硫酸銅產品重量可以誤差多少

① 某次硫酸銅晶體結晶水含量的測定實驗中，相對誤差為-2.67%，其原因可能是（）A．實驗時盛放硫酸銅晶

A、實驗時盛放硫酸銅晶體的容器未完全乾燥，會使誤差偏大，故A錯誤；
B、加熱過程中晶體有少量濺失，固體質量減少得多，結晶水含量測得值會偏大，故B錯誤；
C、硫酸銅晶體中含有不分解失重的雜質，會導致計算所得硫酸銅晶體物質的量偏大，每mol含水量減少，結果偏小，故C正確；
D、加熱後固體未放入乾燥器中冷卻，固體部分吸水，差距值變小，結果偏小，故D正確．
故選CD．

② 坩堝中加10g硫酸銅晶體加熱至結晶水全部失去在空氣中冷卻稱量得固體粉末6.5g與理論數值有誤差,原因是

來沒什麼事

③ 哪位專家能指點下食品（脫水蔬菜）中硫酸銅檢測方法，拜謝。

SN/T 0230.1-93 出口脫水蔬菜檢驗規程
出口脫水蔬菜檢驗規程
時間: 2003-09-05 09:05:19 | [<<] [>>]
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1 主題內容與適用范圍
本標准規定了出口脫水蔬菜取樣、品質檢驗、包裝檢驗和重量鑒定的方法步驟。
本標准適用於出口脫水白黃蔥片、粉、粒；紅蔥片、粉；韭蒜莖、葉；甜青椒粒、紅椒粒；香蔥；大蔥段、片、胡蘿卜粒、片;刀豆乾條、絲;辣根片、粉;薑片、塊、粉。
2 引用標准
GB 5009.4 食品中灰分的測定方法
GB 5009.15 食品中鎘的測定方法
GB 5033 出口產品包裝用瓦楞紙箱
SN 0145 出口煙葉及脫水蔬菜中六六六、滴滴涕殘留量檢驗方法
SN 0168 出口食品平板菌落計數
SN 0169 出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢驗方法
SN 0170 出口食品沙門氏菌屬(包括亞利桑那菌)檢驗方法
SN 0172 出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗方法
ZB XO9 008 出口食品中黴菌和酵母菌計數方法
3 術語
3.1 脫水蔬菜: 指以蔬菜為原料,經熱風乾燥加工製成的產品。
3.2 檢驗批:指由一定數量的同品種、同年產、同等級、同規格、同包裝和相同單位重量的脫水蔬菜所構成的檢驗單位。每個取樣批最多數量不得超過400箱。
3.3 原始樣品: 指從一批產品的單個容器內所取出的樣品為原始樣品。
3.4 試驗樣品: 指按各個檢驗項目的規定,從原始樣品中混勻分取的供直接檢驗的樣品,為試驗樣品。
3.5 外觀: 指脫水蔬菜的色澤,形狀的勻整度和潔凈度。
3.5.1 色澤: 指脫水蔬菜各品種固有的正常顏色和光澤。
3.5.2 形狀的勻整度: 指脫水蔬菜片形、粒形的勻整程度。
3.5.3 潔凈度: 指脫水蔬菜表面沾有其他物質影響外觀的程度。
3.6 氣味: 指脫水蔬菜成品本品種所固有的正常的氣味。
3.7 一般雜質: 指非脫水蔬菜成品所固有的外來物質。
3.8 有害雜質: 指影響危及人類健康、生命的外來雜質。
4 取樣
4.1 品質取樣
4.1.1 原則
應用本取樣方法的規定,獲取具有充分代表性足以代表整批脫水蔬菜品質的樣品。
4.1.2 要求
入庫後的產品,應成批堆垛後,才能進行抽樣檢驗。堆垛形式應採取二聯垛為原則,在每一堆垛上掛牌。註明品名、規格、批次、數量、進倉日期等項目, 以供參考。抽樣時以一批為一個檢驗單位,在同一批產品中每次抽取樣品的方式和數量要始終一致。
4.1.3 條件
取樣工作應在清潔、乾燥、光線充足的倉庫內進行,避免日光直接照射。
4.1.4 器具
脫水蔬菜取樣須置備不銹鋼剪刀、不銹鋼手鏟、聚乙烯塑料袋專用工具和容器,要清潔、乾燥、無銹、無異味,容器應具有良好的密閉性。
4.1.5 件數
全批件數在1～5件,逐件取樣；
全批件數在6～49件,隨機抽5件；
全批件數在50～100件、按10％取樣；
全批件數在100件以上,按式(1)計算。
___
S＝√ N .............................(1)

式中：S——取樣件數(取整數,小數部分向上修約)；
N——全批總件數。
4.1.6 步驟和數量
取樣員應根據報驗人提供的批次、規格、嘜頭和數量等與實際堆存貨物核對相符後,在堆垛各部位拆開應抽件數, 用不銹鋼手鏟在包件內進行隨機扦取代表性樣品。每件取樣約50g, 立即裝入聚乙烯塑料袋,待取樣完畢後, 將袋口扎緊(防止受潮)。及時攜至實驗室進行檢驗。每批原始樣品約2000 g。在扦樣過程中,必須注意產品的色澤、氣味、蟲害、雜質和包裝等情況,如有異常,應酌情增加扦樣比例和數量,必要時可停止取樣。
4.1.7 樣品標簽
在盛裝樣品的塑料袋中,應有取樣的標簽,標明報驗號、商品名稱、數量、輸往國別、貨物堆存地點、取樣人姓名和取樣日期。
4.2 微生物取樣:系按品質取樣的批次、數量和方法,用無菌、乾燥、潔凈的磨口廣口瓶(或塑料袋),手套,不銹鋼手鏟,在包件內進行隨機取樣,每批扦取的原始樣品約1000g。
5 品質檢驗
5.1 感官檢驗
5.1.1 外觀品質檢驗
5.1.1.1 檢驗室條件: 室內要求光線明亮、柔和、光線一致,避免強光直射,最好採用來自北面的光線,並要求清潔、乾燥、空氣新鮮、流通、無異味干擾。
5.1.1.2 器具：白色搪瓷盤(或白色木盤)、有機玻璃板2塊(長度20cm、寬度7cm、厚度0.3cm)、牛角匙和電冰箱。
5.1.1.3 檢驗程序
實驗室人員將現場取回的原始樣品,按下述流程圖進行分項檢驗。

5.1.1.4 操作步驟
對片狀、塊狀、條狀和大顆粒的品種按5.1.1.3流程圖將供品質檢驗的樣品,倒入白色搪瓷盤內(或木盤內),然後根據不同品種的外觀質量要求,並嚴格按照出口各等級標樣或成交小樣的質量,用正常感官檢驗其色澤(包括光澤)、氣味、形狀(包括粒形、片形、條形)逐項進行對照來評定產品質量的優劣,應分批分項作好記錄。
對粉狀和細粒的品種按5.1.1.3流程圖將供品質檢驗的樣品,經充分混勻,用角匙取樣約2～3g,置於有機玻璃板的表面上,同時取一份標准樣品,也放在同一塊有機玻璃板的表面上,然後用另一塊有機玻璃板輕輕地將試樣和標樣壓平,用肉眼對兩份樣品的色澤、光澤和斑點進行比較來評定產品質量的優劣,應分批分項作好記錄。用同樣的方法再進行一次測定,以二次測定的結果,綜合評定。
5.1.2 雜質檢驗
5.1.2.1 器具:彎頭鑷子、2.5倍放大鏡、聚乙烯塑料袋、長方形挑選台(三邊有緣,能夠放置一箱成品即可)和0.1mg感量天平。
5.1.2.2 操作步驟
按每批總數的1 ％比例(可採用已取過樣品的包件)對片狀、塊狀、條狀和大顆粒的品種,將件中的內容物全部倒在挑選台上,認真仔細進行挑選,挑出一般雜質和有害雜質,裝入塑料袋內,然後在感量0.1mg天平上稱量,按式(2)、(3)分別計算雜質含量。
m1
I＝ ——— ...........................(2)
m2
式中：I—— 一般雜質含量(每千克樣品中雜質毫克數)；
m1——每箱雜質重量,mg；
m2——每箱成品凈重,kg。
m3
H＝ ——— ...........................(3)
m2
式中：H——有害雜質含量(每千克樣品中有害雜質毫克數)；
m3——每箱有害雜質重量,mg；
m2——每箱成品凈重,kg。
5.1.3 蟲害檢驗
5.1.3.1 器具：解剖鏡、10倍手持擴大鏡、2.5mm圓孔篩、手電筒、玻璃管、彎頭鑷子和
聚乙烯塑料袋。
5.1.3.2 抽查比例
查蟲的件數,應根據品質抽樣所取的比例。
5.1.3.3 查蟲的方法
a. 環境檢查：在查蟲時首先要檢查堆物倉庫的每個角落、縫隙、樁腳的周圍有沒有蟲害污染及有蟲的跡象。
b. 在產品中檢查：在扦樣時,將打開的包件,首先要檢查內包裝各個部位,產品的表面層及四周角落處有否吐絲、結塊現象。
c. 過篩檢查：當品質樣品扦取後,在包件中隨機取樣不少於1kg,進行手篩(過篩件數比例一般為貨物總數的1％～2％,每批不得少於2件)。然後在上層篩用肉眼和10倍手持擴大鏡進行檢視有否活蟲和死蟲存在。底層篩的篩下物,可移入乾燥、清潔塑料袋內,攜回檢驗室進行檢視。
d. 室內檢驗：將現場過篩攜回檢驗室的粉末和碎屑樣品用解剖鏡進行檢視。重點是檢查有否蟲卵。
通過上面四個環節的檢查結果均要做好記錄。
5.2 理化檢驗
5.2.1 水分檢驗
5.2.1.1 儀器
a. 電熱烘箱: 能升溫105℃以上, 自動控制溫度在±2℃范圍內(附有0～200℃溫度計),溫度計水銀球位於上層擱板2.5cm處；
b. 天平：感量0.001 g；
c. 鋁質烘皿(有蓋,高約20 mm、內徑約80 mm),乾燥器(內盛有效乾燥劑)和銅質沖筒一隻。
5.2.1.2 試樣制備
按5.1.1.3流程圖以點分取的水分樣品(除用原樣外),用銅質沖筒沖碎,裝入廣口瓶,備用。
5.2.1.3 測定步驟
按5.1.1.3流程圖點取供水分檢驗的樣品,以充分混勻,在已知重量的乾燥鋁質烘皿,在天平上准確稱取試樣(精確至0.001g見表1),待烘箱內溫度升至110℃時,將鋁質烘皿置於烘箱內溫度計周圍的烘板上,及時調整溫度至105℃計算烘時。
根據各類脫水蔬菜所規定的測烘時間(見表1)取出,加蓋,移到乾燥器內冷卻至室溫,稱量。
表1 出口脫水蔬菜各品種水分檢驗方法的規定

5.2.1.4 結果計算
各類脫水蔬菜水分含量的百分率,按式(4)計算：
m1-m2
M＝————×100 ......................(4)
m
式中：M——水分含量,％；
m1——試樣和烘皿烘前質量,g；
m2——試樣和烘皿烘後質量,g；
m——試樣質量,g。
測定應作雙試驗,同一分析者,同時進行的兩次測定結果之差,在合格範圍內不得超過0.3％,以規定誤差范圍內由二份結果的算術平均值為水分結果,檢驗結果取小數點後一位。
5.2.2 細度檢驗
5.2.2.1 儀器
a. 電動振篩機,型號IS-1,轉速300 r/min,來回4cm,或相當的；
b. 電子天平：感量0.001 g；
c. 搪瓷小碟、鋁皿和毛刷；
d. 檢驗標准篩：
標准篩號 孔徑
10 2 mm
20 850 μm
26 688 μm
40 425 μm
60 250 μm
80 180 μm
100 150 μm
應用時標准篩號相當於目數。
5.2.2.2 操作步驟
a. 粉狀產品: 按5.1.1.3 流程圖的細度檢驗樣品,用已稱重的乾燥鋁皿,以天平稱取經充分混勻的試樣約20 g二份(精確至0.001g),供平行試驗,取其一份置於具有規定目數標准篩篩面上,蓋上篩蓋,然後放於電動振篩機上,開啟電源,篩動1min,關閉電源,打開篩蓋,檢查上層篩面上是否尚有可篩下的粉狀產品。如仍有,可按上述操作步驟重復一次,將篩上物移入搪瓷碟中稱重,另一份試樣用同樣的方法,再進行測定。
b. 粒狀產品: 按5.1.1.3 流程圖的細度檢驗樣品,用已稱重的乾燥鋁皿,以天平稱取經充分混勻的試樣50 g二份(精確至0.001g),供平行試驗,取其一份放入上層篩中,然後按大孔篩在上,小孔篩在下,最底層是篩底,最上層是篩蓋,應順序安裝,置於電動振篩機上,開啟電源,篩動1min,關閉電源,打開篩蓋,檢查上層篩面上是否尚有可篩下的粒狀產品,如仍有,可按上述操作步驟重復一次,將上層篩面粗粒和下層篩的細粒,分別稱重。另一份試樣用同樣的方法,再進行測定。
5.2.2.3 結果計算
a. 粉狀產品按式(5)計算：
m2-m1
P＝————×100 ...........................(5)
m2
式中：P——篩下物的百分含量,％；
m1
X1＝——×100 ............................(6)
m3

m2
X2＝——×100 ............................(7)
m3
式中：X1——篩上物的百分含量,％；
X2——篩下物的百分含量,％；
m1——篩上物的質量,g；
m2——篩下物的質量,g；
m3——試樣的質量,g。
檢驗結果取小數點後一位。
5.2.2.4 允許誤差
測定應作雙試驗,同一分析者同時進行的兩次測定結果之差,在合格範圍內不得超過1％,以規定誤差范圍內由二份結果的算術平均值為細度結果。
5.2.3 總灰分檢驗
按GB 5009.4,試樣須經磨碎處理,通過18號標准篩(孔徑1mm)。
5.2.4 二氧化硫測定方法
5.2.4.1 試劑
a. 7.5％酒石酸溶液: 溶解7.5g酒石酸(C4H6O6)於蒸餾水中,稀釋至100mL；
b. 20％氯化鈉溶液: 溶解200 g氯化鈉於蒸餾水中,稀釋至1000 mL；
c. 1mol/L氫氧化鈉溶液: 溶解40g氫氧化鈉於蒸餾水中, 稀釋至1000mL；
d. 6mol/L鹽酸溶液: 在500mL蒸餾水中,加入密度為1.19g/mL的純鹽酸500mL, 混勻;
e. 0.02mol/L標准碘液: 溶升華碘2.54g於3.2g碘化鉀飽和溶液中, 加蒸餾水稀釋至100mL, 搖勻, 按下法標定其濃度;
碘溶液的標定：
稱取再升華之三氧化二砷約0.02g精確至0.0001g於錐形瓶中,加1 mol/L氫氧化鈉25mL使其溶解,加水50 mL,用硫酸中和(以石蕊試紙指示)後加碳酸氫鈉3g及1％的澱粉指示劑2mL,用碘標准溶液滴定至淺藍色不消色為止,按式(8)計算其實際濃度：
m
c＝————×V ...................(8)
0.09892
式中：c——碘溶液的實際濃度；
m——三氧化二砷的質量,g；
0.09892——每毫摩爾三氧化二砷的克數；
V——滴定所耗碘液體積,mL。
f. 甲醛：40％分析純；
g. 1％澱粉指示劑,用時新配。
5.2.4.2 儀器
a. 工業天平：感量0.01 g；
b. 250mL錐形瓶及碘價瓶；
c. 分度0.01mL的微量滴定管(3 mL或5mL)；
d. 組織搗碎機。
5.2.4.3 操作步驟
按5.1.1.3流程圖點取化驗項目的樣品,天平稱取20.00g試樣 ,精確至0.01g, 置250mL量筒中。加7.5％酒石酸溶液5mL, 以20％氯化鈉溶液加至刻度,移入組織搗碎機搗碎1min,以絨布過濾,吸取50mL濾液二份, 分別至二個250mL碘價瓶中, 一份加1mol/L氫氧化鈉2mL,1～2min後加6mol/L鹽酸2mL, 再加澱粉指示劑1mL, 用0.01 mol/L碘液滴定至出現藍色30s不消色為止,另一份作其他還原性物質的測定,處理同上,但在加入6mol/L鹽酸以後,加入1mL40％甲醛靜止10min,以下操作同前。
5.2.4.4 結果計算
計算公式：
(V1-V2)×c×0.064
二氧化硫(％)＝—————————×100 ..................(9)
50
20×——
250
式中：V1——樣品所耗碘液體積,mL；
V2——其他還原物質耗碘液體積,mL；
0.064——每毫摩爾二氧化硫的克數；
c——標准碘液實際濃度。
5.2.4.5 允許誤差
測定應作雙試驗,同一分析者,同時進行的兩次測定結果之差,30 ppm以內不得超過2 ppm,100 ppm以內不得超過5 ppm,以規定誤差范圍內由二份結果的算術平均值為二氧化硫結果。
5.2.5 辣根中含鎘量的測定
按GB 5009.15檢驗。
5.2.6 雜菌檢驗
按SN 0168檢驗。
5.2.7 大腸桿菌檢驗
按SN 0169檢驗。
5.2.8 黴菌檢驗
按ZB X09 008檢驗。
5.2.9 金黃色葡萄球菌檢驗
按SN 0172檢驗。
5.2.10 沙門氏菌檢驗
按SN 0170檢驗。
5.2.11 六六六滴滴涕農殘檢驗
按SN 0145檢驗。
6 重量鑒定
6.1 器具：台秤,稱重50g,該衡器必須持有國家計量部門的有效合格證。使用衡器時,應按國家計量部門規定的技術規程進行校正,被衡重的出口脫水蔬菜的每件重量或每次衡量的量值不得小於衡器最大稱量值的1/10。
6.2 操作程序
6.2.1 毛重：系按品質取樣的全部包件數,經已校正之衡器過重。但根據每件貨物的差重幅度大小,可適當增加或縮減抽查比例,直至鑒定人員認為已具有代表性為止。
6.2.2 皮重：在抽查的包件中,任取5～10件稱取皮重,核算平均皮重。
6.2.3 凈重：根據毛重與皮重核算出抽查毛重部分的總凈重,如抽查毛重部分的總凈重與規定總凈重差重幅度在2‰以內的,則認為全批凈重相符；如超過2‰時則按實衡凈重計算全批重量。
7 包裝檢驗
7.1 器具：鋼捲尺和測微器。
7.2 操作程序
7.2.1 外包裝檢驗
外包裝採用雙層瓦楞紙箱、麻袋和塑料編織袋,各種包裝的質量,必須符合國家有關規定。在現場檢驗時,包裝的外表必須清潔、無污染、無破損、無潮濕、無壓塌等現象。
封口帶、封口膠紙要牢固、平伏,標記要正確清晰。
7.2.2 內包裝檢驗
在取樣同時,要檢驗內包裝的聚乙烯塑料袋和復合薄膜袋。必須清潔,無破損,封口或扎口要牢固、密封。

④ 某同學測定結果為1mol硫酸銅晶體含有5.00mol結晶水，能否說誤差為0，操作完全正確

操作有可能完全正確。但不能說計算誤差為0，因為，其一，樣品不可能是完全的純凈物；其二，計算結果5.00摩爾，一定是近似值。

⑤ 在提純五水硫酸銅的實驗中，最後得到的晶體有沒有可能大於原來的質量

同意一樓的說法。五水硫酸銅儲存過程中比較容易失去一部分結晶水，一般情況下，實驗都會有誤差。

⑥ 硫酸銅晶體中結晶水測定實驗的誤差分析 兩次稱量相差0.2g

加熱蒸發了一些

⑦ 測硫酸銅晶體含水量實驗是否存在系統誤差,如何改進

設硫酸銅晶體的總質量為m1
直接溶於水中，往溶液中加入氯化鋇，有白色沉澱生成，過濾乾燥，稱重得質量m2，所以就可以知道白色沉澱中SO4的含量，則可設硫酸銅晶體中的含水量n，所以硫酸銅晶體的相對分子質量為160+18n
因為硫酸根離子在硫酸銅晶體和硫酸鋇中守恆，所以有
硫酸銅晶體 硫酸鋇
160+18n 233
m1 m2
所以可得
(160+18n)*m2=233*m1
所以解得 n=(233*m1/m2-160)/18

⑧ 在坩堝中加入10.0克膽礬，加熱至結晶水全部失去，在空氣中冷卻後得到固體粉末6.45克，與理論數值有誤差，

A、膽礬中含有揮發性物質時，會偏小，而此結果偏大，故選項錯誤；
B、加熱過程中坩堝里的物質濺出時，也會偏小，而此結果偏大，故選項錯誤；
C、10.0克膽礬加熱至結晶水全部失去後，硫酸銅固體的質量=10g×

⑨ 為什麼測硫酸銅水含量大於五

硫酸銅晶體中以五水硫酸銅形式存在。分子式為：CuSO4.5H2O
結晶水的含量=5*18/（64+96+90）*100%=36%。

滴定分析的精度，質量可達到1毫克，通常葯品的取用量要比精度高100倍，這樣誤差較小，又不會浪費太多試劑。至於為什麼取0.5克，這應該是個分析習慣和人類取整心理的結果吧，太多數葯片的規格都是在這個范圍內取0.5克並不會更好算，這是個混合物的質量不能當純凈物來算。

可以採用加熱分解的方法。
取一定量膽礬研成粉末，取適量粉末放入已准確稱量質量(ag)的坩堝中，稱量坩堝和粉末的總質量(bg)。
加熱坩堝中的粉末，用玻璃棒攪拌至失去全部結晶水，
放入乾燥器中冷卻後稱量，
再次加熱，冷卻後稱量，直到連續兩次稱量的質量差小於0.1g(cg)。
然後可以根據方程式計算得到結晶水的量。
CuSO4.xH2O=CuSO4 + xH2O
160+18x_____160_____18x
_b-a________c-a_____b-c
可用後兩個量列比例式求出x。

⑩ 稱量硫酸銅時為什麼要進行換算

因為一方面硫酸銅晶體含有結晶水（如果知道含有幾個結晶水 已經換算過去則沒有問題）另一方面 量筒是粗量器 誤差很大 不可用量筒配溶液 正確操作是 1.測定硫酸銅晶體的結晶水數目（若已知 直接稱量相應換算過的量即可）方法是將硫酸銅晶體放於瓷坩堝內加熱至藍色晶體全部變為白色粉末 至恆重 計算出所含結晶水量 2.根據配置溶液濃度 計算所需硫酸銅晶體量 3.用電子天平稱取硫酸銅晶體4將硫酸銅晶體轉移至燒杯內用蒸餾水溶解（不可直接在容量瓶內溶解）5 將燒杯內溶液轉移至容量瓶 並用蒸餾水淋洗燒杯 玻璃棒 也轉移至容量瓶6定容至刻度