① 好多人都說洪湖農家的蓮藕好，誰清楚給說所。
我買的就是洪湖農家的，買過很多次了，基本上藕帶都是在他們家買的，比較喜歡他們的綠色環保食品
② 洪湖蓮子好不好啊
洪湖蓮子不錯的啊，具香氣，煮熟後粉而不散，糯而有嚼勁，具有顆粒飽滿、肉質厚實等特點。是受《國家地理標志產品保護》的。
如果是正宗的洪湖蓮子，應該有地理標志產品保護的標志，買的時候可以辨別一下。
③ 湖北有哪些有潛力的地方特色農產品
湖北的特色農產品比方宜都市宜昌市有柑橘、臍橙 、紅橙、桃葉橙、獼猴桃、白花桃 、 五峰名茶 ，遠安西河魚 ，百里洲沙梨，板栗、金水梨、清江魚。這些都是我愛吃的。
④ 洪湖農家怎麼樣，誰了解
洪湖農家是華貴食品公司的食品牌子，他們有泡藕帶、蓮飲品和淡水魚三大系列十多個品種暢銷全國各地。先後參加中國國際農產品交易會、中國綠色食品博覽會等分別多次獲得金獎。
⑤ 都說湖北的"洪湖特產"很好名,自己也網購了一份洪湖"螺山松花皮蛋",分了一點給親人.不知道這皮蛋好嗎
可以。本人湖北荊州的。吃過那個。說是用洪湖本地產的蛋。風味蠻特特別的，蛋黃也不粘口，蛋清咬起來很軟很脆。可以買的嘗下。希望別買到假的哦。
⑥ 正宗洪湖藕帶有幾個孔
蓮藕一般有7個孔或9個孔。七孔藕相當於野生藕，又稱紅花藕，其外皮一般為褐黃色，體形又短又粗，藕中的澱粉充足，水分少，口感軟糯，適合煲湯。九孔藕一般為銀白色，也被稱為白花藕（白亮藕），其藕身光滑細長，水分含量高，口感脆嫩汁多
洪湖蓮藕，湖北省荊州市洪湖市特產，全國農產品地理標志。[1]
洪湖歷史上屬雲夢澤東部的長江泛濫平原，當地特有的青泥巴土壤自身肥力足，質地細膩柔軟，抓肥能力強，適合蓮藕生長。洪湖蓮藕形狀長、飽滿，澱粉含量豐富，具有香、脆、清、利等可口特點，煮湯易爛，肉質肥厚，炒食甜脆，煨湯易粉，即可鮮食，又可加工，還可入葯，有清肺、利氣、止血、下奶等功效。[1][2][3]
2015年2月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對「洪湖蓮藕」實施農產品地理標志登記保護。
⑦ 洪湖什麼好吃
洪湖有好多美食：有洪湖三蒸、洪湖豆皮、熱乾麵、洪湖大閘蟹、洪湖蓮子等特色美食。
洪湖三蒸」即指：粉蒸青魚、粉蒸肉片、粉蒸蓮藕。其製作特點是粉蒸，因此也叫「粉三蒸」。它有滾、爛、鮮的特色。
粉蒸青魚:
粉蒸青魚，以活青魚為主科。其製法為：先將一條一斤重的活青魚去鱗、鰓，剖腹去臟洗凈，從背部順脊骨下刀臂成兩半，用刀斜切成兩寸半長，一寸半寬的塊。選用魚背、魚肚檔、魚頭和尾部盛入缽內，加醬油、精鹽、味精、薑末、料酒少許在一起拌勻，腌漬片刻後，在魚的兩面粘上大米粉，然後，分三塊成三角形，擺入六寸規格的籠屜，魚塊當中放上魚頭，魚上放薑片、蔥花，置旺火沸水上蒸十分鍾後，將籠屜翻扣入盤，其開頭如圓餅。再將砂鍋置中火上，放入豬油少許燒熱，加雞湯、醬油、醋、味精、蔥段，放入濕澱粉勾玻璃芡，起鍋澆在魚塊上，再撒上蔥花、薑末即成。
此菜魚肉細膩，脂肪豐富，肥嫩味鮮，形色俱美，用大米粉攔蒸，使原味保持了下來。
粉蒸肉片:
粉蒸肉片，選用牲豬臀尖肉為主料，其制為：將豬肉切成一寸三分長、八分寬、三分厚的肉片盛缽，加精鹽、醬油、紅乳汁、薑末、味精、白糖少許一起拌勻，腌漬五分鍾，將大米淘凈瀝干，放入炒鍋，在微火上炒約五分鍾，至淡黃色時，加桂皮、丁香、八角再炒三分鍾，起鍋，磨成魚籽大小的粉粒；然後，將腌漬好的豬肉，用五香熟大米粉拌勻後，放入籠屜內，撒上短蔥，用旺火蒸十五分種後取出，丟掉短蔥，盛入盤內。再把用醬油、醋、味精、蔥花、濕澱粉配成的鹵芡，起鍋澆在蒸好的肉片上，撒胡椒粉即成。肉片盛缽，加精鹽、醬油、紅乳汁、薑末、味精、白糖少許一起拌勻，腌漬五分鍾，將大米淘凈瀝干，放入炒鍋，在微火上炒約五分鍾，至淡黃色時，加桂皮、丁香、八角再炒三分鍾，起鍋，磨成魚籽大小的粉粒；然後，將腌漬好的豬肉，用五香熟大米粉拌勻後，放入籠屜內，撒上短蔥，用旺火蒸十五分種後取出，丟掉短蔥，盛入盤內。再把用醬油、醋、味精、蔥花、濕澱粉配成的鹵芡，起鍋澆在蒸好的肉片上，撒胡椒粉即成。
此菜滋味鮮美，食之不膩。
粉蒸蓮藕:
粉蒸蓮藕，選用荷塘老藕為主料，其製法為：將藕刮洗干凈、去掉節的老藕分條剖開，然後把藕的剖面朝下，放在苫板上，用刀
面拍破，切成一寸長，三分粗的條，盛入缽內，加薑末、精鹽、味精少許一起拌勻，腌漬片刻。切三兩肥肉丁拌入，再將腌漬好的藕，用生大米拌勻，放入籠屜內，用旺火蒸一刻鍾後取出，盛入盤內，澆鹵芡，淋香油，撒蔥花即成。
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此菜粘糊而不沾齒，油潤而不膩味。
洪湖豆皮：
豆皮是深受洪湖人喜愛的傳統名點，製作時先用綠豆、大米混合浸透磨漿，攤成皮，包上糯米飯、肉丁和蔥、姜等佐料，再用油煎，色澤金黃，滋味鮮美。同時「洪湖豆皮」可在攤皮時加入雞蛋，並在糯米餡中拌進鮮肉、鮮蛋、鮮蝦，然後精心煎制，形成特色風味。而餡中可加進雞丁、香菇、玉蘭片等不同材料，依餡質分成不同的品種。豆皮皮薄色鮮、外脆內軟、松嫩爽口、油而不膩。
熱乾麵：
熱乾麵是湖北武漢獨有的大眾食品。同時也是洪湖的特色早點，其做法和味道都各有不同。作法是先將預制的面條在開水內燙至七成熟，撈起吹冷加油抖散，吃前在開水裡燙幾下撈起，加上芝麻醬、蔥花、蝦米、醬蘿卜丁、小麻油、醋等佐料拌勻，上口時香氣撲鼻，味濃而不膩，價廉物美，耐嚼有味，令人百吃不厭。
洪湖蓮子
洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產，中國國家地理標志保護產品。洪湖蓮子出產於生態環境優良的洪湖湖區，產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。具有廣泛的食用和葯用價值。
洪湖蓮子產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。洪湖蓮子含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，可以製成多種飲料、食品。在醫療上蓮子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一種滋補佳品。其蓮心製成茶，有減肥功效。
洪湖大閘蟹：
洪湖大閘蟹，湖北省洪湖市洪湖湖區特產。因該市為洪湖大閘蟹注冊了「清水牌」商標，故也稱「洪湖清水蟹」、「洪湖清水大閘蟹」「洪湖清水河蟹」。產品主要養殖區域位於洪湖大湖區，產品色澤艷麗，膏滿肥黃、不含任何激素，為河蟹中的上品。
紅燒野鴨：
紅燒野鴨是洪湖的一道名菜
其製作方法：以洪湖產野鴨為主料，配以白糖、麻油、豬油、紹酒、硝水、精鹽、薑片、椒末、蒜白、香蔥等佐料。旺火炒炙、燜火烹制
其特徵：湯濃汁稠，色澤紅亮，看起來便極為誘人；入口後則具外熱內嫩，味鮮汁美，香甜酥潤，食後余香滿口的特點，另外，它還兼有脂肪少，蛋白質多等特點。可謂洪湖別具一格的傳統名餚。
此外，洪湖還提供用洪湖水生動植物做成的美味佳餚。野蓮汁、野藕汁、紅心咸鴨蛋、野蓮粉、野藕粉會讓您品嘗到純正的天然味道。野鴨、貝類、魚鱉、蓮藕、蒿榮、菱角等綠色食品使遊客領略到這方魚米之鄉的魅力。
⑧ 洪湖有什麼好吃的
洪湖好吃的太多了，我簡單地分一個類：一是水產類，如野生的洪湖魚、蝦，有許多家都在做，濱湖的都樂魚塊是最正宗的。還有就是蓮藕湯、藕元、油炸荷花、清炒蓮子等。二是野味類的，目前洪湖已經把野鴨家養了，品質也不錯。三是點心類的，洪湖的雞蛋糕非常有特色，這是一種傳統點心，造型和味道都不錯，還有就是洪湖的湯包，三層樓的最正宗，實驗中學旁邊的炕餅是洪湖人的最愛，一般都要排隊。
⑨ 重慶大洪湖農家樂哪家好
摘要 老百信農家樂