A. 盱眙龍蝦哪裡有批發價格具體是多少
盱眙縣東方市場和山城市場都有， 冬季價格較高，30元到85元，夏季10元---40元！
B. 哪裡有賣小龍蝦的
一般在當地的菜市場都會有賣小龍蝦的。小龍蝦作為夏季受歡迎的一道食材，在很多菜市場都會有商販進行販賣。在選擇小龍蝦的時候，要選擇個頭大的、新鮮的小龍蝦，這樣的小龍蝦更好吃。
小龍蝦一般5月份上市，6-9月份是盛產期。6月份的小龍蝦肉質較為飽滿，6-8月份是小龍蝦長得較為強壯的時候，也是相對適合食用的時間段。小龍蝦常年均可繁殖，其中以5-9月份為高峰繁殖期，因其肉質較多且味道鮮美受到普遍歡迎。
小龍蝦的棲息環境
棲息於永久性溪流和沼澤，臨時的棲息地，包括溝渠和池塘。在溪流中它們通常與植物或木質碎屑混交在一起，會破壞和削弱堤岸。在洪水退去的地區，可以在簡單的洞穴被發現。生活在水體較淺、水草豐盛的濕地、湖泊和河溝內。
在廣泛的棲息地類型中發現了該物種，包括濕地草甸，地下喀斯特系統，季節性沼澤和沼澤，永久性湖泊和溪流，稻田，灌溉渠道和水庫。 該物種能夠忍受包括低氧水平和高溫在內的一系列環境條件。
C. 中國小龍蝦哪裡批發最便宜
湖北省荊州的小龍蝦批發最便宜。
小龍蝦菜譜
小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質鮮美之原因，可以被製成多種料理。
麻辣小龍蝦
做法一
食材
小龍蝦200克、干辣椒20克、辣椒醬20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。
步驟
1.將小龍蝦洗凈，蔥姜蒜切碎，辣椒截塊。
2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入干辣椒、辣椒醬、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗凈的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦捲曲後，放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加蓋用中火燜8分鍾，最後加入適量鹽調味，火力調大將湯汁稍微收干即可。
做法二
食材
小龍蝦、蔥、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣醬、雞精、味精、香油、蚝油、醬油、蒸魚豉油、鹽、白糖。
步驟
1.小龍蝦去頭去蝦線後沖洗干凈，加白酒焯水處理。
2.鍋中放油，燒熱後將小龍蝦放入過油，待小龍蝦的表面呈紅色，撈起備用。
3.鍋內放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣醬，炒香後放入小龍蝦。
4.鍋內加適量啤酒，加入雞精、味精、香油、蚝油、美極鮮、蒸魚豉油、鹽、白糖，燜3分鍾，加蔥花後即可起鍋。
做法三
食材
小龍蝦800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陳皮、香葉、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂適量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣醬1大勺，甜面醬1勺，醋1勺，鹽1勺，白糖1/3勺。
步驟
1.姜蒜切片，准備好辣椒，花椒，小茴香，陳皮，香葉，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
2.熱鍋上油，油熱後，下姜蒜片煸香，再倒入步驟1里准備好的其它調料炒香。
3.倒入清理好的小龍蝦炒至尾巴全部捲起，加料酒，醋炒勻。
4.倒入一大勺豆瓣醬，一勺甜面醬翻炒。
5.加入啤酒，大火燒開後轉中火，加白糖提鮮，蓋上蓋燜煮。
6.待水分快收干時，開蓋大火收汁即可。
做法四
食材
新鮮小龍蝦，干紅辣椒，植物油，精鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生薑，大蒜，蔥花，香菜末。
步驟
1.將龍蝦先放在清水裡養至少一到兩天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷干凈，尤其是頭部與身體連接處。根據需要可以考慮去除龍蝦的頭並在蝦尾部背上劃開一道口子扯掉黑線。
2.在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，此時不要放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用，起鍋。
3.在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋里用中火炒出香味後，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水。
4.水沸騰3分鍾後將准備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當倒入，悶一會兒。
5.轉中火，放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鍾，待水熬成濃汁時，起鍋後加蔥花出鍋盛碗。
D. 18斤大龍蝦多少錢
咨詢記錄 · 回答於2021-10-10
E. 蝦多少錢一斤
不同的蝦價格不同，普通的基圍蝦35元左右一斤，小龍蝦也差不多這個價格，大龍蝦市場批發價在200元～400元左右一斤，酒店銷售價在600元～1000元左右。
基圍蝦的價格因季節、產地、市場、質量等不同差異非常大，在產地一般是20～30元一斤，在消費人群較多的市場可達50～100元一斤，變更頻繁的時候可以說是「一天一個價」。基圍蝦價格普遍比較貴的原因是養殖成本相對來說較高，從而推高了基圍蝦的銷售價格。
小龍蝦在大量未上市的時候，這時候的價格普遍在50~60元一斤左右，而上市之後由於經過運輸會造成一定的新鮮度虧損，因此價格會相對偏低，大約在30~45元一斤。而在夜市等燒烤攤一般售價在60~70元一斤，當然高檔酒店的小龍蝦可能更貴，甚至在上百元。
大龍蝦的挑選方法
1、要注意地域上的區別。要做出高品質的龍蝦菜餚，必須選擇洪澤湖中心水域的龍蝦，這里的龍蝦個大，肉質富有彈性，而且很少有異味，烹制出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。
2、在挑選龍蝦時，以生猛活龍蝦為重點，再進一步觀察其肉量多寡，肉質鮮美與否。龍蝦頭身均勻，外殼薄而滑，體型大，動作活潑，且蝦頭與軀干接縫處空隙緊密為上品。
3、要注意龍蝦的新鮮，龍蝦雖然生命力強，但運輸困難，很容易死掉，而它和黃鱔螃蟹一樣屬於高蛋白質的食物，一旦死掉很容易變質，即使烹飪的技術再高明，蝦肉也會鬆散干癟難吃，所以死龍蝦是萬萬吃不得的。
F. 現在市場上澳洲龍蝦一般多少錢一斤
澳洲龍蝦屬於名貴海水經濟蝦種，肉質鮮美，是不可多得的美味食材，它的價格也是根據市場變化而決定的。在墨爾本地區，澳洲龍蝦的價格在45-60美元一斤，相當於人民幣300-400元一斤左右，而在我國的價格隨不同的地區略有不同，海鮮批發市場的價格約在200-400元一斤左右，而如果酒店或高級餐廳的話，可達600-1000元一斤左右。
2、鑒別方法
很多人在購買時，可能由於對於澳洲龍蝦不熟悉，會受商販欺騙，購買到假的的澳洲龍蝦，所以小編下面帶來澳洲龍蝦簡易的鑒別方法。首先澳洲龍蝦全身火紅，爪是金黃色，在在購買時，用手捏捏龍蝦的肚子，觀察它腹部的是否飽滿。再看龍蝦的外形，澳洲龍蝦的外殼有紅、薄、滑的特點，體型較大，一般龍蝦籽有200克左右，而成蝦至少有500克以上，而且蝦頭和軀干接縫處越緊密則代表品質更佳。
3、營養價值
澳洲龍蝦這么貴的原因，是因為它的市場需求大，生產遠遠供應不上，價格才年年攀升，還有就是它的營養價值極高。澳洲龍蝦肉質松軟，易消化，是身體虛弱以及大病後需要調養的最佳營養品，能使人盡快的恢復。它的肉質富含鎂，對心臟有重要的條件重要，能預防心血管疾病，減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化。另外它還有極其的通乳和催乳效果，能孕婦和嬰兒都有極大的補益功效。
4、食用禁忌
澳洲龍蝦雖好，但是它在食用時不宜和一些水果一起食用，龍蝦富含蛋白質和鈣類物質，而部分水果中含有鞣酸，它們之間產生作用，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會和鈣物質形成不溶性結合物，不斷的刺激腸胃，會引起嘔吐、頭暈、腹痛的症狀。
G. 南戴河農貿市場小龍蝦批發價多少錢
這個季節正是小龍蝦很多的季節，人工養殖的在南戴河農貿市場批發小龍蝦大概只需要十塊錢左右一斤。
H. 小龍蝦批發哪裡最便宜
小龍蝦去江蘇盱眙批發最便宜，盱眙縣盛產龍蝦，有「龍蝦之都」之稱，盱眙龍蝦的特徵就是「三白」（腮白、肉白、底板白），龍蝦晶瑩剔透、呈半透明狀，比較干凈。截至2016年，盱眙年產龍蝦6萬噸、年交易量10萬噸、交易額突破60億元。
小龍蝦的注意事項：
1、看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質養出來的。
2、在吃小龍蝦之前，看一下小龍蝦軀體，尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經死了。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌，所以食用時最好去頭。
3、自行烹飪小龍蝦，建議用清水浸泡2-3個小時後，刷洗干凈、高溫煮熟後食用。
4、由於小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐爛後對人體健康會帶來很大損害，所以小龍蝦做好後最好一次吃完。吃小龍蝦不要過量，因為攝入過多的蛋白質也易引起消化不良。
小龍蝦的物種危害：
1、小龍蝦在世界各地都有養殖，並形成數量巨大的野外種群。中國20世紀30-40年代從日本引進，日本於更早時期從美國引種，主要用作食物和寵物。
2、小龍蝦常常混養在農作物田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原種，可實現自我維持，收獲後，不需要再投放原種。
3、逃逸個體在堤壩上挖洞生存下來。它們能在臨時性水體中生存，且食性廣泛，建立種群的速度極快，易於擴散。
4、對當地魚類、甲殼類、水生植物極具威脅，破壞當地食物鏈；因其取食根系而直接對作物和天然植被有災害性破壞；築穴引起灌溉用水的流失及田地破壞；由於螯蝦食性很雜，對魚苗發育和1齡魚種培育有一定程度的影響，並危害人工繁育的幼蚌。
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I. 有知道杭州南庄兜海鮮批發市場小龍蝦現在多少錢一斤嗎
杭州市，南庄鎮，兜海鮮批發市場的小龍蝦（常規型龍蝦），零售價（5斤以下）42塊錢一斤，批發價5～20斤40塊錢一斤，21～50斤，38塊錢一斤，51～100斤，36塊錢一斤。再多面談。
J. 南京哪裡有賣活的小龍蝦的~價格大概多少~
一般菜場都有,最大的惠民橋水產品市場在下關,南京水產品中心批發市場在南京市西南部應天路 以南京農貿市場上零售的龍蝦為例，最小個頭的龍蝦售價為7元/斤，頭體長四五厘米、三隻龍蝦重一兩的龍蝦售價為9元/斤，單只凈重八錢左右的龍蝦售價為10元/斤，單只凈重一兩五錢左右的龍蝦售價為16元/斤，身體通紅腹爪干凈生長期在三年以上的淡水湖深水域龍蝦，一般農貿市場上極難買到，售價更高達30多元一斤。