1. 茅台酒要貯藏多少年才能出廠銷售
茅台酒平均酒齡至少5年才能出廠。
一年一個生產周期。嚴格按照節氣，端午踩曲，重陽下沙投料，九次蒸煮，七次取酒，其中第三到第六次取出的酒酒質最好，產量最大。其它名白酒一年四季都投料，只經過一兩次或三四次蒸煮、取酒。
堆積發酵和窖內發酵充分網路空氣中的微生物參與長達一年的開放式發酵過程，使得香氣成份多種多樣，酒體香而不艷、低而不淡、豐滿醇厚。
高溫釀制。制曲、堆積、發酵烤酒均為高溫，因而確保了高沸點物質得以保存，低沸點物質被揮發，酒體變得醇和、綿軟。
長期陳釀。平均酒齡至少5年才能出廠，從而促成了有益的微生物繼續繁衍、生殖，酒體更加老熟、醇化，營養成份更加豐富。
科學勾兌。為達到色、香、味俱佳的效果，陳釀結束後，以醬香型為主，窖底香、醇甜香兩種香型體酒為輔，還需用少則三四十種、多則七八十種，甚至兩百多種不同濃度、不同輪次、不同酒齡的各種單型酒來調配融匯，才能勾兌出最後的成品茅台酒。而世界上其它一些酒類產品，基本均是單一香型自然酒體構成，靠調味酒、香味物質勾兌。
2. 茅台酒有多少年歷史
茅台酒有800多年的歷史。
司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅台鎮所在的仁懷縣一帶）所產的構醬酒後，將此酒帶回長安，武帝飲而「甘美之」，並留了「唐蒙飲構醬而使夜郎」的傳說。這成為茅台酒走出深山的開始，此後，一直作為朝廷貢品享盛名於世。
到了清代，茅台鎮酒業興旺，「茅台春」、「茅台燒春」、「同沙茅台」等名酒聲名鵲起。「華茅」就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），「偈盛燒房」將其產酒正式定名為茅台酒。
(2)茅台產品壽命一般多少年擴展閱讀：
茅台酒是中國大麴醬香型酒的鼻祖，被尊稱為「國酒」。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」，是中國醬香型風格的典型。
茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，茅台酒作為世界三大名酒和中國三大名酒「茅五劍」之一，已有800多年的歷史。
3. 家裡有一瓶茅台，放了快三十年了，還能喝嗎
市面上酒品的種類有很多，商務人士的購買率達到了百分之八十以上，但是有的就即使是價格高也還是會被親賴，那就是茅台。茅台不但有收藏價值，送禮也是更有面子，如此看來可見茅台在時常上的定位了，正是因為這樣收藏茅台的人越來越多，有不少人反映自己收藏了30多年的茅台，今天拿出來了看起來挺好的但是到底能不能喝呢？答案是只要不跑酒是可以喝的，而且茅台酒存放時間越久就越是醇香。
但老酒雖說越放越醇香但是口感來說畢竟沒有實質性的品鑒結果，再者說裝酒的容器也是有壽命的，放了這么多年也會老化造成破損的，一但破損收藏價值還是毀於一旦了！
4. 幫找中國白酒行業周期資料
是這個嗎？
白酒產品生命周期管理
產品的生命周期是指產品的市場壽命，即產品從誕生、成長到成熟，最終走向衰亡的過程。新產品經過研究、開發、試銷進入市場就開始進入了它的生命周期：產品退出市場，標志著其生命周期的結束。隨著時間的推移，產品依次進入生命周期的各個階段。產品在市場上的銷售及獲利惰況呈現出一定的變化規律。因此，認真研究產品的生命周期，用產品的生命周期理論指導營銷工作，具有非常重要的意義。 白酒作為一類產品, 其生命周期較長。受中國上千年酒文化的影響甚至可以說白酒的生命周期可能無限延續。中國白酒業經由20世紀80—90年代的大發展及過度競爭，應該說現在處於生命成熟期的中後期，表現為市場需求趨向飽和，穩中有降，潛在顧客越來越少,競爭逐漸加劇,產品價格走低。促銷費用增加,整個白酒業的銷售額及行業利潤率都在緩慢下降。 眾多的白酒品牌，其產品生命周期也不盡相同。像茅台、五糧液、洋河等名酒品牌的生命周期較長，也比較規則。目前這類名酒品牌多處於快速成長期或成熟期。其它一些二流酒、地方酒品牌有極少數處於成長期、成熟期，但絕大部分處於成熟期與衰退期間。白酒企業以每年10％的速度遞減，更說明白酒品牌多處於衰退期。 再從單一的白酒企業來看，其各個具體產品的生命周期則千差萬別。有的產品順利走完產品生命周期的四個階段，且各個階段的特徵明顯；有的產品，一進入市場就快速成長。迅速越過導入期；有的產品則可能越過成長期直接進入成熟期；有的產品進入成熟期後再進入第二個快速成長期。更有許多產品根本就沒有進入市場或沒走完成長期就夭折了。下面主要從企業的角度，探討白酒產品生命周期管理。 1、白酒產品生命周期四個階段的劃分 白酒產品生命周期的四個階段，簡單地可用產品銷售量銷售額隨時間的變化情況來劃分，生命周期銷量變化 導入期 成長期 成熟期 衰退期 增長率 ≤1% ≥10% 1%-10% 〈0 2. 白酒產品生命周期不同階段的市場特徵 導人期：產品未得到社會公眾的了解和認同，銷售額小且增長緩慢，製造成本和銷售費用高，銷售利潤極低，甚至虧損，競爭對手較少，未有激烈的競爭。 成長期：產品為用戶和消費者所了解，市場規模擴大。銷售額迅速上升，產品成本逐步降低，平均促銷費用有所下降，銷售利潤迅速上升並達到最大，競爭對手急增，競爭加劇。 成熟期：產品銷售增長緩慢 並趨干穩定，銷售利潤開始緩慢下降，市場競爭異常激烈，各種品牌的同類產品不斷出現 產品特色逐漸消失。 衰退期：產品銷售急劇下降, 利潤水平很低，競爭對手大量退出，競爭激烈程度弱化。 3、白酒產品生命周期多個階段的營銷工作重點 決策者在產品生命周期的不同階段，應採用有針對性的市場營銷策略，以保證產品在整個生命周期中盈利最大化。 導入期：白酒產品在導入期的主要戰略目標是提高產品面市率和試用率。整體營銷策略是高價格、高促銷以求迅速擴大銷量，取得較高的市場佔有率，建立健全的銷售渠道。推介產品，說服先知先覺者飲用。價格方面宜高定，以彌補較高的生產成本及營銷費用；銷售通路方面宜採用選擇性分銷。逐步完善分銷渠道；促銷方面宜高投入，以促進經銷商與早期消費者的注意。電視、報刊等媒體廣告以告知廣告為主。全面地推廣產品； 對超市、酒店等終端可派駐導購，促銷小姐針對目標顧客可進行免費品嘗、POP廣告、贈送樣品品小包裝）、有獎銷售、散發優惠券等活動。同時為鼓勵公司業務人員及經銷商，可以加大新品考核力度。對新產品的推廣與銷售給予較多的優惠。 成長期：白酒產品在成長期的主要戰略目標是加強市場滲透，擴大市場份額。其整體營銷策略是通過市場細分，尋找新的細分市場，迅速進入，快速滲透。價格方面宜高定，為的是從消費者手中獲利。配送通路方面宜採用密集式分銷。可通過折扣（返利）等形式吸引經銷商入網；促銷方面可根據實際情況適當降低費用。廣告宣傳的重心應從介紹產品轉移到新產品的形象宣傳上來，樹立產品品牌形象。對消費者的促銷投入，可通過消費者教育、展示會、獎品、獎金等形式進行，以創造品牌偏好。 成熟期：白酒產品成熟期的主要戰略目標是採用主動出擊的策略。使成熟期延長，或使產品生命周期再循環。其整體營銷策略是：維護品牌地位，檢查競爭．掌握有效市場。此時的價格宜採用正常的交易水準，削減產品的邊際利潤，以加強產品的競爭力，但同時也需規避價格競爭。配銷通路方面。仍需密集式分銷。同時由於市場競爭的加劇，為保護產品的展示空間及陳列效果，需加重對經銷商的優惠，開展一些批量及付款方面的折扣及各種銷售競賽活動：促銷方面宜加大投入，以加強品牌轉換，培育一批忠實的顧客；廣告方面仍以品牌形象訴求為主，強調品牌的差異性，強化該品牌的利益點。廣告費用方面不宜過高。因該品牌已為大多數消費者所認識、接受。 衰退期：白酒產品在衰退期的主要戰略目標是通過認真地分析、研究，採用相應的策略，適當的時候退出市場。獲取產品的一切可能利潤。其整體營銷策略是大幅度降低促銷水平，盡量減少各方面的銷售費用，以保持利潤水平。企業應把有限的資源和能力集中在有利的分市場及銷售渠道上。從中獲取最大的利潤。價格方面可進行變更，降價促銷，清理存貨。分銷方面可採用選擇性分銷, 減少無利潤渠道。促銷方面以降低價格水平為依託，向消費者提供更有影響力和更有吸引力的推廣信息。廣告投入逐漸降低讓品牌地位自然滑落。 4、白酒產品的生命周期結構調整 產品的生命周期理論，要求白酒企業對各種產品的市場表現進行分析研究，正確判斷其在生命周期中的位置，淘汰老產品，開發新產品，使新老產品的交替形成一個合理的梯隊結構。也就是說，當一種產品處於成熟期時，同時有另外兩種產品分別處於成長期和導入期；當第一種產品進入衰退期時，原處於成長期的產品應能進入成熟期，原處於導入期的產品應進入成長期：此外，再有一種產品進入導入期。只有這種合理的產品梯隊，才能確保企業的產品不斷層，為企業在市場競爭中立於不敗之地奠定堅實的基礎。 眾所周知，白酒企業的新產品如雨後春筍，層出不窮。導致產品的梯隊結構混亂，比例失衡，嚴重影響企業的生產經營，因此說白酒企業都有必要調整產品的生命周期結構。一般說來，兩頭低，中間高的產品梯隊是合理的，即代表企業發展後勁的處於成長期的和代表企業盈餘水平的處於成熟期的產品佔大頭，而代表企業發展方向的處於導入期的產品和代表即將退出的劣勢產品所佔比例較小。
http://www.bokee.net/companymole/weblog_viewEntry.do?id=34898這里也有一些
太專業的數據要花錢買的，幫不了了
5. 瓶裝茅台53度白酒保質期是多少年
白酒沒有保質期。
酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。
高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。
(5)茅台產品壽命一般多少年擴展閱讀：
雖然白酒的儲存條件不比紅酒嚴格，但白酒也不能隨便丟一邊三五年後再喝。要想長時間存放白酒而不影響其風味，儲存溫度最好穩定在20℃上下，而且環境要陰暗潮濕通風。
白酒開封後最好當天飲用，即便要存放也要做好二次密封，而且置於陰涼濕潤恆溫處，但最多不能保存超過3天，否則不僅味道會又苦又澀，喝了以後也更容易頭痛。
總之，白酒長期儲存要求比較高，建議最好還是在購買後盡早飲用。
6. 茅台酒存放時間越長的自己會不會蒸發
當然要蒸發。
白酒貯存必須密封，白酒主要成分就是酒精、水，不然白酒質量降低，酒度降低，口感也不好。
茅台酒放越久越好喝嗎？
常言道：酒是陳的香。實際上，白酒界權威專家指出，並不是所有的白酒都能達到如此境界，而只是茅台酒等極少數真正靠純天然釀造、絕無任何添加劑的極品醬香白酒所擁有的專利。日本人曾動用氣象色譜儀對陳年老茅台酒進行全面分析，竟驚奇地發現其中包含二百三十餘種香氣成份，三分之二至今無法辨別屬於何種物質。
相比較而言，一般白酒隨著時間的推移，添加成份會逐漸揮發，相應，香氣與價值也就會逐漸降低、這就是為為什麼有 時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒 ，會有「敞氣」、不夠味兒的感覺的緣故。 茅台酒能夠名副其實、真正作到越老越好、越陳越香，歸根結底，恰恰就在於其在所有的白酒中，是不添加任何易揮發的香味成分、全靠自然發酵的純天然產品。 茅台酒的傳統工藝是端午踩曲、重陽投料，一年一個生產周期就是一年陳釀，加上原料進廠、勾兌存放的時間，平均酒齡至少五年才能出產品，而即使陳釀貯存，酒液自身的 氧化還原和脂化等化學變化、物理變化就是有效地排出了酒的低沸點雜質，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和。綿軟、增加了芳香。 隨著貯藏時間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然觸會。
茅台酒的勾兌環節堪稱藝術與技術的完美結合。為達到色、香、味俱全的效果，陳釀結束後，還需有不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窯底香醇甜香等三類香型的單型酒來調配融匯，才能勾兌出最後的成品茅台酒。
此外，所有的白酒都忌紫外線直接照射，茅台酒選用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了這一點。
茅台酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價值，也為「茅台年份酒」的推出奠定了基礎。
7. 飛天茅台不做密封處理，最多可以存放多久呢
醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同於濃香和清香，體現在醬香型酒易揮發物質少，醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主，醬香酒的酚類化合物多，醬香酒的酒精濃度科學合理。只要把瓶口封好，不跑酒，酒立著放在陰涼處，避免高溫，可以存放很多年。不過，由於茅台是純固體釀造，雖可以長期存放，但最好不要太長。茅台內有機菌群對人體最有益是5-10年。
8. 玻璃瓶裝的茅台酒能貯藏多長時間
1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數年後「跑酒」的後果該是可想而知了！這是防止「跑酒」必須要做的第一件事。
（2）.把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體後，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。
（3）.把已經融化好的實用蠟，用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。（第2條也有這個缺點）
（4）.用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶綳直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防「跑酒」效果比封蠟稍差。
（5）.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟
當然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時間沒有限制。
白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點、溫度最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發性 的物質，這樣也不會揮發多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質，這也是重要的。存放的時間一般應不少於三年，這樣的酒味道才純，口感特別好
9. 怎麼識別紅星茅台多少年
1.茅台酒里的年份酒是指股份公司生產的15年、30年、50年、80年等4個年份產品。
2.
每瓶酒的背標上都印有年限字樣，如，2008。此字樣不是指生產年限，是指出廠年限。
3.未開啟的瓶蓋膠帽上有詳細出廠日期黑色噴碼，第一行，如20081121，代表出廠日期為2008年11月21日。還可以通過該噴碼簡單識別真假酒，真酒的噴碼用指甲等硬物是括不掉的，而假酒一般達不到這種標准。
4.貴州茅台酒的箱子上印有出廠日期字樣，如2008/11/23。
5.一瓶普通茅台酒從生產到出廠，要經歷5年時間。