① 馬雲的預制菜公司叫什麼
馬雲的預制菜公司叫杭州馬家廚房食品有限公司。
2023年11月22日，由馬雲持股99.9%的杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司新增一家子公司，主營預制菜、農產品加工和批發等。
該子公司名為杭州馬家廚房食品有限公司，法定代表人為PAU JASON JOHN，經營范圍包括食品銷售（僅銷售預包裝食品）、貨物進出口、食用農產品批發、日用品批發、酒店管理、技術服務等。地址：浙江省杭州市西湖區蔣村街道龍章路159號728室。
按照中國烹飪協會發布的標准，預制菜是以農產品、畜禽、水產品等為原料，配以各種輔料，運用標准化作業，經預先加工，或烹調製成，並經過包裝好的成品或半成品菜餚。據報道，2021年美國、日本預制菜的滲透率已達到60%以上，而我國僅為13%左右，發展空間巨大。
預制菜的行業標准
預制菜行業標准制定要統籌兩個維度：一是政府監管維度，著眼點是公共食品安全，要通過嚴格標准加強監管；二是企業生產維度，要通過標准制定進一步規范生產經營和供應鏈管理，通過質量標准體系建設，增強企業自身競爭力和品牌辨識度。
2022年以來，全國各地均出台了預制菜行業相關標准幫助整個市場慢慢脫離「野蠻生長」的階段，逐漸變得規范。
2022年5月18日，江蘇省消保委聯合國內20餘家單位共同起草了全國首部《預制菜點質量評價規范》團體標准。
2022年5月29日，山東發布了全國首個《預制菜通用設計實施指南》團體標准。
2022年6月2日，中國烹飪協會聯合多家機構和頭部餐飲企業代表共同制定《預制菜》團體標准，對預制菜的原輔料、產品標准、生產過程衛生等均作出明確規定。
2022年7月21日，廣東省市場監管局立項制定《預制菜術語及分類要求》《粵菜預制菜包裝標識通用要求》《預制菜冷鏈配送規范》《預制菜感官評價規范》《預制菜產業園建設指南》5項預制菜地方標准。
2022年11月26日消息，長三角消保委聯盟聯合長三角三省一市餐飲行業協會、部分預制菜龍頭企業共同起草了《長三角預制菜點質量及服務評價規范》，該團體標准從原材料、加工、包裝、標簽標識、貯存配送、還原度以及食品安全指標等多方面提出了明確要求。
2023年2月6日，浦東新區市場監管局向清美集團旗下上海天信綠色食品有限公司頒發了《上海市預制菜生產許可審查方案》實施後全市首張包含「預制菜」的食品生產許可證。
以上內容參考：網路-杭州馬家廚房食品有限公司
② 馬雲的預制菜上市了嗎
1. 截至2024年1月5日，馬雲的預制菜公司尚未上市。根據證券時報網的查詢結果，阿里巴巴創始人馬雲持有99.9%股權的杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司旗下，新增了一家主營預制菜的公司。於2023年11月22日，杭州馬家廚房食品有限公司（簡稱「馬家廚房」）正式成立。該公司的法定代表人為PAU JASON JOHN，注冊資本為1000萬元，經營范圍包括食品銷售（僅限預包裝食品）、貨物進出口、食用農產品批發、日用品批發、酒店管理、技術服務等。馬家廚房由杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司（簡稱「大井頭」）全資持股。目前，該公司尚未上市。