1. 今年驢肉價是多少
今年的驢肉價格還是比較不錯的，因為一斤可以賣到70塊錢左右。
2. 驢肉在市場上價格很高，養驢一年能收入多少錢
近年來，由於生活水平在不斷地提高，保健性能強、養生能力好的食品更能受到大眾的喜愛，比如說驢肉！
特別是這段時間，天氣越漸寒冷，導致我國的肉驢銷售市場達到了一個空前的旺季，越來越龐大的市場需求量刺激著巨大的商機。
據市場數據統計分析，我國肉驢養殖數量較三年前同比增長百分之四十二，但同時市場需求量也是在增加，肉驢市場供不應求的局面並沒有得到改善。
如今，肉驢價格仍然呈現出一種上漲的趨勢，而且這種趨勢在未來一段時間內將會一直持續，不會消失。
所以，現在開始養殖肉驢還不算太晚哦！
3. 驢肉與羊肉 牛肉 哪個貴
驢肉的價格現在在23元左右，但是羊肉現在基本沒看到市場有出售的。估計兩者的價格相差不大，按道理來說驢肉會比羊肉貴的。
從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質是否全面的重要物質，也是評定肉品質量的重要指標。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g，遠大於豬肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而說驢肉的品質要優於豬肉和牛肉。
驢肉中賴氨酸和蛋氨酸含量分別為1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，與豬肉、牛肉相近。
肉類鮮不鮮，主要看影響鮮味的氨基酸多少。（天門氡氨酸和谷氨酸）中，驢肉谷氨酸的含量高於天門氡氨酸。兩種鮮味氨基酸的總量，驢肉高於馬肉。從鮮味氨基酸在氨基酸總量中所佔比例來看，驢肉為27.33%，馬肉約為25.34%，豬肉在24%~26%之間。這也是人人稱驢肉鮮美可口的重要原因所在。
驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠高於豬肉、牛肉。
驢肉的高級脂肪酸中，除少數為飽和脂肪酸外，大多數為不飽和脂肪酸，它們約占高級脂肪酸總量的77.2%，而牛肉和豬肉的不飽和脂肪酸占高級脂肪酸總量的比例則大大低於這個數字。牛肉為53.5%，豬肉為62.6%。驢肉中必需脂肪酸僅有亞油酸、亞麻酸和無花生四烯酸。驢肉高級脂肪酸中，亞油酸和亞麻酸合計為26.9%，驢瘦肉則高達30.6%，而瘦豬肉為13.8%，牛肉為5.7%，它們之間相差甚大。
100
水分(克)
73.8
能量(千卡)
116
能量(千焦)
485
蛋白質(克)
21.5
脂肪(克)
3.2
碳水化合物(克)
0.4
膳食纖維(克)
0膽固醇(毫克)
74
灰份(克)
1.1
維生素A(毫克)
72
胡蘿卜素(毫克)
0視黃醇(毫克)
72
硫胺素(微克)
0.027核黃素(毫克)
0.16尼克酸(毫克)
2.5
維生素C(毫克)
0
維生素E(T)(毫克)
2.76
a-E
0
(β-γ)-E
0
δ-E
0鈣(毫克)
2
磷(毫克)
178
鉀(毫克)
325鈉(毫克)
46.9
鎂(毫克)
7
鐵(毫克)
4.3鋅(毫克)
4.26
硒(微克)
6.1
銅(毫克)
0.23
錳(毫克)
0
碘(毫克)
0。
4. 驢肉現在多少錢一斤
今年養驢真不劃算，不知道驢價一跌再跌，農村成品育肥的種驢由去年之前的20～22元/斤，下跌到現在的13～15元/斤，驢肉由去年的34～35元/斤，但下降幅度相對不大，現在是30元/斤左右，驢皮價格下跌幅度更大，從80元/斤跌到目前不足30元/斤。今年養驢戶賠本，每養一頭驢要貼本450元。這樣的下去，養驢戶養殖不賺錢，還要貼本錢，以後農村有誰願意養殖毛驢呢？～～
去年以前，驢價還算可以，有20元/斤以上，農村養殖戶，多少能夠賺點工本錢。養一頭成品肉驢，從200斤的種驢，一年下來能夠每頭盡增重400斤左右，能夠出售獲利8000元/斤。這樣的養驢收入，作為農村普通養殖戶來說，還算是一項不錯的收入。因此，農村養驢戶積極性非常高，養殖的人也非常多，比種玉米小麥的經濟效益高出許多，是養殖戶一年之中的支柱產業，是主要經濟收入。～～
現在則不同了，養殖戶每養一頭驢，種驢價格仍然是20元/斤，降不下來，200斤重的成本費用是4000元。這樣大小的種驢，經過精心養殖，一年下來一般增重400斤。目前的成品肉驢普通收購價格是13.00元/斤，一頭出售的肉驢按600斤計算，每頭價值是7800元，除去種驢的成本4000元，一頭毛驢毛價值是3800元。而農戶現在每養一頭毛驢一年所耗費的配合飼料需求4000元/頭，防病防蟲葯劑和其它雜用200元/頭。現在農村養驢戶每賣一頭肉驢大約要虧本450元/頭。～～
若是養殖戶自己屠宰賣皮和賣肉，情況比賣活驢的經濟效益要高一些。現在驢肉價格下跌幅度並不大，30元/斤的驢肉，還是有人要的。驢皮由前年80元/斤，跌到去年已經只有30元/斤，今年驢皮價格比去年要好，有外地葯廠來收購，價格上升到50元/斤，一頭成品肉驢皮大約90斤，能賣4500元，加上驢肉的價值，基本上是不會虧本的，還略有營利。但是，現在農村屠宰沒有過去那麼方便，必須要送到屠宰場屠宰，才是合法的。因此，農村今年沒有人敢私自屠宰了，養殖戶屠宰受阻。所以，今年農村養殖戶養殖的毛驢，只有賣活驢了，每賣一頭驢，養殖戶要虧本450元。這樣下去，養驢戶養驢不賺錢，還要虧本，這養驢業以後誰來干？
5. 請問活驢現在是什麼價格
生驢肉一斤三十多塊錢，倒退回去一頭活驢怎麼也得萬八千
6. 驢肉多少錢一斤啊
驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。驢肉價格多少錢一斤？怎麼做好吃呢？
驢肉的做法
一、驢肉多少錢一斤？
驢肉市場價格一般在35-37塊錢一斤，但根據地區不同以及受市場需求關系的影響，價格會有所波動。
二、驢肉怎麼做好吃？
長治臘驢肉
原料：鮮驢肉250千克。
做法：
1.切肉時要按部位把肉分成前肘、後肘、前臂、後墩、元寶骨、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等，順著肉縫把各部位之肉切成1～2千克的肉塊，用清水浸泡12小時。
2.洗凈後放入90℃清水鍋內，加調料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食鹽300克)，滾煮3～4個小時。
3.出鍋晾涼後將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋，上壓小石塊，燉煮12個小時(其間不斷加湯)即可出鍋。
泰山驢肉
原料:新鮮驢肉、香菜、干辣椒、生薑絲。
做法：
1.驢肉沖血洗凈，加鹵料煮八成熟，涼干後切片備用。
2.凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、姜絲，干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鍾即可，起鍋裝盤，下面墊一點香菜，澆上自己調好的秘醬，澆上干辣椒角即成。
魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。「天上龍肉，地上驢肉」，是人們對驢肉的最高褒揚。
7. 普通一頭驢多少錢
普通一頭驢的價錢大約在1萬元左右。驢，哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬。馬和驢同屬馬屬，又名二驢，但不同種，它們有共同的起源，體型比馬和斑馬都小，但與馬屬有不少共同特徵：第三趾發達，有蹄，其餘各趾都已退化。
驢的形象似馬，多為灰褐色，不威武雄壯，它的頭大耳長，胸部稍窄，四肢瘦弱，軀干較短，因而體高和身長大體相等，呈正方型。頸項皮薄，蹄小堅實，體質健壯，抵抗能力很強。驢很結實，耐粗放，不易生病，並有性情溫馴，刻苦耐勞、聽從使役等優點。
驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陝西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。著名小吃有保定五香驢肉，產於山東德州驢皮質柔韌厚實，可用於製革，並且具有葯用價值，是名貴中葯「阿膠」的原料。
8. 驢肉在市場上價格也很高，相比養牛哪個利潤更高呢
肉驢疾病少，抗病強，適應范圍廣，驢肉已上漲17元/斤，基本一年上漲1元，肉驢價格將繼續上漲。主要原因是人們對驢肉的接受程度越來越大，而且國內現在的肉驢少，市長/市場需求量大。現在養肉驢的利潤還是很可觀的
養驢的原因是市場有需求，有收入。這意味著國內消費對驢子產品的需求很大。事實上，這種原因是驢子繁殖周期長，生長速度慢。農民朋友都不想養，驢子的數量下降，驢皮不足，所以綜合來看，農村養殖驢子的前景市場還是不錯的。而且，據說養驢子的費用很高，所以養驢子的前景很好，但利潤不大。
成本低：驢子是食草動物，適應性強，抗病能力強，容易管理，風險小，投資少，盈利能力高，適合創業者的施法技能。
功效多：驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能，具有兩個高、低的特點，對動脈硬化、冠心病、高血壓患者有良好的保健作用。
大支援：國家政策鼓勵個體創業，特別是農業養殖支援資金補助，各地方政府也出台了很多資金補助條例。
9. 牛肉貴還是驢肉貴
牛肉比較貴一點。地域區別很大。
牛肉我們生活中經常很容易吃到。當然它的價格也不是很低，大概都是六十幾塊錢一公斤左右的樣子。有些人也喜歡吃驢肉，驢肉的價格其實稍微便宜一點，大概都是四十幾塊錢一公斤。當然有些地方比這個還便宜，像山東，浙江遼寧這些地區，三十幾塊錢一公斤。
(9)驢肉什麼價格擴展閱讀
牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。
閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少，年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉沫，肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。
10. 驢肉價格多少錢一斤
真驢肉不注水生的每斤36元、注水的每斤30元、母豬肉剝皮後加驢肉香精做的假肉熟肉每斤30元