❶ 在線等 求一份芝麻的出口標准,或者其他農產品的也可以.謝謝
問題有點含糊?出口標准應該執行國家標准或進口國標准,現提供國家標准供參考。
一、原料要求
1、原料芝麻按照GB11761-89《芝麻》標准,選用Ⅰ級以上原料。
白芝麻凈籽優質率≥97%,雜質≤0.5%,水份≤8%。
2、水的質量要求:總硬度(以CaO計)<50mg/L,其它指標符合生活飲用水要求。
3、鹼的質量要求:雜質≤5%的固體鹼或相同質量的液體鹼。
4、車間總蒸汽壓力≥0.6MPa。
二、水洗芝麻質量標准:
①、外觀:外觀正常,無霉變粒,顆粒飽滿
②、氣味:純正芝麻香氣;無異味。
③、水份:≤5%;
④、雜質:≤0.1%
⑤、純籽率:≥96%
三、脫皮芝麻仁產品質量標准:
①、外觀:表面潔白、有光澤,無霉變粒,顆粒飽滿
②、氣味:純正芝麻香氣;無異味。
③、水份:≤5%;
④、雜質:≤0.1%
⑤、粘皮率:≤0.2%
⑥、脫皮率:≥99%
⑦、芝麻仁得率:≥80%
❷ 黑芝麻營養成分
營養價值
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸,在維生素E和維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用。
中醫中葯理論認為,黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用於防治肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症,在烏發養顏方面的功效,更是有口皆碑。
一般素食者應多吃黑芝麻,而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一,如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調,均會沉積而形成膽結石,卵磷脂可以分解、降低膽固醇,所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
芝麻的功效與作用
1、補鈣
從營養成分中可以看出,黑芝麻的含鈣量很高,算是含鈣比較高的食物之一,因此食用黑芝麻有補鈣的功效,如果平時食用黑芝麻的機會比較少,也可以考慮食用芝麻醬,黑芝麻做成的芝麻醬,也能夠補鈣,並且製成醬狀之後更易於腸胃消化和吸收。
2、降低膽固醇
黑芝麻中的油脂含量雖然很高,含油量高達55%,但是其中主要是不飽和脂肪酸,例如油酸,亞油酸,花生酸等等,其中亞油酸是一種人體必需的脂肪酸,亞油酸會和膽固醇結合,然後被人體排出體外,如果人體內缺乏亞油酸,膽固醇會與飽和脂肪酸相結合,影響正常代謝,就會沉積在血管壁上,從而慢慢的形成動脈粥樣硬化,所以食用黑芝麻有助於降低血液中的膽固醇,從而預防動脈粥樣硬化。
3、養顏美容
黑芝麻中含有豐富的維生素,甾醇,卵磷脂,芝麻酚,芝麻素,硬脂酸,油酸,亞油酸,棕櫚酸等等營養物質,有很強的抗氧化功能,能夠延緩人體的衰老,減少皮膚上皺紋的產生,所以芝麻有抗衰老,養顏美容的功效。
4、提高生育能力
芝麻中含有豐富的維生素E,維生素E是一種脂溶性維生素,被水解之後的產物是生育酚,所以提高生育能力主要就是維生素E的水解產物生育酚。生育酚能夠促進人體內性激素的分泌,對女性而言,提高女性的雌性激素,從而提高生育能力,對男性而言,能夠增強精子的活力以及增加精子的數量。
黑芝麻哪些人群不宜食用呢?
1、上火的人群
生的黑芝麻味甘,性平,這樣的黑芝麻一般人都可以食用,但是我們日常生活中食用的熟黑芝麻,大部分都是已經經過炒制的,日常生活中黑芝麻的保存一般都是用火炒干之後放在瓶子里,等需要的時候直接添加就可以的。而經過炒制的黑芝麻吃多了就容易上火,所以已經上火的人就不宜食用炒制過後的黑芝麻了。
2、腸炎患者以及腹瀉的人群
黑芝麻中的脂肪含量很高,含油量能達到46%,本身已經有腹瀉症狀或者腸炎患者就不宜食用黑芝麻,會加重病症,相對而言如果有便秘症狀的人就可以適當的食用一些黑芝麻,可以緩解便秘的症狀。
3、服葯的人群
黑芝麻中維生素E的含量比較高,而維生素E不宜與阿司匹林,洋地黃,新黴素,維生素K,雌激素這些葯物同食,所以在服葯的人要避開食用黑芝麻。
❸ 黑芝麻糊可以執行19640嗎
舉個例子,一款黑芝麻糊執行的是gb19640穀物沖泡類標准,又根據gb/t23781(黑芝麻糊)標准規定黑芝麻糊含量不得小於10%,如果這款產品未標注黑芝麻糊含量,或者標注量達不到,是否屬於不符合食品安全標準的食品,兩個標準的呼應關系和法律依據在哪,執行的標準是gb19640還需要符合gb/t23781標准嗎。
❹ 南方牌黑芝麻糊裡面有多少芝麻的成份在裡面
黑芝麻的添加量只有10%~15%不等。
芝麻糊食用很方便,作為加餐或早餐飲品都很好,可是,黑芝麻糊里其實沒有多少芝麻。在超市,隨便拿起幾款黑芝麻糊,其配料表中排到第一位的都是大米,說明芝麻糊中的主要成分是大米。
所以,黑芝麻糊的營養價值絕不等於黑芝麻。如果想要獲得黑芝麻營養成分,可不能靠黑芝麻糊。而且,因為這些產品含有大量的大米和糖,導致其升糖指數很高。需控制血糖的人要慎選或搭配其他低升糖指數的食物一同食用。
功效作用
黑芝麻糊,是以黑芝麻為主要原料,配以大米做成的糊狀物,是一道中國傳統美食。它不但味道極佳,而且具有很好的醫療作用。其效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白凈,更可以治便秘。
❺ 本身就是過敏原的產品,標簽上要註明嗎 比如:炒芝麻
比如:炒芝麻 無需特別標注。根據預包裝食品標簽通則,如果用作配料,宜在配料表中使用易辨識的名稱,或在配料表鄰近位置加以提示。所以,作為主料,不用特別標注。
❻ gb19640黑芝麻糊必須標注含量嗎
沒有規定必須標注。
3.2 GB/T 23781-2009《黑芝麻糊》標准適用於黑芝麻糊的生產、檢驗和銷售。規定了黑芝麻糊的原輔料要求,感官要求,理化要求(水分、總糖、蛋白質、脂肪、酸價(以脂肪計)、過氧化值、黃麴黴毒素B1)。污染物、真菌毒素、食品添加劑、營養強化劑應符合相應的標准和有關規定。
❼ 食用油產品標准號SB/T10292是什麼意思
食用油產品標准號SB/T10292是什麼意思?記者在浙南農貿市場1區27號凱鑫名酒行,購買了一瓶售價為150元的「伊蓮娜」特級初榨橄欖油禮盒,內含4瓶500毫升的玻璃瓶裝油。在包裝盒上最醒目的位置顯示,這款特級初榨橄欖油由香港麥卡倫國際貿易有限公司監制、西班牙原瓶原裝進口、為100%特級初榨。可在盒子側面標簽位置,記者發現,它註明的質量等級是「調和油」,執行的標准也是「SB/T10292」這個調和油標准。配料表上配料依次是優質橄欖油、大豆油。
專家表示,這款產品的標識標注,完全違反了食品標簽規定。商家所謂的「特級初榨橄欖油」,實際上就是一款調和油。
按照調和油標准和這款產品配料標注,其中橄欖油在調和油中的含量至少要有50%。記者將樣品送到浙江方圓檢測集團檢測,獲得了這款特級初榨橄欖油的油酸、亞油酸和亞麻酸的特性數據——
對照國家標准中相關大豆油等各種油品特性指標,用浙江大學專家提供的方法計算分析,檢測人員發現,記者購買的禮盒橄欖油中,橄欖油的最大含量不超過5.5%,甚至可能根本就沒有含橄欖油,「如此橄欖油含量,相當於湯里加了點味精而已。」檢測人員說。
大豆油市場價每升不到10元,禮盒裡兩升大豆油加上包裝成本不過三四十元。也就是說,記者花了150元錢,拿回家的是便宜很多的大豆油。
在浙南農貿市場、溫州禽蛋市場,記者分別購買了「凱莉娜」、「班尼爾」和「力哆哆」三個品牌的橄欖油禮盒——這三款都註明執行的是橄欖油國家標准,配料表裡也只有橄欖果或者橄欖油。可檢測結果出來之後,這些產品的特性指標與橄欖油國家指標完全對不上號。專家分析,「力哆哆」和「凱莉娜」特性指標與大豆油基本一致,「班尼爾」的特性指標更符合玉米油特徵。
隨後,錢江晚報記者將暗訪發現的情況向溫州市市場監管部門反饋,該局安排相關區縣局到市場開展了檢查和調查。
買營養型橄欖調和油關鍵要學會看配料表
面對市場上品種繁多的橄欖油(調和油)禮盒,消費者需要睜大眼睛,不要被包裝上的虛假宣傳所迷惑,更多關注標簽部分的小字,標簽反映的信息相比較要真實一些。專家建議,消費者避免上當,最好在正規渠道購買,品質相對有保證。
專家表示:「其實,橄欖調和油一般分為風味型、營養型兩種。前者是滿足便宜吃橄欖味食用油的需求,後者滿足健康吃橄欖味食用油的需求。營養型調和油,並不是說橄欖油的成份越多越好,而是研究者根據國民體質需要,還有通過其他食物已攝入的脂肪酸種類和比例,用多種植物油進行適度調配,以剛好滿足通過食用油來達到攝入均衡脂肪酸的目的,從而降低慢性病等風險。」
專家介紹說,購買營養型橄欖調和油,關鍵要學會看配料表,看調和的油的種類是不是夠多。雖然每種油沒有標識具體的添加比例,但標准規定,配料表的排序是從多到少的,消費者可以根據配料表和商品價格對於標注是否准確做一個初略的自我判斷。
❽ 南方黑芝麻糊標注了芝麻含量≥25%,是高了還是低了呢芝麻含量很關鍵嗎
黑芝麻糊當然是含量高的好,但現實是很多都用其它替代品代替,這是廠家為了節省成本並降低售價,這樣才有人會買。像你說的不標注含量也是為了不讓客戶清楚了解具體內容。