㈠ 做青團子的汁哪裡有賣
今天剛買了青團 好吃 別費事了 買現成的吧
㈡ 做冬至團子用的麥青哪裡有賣.我要想做團子就是沒有麥青，不知到哪裡去買得到表青。請家幫個忙，謝謝!
那個買不到的。現在做團子的麥青，都是春天時候留下的。
而且現在麥青也不是很容易獲得的。都是做糕點的店家專門包了幾塊地專門用來種的。
㈢ 請問做青團用的麥青汁在哪裡有賣急！
上海貴州路83號，是第一食品商店旁邊的路，店名是第一食品商店整件商店。
㈣ 製作青團要哪些工具
材料
糯米粉、艾草（或麥苗汁） 、食用油、餡料（豬肉糜、竹筍、薺菜、豆沙、鹹蛋黃肉鬆等）
做法
1.艾草洗凈，浸泡半小時後撈出，瀝干水分，榨成汁。（或者可直接購買麥苗汁）
tips：榨汁可用絞肉機、料理機，或人工捶打出汁。
2.在糯米粉中加入艾草汁，少量多次，不停揉捏至面團軟硬適中，不沾手即可。
3.取一塊面團，揉搓成直徑約2.5厘米的長條，切塊備用，同時准備好自己喜歡的餡料。
4.包捏餡料成型。
tips：包的過程中可適量塗抹少許油在面團表面，防止後續青團粘鍋。
5.蒸鍋加水，水燒開有水蒸氣後，放入青團。
6.蒸6~10分鍾即可。
tips：辨認青團是否蒸熟，需觀察表皮有無小氣泡，同時體積應比生胚時略大，顏色轉為暗綠，用手輕輕觸摸感覺柔軟。
㈤ 哪裡有賣青團啊
不去那個渾噩你說的是哪個城市
㈥ 做青團子用汁在哪買
做青團子用汁
艾草青團
菜譜簡介 清明時節吃青團是南方一帶的傳統習俗，艾草是一種野生的草.做出的青團有一種特別的清香味，而外表又青綠無瑕，眼下正是艾草又鮮又嫩的生長期是吃艾草青團的最佳時節。
材料
糯米粉100克.澄面30克.艾草汁75克.開水15克.花生芝麻餡適量
做法
1、將適量的艾草洗凈放開水鍋焯燙一分鍾撈出，放入料理機.加少許水攪打成漿過濾成汁。
2、澄面加15克開水混合揉成面團，糯米粉加75克艾草汁混合後再加入澄面團反復揉捻成面團。
3、分成五份包入餡料搓圓，紙杯刷油放入青團擺放在蒸格上開水鍋蒸8分鍾即可。
㈦ 青團子餘姚哪有賣的
青團子在餘姚的華聯、三江、華潤萬家等超市裡都是有得買的。
樓主要的話應趕快去買，因為這是時令商品，清明節（4月5日）一過去就沒有了。
㈧ 做青團子用汁在哪買
您好
做青團子用汁
艾草青團
菜譜簡介 清明時節吃青團是南方一帶的傳統習俗，艾草是一種野生的草.做出的青團有一種特別的清香味，而外表又青綠無瑕，眼下正是艾草又鮮又嫩的生長期是吃艾草青團的最佳時節。
材料
糯米粉100克.澄面30克.艾草汁75克.開水15克.花生芝麻餡適量
做法
1、將適量的艾草洗凈放開水鍋焯燙一分鍾撈出，放入料理機.加少許水攪打成漿過濾成汁。
2、澄面加15克開水混合揉成面團，糯米粉加75克艾草汁混合後再加入澄面團反復揉捻成面團。
3、分成五份包入餡料搓圓，紙杯刷油放入青團擺放在蒸格上開水鍋蒸8分鍾即可。
㈨ 青團子南京哪有賣
青團很多連鎖店和超市都有銷售。
超市：蘇果、歐尚、沃爾瑪等都有；
傳統糕團店：綠柳居、芳婆、三星、蓮湖、隨園等；
現代糕餅店：元祖、85℃、來伊份等店。
㈩ 請問各位：青團子是哪裡的特產，用來做青團子的麵粉使用何種草的汁液和的
青團子
青團子從前是江南地方清明節掃墓用的祭物，皮子粳糯混雜，餡心釀制粗糙，一般為農家自食。
傳說清朝末年，正儀鎮有個叫趙慧的女子，發現一種醬麥草是做青團子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的團子更為柔軟細膩，又不粘牙，存放數天不破裂、不發硬、不變色。後來正儀鎮中心橋南一爿糕團店的陳四寶老大娘從趙慧處學得了這個秘方，從此青團子供應於市場，成了一種色味兼美，饒有鄉土特色的點心。
而後在改進團子餡心上又下了功夫，用百果心，採用棗子去核切成細粒，加白糖、玫瑰花、松仁配合；另一種是豆沙心。在這兩種餡心做成的團子中嵌一小塊水晶般的豬油，這樣吃起來甜而不膩，肥而不腴，壓舌生香，其味醇美。從此正儀青團子的色、香、味勝過蘇州黃天源、上海沈大成而聞名於蘇滬一帶。
蘇州一年四季各個時令都有各種名堂的糕團：一月元宵，二月二撐腰糕，三月青團子，四月十四神仙糕，五月炒肉餡團子，六月二十四謝灶團，七月豇豆糕，八月糍團，九月初九重陽糕，十月蘿卜團，十一月冬至團，十二月桂花豬油糖年糕。按著這口訣，一一吃過來，一年也就到頭了，如此周而復始。
相傳青因子是用雀麥草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，變為碧翠色。以此用來包入豆沙或棗泥，再用蘆葉墊底入籠，蒸熟即成。明郎瑛《七修類稿》中曾記載："古人寒食，采桐楊葉，染飯青色以祭，資陽氣也。今變而為青白團子，乃此義也。"另外還有個傳說跟大禹有關。當年大禹治水十三年過家門而不人，他用疏導之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，為種植冬小麥創造了條件，深得蘇州人的愛戴。相傳蘇州有位年青的後生，見清明節人們祭大禹都做精美的供品，認為這樣不配大禹生前節約的品格，大禹在九泉之下一定不安心。清明節時正是冬小麥返青的時候，他與大家商量用麥葉汁水和糯米粉做成了青團子，將青團子供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成習俗。這個傳說與郎瑛的記載倒也並無特別的矛盾之處，只是使用的植物不同。
查查青團的做法，發現還有更多的說法，有的說用青菜汁，有的說用清明茶或艾葉粉，過程倒都差不多，綠色汁液和咸鹽或石灰一起煮熟，漂去苦澀味後，搗爛，配上糯米、早秈米磨成的米粉拌勻，揉和，然後開始製作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，也有用棗泥、玫瑰等等其它餡料的，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時另用熟菜油均勻地用毛刷刷在團子的表面——這就成了。最有名的「正儀青團」 採用一種叫「漿麥草」的野草洗干凈泡在盛石灰的盆里，在浸泡一段時間後，撈出搗爛，擰出青汁。正儀青團的特點是存放七天不破、不裂、不變色，剛出籠的團子蔥綠如碧玉，油亮似翡翠，甜而不膩，肥而不腴，在清末年間曾被列為節令貢品。蘇州城內最負聲名的當屬「黃天源糕團店」的了。這當兒估計早已人滿為患，隊伍大概排出去很遠了。另外采芝齋的銷售量也很驚人。前兩天在超市裡看到保鮮裝的一盒盒青團擺得如小山般。