A. 東西過了保質期多久才不能吃
看情況，不同的食物保質期不一樣。
主食類：麵包的保質期一般為3-7天，過了保質期，如果僅僅是發干，可以做成麵包渣吃，如果長霉、發酸就不能吃了。餅干含水量少，如果是密封包裝，保質期一般一年以上，只要不漏氣、受潮，即便過了期，只要味道沒變化一般還能吃。
牛奶及奶製品類：過了保質期的牛奶，如果呈現稠而不均勻的溶液狀，或有凝塊或絮狀物，就要扔掉。奶粉沒有水分，保質期較長，過期時間不長，只要沒有顏色發暗，肉眼也無可見的雜質或異物，沒有出現陳腐味、霉味、哈喇味等，還可以吃。如果僅僅稍微有些結塊，可以拿來做點心或做菜，通過加熱繼續利用。
乾果類：真空包裝的乾果保質期長達半年到一年，但一旦打開包裝，在保質期內出問題也是非常有可能的。因此，這類食物只要聞著有哈喇味等異味、吃著發苦發酸就該扔。
香腸等肉製品：如果是真空包裝，在乾燥、冷凍的條件下放置，營養會差一些，保質期可達3年。過了保質期，如果出現哈喇味或腸衣發黏，說明微生物繁殖，不能再食用。
(1)產品過期後多久可以吃擴展閱讀
食品保質期是食品在標明的貯存條件下保持品質的期限，一旦開封後，食品的貯存環境發生了改變，不再是原本用於評估保質期的密封體系，因此其保質期也不再是包裝上原來的保質期，會相應縮短。
因為影響食品品質的內部因素有微生物增殖、酶反應、物理變化、化學變化，外部因素有溫度、濕度、氧氣、光照等。食品開封後，其外部因素發生改變，從而影響到內部因素，往往就會加速食品的變質。
不同種類的食品，其保質期、貯存條件、開封後的處理方法都不一樣。在購買食品時，除了關注食品的生產日期和保質期，也要看一下貯存條件，如請置於陰涼乾燥處、-18℃以下保存等。
B. 食物到了保質期的那天24小時還能吃嗎
保質期過了的食品怎麼處理?99.9%的人都會選擇扔掉，簡單粗暴。人們擔心過期的食物會滋生細菌和毒素從而危害健康，這一點無可厚非，畢竟身體重要。可又有專家聲稱過保質期的食物也能吃，究竟有沒有道理?
1、過期食品≠變質食品
許多人會陷入誤區：過期食品=變質食品。由於對保質期的誤解，歐洲國家每年浪費的食品多達8900萬噸，有媒體稱歐盟計劃取消部分食品的保質期，如乾麵、大米和咖啡等。
事實上食品過期了並不代表食品變質了。
國務院頒布的《食品安全法》中第28條明確規定：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保質品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。超過此期限，在一定時間內，預包裝食品可能仍然可以食用。
也就是說產品的保質期並不是產品後使用日期，而是指產品的佳食用期。
2、有些食物保質期內也不能吃
保質期不是判斷食物是否變質的唯一標准，有些食物未到保質期也會提前變質，這樣的食物就不能食用。比如由於包裝方式不當或運輸途中出現差錯，出現脹氣的火腿腸、發酸的純牛奶、蓋子鼓起來的罐頭食品等等，這些都不能食用。
3、有些食物過了保質期也能吃
純牛奶：純牛奶如果沒有變酸、變色、渾濁，說明它並未變質。在冷藏狀態下，純牛奶過保質期一周左右仍然可以放心食用。
肉：肉能不能吃關鍵就在於你的保存方式。鮮肉過期後會發酸發臭，不能食用。而放在冰箱中的冷凍肉，即使過了好幾個月也可以拿出來繼續吃。
真空包裝食品：真空條件下細菌很難繁殖，因此對於真空包裝的食品(如罐頭、零食等)，只要沒有出現脹袋或脹罐現象都可以放心大膽地吃。
麵包或饅頭：麵包、饅頭這些食物如果只是發干(水分蒸發)，沒有長霉、沒有酸味就說明並未變質，仍然可以食用。
4、當心混淆保質期和保存期
有些商家會利用消費者信息不對稱的弱點拿「保存期」來 誤導消費者。保存期和保質期雖然只是一字之差，但意義完全不同。
簡單地說，保質期是食物食用的佳期限，過了保質期的食品，只要沒變質，仍然可以吃。保存期是食物存放的長期限，過了保存期食物就不能繼續存放，更不能繼續食用。這兩者一定要辨別清楚，以免受騙。
隨便丟棄超過保質期的食物會造成很大浪費，既浪費糧食又浪費金錢，以後大家丟之前注意聞一聞、看一看，勤儉持家才是長久之道。
C. 葯品剛過期，還能吃嗎
你好，
有效期前後的葯品能不能服用，要看具體情況而定。
首先，有的葯品的有效期標注為XX年X月，而沒有標注具體到哪一天，那麼此類產品的有效期一般為當月的最後一天。例如「有效期至2012年5月」指的是有效期到2012年5月31日。
其次，即將過期的葯品，要注意觀察葯品的外觀，如果葯品的外觀和氣味出現了發霉、腐敗、變色、開裂、混濁、沉澱等情況，則不可服用。葯品變質最明顯的標志就是發霉。不同的劑型也會有不同的變質表現。例如薄膜衣片可能會產生變色，最常見的是白色變成黃色，表面開裂等現象；糖衣片可能會出現裂紋或溶解；液體制劑可能出現渾濁、沉澱、變質；膠囊類的葯物容易發生脫水，乾燥硬化破裂。春夏時節，膠囊殼又容易吸潮變軟。有些片劑受潮後會膨脹崩碎或變質。顆粒沖劑由於含糖而容易吸潮而結塊，碘喉片、維生素B1片、復方甘草片以及各種糖衣片、膠丸、膠囊等容易受潮粘結在一起。
再者，對於一些剛剛過期幾天或十幾天的葯品，也要先觀察葯品的外觀，根據有關標准，葯品的葯效降低10％，即被認定為失效。但實際上，葯品過期並沒有一個精確的臨界點，葯效並不是在有效期的最後一天忽然降低10％的。從被生產出來的那天開始，隨著有效成分的降解，葯效已經在逐漸減低，所以，差三五天過期和過期三五天的葯，其效果並無太大差別。有些剛剛過有效期但是仍然保存完好的葯物對人體並不會產生毒害作用，只不過是其療效上有所降低而已。
專家指出，如果是過期的西葯，特別是抗生素一類的葯品，哪怕剛剛過期，也最好不要再用。葯品有效期的長短跟其成分的穩定性有關，有些西葯成分易分解不穩定，一旦過了有效期則有可能會分解為別的產物，而這些分解的產物有可能對身體產生副作用，服用以後不僅沒有效果，還會有感染的危險。此外一些抗生素葯品的葯效降低速度比較快，一過有效期，葯效很快就減低超過了10％，服用後往往無效。
對於剛剛過期的中葯，專家特別指出，中葯葯材，除非有肉眼可見的發霉變質，療效一般不會在一兩天內暴跌，服用後仍有效果。例如人參、鱉甲等，密封保存可以至少留三年，而蠟封良好的烏雞白鳳丸等蜜丸制劑，盡管其有效期被定為2年，但實際上5年內都能正常服用。
另外，由於保存不當而導致變質的葯品，雖然還未到有效期，但也千萬不要再僥幸服用，以免造成嚴重的後果。這是因為葯品上所標的有效期都是指在未開封的情況下的。一旦開封，葯品與空氣接觸後就會發生氧化變質，其有效期就會大大縮短。例如一些眼葯水，雖然標示的有效期是2年，但是一旦打開使用後接觸到了空氣就會很快變質，所以一般在一周內要用完，如果一周內用不完也不要再繼續存放，需盡快丟棄。
望採納
D. 過了保質期的食品還能吃嗎
其實，大多數中國消費者對於食品保質期都有一個比較錯誤的觀念，認為保質期內的食品一定安全，而保質期之外的食品往往則完全不信任。實際上，保質期內的產品固然是最好的，但它有時也會因為貯藏條件的變化，而出現變質的情況。而不在保質期內的產品並不是就不可以吃了，以麵包為例，保質期外的麵包也並沒有發霉，只是口感可能沒有保質期內的麵包好，所以過期產品也是可以吃的，大家一定要注意這一點。
2、一般而言，食品的保質期，也是指在一定貯藏條件之下的保質期。通常的話，儲藏食品的溫度越高，該食品的保質期就會越短。所以，在購買食品後一定要仔細研究該食品的貯藏條件。
總之，大家一定要清楚，食品保質期內的產品並不完全是安全的，而保質期外的食品也並不都是發霉的，不可以食用的。所以，大家一定還是要根據食物本身的狀態，決定是不是要食用它，而不是盲目的去相信食物的保質期，這一點要格外注意。
E. 即將過期的食品在最後一天可以食用嗎
可以食用，但是盡量不要說實用。從安全形度來說，食物存放得當是可以食用的，但它的色香味等品質可能有所下降。比如說，冷凍食品過期之後但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。又比如說，酸奶、乳酸菌飲料等過期之後如果顏色、狀態、風味正常，但其中活乳酸菌的數量已經大幅度下降，可能會失去部分營養價值。因此，過了保質期並不是說該食物不能吃了，只能說安全性和風味已經下降。
F. 食品過期10天還可以吃嗎
過期10天的食品還能不能吃？是需要看具體的的食物的。比如說酸奶或者是罐頭類食品以及牛奶、膨化食品等等，他們所說的保質期其實是最佳食用時期，超過了這個保質期還是可以繼續食用，只要是沒有被污染，也就是所謂的「漲包」。
G. 功能食品一般保質期是多久過期一個月還能吃么
功能食品保質期一般在一年到兩年之間，過去一個月應該是不影響使用的。
H. 保質期≠最後食用時間 過期食品還能吃嗎
一、過保質期就會變質嗎？
產品的保質期是指由生產者提供的產品最佳食用期，它一般標注在具有限時使用時間的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標准或明示擔保的質量條件負責。但保質期並不是識別食物產品是否變質的唯一標准，食品可能由於存放方式、環境等問題而過早變質。
二、保質期不等於最後可食用時間
在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。
三、常見食物的保質期
食用油：通常食用油的保質期是18個月，但這是以包裝未開封為前提的。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。食用油開封後暴露在空氣中，保質期會相應縮短，即使沒吃完，也應至少三個月一換。
乳品：乳品非常容易腐敗變質，如果暴露在常溫下，幾個小時之內就會變質。對於超市裡已經臨近保質期的特價酸奶，如果你根本無法在此期限內吃完，那就別買。
蛋類：沒有固定的保質期，一般在購買後的3—5周內食用都是沒問題的。通常每過一星期蛋類的質量就會下降一個等級，但是仍然是可以食用的。
米面：米面的保質期常溫下是6—12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。不過，米面一旦發了霉，就絕不能吃了。
麵包糕點：根據季節有不同的保質期，一般冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天。但是如果麵包保存不當，通常隔天就有可能滋生黴菌。這時，即使沒到期也得堅決扔掉。
很多人都認為東西一定要在保質期內吃掉，過期了就要丟掉，其實這種想法也是沒錯的，在保質期內畢竟還是衛生一些，對於一些昂貴的食物，不要捨不得，一定不要讓它們留到過期喲！以上供參考。