A. 西安哪裡可以買到煎餅果子的鍋
煎餅果子的鍋叫做鏊子一般土雜百貨店或者酒店用品市場有售,你也可以買一塊鐵板叫商家給切割成圓形就OK,不買過的看似麻煩其實很簡單,煎餅果子的配套工具酒店用品店就有。
B. 做煎餅的設備一般都在什麼地方有賣
●製作工具
製作煎餅的主要工具有鏊子、油擦、舀勺、筢子、鏟子。
鏊子:生鐵鑄制圓板,上表面平整光滑,中心稍凸,下有三足作為支撐,大小形制不一,中號的鏊子直徑有65厘米左右;用火加熱鏊子下面,在上面烙制煎餅。
油擦:俗稱「油搭子、油布子」,用布縫製成的方形擦子,亦有用玉米皮扎制而成的,滲有食用油。攤制煎餅前,先用油擦擦塗鏊子。
舀勺:把麵糊舀到鏊子上。
筢子:通常是竹製為多,也用有柄的木板製成,手持用來推動麵糊,使麵糊均勻的塗抹在鏊子上。有地方用「篪子」或「劈子」,作用與筢子相同。用手拖曳筢子塗抹麵糊的過程稱為「攤」。
鏟子:山東有些地方稱「搶子」,用來沿鏊子邊把攤好的煎餅搶起揭下。
●製作原料
製作煎餅的原料可以採用各種糧食,如麥子、玉米、高粱、穀子、地瓜乾等,也可以同時混合使用幾種原料。在1980年代以前,山東的煎餅多以地瓜乾和玉米為原料。地瓜干、高粱製成的煎餅色澤淺棕,玉米面、小米麵、穀子面製成的煎餅色澤淡黃,大米面、麥子面作的煎餅則呈現白色。淄博一帶煎餅有「紅白」之分,「紅煎餅」是用高粱攤制而成,「白煎餅」多用玉米攤制。
C. 攤煎餅的工具哪裡買
就叫煎餅鏟子、鐵餅鏟。
攤煎餅的做法:
首先把面和成麵糊,稀稠程度就像外面煎餅攤那種,自己慢慢的掌握。
D. 做山東煎餅需要准備什麼工具,在哪可以買到
爐子、鏊子、刮板、鏟刀這是最難買的,其餘的調味桶、麵糊桶等等都很好買到。
如果會做煤爐子且自己會生火的話,可以買一個大點的煤餅爐改裝,然後再去機械市場定做一個圓形的鐵鏊子,手工製作刮板即可。
如果自己動手能力不強,推薦去網上購買煎餅設備,可以到這個網站看看能不能找到你要的設備。http://www.chinazaocan.com/dproct.asp?id=147
E. 做煎餅果子的工具哪裡買
1,煎餅 「鏊子」 ,到鋼材市場買 ,厚度 12 毫米的普通熱軋鋼板 。商家會按照你的尺寸切割好 。
2,爐子 ,自己砌一個 。
2,耙子 ,自己做 。
4,調料瓶 ,網上買 ,便宜一半兒 。
F. 請問做煎餅的鍋叫什麼鍋在哪裡買
電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具,單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱,達到烹煮食物的目的。
電餅鐺也叫烤餅機,可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法,有家用小款型和店面使用大款兩種。
大型超市和家電商城都有賣的。
G. 北京那裡有賣煎餅果子的工具呢謝謝了
隨便找個酒店用品商店就有賣的,電的煎餅餅鐺,十八里店酒店批發市場,要是遠就就近買就行
H. 路邊攤的煎餅果子設備在哪買
上淘寶吧,一般連設備帶配方都有的。運輸工具,比如小推車三輪車,就自己准備,要改造就去找五金加工部。另外你可以上58 或者閑魚看看二手轉讓的,也可以到你所在地的二手市場看看,應該有收獲。
I. 煎餅果子怎麼做工具哪有賣的
工具大一點的超市或者網上都有賣,如果沒有專業工具,用平底鍋就可以做,下面介紹煎餅果子的做法:
准備材料:綠豆粉40克、水200克左右、火腿腸4根、油條4根、雞蛋4個、玉米粉20克、全麥粉40克、甜面醬適量、蒜蓉辣椒醬適量、黑芝麻適量、蔥末適量、榨菜丁適量、椒鹽適量
製作步驟:
1、把綠豆粉、玉米粉、全麥粉混合,倒入適量水攪拌
J. 攤煎餅的工具
北方農村,鄉鎮,都有,你有個鐵皮桶,上面蓋上個鏊子,就是鏊子難買,還有麵糊和擀麵胡的竹篾,哦哦哦,還有蜂窩煤,你記得自己在鐵皮桶里糊糊泥巴