『壹』 紅薯的主要產地
紅薯世界分布於南美洲及大安地列斯群島、小安的列斯群島,全球的熱帶、亞熱帶地區(主產於北緯40°以南)。
紅薯的中國分布
紅薯主要分布於中國北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陝西、湖南、廣東、江蘇、江西、海南等地。
5、土壤:以土層深厚含有機質豐富、疏鬆、通氣、排水性能良好的沙壤土與沙性土為好,土質粘重時,塊根皮色不好,粗糙,薯形不整齊,產量低,不耐貯藏。但沙壤土和沙性土一般肥力較低,保水力差,應通過施肥等措施逐步培肥地力,方能獲得高產。紅薯較耐酸鹼,適應PH值范圍約為4.5~8.5,但以5.2~6.7為宜,土壤含鹽量超過0.2%時,不宜栽種紅薯。
『貳』 紅薯可以深加工成哪些產品
紅薯可以加工成很多副產品,比如紅薯粉條,紅薯面條,紅薯澱粉,地瓜面,紅薯涼粉,紅薯干(地瓜干),紅薯片,紅薯汁,紅薯奶茶等。
『叄』 紅薯可以加工成什麼產品
紅薯可以加工成很多副產品,比如紅薯粉條,紅薯面條,紅薯澱粉,地瓜面,紅薯涼粉,紅薯干(地瓜干),紅薯片,紅薯汁,紅薯奶茶等。
『肆』 在我國,哪個地區產的紅薯最好吃瓤是黃色的那種
深秋時節,街頭巷尾又飄起了熟悉的烤地瓜的香味,這是秋冬季節里的一種獨有的味道,也是從小聞到大的。即使在冬日凜冽的寒風里,吃上一塊香甜流汁的烤紅薯,便能渾身都暖暖和和的,而且心情也會大好。
紅薯不僅美味,也是一種對於身體健康很有益處的食物。富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有著「長壽食品」的光榮稱號。早在李時珍的《本草綱目》中就有描述,「甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰」,可見在中醫中是將紅薯視為良葯。正是認識到紅薯的營養價值,所以紅薯成了很多家庭中必備的食材,並且由於紅薯相比較於大米白面熱量較低,深受很多減肥人士的青睞,紛紛以紅薯來作為主食。
當然美味的紅薯,不僅可以烤著吃,也可以煮粥,打米糊,或是做成各種美味的面點,甜品,其獨有的香味以及軟糯的口感總能為我們帶來舌尖上的享受。
如今隨著種植業的發展以及紅薯的市場需求不斷增長,紅薯在我國有多個產區,當然受到當地環境的影響,紅薯的品種和口感也自然會有所差異,那麼我們在購買紅薯的時候要選擇哪裡的紅薯呢?哪個品種的最好吃呢?今天就來跟大家分享幾個非常出名的品種,口感味道都是一級棒,而且營養豐富對身體好,下面就一起來看看吧~
首先強調,排名不分前後,每款紅薯都有自己的獨特之處。
一、遼寧黃金蜜薯
遼寧黃金蜜薯是生長在東北遼寧阜新地區的一款紅薯,這里地處北緯42度,屬於北溫帶大陸季風氣候,在這里四季分明,雨熱同季,光照充足,受到獨特的氣候條件影響,這里的紅薯每年只能生長收獲一季,紅薯的生長速度慢,果實肥厚,而在長年充足的陽光照射下,使得甜度得到更好地積累。
另外遼寧黃金蜜薯屬於沙地種植,而沙地的特點便是土壤疏鬆,使得通氣性很好,而且這里晝夜溫差大,因此土壤很難出現結塊的現象,這就更方便薯塊的形成與充分生長。同時平均晝夜溫差在20度左右,使得這里的紅薯更加香甜軟糯。
煮熟之後的黃金蜜薯綿密細膩,很少有絲絡,吃起來滿口香甜彷彿像蜜糖一般,而且多吃一些也不會覺得膩。
二、陝西臨潼板栗紅薯
首先來說陝西是盛產農作物以及各種水果的大省,由於特殊的地理位置以及氣候環境,成就了很多特色的農產品,而板栗紅薯正是這片土地上生長出來的一款優秀的紅薯,如今已經躋身「網紅紅薯」的行列。
需要跟大家強調的是,所謂的板栗紅薯並不是轉基因食品,大家可以放心食用。而之所以稱為板栗紅薯,是在形容它的口感,與板栗相似,吃起來非常軟糯香甜,同時又比板栗更加緊致細膩。
板栗紅薯的外觀很獨特它的整體偏細長,很少有矮胖形狀的,它的外皮呈現為一種粉嫩的光澤,而且很薄,如果掰開來看,內部的紅薯瓤呈現為澄黃色,與板栗肉很像,散發著陣陣紅薯的清香味。
板栗紅薯除了含有豐富的澱粉,維生素,纖維素等,值得一提的是,板栗紅薯生長在渭河邊的沙土中,綠色健康無污染,而且這里的土壤屬於鹼性且富含硒元素,所以它的營養更加豐富。
板栗紅薯可以直接蒸著吃,吃起來甜而不膩,粉糯不幹,也可以煮成紅薯粥,喝起來非常清爽,經過熬煮,紅薯的香甜味滲入到粥里,喝起來香甜順滑而不膩,非常適合在早餐的時候食用。
三、浙江臨安天目山小香薯
這款紅薯最明顯的一個特徵就是體型偏小,它看上去要比普通的紅薯矮上一大截,甚至你會認為是被挑出去不要的「邊角料」,但是一定不要小看這「小傢伙」,它可是浙江省農科院從數千種紅薯品種中優選並且精心12年的珍稀品種,被評為「浙江省十二五十大好品種」。它產自臨安天目山地區,這里擁有著得天獨厚的地理環境,遠離污染,土壤純凈,採用天然山泉水灌溉,並且這里的土壤為鹼性富硒泥土,同時採用有機肥料種植,所以這里生長出的小香薯營養豐富。
臨安小香薯除了個頭小以外,它的外皮很薄,呈現為粉紫色,掰開以後,內部為米黃色,煮熟以後變為金黃色。它很大的一個優勢就是,肉質細膩無筋無絲,吃起來軟糯香甜,而且有種沙沙的口感。煮熟以後,掰開可見金黃色的糖心,香氣撲鼻,軟綿,甘甜。
除了最簡單的蒸著吃和煮著吃以外,小香薯還可以成就很多種美味,可以成拔絲地瓜,可以蒸紅薯饅頭,可以煮粥,也可以給小寶寶做輔食,都很美味。
四、山東煙薯25號
如果你獨愛烤紅薯的味道,那麼一定要嘗一嘗煙薯25號,因為它的特點是一烤就很很軟,而且軟很快,由於它的糖度更高,是普通紅薯的6倍,更適合烤著吃,烤熟以後呈現出金黃的蜜糖色澤,並且會散發出一股焦糖的甜味,香氣馥郁,吃在嘴裡軟糯甘綿,而且也極少有絲絡。
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煙薯25,是山東煙台市農科院雜交選育出的食用型新品種,屬於蜜薯的一種,同時是一種高產、優質、抗病性好、耐儲存,甜度高的紅薯,也是近幾年來市場上名氣較高的網紅蜜薯之一。煙薯25號,生長在黃河故道沿岸,在當地的沙土裡同樣含有豐富的硒元素,這里土壤肥沃,氣候佳,光照充足,使得這里生長出來的紅薯個頭飽滿,而且賣相很好。
五、福建六鰲蜜薯
六鰲蜜薯是產自福建漳浦縣六鰲半島地區,是近幾年來名副其實的網紅爆款,提到蜜薯,很多人都會首先想到六鰲蜜薯,當然人們往往吃一次就忘不掉。它也是當地眾多紅薯品種中最甜的,也被稱為紅蜜薯。
六鰲紅薯的特點為,外表光滑,紅皮紅心,體形多為細長的形狀,也有少量的矮胖形狀。並且在新鮮正宗的六鰲紅薯表面,會帶點沙土,但是它非常干凈。
六鰲蜜薯之所以能爆紅全網,與它的生長環境離不開,它生長在海邊沙地中,吸收海水中所含有的天然鹽分。與其他地方的紅薯相比起來,六鰲紅薯口感更干一些,更甜一點,而且在香甜中帶著一點點咸鹹的味道。
另外六鰲紅薯的產量也很大,一年可以種植2季,通常在3月初左右開始種植,100天後的六月終須年開始採收,採收完又繼續種植下去,這樣就可以挖到明年的4月份。這使得紅薯不再是秋冬季節的專屬。
六鰲紅薯適合蒸著吃,煮著吃,即使是直接生吃也很甜。
紅薯的口感和味道與其生長的地理環境有著直接影響,今天跟大家分享的5款紅薯都是經過評比出來的比較優秀的品種,大家在購買紅薯的時候不妨按照這幾個品種來挑選。如果你身邊還有好吃的紅薯,也歡迎在下方留言分享~讓更多人的人吃到~本文系小茉莉美食記原創,碼字不易,嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家關注和轉發哦
『伍』 急急急,紅薯可以加工成什麼產品
1、紅薯果醬
選擇新鮮、無傷、無病蟲害的紅薯500克,洗凈後晾乾、切碎,加入適量清水磨成漿。把磨好的薯漿倒入不銹鋼鍋中加溫到60℃─70℃。停20分鍾後繼續加溫,逐漸熬成稠漿液。然後加入1.5克香精、1300克白糖和130克果腹,使溫升80℃,讓漿液濃縮成膏狀,趁熱裝瓶封嚴,或晾涼後裝入塑料袋中保存。
拓展資料
我們在加工紅薯時,一定要蒸熟煮透,這樣可以破壞澱粉的細胞膜,因為這是難以消化的物質。還有如紅薯中的氣化酶不經高溫破壞,我們服食後會產生不適感。
『陸』 紅薯的主要產地
紅薯的栽培分布很廣,南起南海諸島,北至內蒙古,西北達陝西、隴南和新疆一帶,東北經遼寧、吉林延展到黑龍江南部,西南抵藏南和雲貴高原。四川盆地、黃淮海、長江流域和東南沿海各省是我國紅薯主產區。目前,我國的紅薯總種植面積保持在620萬公頃左右,總產量穩定在1億噸以上,分別佔全世界的70%和80%。我國已成為世界上最大的紅薯生產國。目前國內紅薯生產大省主要有河南、四川、山東、湖南、湖北、安徽等。在四川分出重慶之前,是四川最多,現在國內最大的紅薯產地是河南省。
『柒』 地瓜的產地有那裡
紅薯的栽培分布很廣,南起南海諸島,北至內蒙古,西北達陝西、隴南和新疆一帶,東北經遼寧、吉林延展到黑龍江南部,西南抵藏南和雲貴高原。四川盆地、黃淮海、長江流域和東南沿海各省是我國紅薯主產區。目前,我國的紅薯總種植面積保持在620萬公頃左右,總產量穩定在1億噸以上,分別佔全世界的70%和80%。我國已成為世界上最大的紅薯生產國。目前國內紅薯生產大省主要有河南、四川、山東、湖南、湖北、安徽等。在四川分出重慶之前,是四川最多,現在國內最大的紅薯產地是河南省。
『捌』 產量高質量好的紅薯品種,都有哪些呢
紅薯產量高,適應性強,繁殖及栽培簡便,原是我國四大糧食作物(水稻、小麥、玉米、紅薯)之一,也是工業原料和飼料作物。紅薯含有較高的澱粉、可溶性糖、維生素C、胡蘿卜素及其他維生素(維生素B1、維生素B2、維生素E)、微量元素,是一種天然全價的滋補食品,且有較高的葯用價值。
「特色紅薯」的出現,為發展紅薯產業提供了無限商機,不僅富了農民的口袋,也成了我國出口創匯的重要農產品。
其主要特色在於薯皮和薯肉紫紅鮮艷,香甜面沙,營養豐富,富含花青素、礦物質元素、氨基酸、維生素,主要做鮮薯售賣,非常適於蒸烤和食品加工。
5.徐紫薯1號
系江蘇徐州甘薯研究中心雜交育成的紫心甘薯新品種。2004年3月通過江蘇省品種審定委員會審定。2005年引入京郊種植,畝產可達到2000千克以上。
特徵特性:頂葉及成葉均綠色,莖綠色帶紫,葉脈紫色,中長蔓型,地上部長勢強,光合勢強,分枝5~8個。薯塊呈紡錘形,薯皮紅色,薯肉紫色,結薯較集中,商品率高,種薯萌芽性好,出苗多。抗莖線蟲病,中抗根腐病和黑斑病,綜合抗病性優於目前國內對照品種蘇渝303。經多點取樣分析,徐紫薯1號100克鮮薯中花青素含量為8毫克,粗蛋白含量3.905%,干物率30.69%,所測品質性狀均優於對照品種。由於徐紫薯1號喜溫性較強,在我國北方種植較耐遲栽,遲栽後薯塊形成不落後,產量降低幅度比一般品種小。適應密度范圍較寬,密度3300~4500株/畝,產量下降不明顯,但商品率增加。
栽培要點:
(1)徐紫薯1號萌芽性好,京郊育苗排種量可以安排在25千克/米2左右,及時剪苗,以利於培育下茬壯苗。
(2)徐紫薯1號地上部長勢旺,要合理施用氮肥,提倡增施腐熟好的有機肥,如果施用化肥,則氮磷鉀肥配合比例以2:1:3較合適。為避免莖葉旺長影響薯塊產量,最大葉面積指數控制在5左右。發現莖葉旺長趨勢,可以每畝用5克多效唑對水40千克葉面噴施,抑制徒長。
(3)徐紫薯1號大中薯塊率高,可以適當增加密度,3500~3600株/畝為宜,以利增加中薯塊比率,提高商品率。
(4)徐紫薯1號耐澇性差,要注意排澇降濕。同時為了使莖葉營養充分輸送塊根,提高產量,提倡適當晚收,但不能遲於初霜期。
『玖』 「網紅地瓜」六鰲紅蜜薯產自哪裡
網紅地瓜六鰲紅蜜薯的產地在福建省漳浦縣六鰲半島,這里的氣候特點是日照充足、時間長,沿海氣候溫潤潮濕,又有富硒沙土地的滋養,使得培育出來的番薯在甜度和軟糯口感上遠遠超出普通紅薯。
1、烤紅薯,其質地軟糯香甜,在烤箱中烤制60分鍾後,其表皮香脆,內里色澤焦黃,口感軟糯綿密,真的有哪種蜂蜜流汁的味道。
2、蒸紅薯,洗凈切開,不用去皮,因為蜜薯的外皮因為海風的滋潤,帶一點自然的海鹽的味道,蒸過後混合著果肉的甜香,味道非常好。
3、涼拌,紅薯洗凈切絲放鍋中焯水,將煮好的瀝干水分後根據個人口味加入調料,另外還可以搭配紅蘿卜絲,顏色和口感更豐富,而且還可以補充膳食纖維。
『拾』 紅薯的品牌都有哪家
地瓜:青島鳴門金時紅薯有限公司位於山東半島中東部、黃海北岸——青島·膠南市,是一家以發展現代高效農業、服務三農為己任的綜合性企業,公司目前主要種植、銷售日本高級地瓜——鳴門金時。憑借強大的科技優勢,借鑒國內外最新科技成果,致力於青島膠南特色農產品牌的打造、高級地瓜的新品種選育 、設施農業現代化、薯苗組培後的特別栽培、生物肥料的正確使用、安心安全高品質農產品的加工包裝,以確保食品的健康質量。公司與農民專業合作社及農戶共同努力發展,攜手是打造農業現代化、品牌化、生態化、規模化的產業。