❶ 陝西岐山特產：岐山香醋
陝西岐山特產岐山香醋具有以下特點和價值：
產品特點：具有濃厚的岐山地方風味，酸香適宜，酸氣純正，入口綿酸，後味酸香，味凈酸長，能夠提調各味，獨具特色。
營養價值：
- 開胃助消化：岐山香醋可以促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，增強食慾。
- 抑菌殺菌：具有良好的抑菌和殺菌作用，有助於預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
- 軟化血管：能夠軟化血管、降低膽固醇，對高血壓等心血管病人有益。
- 美容護發：對皮膚和頭發有保護作用，古代醫學就有用醋入葯的記載，認為它有生發、美容的功效。
- 消除疲勞：可以促進睡眠，減輕暈車、暈船的不適症狀，幫助消除疲勞。
- 醒酒：能夠減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。
- 促進鈣吸收：能使雞骨、魚翅軟化，有助於鈣的吸收。
歷史由來：岐山香醋的歷史悠久，相傳與周文王和姜子牙有關，他們在早期就將醋作為重要的調味品使用，體現了岐山香醋在當地飲食文化中的重要地位。
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