❶ 聽到一種說法，紅薯是天然的「轉基因食物」，誰能給講講這是怎麼回事~
上海辰山植物園（中科院上海辰山植物科學研究中心）和中國科學院上海植物生理生態研究所聯合德國馬克斯普朗克分子遺傳研究所和分子植物生理研究所的科研團隊在國際著名學術期刊《Nature Plants》上共同發表了揭示甘薯起源的重要論文。
大約一百萬年前，甘薯基因組就被農桿菌轉基因了，插入了一段該細菌DNA。現代轉基因技術正是模擬利用了這一過程。
該研究不僅將絕大部分基因組序列定位到對應染色體上，還通過全新生物信息學方法，將六倍體的六組染色體分開，從而揭示：在甘薯的90條染色體中，有30條染色體來源於其二倍體祖先種，另外60條染色體來源於其四倍體祖先種。
約50萬年前，二倍體祖先種和四倍體祖先種之間的一次種間雜交孕育了今天的重要作物。這一發現解決了甘薯起源的謎題。
(1)甘蔗醋紅薯哪個是生化技術產品擴展閱讀：
一般而言，轉基因農產品及其加工產品，與傳統的同類產品在外觀上沒有明顯差異。以我國市場上流通的轉基因農產品為例，它們基本由抗蟲、抗病、抗除草劑的轉基因作物衍生而來，但轉入的抗蟲、抗病、抗除草劑基因並不影響作物的外觀。
但少數轉基因農作物因轉入的外源基因發揮功能後，使轉基因作物的花色發生改變或者種子的顏色發生改變而變得可以辨別。
我國目前批準的轉基因農產品可以分為兩類：
1、是我國自己種植和生產的轉基因抗蟲棉和轉基因抗病毒番木瓜。
2、是從國外進口的轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因油菜、轉基因甜菜和轉基因棉花，以及這5種作物的衍生品，進口的農業轉基因農作物只能用作加工原料，不得種植。
❷ 地瓜澱粉和馬鈴薯澱粉有什麼區別
地瓜澱粉和馬鈴薯澱粉在種類、生產方式、用途上有所區別。具體如下：
一、種類不同
地瓜澱粉也稱紅薯澱粉，是紅薯加工的主要產品之一。紅薯澱粉可分為由鮮紅薯和紅薯干兩種加工而成。
馬鈴薯澱粉（Potato Starch）是由土豆（包括土豆皮），煮熟後，乾燥並精細磨碎而成。它可以被用來作為食品的增稠劑。
二、生產方式不同
地瓜澱粉機械化生產流程：地瓜→輸送→清洗→碎解→篩分→除沙→沉澱（或濃縮）→脫水→烘乾—風冷包裝。
馬鈴薯澱粉機械化生產流程：馬鈴薯→水力輸送→清洗輸送→二級清洗→清洗去石提升→粉碎、分離→除砂→濃縮精製→真空脫水→氣流乾燥→成品包裝。
三、用途不同
紅薯澱粉的用途：
1、紅薯食用加工的利用：如水果紅薯、紫色紅薯、烤紅薯、紅薯尖、紅薯葉柄、粉絲、粉條、粉皮、薯干、薯條、薯餅、薯脯、紫薯等。
2、紅薯澱粉加工生物柴油的利用：如2007年世界聯合會禁止用水稻、小麥、玉米主要糧食作生物柴油原料之後，生物柴油的研發全部轉向由紅薯澱粉為主導。這一版塊市場潛力巨大。
3、紅薯澱粉工業加工的利用：食品包裝紙（袋）、服裝布料、天然無鉛布料等。
4、紅薯澱粉醫葯加工的利用：如西葯片劑85%是澱粉、味精、人用氨基酸、獸用氨基酸、變形澱粉（提取胡蘿卜素、代血糖漿）、食用色素等。
5、綠色食品、有機食品加工及其原材料的利用。
馬鈴薯澱粉的用途：
1、在糖果中的應用：在糖果中，馬鈴薯澱粉被用為填充劑和糖衣。
2、在麵食中的應用：將馬鈴薯澱粉添加到面團製作面條。在面團中添加馬鈴薯澱粉會使面團的筋韌度增大、彈性升高、吸水率明顯提高、降低面團的含油率，製作出來的面條口感細膩光滑。
3、在肉製品中的應用：馬鈴薯澱粉還可以使食品鎖住水分，防止流失，避免導致食物的腐敗，也使食品的結構組織看起來更加良好。
4、在乳製品中的應用：增加酸奶的粘稠度、透明度以及口感。
5、在其他行業的應用：大型的染織布廠和造紙廠中將馬鈴薯澱粉添加到印染漿液；做為橡膠添加劑，可增強橡膠產品的強度、硬度和抗磨性等
參考資料來源:
網路-紅薯澱粉
網路-馬鈴薯澱粉
❸ 地瓜是酸性食物還是鹼性食物
地瓜屬於鹼性食物，吃紅薯能使得體內的酸鹼相互平衡，有利於身體穩健。紅薯是膳食纖維食品，特點是低脂肪、低熱量，100克紅薯中才含脂肪0.2克，並且其膳食纖維能加速膽固醇的排出，增加飽腹感，一定程度上能代替白米面，有利於減肥，但需要注意的是不能拋棄肉蛋、奶豆類和蔬菜水果，不然無法保持營養全面。
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
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紅薯的好處：
1、降血壓：紅薯中含有豐富的鉀元素，有利於維持細胞內正常的滲透壓，降低血壓，並且膳食纖維也能減少胰島素的分泌，使得血糖不會突然上升。
2、防止便秘：有便秘問題的朋友們，紅薯可是你們的救星之一，因為紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，從而促進腸道蠕動，防止便秘。
3、保護視力：紅薯中含有的β-胡蘿卜素能在體內能轉化為維生素A，可改善眼睛乾燥、眼睛的適應能力。覺得自己眼睛需要滋潤的，也可多吃紅薯。
❹ 同樣是碳水化合物，為什麼甘蔗和紅薯，霉變之後，甘蔗能產生酸味，而紅薯卻只有苦味呢
生物酶種類不同
❺ 哪些紅薯是轉基因生物
實際上紅薯都是轉基因，但這種轉基因不同於傳統的轉基因。
1、紅薯的轉基因，是自然形成的，不是人工造成的，更不是現在某些科學家乾的，紅薯已經過數百年了，這個事實早已經證實轉基因是安全的。
2、紅薯的自然轉基因過程是數百年來野生的農桿菌在完全沒有人工干預的情況下完成的，農桿菌將自己的基因整合到了紅薯的基因組中，其方式和過程與現在的轉基因技術幾乎完全相同，因此現在的紅紅薯基因組中都可以找到農桿菌的基因序列。
3、但至今還沒有人工搞的轉基因紅薯上市，包括紫薯也不是人工轉基因品種。
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一、紅薯營養及功效：
1、促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。日本衛生部已將其列為食療的重要食品。
2、將其作為主食，堅持每日食用一餐，其豐富的纖維素，使人有「酒足飯飽」和腸胃寬舒之感。同時，它既能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，又能分解體內的膽固醇，促進脂質的新陳代謝，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖症的發生，從而達到減肥的目的。
3、預防疾病：薯塊中含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀元素。其中維C能明顯地增強人體對感冒等多種病毒的抵抗力；維E則能促進人的性慾、延緩衰老。
二、轉基因批准食物：
我國批准進口用作加工原料的轉基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。這些食品必須獲得我國的安全證書。
而在美國，轉基因食品無所不在，充斥著美國大大小小的超市與農產品購物中心。當地媒體列出了前十大轉基因食品，包括玉米、大豆、棉花、木瓜、大米、西紅柿、油菜籽、乳製品、土豆和豌豆。
❻ 紅薯的高產栽培技術
紅薯的種植技術
1、整地施肥：整地要在晴天進行，土要打碎、打細，整平後，肥料條施在壟底，壟距80厘米，壟高20厘米左右。肥料可使用專用有機復合肥，種植面積較大時，要求測定土壤N、P、K和有機質，南方還要測定土壤pH值，不提倡使用普通復合肥。
紅薯的生長時期
1、前期：前期是從栽秧到封盆，春薯約歷時60～70天，夏薯40天左右，該期莖葉生長較慢，根系發展較快，是以生長纖維根為主的時期。
2、中期：中期是封盆到莖葉生長巔峰，春薯約歷時50天，夏薯約30天，該期塊根膨大較慢，莖葉生長快，是以生長莖葉為主的時期。
3、後期：後期是從莖葉開始衰退到收獲，春薯在8月下旬以後，夏薯在9月上旬以後，該期是塊根膨大的主要時期。
拓展資料
紅薯的種植產地
我國紅薯種植產地主要分布於北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陝西、湖南、廣東、江蘇、江西等地，主產區分別是安徽泗縣（中國山芋之鄉）、河北盧龍、福建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、四川南充等地區。
❼ 紅薯、山葯、甘蔗，哪一個產量更高呢
❽ 紅薯噴灑食用醋可增產嗎
我知道，這種偏方傳說已經很久了，相傳於神農氏所創，該方法可將茄子，西瓜等變大很多倍。而且吃起來酸酸甜甜的。用法是每個秧苗上澆一瓶醋，既殺菌，有增加水份絕對增產。希望提問者給出答案，幫著農民農民增產。不過如果醋要好使的話，還用增產劑，甜蜜素，催熟等農葯嗎。看看咱們現在吃的，很少有天然的。不過據我知道要想使用農作物好，還是大糞水。[呲牙]，希望頭條的知識都能夠真實，不要浪費讀者時間呀！
❾ 現在有沒有轉基因的紅薯
有的。
甘薯，又名番薯、山芋、紅薯、白薯、地瓜等，是繼水稻、小麥、玉米之後的我國第四大糧食作物，我國目前每年的種植面積在750萬公頃左右，佔世界種植面積的62%，總產量佔世界的84%。
在1998年舉行的第二屆國際農業生物技術大會上，美國科學家Prakash博士報告了利用轉基因技術改良甘薯蛋白含量及品質方面的進展。
他們將人工合成的富含人體必需氨基酸的貯藏蛋白基因整合到甘薯基因組後，兩個轉基因品系的貯藏蛋白含量比對照增加2.5-5倍，而且產量也略有增加。
(9)甘蔗醋紅薯哪個是生化技術產品擴展閱讀：
紅薯價值：
番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍；
維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麵粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g。
這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。日本衛生部已將其列為食療的重要食品。
❿ 紅薯裡面含有什麼成分
紅薯富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。
據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麵粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g。
這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用，日本衛生部已將其列為食療的重要食品。
(10)甘蔗醋紅薯哪個是生化技術產品擴展閱讀
食用紅薯的禁忌：
1、每次吃紅薯的量最好在3兩以下，因為紅薯容易使胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝。並且最好不要在空腹時吃太多，空腹食用時，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不適。
2、吃紅薯後要減少吃主食的量，因為紅薯富含澱粉，熱量較高，用來部分替代主食，才能發揮其健康功效。再次，胃潰瘍、多酸性慢性胃炎，胃動力不好的人要少吃，以免使病情加重。
3、如果擔心吃紅薯腹脹，可以將其與大米或糯米一起煮粥喝，能有效緩解不適感。