⑴ 你好，我也想開個蔬菜配送中心，要配備哪些設備
蔬菜配送中心所需物料：
場地-----根據你的預算和業務規模，自己測算下大概要做多大，
設備及物料：冷藏庫--蔬菜使用，陰涼的大棚--根莖類、瓜果類，干雜儲存庫---陰涼乾燥的室內，
蔬菜框、凈菜加工設備，肉類切割機，保鮮膜、托盤、大片的塑料薄膜等等
以上都是基本設備，關鍵是要看你做那種類型的配送中心，這都是需要根據你的業務范疇來決定的，希望能幫到 你！！
⑵ 蔬菜配送的優勢有哪些
蔬菜水果配送物流的優勢是：以專業、先進的物流基礎設施和大規模的從產地，農家統一采購、形成品種價格、數量、質量上的突出優勢，然後挑選出批次最好的分別供給給各大商戶市民的一種全新商業模式。
從產地，農家直接篩選收購，省掉中間商，降低成本，有更好的價格優勢，經過篩選再收購，質量更好。
⑶ 蔬菜配送如何盈利
蔬菜配送要盈利需要找準定位，關注采購。
一、定位方面，
蔬菜配送生意主要是蔬菜食材的配送，配送的定位一定要准確，一般的配送范圍有超市配送、餐廳配送、機關事業單位食堂配送等這些。有一個比較清晰的配送定位會給配送生意帶來非常大的便利，對於剛入行的蔬菜配送企業來講，找到清晰的定位相當於有了新的開端。
二、采購方面，
想要做蔬菜配送生意盈利的話，那麼必須要在采購方面做好工作，因為蔬菜生意涉及方方面面，而源頭就在於蔬菜的供應產地，無論是蔬菜的品質還是價格方面，一定要找到一個非常合適的生產基地，這樣的話才能夠保證蔬菜配送企業有利可圖，
如果在蔬菜的采購方面控制不嚴格的話，產生的不良影響會是極深的，很有可能會導致配送的成本增高，而且等到規模擴大之後，弊端會顯現的非常明顯。
三、物流配送方面，
物流配送方面對於蔬菜的配送生意是一件非常重要的事情，也是整個配送中比較關鍵的一個點，如何按質按量的將蔬菜配送到客戶的手中，是蔬菜配送企業需要思考的地方。
蔬菜配送的注意事項：
1、蔬菜配送的生意需要每天都進行相同的流程，形成規模之後，會涉及很多的對賬單據，這就需要企業在財務管理方面不能有絲毫的馬虎，一旦出現很明顯的漏洞，就十分容易造成成本的損失。
2、對原料進行加工，使原料成為附加值更高的成品或半成品。這是最重要的蔬菜銷售方式，也是最具競爭力的盈利方式。不同的企業在蔬菜加工中有不同的附加值，這有利於企業競爭優勢的形成。
⑷ 什麼是蔬菜核心種質
隨著各國收集保存的種質資源數量的急劇增加，種質資源管理者和育種家正共同面臨著：如何對收集保存的種質資源進行有效地保存、更新和評價鑒定；如何快速、准確地挖掘新的優異基因源；如何提高現有種質資源的利用率等問題。
為了解決這些問題，澳大利亞科學家Frankel（1984）首次提出了核心種質（core collection）的概念，並與Brown（1989）對其作了進一步發展和完善。所謂核心種質，是指用最小的種質資源樣品量、最大程度的代表種質資源的遺傳多樣性。IBPGR（國際植物遺傳資源委員會）（1990）認為，核心種質庫是能以最少的重復代表一個種及野生近緣種的形態特徵、地理分布、基因與基因型的最大范圍的遺傳多樣性。可作為有利基因發掘、新技術應用和資源深入研究的優先樣品集，能夠提高種質資源的利用效率。近來，核心種質概念有所發展，已開始延伸到無性繁殖作物（clonal core collection）、DNA種質庫（DNA genebank）及種質資源的原位保存研究領域（Brown，1999）。
構建核心種質有助於鑒別收集品中的空白，為新種質的收集提供寶貴信息；在保證收集品具有最大的遺傳多樣性的同時，有利於種質庫為種質的管理、種子生活力監測和種質更新作出合理的選擇以及採取緊急措施；節省鑒定和評價工作所需的人力、財力和物力，並進一步促進核心種質的研究；使育種家和其他研究人員能更有效地利用精選後的保存資源挖掘和利用其中的優異基因資源。
自Frankel（1984）最早提出核心種質概念以來，在短短的20多年時間中，至今在世界范圍內已在51個作物種上構建了63個核心種質（董玉琛等，2003），涉及大田作物、園藝、牧草等作物，分布於15個國家，其中2/3的核心種質庫都建立在美國。核心種質應具有異質性、多樣性、代表性、實用性和動態性等特性，才能在組成上表現和包括當前多樣性的主要和大部分類型。針對核心種質應具備的這些特徵，研究人員在核心種質的構建程序、數據的選擇、數據的分析方法、種質的分組、取樣比例和策略以及核心種質有效性的驗證等方面進行了廣泛的探討。
在蔬菜作物中的核心種質研究相對較少。CIAT（Centro Internacional de Agricultura Tropical，Cali，Colombia）對41500份菜豆種質進行了核心種質的研究，構建了由1441份種質構建的核心種質（Tokme等，1995；Amirul Islam等）。在十字花科作物中，僅歐洲芸薹屬種質資源協作網構建了甘藍的核心種質（Boukema等，1997）。S.R. Ramalho Ramos等（2007）以巴西的559份南瓜收集品為基礎，採用AFLP技術構建了112份能代表整個收集品遺傳多樣性的核心種質。
在中國，目前主要在黃瓜、蘿卜和胡蘿卜中進行了初步的研究。張廣平、李錫香等（2006）以90份代表性黃瓜種質的RAPD數據探討了黃瓜核心種質的構建方法，認為25%是構建黃瓜核心種質較為理想的取樣比例，最大遺傳距離法是用RAPD數據構建黃瓜核心種質較為合適的方法。進一步的驗證表明，按上述方法構建的核心種質能比較好地代表初始群體，同時也不能忽視保留種質的作用。
李建春等（2006）利用數據齊全、具有特性和來源代表性的441份蘿卜種質，以不同的聚類分析方法和抽樣比例，進行了構建核心種質方法的探討。在不同抽樣比例下，比較了馬氏距離和歐式距離在構建核心種質中的優劣，認為馬氏距離更適合於構建蘿卜核心種質；採用最短距離法、最長距離法、可變類平均法和離差平方和法聚類，結果表明4種方法構建的核心種質都能極顯著地增加性狀的方差和變異系數。四種聚類方法中，以最小距離法為最好。經過分析比較確認在構建中小規模蘿卜核心種質時15%的比例是合適的。在此基礎上，以1281份蘿卜種質為試材，基於主要表型性狀，初步構建了由192份種質組成的核心種質。構建的蘿卜核心種質既代表了原有群體的遺傳變異，又有廣泛的地域代表性。
庄飛雲等（2006）通過對340份胡蘿卜地方品種的4個數量性狀和9個質量性狀的評價，進行聚類分組，設定適宜的閾值，以靠近閾值最近的材料作為候選樣品，分別按10%、15%和20%比例初步構建了胡蘿卜3種核心種質。通過對3種核心樣品的13個性狀的基本參數與總體種質資源比較，結果表明盡管3種核心樣品的β-胡蘿卜素含量、干物質含量及維生素C含量的平均值均與總體種質資源存在顯著差異，但核心樣品的4個數量性狀與總體種質資源符合度（表型保留比例）比較好；核心樣品的9個質量性狀表現型頻率與總體無顯著差異，符合度均達到了100%。但隨著取樣比例的減少，核心樣品的地域分布迅速減少，10%的核心樣品分布省（市）比總體種質資源減少了8個，而且其種質資源主要來源省（市）所佔比例由原來的50%降到了35%。綜合比較認為，15%～20%可作為小規模胡蘿卜種質資源構建核心樣品的適宜比例。
⑸ 蔬菜配送注重哪些方面
蔬菜配送首先要解決蔬菜的儲存問題，有的說只要冷鏈就可以了，其實冷鏈只是生鮮儲存環節的一部分。
有效的解決生鮮的儲存問題首先要從生鮮的源頭關注，特別是採收和運輸環節使用的任何工具器具都要清潔衛生，運輸車輛必須清洗消毒後使用，源頭污染了，還有接下來做什麼樣的保護也都徒然。輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產生過多的損傷。生鮮蔬菜的冷庫必須是氣調冷庫，包裝必須是氣調包裝，關於氣調請查閱相關文獻。各種氣體對蔬菜的保護也是不同的。惰性氣體作用是抑制蔬菜生長，保持蔬菜達到同剛剛採收時的一樣鮮嫩，其它細節還有很多。
⑹ 蔬菜配送服務有哪些優勢
解決果農、菜農的收入問題，迎合三農的熱點，符合政府的菜籃子工程要求；在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下，綠色果蔬保證居民身體健康；方便群眾購買果蔬，給忙碌的生活帶來便利；公司需要大量的配送工，司機等，利於緩解就業問題。
(6)配送蔬菜的核心資源有哪些擴展閱讀
配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸的損耗和搬運費、運輸費、國家法律規定的稅費和行業交易費和我們企業的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據蔬菜行業的各種特殊性，主要採取隨行就市的原則主要採取由供應商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協商解決）。
配送安排：
1、時間安排：准時揀貨、發貨。
2、運輸安排：安排貨車進行夜間配送，避免交通的堵塞，選擇最短的路徑的並根據蔬菜不能的碰撞的特點，選擇路況最好的運輸路線。
⑺ 蔬菜配送的相關知識
推薦回答： 蔬菜是人們生活中重要的農業產品，是人類所需營養物質的重要來源。蔬菜的重要作用，隨著營養科學的發展、人們保健意識的增強以及生活水平的不斷提高，越來越受到人們的重視,人們對蔬菜品質的要求越來越高。根據蔬菜品質等級，可將蔬菜分為無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜三類。
一、無公害蔬菜的定義
無公害蔬菜(包括無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜三個內容)。
(一)、無公害蔬菜：一是農葯殘留不超標，不能含有禁用的高毒農葯其它農葯不能超過國家規定的允許標准;二是硝酸鹽、亞硝酸鹽和重金屬含量不超標;三是病原微生物等有害物質含量不超過規定允許量。
(二)、綠色蔬菜：
綠色蔬菜是根據綠色食品標准生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染、安全、優質、營養類蔬菜。具備的條件有以下幾個方面：
一是蔬菜產品或生產地必須符合綠色食品生態環境質量標准;
二是蔬菜的種植、栽培管理過程及產品加工必須符合綠色食品的生產操作規程;三是產品必須符合綠色食品質量和衛生污染標准;四是產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標准。綠色蔬菜又分為A級和AA級。
A級綠色蔬菜：指生產過程嚴格按照綠色食品生產資料使用准則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料符合綠色食品標准，並經專門機構認定，許可使用A級標志的產品。
AA級綠色蔬菜：指生產過程不允許使用化學合成的肥料、農葯以及其它有害於環境和身體健康的物質，按照有機生產方式，產品質量符合綠色食品標准，並經專門機構認定，許可使用AA級綠色產品標志的產品。AA級綠色產品類似於有機食品。
(三)、有機蔬菜：
有機蔬菜指生產過程中不使用任何人工合成的化肥、農葯、生長調節劑、防腐劑等，也不採用基因工程獲得的產品，實際上是採用傳統的農家肥培育的蔬菜產品。有機蔬菜是一種強調遵循自然規律，與然保護相和諧的一種良性和可持續發展的生產方式和生產過程。它不含任何一種化學物質與激素殘留物。是廣大消費者最喜歡的純天然食品。
二、無公害蔬菜的區別：
(一)、無公害蔬菜:是市場准入的最低產品，不準使用國家明令禁止使用的農葯，允許使用的農葯、化肥使用後殘留不超標，要求建立生產檔案。
(二)、綠色蔬菜:A級蔬菜限制使用某些農葯和化肥，產品質量符合A級綠色食品標准。AA級不準使用農葯、化肥、生長調節劑、防腐劑，產品質量符合AA級綠色食品標准,要求必須建立完整的生產過程和加工過程檔案記錄。
(三)、有機蔬菜:生產難度大，生產時間需要3年，3年內未使用過農葯的土地，水、土、氣等壞境質量必須通過3年的監測並國家規定的標准，要求必須建立完整的生產過程和加工過程檔案記錄。
無公害蔬菜是靠政府推動的，是一種強制性行為;
綠色蔬菜、有機蔬菜是推薦標准，由政府引導，市場運作。
無公害蔬菜是一種質量標識，綠色蔬菜和有機蔬菜是產品商標，有專用的知識產權。
三、生產無公害蔬菜環境選擇
(一)、遠離城市垃圾、工業「三廢」污染源，距主幹公路40米以外;
(二)、空氣、灌溉水和土壤環境質量，必須符合農業部《NY5010-2002》FWM規定的標准。
⑻ 蔬菜配送的優勢有哪些
蔬菜配送的優勢：
大規模地從產地，農家統一采購、形成品種價格、數量、質量上的突出優勢，然後挑選出批次最好的分別供給給各大商戶市民的一種全新商業模式。從產地，農家直接篩選收購，省掉中間商，降低成本，有更好的價格優勢，經過篩選再收購，質量更好。
⑼ 對於一個蔬菜配送公司來說，什麼是最重要的
第一，蔬菜配送應該保證蔬菜的健康安全。
蔬菜配送從某種意義上說是為了給食堂節省成本，提供更加豐富的菜品。但是蔬菜和其他工業製品有很大的不同，蔬菜的營養成本大多是通過水分的形式貯存在蔬菜體內，從農田到市場，再到食堂，從運輸到加工會因為蒸發等因素導致蔬菜本身的水分流失，尤其是一些容易腐爛的瓜果蔬菜，採摘之後得不到恰當的處理，很容易就會出現霉變，腐爛，所以在蔬菜配送運輸的過程中，蔬菜配送公司要對蔬菜進行保鮮，而且盡量縮短運輸的時間。
為了操作蔬菜的新鮮健康和安全，配送公司一般准備相關的設備來保證食材的新鮮，比如冷藏室、恆溫室，冷藏室是為了給一些長期冷藏冷凍的食物提供一個環境，而恆溫室是為了保證食材的恆溫環境，以至於不讓食材過度的處於低溫環境而凍壞蔬果。
第二，蔬菜配送要保證價格合理
蔬菜是季節性的產物，有些蔬菜只在特定的季節有，但是有些蔬菜一年四季都有，蔬菜的價格隨著季節的變化也不同，有些蔬菜在供不應求的情況下價格就比較昂貴，這就需要蔬菜配送公司能夠合理的制定蔬菜的價格，根據市場的變動來進行合理的調節，最好是在普遍的價格範圍之內浮動。盡量優化配送方式，減少資源的浪費，保證穩定的供應鏈，能夠按照食堂的要求按時完成配送，保證價格的合理公道。
蔬菜配送公司應該建立有較為完善的信息系統平台，每天會根據市場需求的變化對蔬菜的價格作出及時的調整，並把這一信息反饋給客戶，讓客戶消費的明白、清楚、透明。價格浮動策略讓每一位客戶及時地了解市場蔬菜的價格變動情況，讓客戶真正掌握消費的主動權，這也是貴蔬菜配送公司誠信經營的體現。
第三、蔬菜配送應該做好品質管理
由於蔬菜是非標品，在配送過程中難免有損耗，總會碰到各種問題，會引起客戶的不滿。為了滿足客戶的需求，各個蔬菜配送公司都會對食材的品質進行嚴格的憑證控制，比如以下就是宏鴻農產品做好品控的相關流程。
（1）配送品質管理流程圖：供應商考核、評估——來料檢驗——入庫——點檢——配貨—出貨——運輸——客戶驗收——售後服務——客戶簽單
（2）、不合格產品品質管制流程圖：品質檢驗→不合格產品→退貨→跟蹤改善
（3）、客戶投訴管制流程圖
收到投訴→受理投訴→分析原因→改善措施→匯總保存→跟蹤改善→效果確認→回復客戶
（4）客戶滿意度調查及整改
定期、不定期由品管部成員及經理級別以上人員對客戶進行問卷調查、走訪評估，對於不滿意的分清責任，提出改善措施及預定完成期限並做好效果跟蹤，使我們的質量、衛生標准達一定的滿意度。
⑽ 蔬菜配送物流的優勢是什麼
你好，蔬菜水果配送物流的優勢是：以專業、先進的物流基礎設施和大規模的從產地，農家統一采購、形成品種價格、數量、質量上的突出優勢，然後挑選出批次最好的分別供給給各大商戶市民的一種全新商業模式。
從產地，農家直接篩選收購，省掉中間商，降低成本，有更好的價格優勢，經過篩選再收購，質量更好。
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