❶ 殺豬上吊用什麼工具
殺豬的工具原本就是用於扒膛的木架，專門用來吊掛豬只。宰殺的桌案是必備的工作台，而煺毛的鍋灶則負責處理豬毛。此外，還有一個類似套馬桿的套桿，雖然桿短而粗，但既能套豬，又能在吹豬時進行捶打。挺豬的挺條用於支撐豬身，刮毛的刮刨則用於去除豬毛，而殺豬的尖刀俗稱「鋟條子」，也叫攮刀子，是宰殺過程中不可或缺的工具。
賣豬肉的工具中，大砍刀是主力，它身厚、背厚，份量重，兩頭齊，主要用於卸豬頭、膀蹄和劈豬。而另一把小砍刀（剔刀）則份量輕且有尖，能割肉、剔骨，俗稱「二路子」。在過去，賣肉是骨肉不分的，因此這兩把刀是賣肉師傅的得力助手。而屠宰所用刀具中，茨榆坨、甘於庄鍛打的刀具尤為出名，尤其是甘正刀，其名聲遠揚，附近的手藝人都喜愛使用。
❷ 農村殺豬常見的流程是怎樣的
農村殺豬有著一套傳統流程。首先是准備工作，要選好殺豬的日子，准備好殺豬所需的工具，如鋒利的殺豬刀、大木盆、熱水等。
接著是捉豬環節，幾個身強力壯的人合力將豬從豬圈趕出並制服，把豬按倒在提前准備好的案板或地面上，讓豬保持穩定，方便後續操作。
隨後就是關鍵的殺豬步驟，經驗豐富的師傅找准位置，用殺豬刀迅速刺入豬的頸部動脈，使豬快速放血死亡。放血過程中要保證血流暢通，讓豬體內的血液盡可能流盡，這不僅關乎豬肉的保存，也影響其口感。
放完血後就是燙豬毛。將燒好的熱水澆在豬身上，用特製的工具颳去豬毛，確保豬毛清理干凈。這一步需要掌握好水溫，太涼豬毛難刮，太熱則可能燙傷豬皮。
處理完豬毛後，會開膛破肚，取出豬的內臟，將內臟分類整理，有的內臟如豬肝、豬心等可食用，有的則做其他處理。之後再將豬肉按部位分割，分成不同的肉塊，方便後續儲存和售賣。