1. 燕窩能泡多久
1.比較理想的選擇是純凈礦泉水或者是涼白開水,有利於充分泡發,用時相對也會短一些.
2.窩的泡發不應該用熱水(這里的熱水是指滾燙的開水),常溫冷水泡發是最好的.
3.「換水」與「營養流失」這是很多人會擔心的問題,其實這... 查看全部>>
2. 燕窩需要泡多長時間
★靚巢燕窩★質量不錯，比以前買的便宜的還是有不一樣的地方，還會再來。網上直接買就好了。
清湯燕窩的做法：
原料：1.主料：干燕菜30克，水發香菇50克，火腿15克，豌豆苗25克。2.調料：料酒、味精、精鹽、雞湯。
製法：
1.將於燕菜放入大碗內，倒入溫開水浸泡1小時，水涼後，再換溫開水浸泡，待其漲發後，控去燕窩中水分，加入清水鑷凈絨毛（不能破碎保持原形）.最後用清水漂洗幾次，放在碗內用涼水泡著備用。
2.將火腿切成細絲。水發香菇洗凈切成長絲。豌豆苗去根洗凈。
3.炒鍋燒熱，倒入雞湯，待湯開後，將漲發好的燕菜撈出放入湯鍋中焯透，撈出放在湯盆內。然後，再分別將火腿絲、香菇絲分別下湯中焯透，撈出也放入湯盆內。另取鍋上旺火，倒入雞湯，加入味精、料酒、精鹽，湯沸後撇去浮沫，調好口味，最後撤入豌豆苗，將湯盛在湯盆內即成。
燕窩+椰汁+西米——四季甜品
原料：燕窩2盞（約15克）,
西米,
冰糖25克。
製作過程：西米用清水浸5分鍾，放入熱滾水內，中火煲5分鍾，瀝干待用。浸發好的燕窩放入燉盅內，隕水慢火燉30-45分鍾，再加入椰汁、西米及少量冰糖共燉15分鍾，即成滋補美味的甜品。
3. 燕窩需要浸泡多久，泡八個小時夠不夠
泡八個小時夠了
泡時間久了活性就沒啦,一般泡6-8個小時。
干燕窩需要先用水沖洗一下，然後泡發。在燕窩原產地，燕窩也可以放在冰箱里泡發，溫度在6°C都可以。泡發時間是依據燕窩的產地與加工過程情況而定。龍燕燕是白燕浸泡需1至2小時，倒掉浸泡燕窩的水後，以5克燕窩為准，加入250cc的冷水燉煮即可。若是洞燕則需泡發較長時間6到8小時。
。一般純正真品燕窩泡發30分鍾到2小時即可。
4. 燕窩的泡發時間需要多久
燕窩往往有較高的營養成分，便是由於在燕窩中帶有很多的燕窩酸，一切正常狀況下燕窩酸成分越高，燕窩的營養使用價值也會越高。可是在製做燕窩以前需要歷經獨特的解決流程，由於燕窩做為一種干貨知識需要清理及其泡開。徹底泡開以後的燕窩才可以將燕窩的營養使用價值顯現出來，因而燕窩的聚氨酯發泡時間大約是多長時間？
一、燕窩怎麼泡發
燕窩的營養使用價值高，帶有豐富多彩的營養元素，具備非常好的養生美容作用，備受女性朋友們的喜愛。燕窩在吃以前是需要清理的，那麼燕窩怎麼清洗泡開呢?
方式 一
1、把燕窩放進小盤子升溫侵泡2-3鍾頭。
2、待其泡透腫脹後，用醫用鑷子輕輕地擇去燕毛和殘渣，留意不必割斷燕絲，最終撈干水份。
溫馨提醒：期內加一滴的花生油，用筷子輕輕地的攪拌，那樣燕窩洗毛會露出水面。
3、隨後把燕窩撒開成一天一條的燕絲，用冷水再侵泡2-3鍾頭。
這個時候侵泡的水流量要控制，一般到燕窩表層過一點早已充足。
4、把泡好的燕窩放入燉盞，隔水燉20分鍾(第二次泡的燕窩水不必扔掉，能夠和燕窩一起燉)。
5、把燉好的燕窩盛出，加老冰糖調料。美味的冰糖燉燕窩簡易吧。
方式 二
1、燕窩要先加冷水浸濕，期間魚缸換水一至2次，泡過燕窩的水無需保存。
溫馨提醒：因為各燕窩種類浸濕需時不一樣，須按照包裝上特定的時間。
2、將浸濕的燕窩放到兩層不銹鋼板濾網內，一邊清洗，一邊把燕窩撕掉，便可將殘渣沖去。
3、燕窩務必吸濕漲發透後才可以烹調菜式服用。
方式 三
1、將一盞燕窩放進一個配有3/4礦泉水稍大的白茶碗中。
2、約2鍾頭上下用力沿著紋路將燕窩漸漸地的掰成一條一條。
3、隨後再解決下細毛，用醫用鑷子漸漸地挑。毛燕窩毛比較多，可是在泡發後就能除掉許多 。
溫馨提醒：能夠在濾水時再按燕窩尺寸散裝成一小包一小包後放進冷凍櫃中，隨時使用隨用。
二、燕窩清理泡多長時間時間
1、提前准備：干凈的碗，不可以有機油和別的污垢。
2、續水：將一盞燕窩簡易清洗一下放進碗中，倒進礦泉水或涼白開水，水流量落進燕窩。
溫度：泡開燕窩不運用開水，高溫會毀壞燕窩的特異性蛋白質。一些叫法是夏季用冷小水泡發，冬季用溫開水，這類叫法略含糊。僅有在冬季，華北地區溫度低，用涼水不易打開，才需要用溫開水。其他地域，建議都用冷水就可以。
3、泡開：高品質的屋燕燕盞歷經4-6個鍾頭就可以徹底泡發，而洞燕泡開時間一般需要1天上下。(洞燕極為稀有，中國大部分為屋燕。假如你購到的說白了的「洞燕」非常容易泡發，那就是￥%#，你懂得的!)
燕角解決：燕角是燕窩最堅毅的一部分，也相對性較為難泡開。泡開6小時後應將其擠壓成型成塊狀，並逐層撕掉。
4、沿紋路撕絲：泡開好的燕窩展現透明色狀，高質量的燕窩這時會展現膨鬆的絮狀，水也清亮全透明，而劣假燕窩泡發後會出現飄浮顆粒，泡開水也混濁濃稠。以便燒煮勻稱，需要將燕窩順著燕絲紋路撕掉。
這兒要留意的是(差別於銷售市場其他響聲)，燕窩本身並沒有非常好水溶，泡開後的水沒有營養元素，只不過燕窩的「洗臉水」而已，因而，不必保存喔。
三、燕窩清理的基本常識
1、盡可能用冷浸水燕窩而不能用熱浸水防止融化。
2、燕窩菜品采燉的方法最理想化，煮或煲損害成分較多。
3、如鹹食應在吃的情況下才下鹽，若燉的情況下下鹽份會將燕窩溶解。
4、燕窩浸後要撿毛，可在浸妥的燕窩里加一滴花生油，用筷子撫弄燕毛隨油而走可最易撿除之。
5、燉好的燕窩可在冷藏室儲存一個星期;未燉的干燕窩一樣放電冰箱儲存較為適合，避免置放在空氣中空氣氧化掉色。
5. 燕窩可以泡多久
怨我的話不用泡很久，泡那麼5~10分鍾就可以啦，然後就煮的話稍微走那麼15~20分鍾也就可以了，泡不用泡多久你就三四分鍾都是可以的，因為他畢竟還要煮呢嘛 隨便泡一下都是可以泡個四五分鍾十分鍾這樣子是還是可以的
6. 燕窩泡發多長時間合適一個晚上可以嗎
燕窩可以泡一天一夜，一般普通的干燕窩泡發時間在4—6小時為宜，若是泡一晚上，超過8小時的話，與平時泡4—6小時的燕窩，其中的營養相差不大，而且燉煮後口感也沒有多大差別，因此將干燕窩泡一晚上是可以的。
將燕窩放入適量的純凈水，並加入冰塊，將其放在冰箱的冷藏室泡發。這種方法用時最長，但是適合夏天天氣炎熱的時候使用，氣溫太高，各種微生物生長繁殖迅速，燕窩室溫浸泡時間長容易變質腐壞。