1. 山東臨沂土特產。
★ 八寶豆豉
八寶豆豉簡稱豆豉，是臨沂特產之一，迄今已有130多年的歷史。因用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成，故稱「八寶」。以其營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色成為享譽中外的臨沂地方名吃之一。
豆豉製作歷史悠久，明代《本草綱目》谷部中即有記載：「豆豉，諸大豆皆可為之，以黑豆者可入葯。有淡豉、咸豉，治病多用淡豉汁及咸者，當隨方法」。
關於豆豉的由來，相傳在道光年間，山東沂州府的垛庄（今在蒙陰縣境內）有位老媽媽，智慧過人。她用大黑豆、茄子、香油作主要原料，腌制出的醬菜，非常美味可口，取名曰豆豉。垛庄的一位醬園師傅彭三又從她手中學到了製作豆豉的技藝。後來，臨沂城內的「惟一齋」醬園慕名將彭師傅聘請到該園製作豆豉。『惟一齋「醬園收集了各地製作豆豉的名師技藝和配方，並在實踐中不斷加以研究改進，終於研製成獨具一格的臨沂風味豆豉。
臨沂八寶豆豉含有豐富的蛋白質、維生素、谷氨酸、賴氨酸、天門冬蒜等營養成分，具有溫中健脾、益氣補腎、滋補潤燥、舒筋活絡等保健功能。
改革開放以來，臨沂惟一齋醬園，在各方面，取得了很大成績。由於群眾歡迎而供不應求，成為當今的緊俏商品之一。
在臨沂各大商場有售。
★ 蘭陵美酒
蒼山縣西南部的蘭陵鎮生產的蘭陵美酒，歷史悠久，譽滿華夏。李時珍的《本草綱目》及一些古典戲曲中，都提到了它。遠在唐朝蘭陵酒就遠銷至長安、江寧、錢塘等名城。當時著名詩人李白在《客中行》作了以下的贊頌：「蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。但是主人能醉客，不知何處是他鄉。」 蘭陵美酒具有天然形成的琥珀色澤，晶瑩透明，醇厚可口，回味悠長。可陳色、香、味三美。
蘭陵美酒於1915年在太平洋、谷氨酸、丙氨酸等十七種人之生命必須的氨基酸，常飲具有養血補腎、益壽強身之功能。萬國博覽會上榮獲金牌獎，使其馳名中外。周總理在日內瓦國際會議期間舉行的招待會上，用蘭陵美酒酬賓，並給予了很高的評價，在史冊上為蒼山縣蘭陵鎮的釀酒業記載了光輝的一頁。
蘭陵美酒廠繼承了傳統的釀造工藝，又不斷地加以改進。現共生產蘭陵美酒、蘭陵特曲、蘭陵大麴、蘭陵鬱金香等十幾個品種的飲料酒，遠銷全國十幾個省市，有的產品暢銷國外。
★ 王甜梨
王甜梨是臨沂傳統民間名吃，1766年由今臨沂市書院街孔廟前5號王家獨創，距今已有200多年的歷史。
現在的王甜梨採用平邑縣天寶黃香梨、溫州冰糖、四川峨眉山貝母、香白芷、桂花醬、大棗、沂蒙紅豆等多種原料，繼承祖傳秘方，結合現代科學配方，精心製作而成。梨為金黃色，湯為紫黑色，入口即化。特點是清香適口、營養豐富、風味獨特，具有清痰祛火、潤肺止咳的功能。王甜梨既是葯膳食品，又是風味小吃。
★ 沂南苗蛋
沂南苗蛋為臨沂土特產之一，因產於沂南縣辛集鄉苗家曲村，故名。該村所產鴨蛋皮淡綠、清爽，白清嫩，蛋黃紅潤，起形沙瓤，割開蛋皮淌油，吃起來清香可口；且夏天不招蚊蠅。歷史上有「湯蟹、苗蛋、莒州大蒜」之說。
傳說明朝正德年間，武宗皇帝出巡路過此地，品嘗苗蛋後贊不絕口。清朝乾隆皇帝三下江南，第一次路過莒縣，為吃苗蛋，專程到苗家曲村，並下聖旨：「興苗曲在，不興苗曲壞」，要苗家曲村每年向北京進貢苗蛋1000個。從此苗蛋遠近聞名。
1990年在北京召開的第十一屆亞運會上，苗蛋成為各國運動員的一道菜，為中外人士所喜愛。
現苗家曲村每年大約生產苗蛋20萬斤，仍供不應求。
價格為6.50元／500克，購買地點主要在沂南縣。
★ 蒙山全蠍
沂蒙全蠍是貴重特產動物葯材之一，全蠍入葯始見於《蜀本草》，已有1100年歷史。
全蠍沂蒙山區各縣均有分布，因主產於沂源、蒙陰等縣，故又稱「蒙山全蠍」。由於蒙山北部氣候條件和環境條件非常適宜於山蠍的繁殖生長，故全蠍資源極為豐富，蘊藏量在2.55萬斤以上。蒙山全蠍不僅產量高，而且個大膘肥，其明顯特徵即2鉗8 足 （其他地區為2鉗8足），色微紅、葯用好，實數全蠍之上乘產品。
全蠍主含蠍毒素，尚含甜菜鹼、三甲胺、牛黃酸、卵磷脂等成分，性平，味甘辛，為醫治諸風要葯，具有熄風鎮痙、祛風攻毒之功能。
蒙陰縣酒廠採用「穀雨」前後捕捉的蒙山優質全蠍，佐以各種中草葯，以優質白酒配製而成的「蒙山牌」全蠍酒，色澤金黃透明，葯香酒香協調爽口，口味純正，微帶甘甜，具有穿筋透骨、逐濕、祛風、止痛、通絡、解毒等功效。1988年獲中國優質保健品金鶴獎、中國首屆食品博覽會銀獎。
近年來，全蠍又成為美味佳餚，用之下酒，酥香醇厚。
烘乾的蒙山全蠍的價格一般是350-400元/500克，在臨沂市的各商店有售。
★ 沂蒙茶
沂蒙茶屬山茶科，常綠灌木或小喬木。臨沂市的山茶歷史悠久，《蒙陰縣志》、《重修莒志》都有記載。明朝兵部尚書王越任山東按察使期間，曾作詩《詠蒙山茶》，以「冰綃碎剪春先葉，石髓香粘絕品花」;「若教陸羽持公論，應是人間第一茶」高度贊賞了蒙山茶的色澤、品質和清香。沂蒙茶具有葉片肥厚、肉質優良、滋味醇、香氣濃、耐沖泡等特點。據測定，其主要成分高於南方茶葉。由於沂蒙茶品質好，在國外深受歡迎。1983年朝鮮民主共和國首相金日成懷提議引種。1987年，朝鮮還專門派了茶葉考察團到沂蒙茶區進行了實地考察。
在臨沂市的各商店有售。
★ 沂蒙山楂
臨沂市栽培山楂，已有250年的歷史。《平邑縣志》有「圖經本草，又名堂球，子其小者俗稱山楂」的記載。臨沂市山楂資源豐富，主產於平邑、費縣、沂南等地。其中平邑是山東著名的山楂產地。其中主要品種大棉球、大金星等被譽為沂蒙大山楂。據食品科研部分析，沂蒙山區山楂營養成分豐富，其中鈣含量占各種果品中的第一位；丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上，號稱「北方珍品」。沂水縣崔家峪鄉上龍口村有一株百年樹齡的山楂樹，樹高6.63米，樹冠佔地109平方米，被稱為「山楂王」。
在臨沂市的各商店、攤點有售。
★ 沂蒙蘋果
沂蒙山區是北方「落葉果樹王國」的適宜區。海拔高，光照足，溫差大，土質好，非常適宜蘋果生長。沂蒙山區的蘋果，色澤鮮艷，糖度高，香味濃，硬度大，香甜可口，深受消費者的歡迎。其中蒙陰縣的秀水、玫瑰紅、錦麗、金帥蘋果；莒南縣文疃的金帥、果光、富士、新紅星蘋果；沂水縣的金帥、新紅星蘋果被評為優質蘋果。沂蒙蘋果暢銷全國20多個省市，並有少量出口外銷。臨沂地區蘋果生產發展較快，受到了農牧漁業部、中國農科院果樹研究所的贊譽。
在臨沂市的各乾果市場、攤點有售。
★ 天寶黃梨
天寶山黃梨，是山東名特產水果之一，主產於平邑縣天寶山區，已有300多年的栽培歷史。 主要特點是綜合性狀優良，豐產、耐儲、抗性強，肉質細嫩，汁多味甜，營養價值高。其花、葉、樹皮、果實可入葯，以「美味易服之佳品，療效優質之良葯」著稱。
天寶山黃梨共有6個主栽品種：子母梨、柿梨、油棉梨、墜子梨、池梨。其中子母梨是天寶山黃梨的主要代表品種，它是由野生變異而來，果柄處有一顯著突起，形狀別致美觀，主要分布在天寶山的兩條山峪里。該地山高谷深，日照時間較短，適於子母梨較耐陰的生長習性。子母梨一般定植三四年開始結果，盛果期可持續60—80年。
價格一般在2元／500克。在臨沂市的各乾果批發市場、零售攤點有售。
★ 蒼山大蒜
蒼山大蒜，亦稱葫或葫蒜。據東漢崔實著《東觀漢記》載：「李恂，為兗州刺史，所種小麥、葫蒜，悉付從事，無所留」。由此知之，那時大蒜便在山東安家落戶。
據山東省醫學院科研所對山東省胃癌低發區的現場調查，發現倉山縣是長江以北10萬人口以上的縣中胃癌死亡率最抵的縣。
倉山大蒜的成分優於他地大蒜成分的原因在於：倉山蒜區的土壤含較高的有機質，氮磷鉀偏高；蒜區的井水多為偏鹼水井，部分井水近似一級肥水；倉山大蒜在品質上除了具有香、辣、粘、濃、美味等特點外，其17中氨基酸含量均高於外地大蒜。
倉山大蒜外貿出口已有20多年歷史，遠銷新加坡、馬來西亞、柬埔寨、泰國、香港等國家和地區。
在臨沂市各蔬菜批發市場、零售攤點有售。
★ 平邑金銀花
金銀花，又名忍冬花、雙花、二寶花、鷺鶿花等，是一種多年生藤本灌木，常用中葯材之一。《神農本草經》把其列為上品，《本草綱目》稱道他可以「久服輕身，長年益壽」。
金銀花單對或雙對相向而生，初開白色，兩、三天後變成黃色，白黃相映，故名金銀花。
平邑縣的野生金銀花起源遇哪個朝代.，無文字記錄。據縣志記載：「花有黃白，從前間有之，不過采以代茶。至嘉慶初，商旅販往他處，輒獲厚利。不數年，山角水湄栽植幾遍」。目前，全縣26 個鄉鎮，1060個村莊，處處都有金銀花。縱然是風雪隆冬，到處可見青藤纏繞，生機盎然。一到春天，金銀花間銀蕊，含苞待放，四處飄香。
平邑金銀花不僅具有花蕾肥大、色澤純正、味道清香等特點，而且有效成分含量高。花含黃酮、肌醇、皂甙、綠原酸、木鱉甙、忍冬黃素等成分，莖含黃酮、肌醇、皂甙、純纖維素、綠原酸等成分，具有清熱解毒、消炎祛風、明目養神、降低血壓、減肥健體、助於消化、增強食慾等功能。其主要成分綠原酸在臨床上有很好的抗菌消炎的作用。平邑金銀花綠原酸含量達5.87％，居全國之冠。
平邑縣現有4500萬成齡花墩，年產量350萬斤，產量居全國之首，被譽為「金銀花之鄉」。
平邑金銀花茶，聞之氣味芬芳，飲之心清肺爽，且能防暑降溫，明目增智，常飲可延年益壽。平邑縣開發了金銀花飲料、金銀花珍、金銀花系產品，並將金銀花加工成茶葉、花露、牙膏、葯物香煙等，遠銷海內外。
價格一般是45元/500克，在臨沂市各商店、葯材批發市場，攤點有售。
★ 郯城銀杏
郯城縣以「銀杏之鄉」聞名於世 ，是全國著名的銀杏集中產區，銀杏栽培歷史悠久。 郯城銀杏俗名白果，落葉喬木，素有「活化石」之稱，為我國特有的珍稀樹種。銀杏全身是寶。種子為乾果，既是高級食品又是珍貴的中葯材，含澱粉、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、還原糖、核蛋白、粗纖維、礦物質等，具有溫肺、益氣、定喘、降痰、消毒等功效。銀杏外種皮含白果酸、白果醇等成分，銀杏葉含黃酮類成分，被廣泛應用於臨床。
銀杏樹生長緩慢，傳統的栽培方法需要40年才進入盛果期，故又有「公孫樹」的別名，意即爺爺栽樹，孫子得益。
全縣百年以上的大樹有2800餘株。新村鄉官竹寺旁現存一株古銀杏，高達35米，胸徑2米有餘，覆蔭近畝許，相傳為唐時所栽，距今已有千餘年。清乾隆《郯城縣志》將其列為重要特產，載入「果之屬」。
銀杏產區幾乎家家栽銀杏，戶戶有白果，近年來，全縣育苗200畝，新栽銀杏10萬株，新造銀杏林2000畝，形成萬畝銀杏園，成為一大景觀，年產銀杏幾百萬斤，遠銷海內外。
價格一般在45元／500克（烘乾的），28元／500克（新鮮的）。在臨沂、郯城等地商店、攤點有售。
▲ 徐公硯
徐公硯是魯硯中的重要品種。早在唐宋時期即負盛名。唐代顏真卿、柳公權，宋代歐陽修、蘇軾、米芾等名人，在其有關著述中都曾作過介紹和品評，而且評價甚高。 徐公硯之石產於沂南縣青駱鎮徐公店村，是該鎮獨有的礦產資源，屬玄武層，儲量豐富。其石質堅硬，密度極高。叩之清脆，其聲如磬，下墨如挫，發墨如油，色澤鮮潤，且不損毫，堪稱硯石材中之上品。
在臨沂、沂南各文物店有售。
▲ 金星硯
金星硯是歷史名硯，譽稱魯硯之光，可與端硯相媲美。金星石產於費縣劉庄鄉岐山東坡。臨沂是東晉大書法家、「書聖「王羲之的故里，傳說王羲之偶得此石，愛不釋手，磨製成硯，視為珍寶，故後人又稱該石為羲之石，該硯為羲之硯。
金星硯是以金星石為材料，磨製雕刻而成的。該石細膩耐磨，製成的硯著手生潤，滴水不幹，寒不結冰，磨墨無聲，發墨如油，澀而不損筆，即使在酷暑炎熱中墨汁也不易乾涸，三九嚴寒下也運筆自如。所以，自古以來稱金星石是制硯良材。唐代大書法家顏真卿（琅琊人，今臨沂費縣）視家鄉產的金星硯為文房瑰寶。北宋大文學家蘇東坡曾在其信札中贊美金星石曰：「石墨如漆，溫潤如玉，金星遍布，有大如豆者，細微發墨，叩之有聲，制硯上品也」。
在臨沂、費縣、沂南縣等地的文物店有售。
▲ 黑陶、蛋殼陶
蛋殼陶是龍山文化黑陶中的精品。它器壁極薄，器型規整，器物光亮漆黑，造型多樣，是古陶中的瑰寶。
臨沂市是龍山文化重要的發源地之一。1973年，在臨沂市河東區大范庄發掘的龍山文化遺址，得到數百件工藝精良、光亮漆黑的黑陶，其中蛋殼陶製品達40多件。從而證明，臨沂市在龍山文化時期，黑陶的製造技藝已達到相當高的水平。燒制時，用刃口鋒利的刮刀，邊旋轉邊刮修坯泥，當器壁達到極薄時，再用磨光石反復壓磨，從而獲得器型規整、表面光亮、器壁極薄、有纖細劃紋和鏤孔的蛋殼陶精品。這種成型技藝費工費時，且要耐心細致，稍有疏忽，將前功盡棄。因此，精美華貴的蛋殼陶，的確是經難度極高的成型階段，精工細雕而成的。
為更好地發掘和繼承我國古代文化的珍貴醫文化黑陶、蛋殼陶的仿古製品，填補了山東省古陶研製的空白。仿製品表面光滑漆黑，胎質密實堅硬，器壁薄如蛋殼，造型別致精美。這種仿製品，為考古研究、旅遊展銷及外貿出口，作出了一定的貢獻。 在臨沂市博藝齋等文物店有售。
▲ 琅琊草編
郯城琅琊編織品，是我省名牌出口工藝品。它造型美觀，工藝精巧，款式新穎，色澤光潔如銀，又具有輕便涼爽、經濟實用的特點，一向暢銷國際市場，是郯城的重要出口創匯產品。
琅琊草帽編織技術的改革，是工藝上的一大創新，一是跨出了傳統的編織技術，創造了新工藝，不僅使產品別開生面，並為不斷革新打下了基礎；二是由單一帽型發展為平頂、圓頂和時式坤帽等多種型號；三是改單一為多種編織型；四是產品達到了精美、輕便、耐用、不變型的優點。工藝精巧的一頂「單草單編法」草帽，只有5錢重（16兩秤），被譽為「環球所罕見」。近年來，在繼承民間傳統工藝的基礎上，發展新編法、新產品、新工藝。由民間的單、雙草編法，發展到單雙草合編、草繩混編等新工藝。新創造了布紋花、菱花、席紋花、窗花、鷹爪花、通風眼等多種花樣。在編發上由過去的二梢起頭，梢替草，改為根起頭，亂替草。並採用了「水洗、黃熏、保險粉處理」草帽成型的新工藝，增強了琅琊草製品的韌性和拉力，使產品花樣翻新，色澤純正，輕便柔軟，牢固耐用。它不僅是人們的日常生活用品，又是一種精美的工藝品。
在臨沂市、郯城等地商店有售。
▲ 沂蒙香荷包
沂蒙香荷包，是我國民間一種喜聞樂見、流傳甚廣、具有獨特藝術風格的民間工藝品。據傳已有幾千年的歷史。沂蒙香荷包，是流傳於魯東南地區民間的一種香荷包，具有沂蒙地方風格。
沂蒙香荷包，是用各種布的下腳料和花線縫制，選料精細，極有特色，多是以沂蒙人所喜歡的傳統色彩大紅、大綠、粉紅、黑等4種 顏色為基調，以其他色彩來點綴，加之巧妙的藝術構思、精湛的刺綉技術，形成一件件絢麗多彩、風格迥異、寓意不同的藝術品。以花樣多、色彩鮮艷、鄉土味濃惹人喜愛，令人贊口不絕。常見的花色品種有：「龍鳳呈祥」、「蓮生貴子」、「五福拜壽」、「八仙過海」、「歲歲平安」等，以及用雞、鵝、牛、羊、豬、狗、兔和瓜、果等動植物為象徵。荷包大者如巴掌、小者如花生米，裡面往往裝有香附子、黑豆、雄黃、艾葉、硃砂、陳香等。根據花絲品種可分為三個系列，即實用類、吉祥類（帶有一定迷信色彩）、觀賞類。
實用類香荷包，據推理和考究，以及用其他民族的風俗來引證，最早興起的應該是這類香荷包。它雖有藝術性，但以實用性為主。有一種叫「針扎」的香荷包，分內外兩層，可上下活動，裡面可藏針放線，姑娘媳婦們可以常常戴在身邊，可隨時縫縫補補，刺花綉鞋，十分方便。還有一種「葯包」。荷包內放有一些中草葯，出門在外，放在身上，萬一發生什麼傷病，以備急用。
吉祥類香荷包，是過去人們喜愛的一種裝飾品，過去曾大量體現在民間香荷包中，佳節喜慶之日常常不難看到。比如男女結婚新房之內床帳和門簾兩側以及箱櫃上，常掛著和擺放著這種香荷包。最為常見的有：「蓮生貴子」、「葫蘆萬代」、「龍鳳雙喜」、「麒麟送子」、「獅子滾綉球」等。這類香荷包一般都是新娘在出嫁之前，在其娘家用幾年時間縫制的。
觀賞類香荷包。就是以觀賞為主，這類香荷包花色品種最多。常可見的有：「王母升天」、「玉兔搗葯」、「姜太公釣魚」、「十二生肖相」以及在農村常見的家禽、花卉等各種動植物為形縫制的香荷包。在觀賞中給人一種吉祥、平安的心理安慰，滿足人們盼望能獲得福壽財寶、陞官發財、享受人間幸福的潛在意識。同時，還可看到民間藝人用「轉喻」、「諧音」或神話中的人物形象來傳情達意，達到了吉祥消災之目的，滿足了人們生活的希求和美的裝飾效果。
沂蒙香荷包，植根於沂蒙文化的厚土，再現了沂蒙人的風土人情，它的藝術風格古樸、典雅、自然，把沂蒙山區淳樸敦厚的民風和多姿多彩的風俗，以及豐厚的傳統文化積淀，通過這小小的藝術窗口，再現給人們。
在臨沂市、平邑、蒙陰、費縣、沂南、郯城等地商店、攤點有售。
▲ 沂蒙剪紙
沂蒙剪紙是具有雙重價值的工藝品，各鄉鎮較大的集市都有剪紙出售。千姿百態，爭相鬥妍的枕頭花、鞋花、帽花以及供戀人們選購的鞋墊花，應有盡有。每當新春佳節，城鎮鄉村家家戶戶不僅貼有春聯，在門楣下還垂掛著一排排五彩繽紛的門箋。它迎風飄舞，火爆興旺，和春聯、門畫交相輝映，與冰天雪地、色彩單調的自然環境形成強烈對比，給節日的新春增添了喜氣洋洋的熱鬧氣氛。
門箋，俗稱「過門錢」、「門吊子」、「花紙」。它有著悠久的民族傳統和濃郁的地方特色，在我省集中流行於臨沂、濰坊、棗庄等地市。其形狀如小幡，紋飾如人勝。古代有用幡勝表達人們意願的風俗，最初見於《後漢書·禮儀志》。到了南宋，開始把幡勝「元旦（即春節）懸於門首，為新歲吉兆。」清初，「除夕貼掛錢」，已與現在流行的門箋相似。
門箋，主要在春節時張貼，其他地區也有在婚慶時張貼的。各地張貼的張數和大小也不盡相同。一般是一門5張，每張一色。其順序為「頭紅、二綠、三黃、四水（紅）、五藍（或紫）」。結構為黃金律似的長方形，由膛子（中心花紋）、邊框（上、左、右）和穗子（俗稱牙子）三部分組成。
門箋的膛子可分為兩大類。第一類，膛子由花卉、鳥、龍、鳳、鹿等紋樣組成；第二類，膛子由圖案襯托著吉祥的文字組成。如「萬象（春）更新」、「歡度（福）新春」、「吉慶（福）有餘」等。
由於門箋懸掛門楣下，要承受一定牽拉，因此膛子和邊框、穗子之間必須像網路一樣緊密相連。再加上構思巧妙，銜接自然，就使得門箋形成了一種富有線條韻律裝飾特點的藝術風格。
在臨沂市的各縣區集貿市場、攤點有售。
▲ 沂蒙民間玩具
沂蒙民間玩具多以木、紙、布、泥土等為原料製成，以蒼山縣小郭村生產的泥玩具水平為代表。小郭村的泥玩具歷史悠久，品種繁多，有些恰似出土的唐俑。就是這些不起眼的泥巴，經過民間藝人靈巧的雙手就變成了各式各樣的飛禽走獸、戲曲人物、吉祥的壽桃和令人喜愛的胖娃娃。臨沂的泥玩具，外部造型完整統一，誇張而又逼真，簡潔而不粗俗。其功夫主要放在彩繪上。彩繪和在泥模的外型上先塗以白粉作底子，再根據需要塗以膠水調出的大紅、桃紅、翠綠、黃、紫等品色顏料，最後用墨來「提神」。色彩艷麗，對比活潑，給人以熱烈明快之感，充分體現了我國彩繪藝術的特點。泥玩具的底部和背後大都露出泥土的本質，乍看似不經意，其實頗具匠心。泥玩具的背後或底部還大都裝有蘆哨，輕輕一吹就發出「嗚嗚」的音響，深受兒童們的歡迎。
在臨沂市的各縣區集貿市場、攤點有售。
▲ 沂蒙印花布
沂蒙印花布的印花工藝，分藍印和彩印，以藍印流傳最為廣泛。藍印花布是用防染方法印製而成的。印花板過去採用油紙刻制，現大多改為塑料板。印染時，把豆漿、石灰、蛋清等混合成為塗料，透過印板刷在布上，曬干後再用靛藍進行煮染即成。靛藍是從藍草植物中提取的，物理性能穩定，色澤素雅，經久耐看。靛藍染出的布呈藍底白花，古樸素雅，富有濃郁的鄉土風味。這類染坊較多，幾乎遍及各鄉鎮，印染品各式紋樣達數百種。民間藍印花布的圖案構成既具有一般圖案結構程式，又有其自身的特點。它多以圓點、短線和小塊面組成，最為常見的是以7個小圓點組成圖案，群眾稱它為「貓蹄花」。民間印花布的形式簡潔、明快、渾厚，富有裝飾趣味，有些酷似漢代畫像石。印花布的題材多以梅、蘭、竹、菊、牡丹、龍、鳳、鳥、走獸等為主，並帶有明顯的諧音和美好的寓意。像「富貴盤長」、「福壽雙全」、「喜鵲鬧梅」、「連（蓮）年有餘（魚）」等，用來象徵吉慶、平安和幸福。印花布的用途很廣，它既有較普遍的使用價值，又有一定的審美裝飾價值，至今仍受到不少群眾的喜愛。
▲ 刺綉製品
刺綉製品的刺綉工藝有絲綉、挑花、割花等形式。在枕頭頂、鞋面、鞋墊、兒童帽、小兜兜等服裝物品上，用五色絲線刺綉的各種圖案，表現的形與色，想像與變形，玲瓏剔透，富有韻味，充分顯示了農家女描龍綉鳳、心靈手巧的本領。傳統製品有鴛鴦戲水的枕頭頂、手綉五彩荷包、老虎頭形兒童帽等，特別是那饒有風趣的虎頭鞋，更是別具一格。舊時，幼兒周歲或生日，父母總要（或請人）替自己的孩子做雙鞋，鞋頭綉上一隻虎頭，俗稱「虎頭鞋」。虎為「百獸之王」，民間有穿虎頭鞋壯膽、避邪的習俗，又有祝願孩兒長命百歲的說法。虎頭鞋非但做得考究，而「虎頭」也是想像多變：有紅絲線綉的「龍頭」，綠絲線綉的「鳳頭」，黑絲線綉的「貓頭」，還有「獅子頭」等。造型優美而生動，雖經變形誇張，卻很逼真，色彩艷而不俗，綉圖清秀而有鄉土風味。
而鞋墊、座墊等物品多為棉線割花綉法，圖案有荷花、佛手、菊花、桃花等。這種鞋墊穿著松軟舒適，而又不竄不卷。農村女孩十幾歲就學綉鞋墊，十七八歲的大姑娘個個拿手，常用來作為相愛的定情之物。擁軍支前，姑娘們多綉上一顆紅心，贈給前線的子弟兵戰士。姑娘出嫁前要給未來的丈夫綉鞋墊，作為嫁妝，以展示新娘的女紅手工之巧。
在臨沂市各縣區集貿市場、攤點有售。
2. 臨沂有什麼特產
1、蒼山大蒜
蒼山大蒜，山東省臨沂蘭陵縣（原蒼山縣）特產，中國國家地理標志產品。蒼山大蒜，亦稱葫或葫蒜。東漢時大蒜便在山東安家落戶。2007年10月12日，原國家質檢總局批准對「蒼山大蒜」實施地理標志產品保護。
2、莒南花生
莒南花生，山東省臨沂市莒南縣特產，全國農產品地理標志。莒南多丘陵，地勢高，土質多為沙礫土，土壤通透性能好，適宜花生種植。莒南花生個大粒飽，品種以大花生為主。
3、蒙陰蜜桃
蒙陰蜜桃是山東省臨沂市蒙陰縣特產，蒙陰縣得天獨厚的自然條件和悠久的種植歷史，被評為「中國蜜桃之都」，所產蒙陰蜜桃色澤艷麗，果肉細膩，汁甜如蜜，個大味香，深受消費者歡迎。
4、沂南黃瓜
沂南黃瓜，山東省臨沂市沂南縣特產，全國農產品地理標志。沂南黃瓜已有近80年的歷史，黃瓜種植面積在中國縣域層面上種植面積最大。沂南黃瓜條直、色黑、味甜、頂花帶刺，品質好，面積大，周年上市不斷檔。
5、大店草莓
大店草莓是中國國家地理標志農產品。莒南縣特產，因最早產於莒南縣大店鎮（到現在以種植有二十多年），故名「大店草莓」，大店草莓中最著名的，口感好的當屬大店二村草莓。
大店二村地處大店鎮西部（西樹荒子），土壤肥沃鬆散，水資源豐富，在悠久種植經驗基礎上，綠色肥料的使用，更是為草莓的自然口感添加韻味；草莓個大，產量豐厚，雞心型草莓、拉松2號草莓及拉松6號草莓是其主打草莓品種。
3. 山東臨沂的特產是什麼
臨沂特產——食品篇
★ 八寶豆豉
八寶豆豉簡稱豆豉，是臨沂特產之一，迄今已有130多年的歷史。因用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成，故稱「八寶」。以其營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色成為享譽中外的臨沂地方名吃之一。
豆豉製作歷史悠久，明代《本草綱目》谷部中即有記載：「豆豉，諸大豆皆可為之，以黑豆者可入葯。有淡豉、咸豉，治病多用淡豉汁及咸者，當隨方法」。
關於豆豉的由來，相傳在道光年間，山東沂州府的垛庄（今在蒙陰縣境內）有位老媽媽，智慧過人。她用大黑豆、茄子、香油作主要原料，腌制出的醬菜，非常美味可口，取名曰豆豉。垛庄的一位醬園師傅彭三又從她手中學到了製作豆豉的技藝。後來，臨沂城內的「惟一齋」醬園慕名將彭師傅聘請到該園製作豆豉。『惟一齋「醬園收集了各地製作豆豉的名師技藝和配方，並在實踐中不斷加以研究改進，終於研製成獨具一格的臨沂風味豆豉。
臨沂八寶豆豉含有豐富的蛋白質、維生素、谷氨酸、賴氨酸、天門冬蒜等營養成分，具有溫中健脾、益氣補腎、滋補潤燥、舒筋活絡等保健功能。
改革開放以來，臨沂惟一齋醬園，在各方面，取得了很大成績。由於群眾歡迎而供不應求，成為當今的緊俏商品之一。
在臨沂各大商場有售。
★ 糝
名聞遐邇的臨沂小吃——糝，向以香辣可口、肥而不膩、營養豐富的特點而為臨沂人民所喜愛，也為省內外品嘗過這一美味的顧客所稱譽。
糝，是用禽畜肉類、麥米、蔥、鹽、麵粉、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多種精料調制而成的一種肉羹。喝糝，講究「熱、辣、香肥」四美。一碗熱糝，配以適量具有臨沂地方色彩的麵食，如油條、烤牌、馬蹄燒餅之類，不僅是一餐理想的早點，也實在是一種對生活美充分的享受。不唯果腹，冬令食之，具祛風除寒，開食健胃，怡情爽神之功效，對增進健康，大有裨益。
糝的歷史悠久，我國歷史文獻多有記載。春秋時代的名著《墨子非儒下》載：「孔子窮於陳蔡，藜羹不糝」，至今已有2400多年的歷史。清康熙年間編纂的《沂州志》卷一：「祭祀篇」記載的16種祭品中有「糝食」，可見糝的歷史源遠流長。
每天早上，在臨沂各街口小鋪有售。
★ 蘭陵美酒
蒼山縣西南部的蘭陵鎮生產的蘭陵美酒，歷史悠久，譽滿華夏。李時珍的《本草綱目》及一些古典戲曲中，都提到了它。遠在唐朝蘭陵酒就遠銷至長安、江寧、錢塘等名城。當時著名詩人李白在《客中行》作了以下的贊頌：「蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。但是主人能醉客，不知何處是他鄉。」 蘭陵美酒具有天然形成的琥珀色澤，晶瑩透明，醇厚可口，回味悠長。可陳色、香、味三美。
蘭陵美酒於1915年在太平洋、谷氨酸、丙氨酸等十七種人之生命必須的氨基酸，常飲具有養血補腎、益壽強身之功能。萬國博覽會上榮獲金牌獎，使其馳名中外。周總理在日內瓦國際會議期間舉行的招待會上，用蘭陵美酒酬賓，並給予了很高的評價，在史冊上為蒼山縣蘭陵鎮的釀酒業記載了光輝的一頁。
蘭陵美酒廠繼承了傳統的釀造工藝，又不斷地加以改進。現共生產蘭陵美酒、蘭陵特曲、蘭陵大麴、蘭陵鬱金香等十幾個品種的飲料酒，遠銷全國十幾個省市，有的產品暢銷國外。
★ 沂蒙煎餅
煎餅，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。從使用的原料方面分類，又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。烙好的煎餅薄如紙，折疊成卷，即可食用。經過晾乾，疊成長方，可存放半月到一個月之久而不變質。出門攜帶也很方便，因此，人稱干糧。清代蒲松齡在其《煎餅賦》中寫到，「煎頭則合米豆為之，齊人以代麵食」，「圓如銀月，大如銅缸，薄如剡溪之紙，色如黃鶴之翎，此煎餅之定製也。」 煎餅因是用原糧製作，麩皮沒有去掉，所以營養豐富，吃起來香酥鬆軟，且便於存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。今年有人認為，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
★ 沂蒙蘋果
沂蒙山區是北方「落葉果樹王國」的適宜區。海拔高，光照足，溫差大，土質好，非常適宜蘋果生長。沂蒙山區的蘋果，色澤鮮艷，糖度高，香味濃，硬度大，香甜可口，深受消費者的歡迎。其中蒙陰縣的秀水、玫瑰紅、錦麗、金帥蘋果；莒南縣文疃的金帥、果光、富士、新紅星蘋果；沂水縣的金帥、新紅星蘋果被評為優質蘋果。沂蒙蘋果暢銷全國20多個省市，並有少量出口外銷。臨沂地區蘋果生產發展較快，受到了農牧漁業部、中國農科院果樹研究所的贊譽。
在臨沂市的各乾果市場、攤點有售。
★ 天寶黃梨
天寶山黃梨，是山東名特產水果之一，主產於平邑縣天寶山區，已有300多年的栽培歷史。 主要特點是綜合性狀優良，豐產、耐儲、抗性強，肉質細嫩，汁多味甜，營養價值高。其花、葉、樹皮、果實可入葯，以「美味易服之佳品，療效優質之良葯」著稱。
天寶山黃梨共有6個主栽品種：子母梨、柿梨、油棉梨、墜子梨、池梨。其中子母梨是天寶山黃梨的主要代表品種，它是由野生變異而來，果柄處有一顯著突起，形狀別致美觀，主要分布在天寶山的兩條山峪里。該地山高谷深，日照時間較短，適於子母梨較耐陰的生長習性。子母梨一般定植三四年開始結果，盛果期可持續60—80年。
價格一般在2元／500克。在臨沂市的各乾果批發市場、零售攤點有售。
★ 蒼山大蒜
蒼山大蒜，亦稱葫或葫蒜。據東漢崔實著《東觀漢記》載：「李恂，為兗州刺史，所種小麥、葫蒜，悉付從事，無所留」。由此知之，那時大蒜便在山東安家落戶。
大蒜有很高的食用價值和葯用價值。《本草綱目》中談及大蒜時說：「北方食肉面尤不可無」。大蒜具有降低胃內亞硝酸鹽和抗腫瘤作用，倉山大蒜的這種作用更為突出，該縣居民普遍有常年生食大蒜佐餐的習慣，除此之外，在收獲大蒜的季節，蒜薹、蒜苗、新鮮大蒜成為家家戶戶的主要蔬菜。據山東省醫學院科研所對山東省胃癌低發區的現場調查，發現倉山縣是長江以北10萬人口以上的縣中胃癌死亡率最抵的縣。
倉山大蒜的成分優於他地大蒜成分的原因在於：倉山蒜區的土壤含較高的有機質，氮磷鉀偏高；蒜區的井水多為偏鹼水井，部分井水近似一級肥水；倉山大蒜在品質上除了具有香、辣、粘、濃、美味等特點外，其17中氨基酸含量均高於外地大蒜。
倉山大蒜外貿出口已有20多年歷史，遠銷新加坡、馬來西亞、柬埔寨、泰國、香港等國家和地區。
在臨沂市各蔬菜批發市場、零售攤點有售。
★ 平邑金銀花
金銀花，又名忍冬花、雙花、二寶花、鷺鶿花等，是一種多年生藤本灌木，常用中葯材之一。《神農本草經》把其列為上品，《本草綱目》稱道他可以「久服輕身，長年益壽」。
金銀花單對或雙對相向而生，初開白色，兩、三天後變成黃色，白黃相映，故名金銀花。
平邑縣的野生金銀花起源遇哪個朝代.，無文字記錄。據縣志記載：「花有黃白，從前間有之，不過采以代茶。至嘉慶初，商旅販往他處，輒獲厚利。不數年，山角水湄栽植幾遍」。目前，全縣26 個鄉鎮，1060個村莊，處處都有金銀花。縱然是風雪隆冬，到處可見青藤纏繞，生機盎然。一到春天，金銀花間銀蕊，含苞待放，四處飄香。
平邑金銀花不僅具有花蕾肥大、色澤純正、味道清香等特點，而且有效成分含量高。花含黃酮、肌醇、皂甙、綠原酸、木鱉甙、忍冬黃素等成分，莖含黃酮、肌醇、皂甙、純纖維素、綠原酸等成分，具有清熱解毒、消炎祛風、明目養神、降低血壓、減肥健體、助於消化、增強食慾等功能。其主要成分綠原酸在臨床上有很好的抗菌消炎的作用。平邑金銀花綠原酸含量達5.87％，居全國之冠。
平邑縣現有4500萬成齡花墩，年產量350萬斤，產量居全國之首，被譽為「金銀花之鄉」。
平邑金銀花茶，聞之氣味芬芳，飲之心清肺爽，且能防暑降溫，明目增智，常飲可延年益壽。平邑縣開發了金銀花飲料、金銀花珍、金銀花系產品，並將金銀花加工成茶葉、花露、牙膏、葯物香煙等，遠銷海內外。
★ 郯城銀杏
郯城縣以「銀杏之鄉」聞名於世 ，是全國著名的銀杏集中產區，銀杏栽培歷史悠久。 郯城銀杏俗名白果，落葉喬木，素有「活化石」之稱，為我國特有的珍稀樹種。銀杏全身是寶。種子為乾果，既是高級食品又是珍貴的中葯材，含澱粉、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、還原糖、核蛋白、粗纖維、礦物質等，具有溫肺、益氣、定喘、降痰、消毒等功效。銀杏外種皮含白果酸、白果醇等成分，銀杏葉含黃酮類成分，被廣泛應用於臨床。
銀杏樹生長緩慢，傳統的栽培方法需要40年才進入盛果期，故又有「公孫樹」的別名，意即爺爺栽樹，孫子得益。
全縣百年以上的大樹有2800餘株。新村鄉官竹寺旁現存一株古銀杏，高達35米，胸徑2米有餘，覆蔭近畝許，相傳為唐時所栽，距今已有千餘年。清乾隆《郯城縣志》將其列為重要特產，載入「果之屬」。
銀杏產區幾乎家家栽銀杏，戶戶有白果，近年來，全縣育苗200畝，新栽銀杏10萬株，新造銀杏林2000畝，形成萬畝銀杏園，成為一大景觀，年產銀杏幾百萬斤，遠銷海內外。
價格一般在45元／500克（烘乾的），28元／500克（新鮮的）。在臨沂、郯城等地商店、攤點有售。
★王氏熟梨
王氏熟梨是熟梨王「王玉成」用祖傳數百年歷史秘方烹制的熟梨，用料講究，風味獨特，為中華一絕。熟梨酥爛化渣、入口即化、甜香醇厚、子實酥軟並有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿、除煩去燥、養肝益心之功效，對慢性氣管炎、哮喘肺熱有一定的療效。
王氏熟梨一般在夜幕降臨時銷售，售賣時配以悠揚的傳統售賣歌，人們聽到歌後，紛紛前往購買，食者贊不絕口。1993年10月20日笑星趙本山食梨後把此歌搬上舞台。
陳毅、谷牧、費孝通等名人都曾贊譽過此梨。曾為多家電視台和報刊采訪報道。1997年被山東省經貿委評定為「山東名吃」，中國烹飪協會評定為「中華名吃」和「中華熟梨王」稱號。
原料：山東平邑天寶山黃香梨、浙江溫州冰糖、四川峨嵋山川貝母、熟梨原汁老湯、南國紅豆、曲阜大棗、桂花醬、香白芷、香料等。
製法：梨精選，南國紅豆泡發，香料包裹好；主配料下入特製灶具內，加老鹵、新湯、調料鹵制酥爛即成。
王氏熟梨2001年經國家工商局注冊商標。
★光棍雞
「光棍雞」是蒙陰地方名吃，以其獨特風味，風靡沂蒙山區。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，且口味鮮美、風味特殊吸引了大批食客。因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱「光雞」，此店即叫「光棍雞店」。1995年，在國家工商局進行了商標注冊。今臨沂、濟南、北京等地均有其分店。
原料：一年左右草公雞一隻(約2000克)，豬油70克，青椒50克，姜、蔥、醬油、高湯、鹽、味精、陳皮、八角、花椒等30多種葯料各適量。
製法：雞宰殺洗凈，改成劈柴塊；蔥切段、姜切片、青椒切片；勺放油煸薑片、蔥段下雞塊炒至灰白色無水分時放醬油再炒至雞塊醬紅色加入高湯、鹽、葯料等溫火燉20分鍾，待湯汁濃稠時下青椒、味精裝盆即成。
特點：色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、葯香濃郁。
★潘湖狗肉
潘湖狗肉以其獨特的製作工藝聞名。據傳說，康熙六次南巡有四次繞道沂蒙專嘗潘家湖狗肉並大加贊譽。據中醫理論，狗肉性熱，入命門經，有壯元氣、安五臟、益氣力之功效。民諺有「冬吃狗肉補，春天打老虎」之說。
原料：健壯成年狗、調味佐料、陳年老湯等。
製法：活狗放血剝皮，破肚去臟，大卸五塊，用深井水浸泡2日，中間換水三次；部分佐料深加工，然後混合粉碎待用。狗肉、佐料、陳年老湯、新湯入鍋鹵熟，折骨入盆；骨頭回鍋再煮，把握住余湯的數量，經過濾後灌入盛狗肉的泥瓦盆中，加適量調料拌和均勻冷卻即成。食用時手撕成條，不可刀切，以免影響口味。
特點：色澤紅潤、口味香美、醇厚不膩、久食不厭。
潘湖狗肉在河東區潘家湖村生產，以趙常傑烹制的狗肉為佳。
★金蒙紅燒兔頭
金蒙紅燒兔頭是蒙陰地方小吃，深受食者的喜愛。該菜選用3-4個月齡肉食兔子頭和10餘種蒙山純天然中葯材，經過10餘種工序燒制而成。其特點是，口味麻辣咸鮮、肉味獨特、色澤誘人，且具有滋補養顏，健腦明目之功效。
紅燒兔頭吃法講究：兔頭上桌先掰開，先吃舌頭後吃腮，稍後再食黑眼圈，最後兔腦挖出來。
該產品已經國家注冊商標，並連鎖經營。
★莒南驢肉
「天上的龍肉、地上的驢肉」是世人嚮往的美味。莒南「驢肉」的專營店在驢肉的烹制上有獨到的功夫，製作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。
製法：剝皮整驢一頭，帶骨分割成塊，放入清水中浸出血污，鍋加大蔥、大姜(拍碎)、佐料包、料酒、肉塊、下貨，加入水浸沒原料，旺火燒開，撇去浮沫，小火燒至肉塊熟而不糜，停火起鍋，取肉塊切片沾煳鹽食用。
★六姐妹煎餅
煎餅，在沂蒙山區有著悠久的歷史，是廣大群眾喜愛的傳統食品。六姐妹煎餅是蒙陰六姐妹食品有限公司，聘請了當年在孟良崮戰役中，野店鎮煙庄村六位姐妹支前小組烙煎餅能手來作技術指導，因此而得名。
六姐妹煎餅以它獨特的原料配方，特製工藝，先後經過各種粗細糧配比後浸泡，用石磨磨糊、攤制烙熟、成型整理，包裝而成。煎餅光滑均勻、口感勁道、糧香可口、品種豐富、色彩各異。系列產品有香米煎餅、板栗煎餅、蕎麥煎餅、柿子煎餅、薺菜煎餅等二十多個品種。批量生產，遠銷周邊地市。
★吊爐烤排
吊爐烤排是郯城縣馬頭鎮的地方小吃。所謂吊爐，是一種上下兩節同時能夠燒火，而上節連一隨意移動杠桿的爐子，這種爐子烤制麵食可隨時調整角度，致使受熱均勻，兩面酥透。烤制前，要經多道工序方能上爐。先是和面，要用很講究的三合面，即老面、燙面、嫩面各佔三分之一；再是揉面，要下力氣反復揉，一直揉到麵皮滑，一拍「嘭嘭」作響方可；最後是揪劑子擀麵皮，在面上放適量油鹽、花椒面，再捲起擀勻，然後刷上特製的糖稀，撒勻去皮的芝麻。吊烤時上下爐同時烤火，底蒸上烤，火要先急後緩，並不斷移動杠桿，直至酥透及里方可出爐。這種吊爐烤制的烤排，兩面黃澄澄、晶亮亮、吃起來脆酥酥、香噴噴、滿口溢津，久食不厭。
★咸豆粥
咸豆粥是臨沂大眾化粥食，多為早餐供應。此粥製作細膩、口味香美、消渴利尿、營養豐富、易於消化。喝此粥配食熱油條口味尤佳。
製法：黃豆和小米用水泡開，分別磨成豆漿和米漿，各自過濾出渣；鍋加水燒開，下豆漿燒開後，再下米漿，開鍋盛入粥碗內。另取少量黃豆放鍋中炒熟後加水和鹽煮至皮起皺，撒在碗中粥面上即成。
★油茶
油茶是臨沂人民的傳統小吃，尤以郯城馬頭人對其特別鍾愛。宋朝末年油茶從西部回族傳到沂州之地，為半流汁食品，宜早食。馬頭供銷食品廠生產的油茶質量上乘，暢銷國內外。
製法：麵粉炒熟呈淺黃色，花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻炒酥碾碎，蔥姜切絲用花生油炸酥；炒麵加蔥姜絲、花生油、香油搓勻再下其它各料拌勻即成。
食法：油茶放碗，加入白糖，沸水沖拌成稠粥狀即成。
特點：質地鬆散、不幹不燥、色澤淡黃、香甜可口。
4. 山東臨沂特產有哪些土特產
山東臨沂特產有：臨沂煎餅、紅燒兔頭、莒南驢肉、蒙陰光棍雞、蒙山板栗等。
1、臨沂煎餅
臨沂煎餅是山東省臨沂市沂蒙山區的一種傳統小吃，也是久負盛名的地方土特食品；其主要地域范圍以山東臨沂為主，南至蘇魯邊界，北到泰安、濰坊南部一帶，西至兗州、曲阜一線，東到大海，可說其是山東的代表食物之一。
2、紅燒兔頭
紅燒兔頭是山東省臨沂市沂水、蒙陰等地方著名的傳統小吃，屬於傳統魯菜。紅燒兔頭選用3-4個月齡肉食兔子頭和10餘種蒙山純天然中葯材，經過10餘種工序燒制而成。
3、莒南驢肉
莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統名吃，屬魯菜系。莒南驢肉味道鮮美，營養豐富，在驢肉的烹制上有獨到的功夫，製作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。莒南驢肉，色、香、味、形具佳。
4、蒙陰光棍雞
蒙陰光棍雞是山東省臨沂市蒙陰地方傳統名吃之一，由蒙陰縣蒙陰鎮付家三兄弟所創。因廚師全是男性，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱「光雞」而得名。
5、蒙山板栗
蒙山板栗，又稱沂蒙山板栗，種植栽培已有1000多年的歷史，為中國國家地理標志農產品。
5. 山東省臨沂市的蘭陵縣發展的好嗎
現在經濟比沂水強
6. 臨沂市郯城縣有什麼特產
郯城十大特產
一、銀杏
銀杏具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、平皴皺、護血管等功效。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病具有特殊的預防和治療效果。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老。近幾年，銀杏的吃法增多，銀杏開心果、銀杏罐頭、銀杏茶等一系列銀杏產品的開發，不僅使銀杏更加方便食用，還帶來了可觀的經濟效益。
二、板栗 板栗營養豐富，維生素B2的含量是大米的4倍，維生素C是蘋果的十多倍!栗子所含的鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。板栗燉雞、板栗燒肉、糖炒栗子都是常見的吃法。咱們郯城城東的萬畝板栗園不但每年板栗產量豐富，給果農提供了可觀的經濟效益，現在林中整修了小路，建設了涼亭，更成為了人們休閑娛樂的好去處。
三、馬頭朝牌 馬頭朝（chao）牌是烤牌的一種，形似過去大臣上朝時手拿的笏板，故而得名。它是用麵粉、芝麻、豆油、花椒鹽等原料通過13道工序製作而成的，兩面焦黃，正面撒滿芝麻，香味四溢，酥脆可口，因配料豐富，不需就菜，亦能飽腹，且百食不厭。
四、煎餅 郯城煎餅多用麥、玉米製成，用豆和高粱的也有少量，含有穀物本身的各種營養，食用方便，是人體補充能量的基礎食物，再捲入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養豐富，深受人們所喜愛。郯城煎餅雖然名聲不如沂蒙煎餅，但由於做法不同，所以口味獨特，北邊山裡烙出的煎餅乾脆，郯城烙出的煎餅軟、韌好咬香甜。
五、糝 糝(sa)，是用肉類、麥米、蔥、姜、鹽、麵粉、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多種精料調制而成的一種肉羹。喝糝，講究「熱、辣、香、肥」四美。一碗熱糝，配以適量油條、烤脾、燒餅、鍋餅之類，不僅是理想的早點，也實在是一種對生活美的充分享受。
六、郯城杞柳 杞柳，俗稱白柳條，又稱條子。郯城白柳條具有白潤光亮，白中含亮，亮而映白，有柔、韌、堅的特點。
七、姜湖貢米 曾在清乾隆時期被封為貢米進貢朝廷，中國國家農產品地理標志產品。
八、琅琊草帽 郯城琅琊編織品，是我省名牌出口工藝品。
九、郯城生薑 郯城生薑品質優良，塊頭大，皮色光亮，鮮艷，汁多、味美，是生活中常用的調味品，亦可葯用。
十、鍋餅的外殼厚實且堅硬，很有嚼頭，很多人特別喜歡吃外皮，酥香且耐吃，經久不厭，牙口不好的人吃起來會很辛苦。鍋餅的內瓤是很軟和的，一層一層的，有十幾層之多，香軟易嚼，口齒生津，絕對管飽。