1. 中國哪裡產的羊肉最好吃為什麼進口羊肉那麼便宜呢
許多人根本不吃羊肉，因為他們所知道的羊肉都膻氣。
但是我們陝北榆林的羊肉卻沒有膻氣味。
陝北榆林地區的每個村子都有一個羊倌每日里唱著信天游在山上放羊，陝北的羊都不是圈養，也不吃飼料，是放養在山上吃草。榆林的羊愛吃一種當地叫地椒的野草，這種野草帶有花椒的清香。大家都知道陝西的韓城、寶雞出產好花椒（像韓城的大紅袍），花椒味道極其濃郁清香 ，但卻很少了解還有一種叫「地椒」野草是羊膻氣味的天然剋星。 在榆林、神木、府谷、清澗、綏德、定邊、靖邊、子洲、佳縣、橫山、吳堡、米脂，羊倌和羊肉販子都有這種說法，還帶著我們在府谷縣北部山裡找見了這種羊愛吃的野草「地椒」。
這就等於是陝北榆林地區的羊是從小就吃著去膻味的調料長大的，所以自身沒有羊膻氣，也無須用紅燒、麻辣、五香等方法去刻意遮蓋膻氣 。雖然麻辣和紅燒的烹飪方法能夠遮蓋住羊的膻味，但是也同時能遮蓋住羊的鮮味。對於陝北自身沒有膻味的羊肉，只用白湯水煮，就能發出那種透骨的清香。 當然調味料還是要的，其中主要是韓城花椒大紅袍。
陝北是中國民歌的搖籃，生活在這片厚重土地上的淳樸民眾，經常用歌曲來反映他們身邊美好的事物和遼闊理想。而傳統美食山羊肉，也經常出現在他們的歌聲里：「蕎面和烙羊腥湯，死死活活相跟上」；「六月六，新麥子饃饃燉羊肉」「手拿羊肉懷揣糕跟上哥哥走」------這些歌里所唱頌的，既反映出人們對羊肉的獨特喜愛，同時也闡述了羊肉的基本食法。在陝北山羊肉系列食品中，尤以清燉帶骨羊肉深受人們歡迎，因為這種羊肉除食肉外，還可品湯。湯中營養充足，還派作泡饃、泡米飯，加工羊肉面條、燴羊湯麻食等數種功用，可謂一舉多得，兼收並蓄。在陝北地區，山羊肉在飲食領域中地位昂貴，平時家裡來了賓客親友，人們往往把羊肉招待當作最高規格和禮儀。逢年過節走親訪友，甚至還將其作為相互饋贈的最佳禮品。
獨特地域造就卓絕美味
羊肉作為北方民族的傳統飲食，其實並不稀奇。而陝北山羊肉之所以如此影響深遠，有口皆碑，自有其與眾不同之處。
陝北地處黃土高原，海拔較高，常年雨水稀少，光照強烈，晝夜溫差大，致使地表植物生長周期長，耐寒抗旱，適應性較強。而在黃土高原溝壑之間成長的山羊，生性好動，活動量大，所食雜草，均為無污染、無公害的天然伺草。它們尤其喜食一種俗稱「百里香」的地椒香草，這種草隨處可見，營養特別豐富。因此該地所產的山羊肉肉質鮮美，脂肪含量少，食用時香而不膻，肥而不膩，是其他地域和種類的羊肉所無法比擬的，因此屬於純正的天然綠色食品。
陝北山羊肉的製作工藝復雜精細，選用優質成年羊羯子肉，用涼水漂洗干凈後，將肉連骨剁為大塊下入冷水鐵鍋內，先行旺火加熱，略加攪拌，待燒開後撇去表面浮沫，再致中火燉制同時下調料包。當羊肉燉至5成熟時始放鹽，隨後改小火慢燉，直至肉爛即可。這一工序，一般需要3—4小時之久。如此獨到的烹制工藝，使得陝北山羊肉出鍋後肉爛湯純，清香四溢，聞之令人口舌生津，垂涎三尺，這一傳統美食也便隨之聲譽遠播，交口稱頌。
2. 哪裡可以大量收購牛羊肉，有安全衛生許可證，價格合理
你可以去超市收購啊，超市收購的基本上都是有安全許可證，而且價格還挺合理的。
3. 山羊肉價格多少錢一斤
一般的羊肉20~30元1斤。
如果需要山羊肉，
可能會貴一些，
但也從不會離譜，
一般是乘以2
也就是說，山羊肉，
可能的價格是40~60元1斤。
4. 徐州羊肉現在的批發價格是多少錢一斤啊！詳細點的！羊肉價格和羊腔子的價格。綿羊肉和山羊肉的價格。謝謝
徐州的羊肉大概25元一斤
5. 寧夏哪裡大量收購羊肉主要是小尾寒羊，清真的
建議去鹽池。鹽池的羊肉是寧夏地區最好的羊肉。不過他們交易羊肉都是在凌晨3-5點間。要是不怕冷的話，可以先去看看場子，然後探探路在談收購。另外，銀川南部城市吳忠的羊肉，銀北小鎮黃渠橋的羊肉也可以作備選方案。
6. 請問哪裡宰的山羊多，本人大量收購山羊肉，13466587755
你要哪個品種的
7. 收購活羊 請問，新疆的活羊多少錢一斤，我想買活羊到江蘇徐州來殺了出售，誰能提供，謝謝
我們這里的活羊是論只或是論群賣的，沒人會給你稱斤賣。目前市場上羊肉的價格40－90元。本地羊肉60－－90元一公斤。
看你問的方式，感覺你以前沒做過這類事兒。運活畜不好整，挺麻煩的。運輸方式、動物檢疫、路途存活（飲水和飼料）、到達圈養的場地和飼料、到達宰殺等環節，哪個環節都不能有問題。直接發胴體應該好辦些。
8. 羊肉現在多少錢一斤
羊肉現在在我們這里是38元一斤。好像是不同的部位，價格也不同。相對來講，羊腿更貴些。既然談到了羊肉，下面來看看怎麼買羊肉。
挑選凍羊肉
一、看色澤
我們挑選所有的肉類都會優先看顏色，一般質量好的凍羊肉解凍之後，肌肉顏色鮮艷，有光澤。而質量差，或者在運輸過程中時間太久都會導致羊肉解凍後變得暗沉，肉與脂肪都缺乏光澤，有的甚至會稍稍發黃。這樣的羊肉一般都不是新鮮的，所以我們在選購的時候一定要多注意看。
二、摸黏度
質量好的凍羊肉解凍之後表面都是比較乾的，或者有一層風干膜。有時候因為比較新鮮，冷凍過後會有些濕潤，用手摸起來是濕潤的，但是不會黏手。如果已經變質的凍羊肉解凍之後，表面要麼就是特別乾燥，要麼就是特別黏稠，用刀切一下之後也會發現非常潮濕並且會有一些肉變質的那種黏手。這種羊肉最好就不要再吃了。
三、看湯色
肉湯也能辨別出羊肉的好壞，如果解凍後直接煮了，那我們就從肉湯里看，質量好的羊肉解凍之後煮的湯是透明清澈的，脂肪團聚浮於表面，並且有鮮羊肉湯固有的鮮香味。然而變質的凍羊肉解凍後肉湯混濁，會有些暗沉的絮狀脂肪飄在上面，看起來顏色都不好。所以大家一定要多注意，這種變質的肉一定不要吃了。
9. 現在羊肉多少錢一斤 生的 哪裡買比較便宜超市還是市
各地區羊肉價格都不一樣，就拿我這邊的市場價格吧，是30多元一斤，你買的時候可以多問幾家，趙質優價廉的買。
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。