A. 做麵皮需要什麼材料和工具（包括需要什麼把麵皮弄平）
一看就是外地人，麵皮也有種類的，有擀麵皮，烙麵皮和蒸麵皮，擀麵皮就難做了，但是擀麵皮是麵皮裡面最好吃的，蒸麵皮，只需要一個專業道具，就是麵皮籮子，你在岐山買就有。至於怎麼弄平的，擀麵皮肯定是擀平的，剩下兩種下鍋蒸之前都是液態的，往籮子裡面一到，肯定就平了。
B. 請問哪裡可以買到燒麥皮
木擀麵杖講究木質堅硬，油管橋的廚具市場就有．
大理石的可能大理的要好些．
請採納。
C. 擀麵皮用來彈面的工具叫什麼
擀麵杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動，擠壓面團等可塑性食品原料。
D. 岐山擀麵皮的做法 用機器的話什麼樣的機器呢
材料
高筋麵粉400公克，低筋麵粉200公克，乾酵母粉12公克，溫水300cc，橄欖油35公克，鹽12公克，白砂糖25公克，蛋黃1個
做法
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團。
3.將作法2取出，摔打至面團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鍾。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鍾。
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮， 以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。
E. 哪有做燒麥皮的擀麵杖買
超市就有賣的，或者早市和夜市上也有，或者日用百貨商店也有。謝謝。
F. 哪裡可以學做燒麥！！ 哪能買到做燒麥的機器。、、、、、
上海誠淘機械有限公司，有賣做燒賣機的機器而且是全自動的直接成型。你可以去看一下
G. 小型擀麵皮機有沒有人買過，哪個廠家的好用些
大中小型號都有，根據自己需求，寶雞鵬程機械型號齊全
H. 不銹鋼盤在哪裡買的到啊，做涼皮用的
找個白鐵鋪就行，叫他幫你做一個，還便宜。用的時候在裡面刷上油就可以了。
我見過做麵皮的全是白鐵做的旋子，沒有不銹鋼的，順便說一句，現在的所謂擀麵皮是絕對不能吃的。裡面全是樹膠。。。。。。不怕死的筒子們啊，悠著點吃！
I. 一般小店切陝西擀麵皮都用什麼機器啊
陝西人用刀。走出陝西圖方便一般用麵皮切條機。
岐山秦風餐飲提供本次答案。
J. 做燒麥擀麵皮用的 燒麥槌哪有賣的
用啤酒瓶（外表光滑無花紋的）就行，沒見過燒麥槌，但見過賣燒麥的用啤酒瓶的瓶肩部分擀皮的。