⑴ 板栗採收方法有哪幾種
（1）拾栗子
我國北方產區如遼寧、河北、山東等省以及西南各省的實生繁殖產區有拾栗子的傳統，即球苞自然成熟開裂，堅果落地後拾取。此方法收獲的栗實果個飽滿，外形美觀，有光澤，品質優良，耐貯耐運，同時還可充分利用輔助勞力。缺點是比較費工，必須每天撿拾，否則栗實長時間在地面裸露，容易失水風干，影響產量和果品質量。拾栗一般在中午之前進行，避免中午日曬失水。栗果撿回後要立即進行貯藏，避免失水風干。撿拾栗實之前要清除栗園中的雜草、枯枝等，鋤鬆土壤。撿拾前先搖晃栗樹，使果實落地，但應注意勿使棚刺扎傷眼睛。
（2）打栗棚
我國南方大部分產區採用打栗棚的方法。當全樹栗棚開裂60%以上時，用竹竿將栗棚一次性或分批打落，撿起集中堆放在陰涼處。棚堆厚度不超過80厘米，每堆放20厘米。噴灑少量清水，增加棚堆內的濕度。待5～7天棚苞開裂後，將栗果剝出，注意不要損壞外果皮的光潔度。這種方法雖然省工，但堅果成熟度不夠，品質較撿拾的差，不耐貯，而且容易打斷一些結果枝，影響第二年產量。另外，堆放過程中也容易遭受蟲害。有的栗農為了方便和快捷，栗棚開裂後用木棒擊打棚苞，這樣會嚴重損壞果皮的蠟質光澤，甚至有的出現劃痕，其結果是大大降低了果品等級。
拾栗子和打栗子分別是北方和南方的傳統採收方法，目前南北方均趨向於打、拾相結合的方法。成熟前期以拾為主，同時打落少量已開裂但未落下的栗子；後期以打為主，當留在樹上的栗苞大部分開裂，堅果外果皮轉色後一次性打落。
（3）機械採收
義大利和法國等國家生產的栗子收獲機為氣流吸果原理。採收後的栗實進入採收機上的分級裝置進行分級。機械採收可節省勞動力，提高生產效率，目前在我國尚無應用。
⑵ 採摘板栗需要什麼工具
1 打板栗
家鄉有種植板栗的習慣，山間地頭，會栽種上板栗樹，幾年甚至十幾年下來，板栗樹長的高高大大的，到了夏天，抬頭望去時，會看見一個個小小的綠色刺球在枝葉間躲躲藏藏，隨風搖動。待到秋高氣爽，通常是中秋節前後吧，在一個夏季的風雨陽光中成熟的板栗，就沉甸甸的在枝頭等著我們去採摘了。
採摘板栗，需要幾樣工具。①一根長竹竿；②幾個簸箕或籮筐；③一把火鉗；④手套和帽子。得穿長褲參加，盡量別穿涼鞋，能穿長袖就穿長袖吧。因為板栗樹下，各種雜草叢生，再說了，板栗外面的刺，也不是啥善茬，一不小心刺上了，雖然不至於讓人受傷，可那滋味也不好受。
那時候，打板栗通常是大人主擔。舉起長竹竿，朝高高掛在枝頭的板栗刺球敲擊。高高在上的板栗刺球，如同和我們捉迷藏一樣，時而藉助秋日的艷陽晃眼來遮掩身形，時而躲在葉片背後企圖避開被敲落的命運。
板栗樹的葉子，葉片很大，剛好可以擋住一些刺球；僥幸逃脫的刺球會繼續停留在枝頭，直到被陽光照射至徹底成熟後，自動張開外殼，把裡面的三粒板栗果實，脫落到樹下。那時候，小孩們會去板栗樹下撿拾掉落的果實，運氣好的時候，短短的時間里，可以撿到幾十顆。
葉片還有一個「掩護」作用。當板栗刺球從樹上掉落時，難免會裹挾著樹葉一起落地。在地上翻滾幾圈，刺球就會把樹葉和雜草緊緊地裹在身上，藉助綠色，藏在地上的草叢里，難以被人發現。這個時候，就輪到那把火鉗登場了。兩根長鐵棒，剛好可以撥開各種雜草，將漏網之栗收入簸箕之中。
如今，很多人吃到的板栗，是直接脫去刺球、加工好了的。估計很多朋友也沒有見過板栗帶刺的樣子吧。猶記得小時候，幫助大人剝板栗，也是件有趣的「游戲」。
剪刀，是剝板栗的主要道具。
夾過一個板栗刺球，半踩在左腳下面，露出一半來，用剪刀輕巧的掰開露出的那一半殼，然後再將另一半依樣操作。剝開一個板栗刺球的時候，不超過10秒鍾。剝的時間長了，用力猛了，右手緊握剪刀的位置，會被磨破皮，或是起個水泡。