A. 急求，麦当劳里的‘手扒鸡’是怎么做的谁知
将750克以上的活鸡割断气管，放净血，用65摄氏度左右的热水烫，褪掉鸡毛，剥净腿、嘴、爪的老皮，然后从臀部剖开，摘去内脏，沥净血水；二是整形：将鸡双腿盘起，双爪插入腹部，两翅从嘴中交叉而出，形似“鸭浮水面”；三是烹炸：将鸡全身涂匀糖色，然后入沸油锅中炸制，至鸡身呈金黄色时捞出；四是配料焖煮：煮前先在锅底放一铁箅，以防糊锅，再将处理好的鸡按老嫩排入锅内，配以料汤，防止鸡浮，煮时用旺火煮，微火焖，浮油压气，雏鸡焖6至8小时，老鸡焖8至10小时，扒鸡焖煮以原锅老汤为主，并按比例配制新汤，配料有花椒、大料、桂皮、丁香、白芷、草果、陈皮、三萘、砂仁、生姜、小茴香、酱油、白糖、食盐等十六种，这样制出的扒鸡，外形完整美观，色泽金黄透红，肉质松软适口，并具有开胃、补肾、助消化的作用
B. 我家是做扒鸡生意的，在本地小有名气
直接和他签合同就可以，他在当地开店办手续就跟你没关系了。合同注明你只提供技术支持、允许他使用你的商标，运营过程中出现的一切问题均由他自己负责
C. 华莱士快餐价格表
‘套餐类’板烧鸡腿堡套餐价格：12香辣鸡腿堡套餐价格：11墨西哥鸡肉卷套餐价格：11鸡排大亨套餐价格：11鸡块套餐价格：14辣翅套餐价格：14蜜汁手扒鸡套餐价格：24儿童套餐价格：14‘烧烤类’鸡块价格：4.5鸡腿价格：4.5辣翅价格：4烤翅价格：5薯条价格：4鸡米花价格：4脆皮金鸡价格：18蜜汁手扒鸡价格：20鸡排大亨价格：6 上校鸡块价格：4.5辣子鸡块价格：4无骨鸡块价格：4骨肉相连价格：3.5</SPAN>‘汉堡类’</p>鸡腿堡价格：6香鸡堡价格：6板烧堡价格：7牛肉堡价格：5鲜虾堡价格：5牛肉酥价格：4泰式鸡肉卷价格：7墨西哥鸡肉卷价格：6</SPAN>‘果汁类’</p>可乐（中）价格：3果珍（中）价格：3奶茶价格：2
D. 多多买菜上的8块九毛钱的扒鸡能吃吗
比较小，而且比较嫩，不过吃还是可以吃的。
其实这种原材料只要两三块钱，大量批发的，少吃点倒是没问题！
E. 手扒鸡和脆皮鸡哪个好吃
我个人觉得脆皮鸡比较好吃一些，手扒鸡没那么香，不过这个看个人的口味，喜欢程度不一样。
F. 市面上卖10元一袋的那种德州扒鸡是在哪里批发的，批发的价格是多少
10元是你想买嘛，卖你都怕你不敢要，正常扒鸡都是19元一斤的，你要想吃到最好吃的那是买老李记和韩记的吧，不过韩记现在不知搬哪了，老李记在德城区三八路区直幼儿园旁边那里，你可以去买来尝尝，有时中午就卖完了。如果还想要10元的，那只有火车站了，不过肯定不是活鸡宰杀的，人一定要吃个健康！
G. 快餐店里的蜜汁手扒鸡是怎么做的
主料：鸡腿肉500克
调料：白胡椒1克、盐2克、蒜20克、蜂蜜15克、生抽适量
做法步骤：
1、鸡腿肉去骨备用
H. 我在上海做祖传的德州扒鸡，谁能告诉我哪有销路
去网上试试啊 可以在网上也提供定做服务 而且邮费便宜点 或者同城可以免费送货 上海这个城市网购应该是很发达的
I. 华莱士蜜汁扒鸡重量
华莱士蜜汁扒鸡重量是半斤左右。
蜜汁手扒鸡选用的是半斤左右的童子鸡秘制而成，外表皮金黄，香味扑鼻。华莱士有脆皮炸鸡和蜜汁鸡，价格为二十五元一只，一只鸡不是很大，大约在六七百克左右，两个女生是可以吃完。
男生的话估计一只不够呦，我家小朋友十二岁，一个人吃完一只没吃饱，又加一个汉堡一杯可乐，华莱士的汉堡也是不大，比肯德基的汉堡小很多。
蜜汁扒鸡的制作方法：
1．选料：选择健康无病的、鲜活的鸡为主料，以当年仔鸡为佳。
2．配卤水：清水50千克，加花椒、桂皮、大料、草果各250克，陈皮、甘草各300克，丁香25克，白糖1.1千克，生抽2.2千克食盐1.05千克，将上述调料放纱布包内，放清水锅内煮1小时即为卤水。
3．宰剖：将活鸡宰杀，放净血，入热水内浸烫，煺净毛，再开膛取出内脏，冲洗干净后，再将鸡小腿窝入鸡腹内。
4．卤制：将卤水烧至微沸，把白条鸡放卤水内浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再入卤浸烫，直至鸡熟为止（视鸡腿肉松软，用铁扦扎无血水冒出即可）。