『壹』 生薑價格走向
2007年生薑價格走向－－全年低迷，無望擺脫；2006年是低谷，2007年估計也不會有什麼起色。
參考自：http://www.zgjw.net/中國姜網
第一、國內市場分析：
2006年10月下旬，已到生薑收獲期，筆者看到外地人來（山東）收購生薑，每公斤統購價僅1元左右。經了解，今年生薑的市場價大抵如此。
山東的生薑價格受北京需求的影響較大：
經北京市農業局信息中心統計，元旦以來，生薑的價格就一直較低，目前市場上生薑的價格創下最低水平。生薑的市場價1.1元/500克。
據來自新發地農產品批發市場信息中心的消息，12月2日，生薑的上市量達到35萬公斤，價格在0.8元/500克至0.7元/500克。角門、天陶、洋橋、大紅門等地菜市場，市場上生薑的價格最高達1.4元/500克，大部分在1.1元/500克至1.2元/500克。
第二、國際市場生薑價格
國際上每公斤淹漬姜、保鮮姜收購價分別為2.8元RMB和2.4元RMB；
第三、生薑市場大盤分析
生薑市場低迷 發展宜謹慎
經過前幾年的高峰期後，我國生薑2006年下半年每公斤收購價已降至0．8元～1．2元。其市場低迷、價格下降的主要原因是：
1．供求失衡 2006年，我國生薑種植面積近11萬公頃，按2年生隔年採挖計算，年可採挖近6.3萬公頃，以每公頃產鮮姜2．25萬公斤計算，可獲鮮姜170萬噸，摺合干黃姜52萬噸，可生產皂素1萬噸以上。而皂素國內需求量為1600噸～1800噸，國際市場需求量為3600噸～3800噸。世界上產黃姜的國家有中國、越南、墨西哥等，僅中國一家產皂素已經超過了世界皂素需求總量。估計在近一二年內，很難改變這一供大於求的狀況，並將引發更加激烈的市場競爭，導致生薑價格下跌，種植生薑的效益下降。
2．生薑加工產品較單一 我國生薑加工企業僅能生產皂素、雙烯等幾個品種，生薑利用率低，產業鏈太短，且小規模企業多，只能生產中間體產品。德國先令公司已掌握合成雙烯技術，這勢必大大減少皂素、雙烯等激素葯物中間體原料的需求量，從而影響生薑市場的國際供求關系。
3．人為炒作 前幾年，由於人為炒作，使生薑種植過熱，種價抬高，導致生薑市場價格大大超過其實際價值，形成一種市場繁榮的假象，最後結果是「種的時候是寶，種出來之後是草」。
生薑是較好的葯用植物，從其地下根莖中提取的薯蕷皂素是醫葯工業合成激素的重要原材料，可以生產多種激素類葯物。隨著社會進步和科技的發展，以及人們對激素類葯物開發利用程度的不斷提高，生薑開發前景依然被人們看好。通過市場的「冷」處理後，很大一部分姜農將退出生薑市場。根據市場分析預測，生薑生產從高潮進入低谷再到下一個高潮來臨一般需要四五年時間，2004年～2006年是低谷，2007年估計不會有什麼起色。
對現有姜地要加大培管力度，做好開溝排水、防病治蟲、施肥除草等工作。堅持科學布局，宜姜則姜，不要盲目擴大種植面積。在排水不暢或地下水位高的地塊不要種植黃姜。姜地還可套種玉米等旱糧作物，每667平方米能新增收入400多元，以實現以糧補姜。
乾薑價格略有上揚空間
乾薑，別名白姜、川姜、淡乾薑、粉姜。它主產四川的犍為、宜賓、雙流，貴州的興義、安順、長順，雲南的文山，陝西的漢中，浙江的臨海，安徽的阜南，其次在廣東、山東、雲南、湖北亦產。
近日乾薑源源不斷從產區陸續運回葯市，從主產區反饋的信息顯示，產區今冬貨源仍顯不足。前去產區吸納乾薑客商絡繹不絕，不等烘全乾就被搶購一空，大貨供求趨緊，求購者眾多，需求量大。雖然新貨上市價格不降反升，已經升至8.8～9。6元/kg，盡管價格上揚，但投交量不減，導致乾薑由平轉暢，爭相搶購。乾薑價格上揚有三種原因：
一、社會用量日益擴大
前幾年由於生薑的價格偏低，在農貿市場僅1～2元/kg，造成生薑對乾薑價格沖擊的局面，導致乾薑價格在5～7元/kg徘徊。無論在南方，還是在北方的乾薑主產區，姜農種植乾薑的積極性受到嚴重的挫傷，乾薑產量急劇下降。隨著時間的推移，社會用量的逐步提高，乾薑又有出頭之日，價格略微抬頭。特別是2004年以後，調料廠、方便麵廠遍地開花，社會需求量直線上升。葯用量由2000年代初期的200萬kg猛升為目前的260萬kg以上。食用量多用於加工調料粉面、火鍋調料、方便麵調料包以及十三香之類品種，加上食品行業的乾薑出口，食用量高於葯用，估計在320萬kg以上。
二、產區葯市庫存空虛
今冬乾薑貨源不足原因有二：一為姜農承包地有限，直接制約著乾薑的擴種，影響產量的提高。二是姜農把鮮姜預留作明年的種苗，擴大種植或者出售。在亳州、安國等葯市新貨上市之前，乾薑的庫存量略顯不足。
三、乾薑出口轉暢，銷量平穩
國際市場銷量平穩，尤其韓國、日本及東南亞等國。根據產區乾薑價格行情走勢和葯市供需實際情況判斷，估計乾薑在2006冬2007年春價格會有小幅度上揚的空間。
『貳』 2007全國黃姜價格表~~~有知道的請幫幫忙~~~~謝謝
近日，萊城區統計局到羊里、楊庄、寨里、大王莊和高庄等生薑生產基地調研，了解到生薑價格已經從1月27日（正月初六）的3.2元／公斤，上漲到了目前的5.4元／公斤，與春節前相比，每公斤漲了2.8元，是去年同期價格水平的6倍，市場又出現火爆，成為廣大姜農的熱門話題。
經過對姜農、姜商及工商行政管理部門的調查座談，分析今年引發生薑價格上漲的原因主要有：
1、生薑種植面積減少。生薑種植是我區的主導優勢產業，全區種植面積曾由建區來的9.5萬畝發展到16.6萬畝，但近年來生薑價格不理想，一直在0.8元／公斤左右徘徊。「谷賤傷農」，導致我區生薑種植規模下降。2003年為12.9萬畝，與2002年相比下降21.2％。
2、生薑單產下降，總產量降低。去年非典時期，由於產品出口難，內銷也不暢，再加上價格低迷，不少農戶放鬆了田間管理，致使生薑產量降低。2003年，我區生薑單產為2360公斤／畝，比上年減少36公斤／畝，下降2％；總產305034噸，比上年減少89082噸，下降22％。全國范圍來看，去年下半年，河南、安徽及山東的其他產姜區遭受了洪澇災害，生薑產量也有很大下降。
3、生薑庫存減少。從我區的情況看，由於近年生薑價格持續走低，不少姜農不願增挖姜井儲存，每年鮮姜出土，或直接賣鮮姜或賣老黃姜騰井。同時，由於我區去年雨水較往年偏多，部分姜井上水，使生薑庫存減少。
4、今年生薑出口量大增。據了解，今年我國大量的生薑出口日本、韓國等，僅對韓國出口量就比去年同期增長近9倍。據有關人士分析，我國的生薑質量好價格低，即使加上關稅也比外國生產的便宜，是出口量增加的主要原因。
5、姜農「釣」價。部分姜農看到去年下半年開始 農產品價格大都持續飆升，又通過信息渠道了解到生薑貨源趨緊，估計今後一段時間內生薑價格還會上漲，故有意「持姜釣價」，等更好的價格。
從目前情況看，我區生薑累計庫存可達30萬噸，按當前價格5.4元／公斤計算，可獲得收入16.2億元，僅此一項全區農民人均可獲收入2000多元，為2004年農民收入增長打下了堅實的基礎
你也知道政府的宣傳性文章是有水分的，所以你還是自己多找找資料
『叄』 鮮黃姜價格
【南風金融網】【生薑價格】12月21日生薑最新批發價格行情分析參考一、今日生薑批發價格參考：網友報價，僅供參考產品 市場 最高價 最低價 平均價
生薑價格 河南安陽豫北蔬菜批發交易市場 4.10 3.90 4.00
生薑價格 河北魏縣天仙果菜批發交易市場 7.00 4.00 5.00
生薑價格 遼寧朝陽市果菜批發市場 6.80 6.00 6.40
生薑價格 山東青島平度南村蔬菜批發市場 9.00 8.60 8.80
生薑價格 廈門蔬菜農副產品批發市場 0.00 0.00 10.00
生薑價格 山東青島撫順路蔬菜批發市場股份有限公司 0.00 0.00 12.00 二、最新生薑資訊：上周生薑、蒜頭批發和零售價格均繼續下降上周廣州的蔬菜價格繼續下滑，但降幅有所收窄，生薑、蒜頭價格也持續小幅下降，肉蛋價格則保持基本穩定。 上周廣州平均零售菜價每公斤4.68元，較前一周下降0.13元，降幅2.7%。受氣溫下降、個別品種蔬菜供給有所波動等因素影響，本地菜心、大芥菜、菠菜等菜價有所上升，但大部分主要品種蔬菜供給依然充足，價格繼續下降，降幅有所收窄。 市物價局的監測顯示，上周生薑、蒜頭批發和零售價格均繼續下降。其中，廣州江南果菜批發市場的生薑、蒜頭批發均價每公斤分別是7.8元、8.56元，較前一周分別下降了6.7%、7.96%。農貿市場生薑、蒜頭零售均價每公斤分別是15.19元、17.07元，較前一周分別下降了3.06%、1.67%。 原文地址： http://www.nfinv.com/show.php?contentid=52966
『肆』 為什麼山東的大黃姜、雲南的小黃姜與湖南的小黃姜價格相差那麼大
山東的大黃姜是普通的姜，而雲南的小黃姜與湖南的小黃姜是小黃姜，兩個品種。並且兩者產量也不同。
小黃姜與普通姜在成果與用途上也有明顯區別，小黃姜可以當蔬菜工人們應用，並且它含有豐富的天然酵素，這種物資經提純往後可以用於醫葯化學以及化妝品等多個行業的生產，另外他還含有少許天然的激素成分能保持人體功能鞏固，而普通姜則多會被人們當做調味料能提味增香，他在切片曬干往後還能入葯，是一種能解表散寒和止吐止瀉的中葯材。
『伍』 現在鮮黃姜價格多少那裡的價格比較高
你好 根據您的提問
現在出口日本的生薑價格翻一番
滿意請採納
謝謝
『陸』 黃姜有幾種都各是什麼價格
黃姜是一種葯，可以吃。
【性味歸經】可以甘、苦，涼。該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為民間反映根莖有滋補作用，但食用過量能引起頭昏、眼花等中毒症狀；搗爛的根莖可以毒魚。
【性狀】 根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，直徑1.5～3cm。表面褐色，粗糙，有明顯縱皺紋和白色圓點狀根痕。質較硬，粉質，斷面桔黃色。味苦。
【功用】作為激素類葯物的原料葯。
【功能主治】解毒消腫。用於癰癤早期未破潰，皮膚急性化膿性感染，軟組織損傷，蜂螫蟲咬。
【用法用量】外用適量，搗爛敷患處。
【摘錄】《全國中草葯匯編》————————————————————————————
黃姜又名穿地龍，土名啞邊姜，學名盾葉薯蕷，多年生草質藤本植物，其塊莖有較高的葯用和化工價值，經過加工可提煉皂素、雙稀等醫葯、化工用品，是激素類葯物必不可少的成份，被喻為「激素之母」，並廣泛應用於化妝、保健、避孕鎮痛、麻醉等類葯物，是一種市場需求較為穩定的葯材。而我國生產的皂素又佔全世界的50％。近二十年來，隨著人口計劃生育政策的推廣和激素類葯物的廣泛使用，國際、國內市場對黃姜素（皂素）需求與日俱增，黃姜收購價格一路攀升，皂素價格也一漲再漲。而且皂素生產企業大多因原材料匱乏而開工不足。黃姜生產面臨一
黃姜，又叫盾葉薯蕷（Rhizoma Dioscoreae Zingiberensis，(英)Peltate Yam Rahizome）、火頭根，系單子植物薯蕷科薯蕷屬，為薯蕷科植物盾葉薯蕷Dioscorea zingiberensis C.H.Wright的根莖，是多年生纏繞草本，有地下塊莖，含豐富澱粉，纏繞莖可長達2米以上 ，葉對生，三角狀心形，全緣，具掌狀脈。花單性，雌雄異株，穗狀花序下垂；蒴果三棱狀球形，具種翅；地下根莖是著名澱粉植物，也是滋補食品，又是葯用植物；帶果的薯蕷雌株，垂懸的果序，果反折。草質纏繞藤本，莖左旋，在分枝或葉柄的基部有時具短刺，單葉互生，盾形，葉面常有不規則塊狀的黃白斑紋，邊緣淺波狀，基部心形或截形；花雌雄異株或同株；雄花序穗狀，雄花2～3朵簇生，花被紫紅色，雄蕊6；雌花序總狀穗狀。蒴果乾燥後藍黑色 ，種子栗褐色，四周圍以薄膜狀翅。花期5～8月。 根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，直徑1.5～3cm，表面褐色，粗糙，有明顯縱皺紋和白色圓點狀根痕 ，質較硬，粉質，斷面桔黃色，味苦。生於溪流兩側山谷、林邊或灌叢中；主要分布於鄂、川、陝、遼、吉、黑、等8省、市、區海拔300米以上的山地丘陵高寒山區，多年來人們對黃姜野生資源無計劃的掠奪性採挖，導致該物種日漸枯竭。因而，我國甾體植物即將面臨著原料供應不足的局面，這將嚴重的地威脅到我國甾體葯物行業的發展。採用無性繁殖技術，經多年試驗，通過人工栽培種植，取得了成功經驗。因此大面積採用人工種植黃姜是當務之急勢在必行。
黃姜其根莖果可直接入葯，有祛濕清熱解毒的功效；現已研究發現黃姜可提取120種成份及工業無法大量合成的昂貴的甾體類激素——皂苷元；此外根狀莖含有50%澱粉，可綜合用於檸檬酸、釀酒和酒精生產，酒精水及廢酸液可提取農用核酸。皂素的滌加工產品「雙烯」、「胱胺酸」、「無水胱胺酸」等多種延伸產品又是我國出口創匯的重要產品國際市場十分緊銷，外國商人聞訊而至，爭相訂貨所以黃姜的經濟價格很高，開發前景十分可觀。
黃姜根莖內含薯蕷皂甙（dioscin）等，作為激素類葯物的原料葯。皂甙元，佔世界含量在1%以上的約30種 ，我國則有50來種，其中17種、1亞種、2 變種含皂甙元，佔世界含有皂甙元植物的50%以上，含量高達16.15%，超過墨西哥小穗花薯蕷15%的記錄，是世界上的王牌種類。黃姜是理想的提取甾體激素類葯物的重要原料，皂甙元(俗稱皂素)，其甾體結構化合物加以改造，就可得到各種不同的甾體激素類葯物。從黃姜根狀莖中提取的最初產品為皂雄酮、醋酸孕酮(單脂)、強的松、可的松系列以及催產素、避孕葯等中間體或葯物數千種，總之，以黃姜為原料，可以合成轉化為性激素、蛋白同化激素和皮質激素等國計民生特需的系列產品，因此醫葯界稱其為「葯用黃金」，除國內需要外，一直俏銷美、德、法、日等120多個國家和地區。
此外，黃姜除含皂甙元，還含有45～50%的澱粉，可用於釀造工業生產酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等； 所含40～50%的纖維素，可生產羧甲基纖維素。提取皂素的廢液，可提取農用核酸，是優質肥料。根狀莖在醫葯、食品、高級化妝品、獸葯等行業中也有廣泛的用途，如根狀莖直接入葯，有祛濕、清熱解毒之功效，民間用於治療皮膚急性化膿性感染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎症，以及強身壯骨作用。水溶性活性物質可以生產盾葉冠心寧，用於治療冠心病，效果好，副作用小。成都生物所研製的地奧心血康，具有調節新陳代謝機能，治療動脈硬化以及對心血管系統的疾病都有較好的效療，暢銷國內外市場。另外，中科院武漢植物研究所研究發現，黃姜活性物質是殺滅釘螺，防血吸蟲的理想葯物，不僅滅螺效果好，而且又不污染環境，保持生態平衡。
『柒』 廣東姜和雲南小黃姜的價格
摘要 廣東生薑的價格大概在11元左右，雲南小黃姜的價格在8元左右一斤。
『捌』 生薑目前市場價格能賣多少錢一斤呢
2019年1月29日全國生薑價格行情預測
分類名稱 品種名稱 平均價格 單位 地址
生薑 面姜 1.1 斤 山東臨沂市沂水縣
生薑 面姜 2 斤 河北秦皇島市撫寧縣
生薑 大黃姜 0.61 斤 山東日照市莒縣
生薑 魯青大姜 1 斤 山東臨沂市沂南縣
生薑 老薑 0.4 斤 山東日照市莒縣
生薑 姜種 3 斤 廣西桂林市恭城瑤族自治縣
生薑 黃姜 1.8 斤 廣西貴港市平南縣
生薑 小黃姜 1.8 斤 雲南曲靖市富源縣
生薑 紅芽姜 1 斤 山東濰坊市昌邑市
生薑 仔姜 4 斤 廣西南寧市賓陽縣
生薑 沂水大姜 0.8 斤 山東臨沂市沂水縣
生薑 安丘生薑 0.6 斤 山東日照市莒縣
生薑 昌邑大姜 0.4 斤 山東日照市莒縣
生薑 小黃姜 2.5 斤 安徽安慶市岳西縣
生薑 白口姜 0.7 斤 山東濰坊市諸城市
生薑 面姜 1.28 斤 山東日照市莒縣
生薑 面姜 2.1 斤 河北唐山市玉田縣
生薑 黃姜 0.7 斤 山東濰坊市諸城市
生薑 肉姜 1.1 斤 廣西柳州市柳城縣
生薑 大黃姜 1.8 斤 廣西貴港市平南縣
生薑 大黃姜 0.7 斤 山東日照市莒縣
生薑 肉姜 1.95 斤 廣東陽江市陽春市
生薑 姜種 1 斤 山東日照市五蓮縣
生薑 黃口姜 0.8 斤 山東濰坊市諸城市
生薑 昌邑大姜 2 斤 山東濰坊市昌邑市
生薑 大黃姜 1.8 斤 河南周口市沈丘縣
生薑 面姜 0.85 斤 山東臨沂市沂水縣
生薑 仔姜 2.5 斤 福建南平市邵武市
生薑 板姜 0.7 斤 山東濰坊市諸城市
生薑 黃姜 0.8 斤 山東濰坊市安丘市
市場綜評：
山東昌邑生薑市場今日最新大姜價格行情：今日受小年節影響，農戶賣貨有所減少，貨源供應略顯偏緊，市場上部分客商已經完成收購並已返程，需求有小幅縮減，還有一些客商在進行春節備貨，整體交易還比較活躍，下貨快，行情穩中向好，姜價小幅調整，主流姜價格2.65元/斤，微漲。各市場姜價匯總如下：
[昌邑琨福]: 290車左右 （走貨較快）
新圓頭：3.10-3.40元/斤（精品）
新圓頭：2.80-3.00元/斤（優質）
新圓頭: 2.50-2.75元/斤（主流）
新圓頭: 2.20-2.40元/斤（一般）
新圓頭: 1.60-2.10元/斤（次貨）
[峽山市場]: 200車左右（走貨較快）
新圓頭: 3.00-3.20元/斤（精品）
新圓頭: 2.90-3.00元/斤（優質）
新圓頭: 2.50-2.80元/斤（主流）
新圓頭: 2.20-2.40元/斤（一般）
新圓頭: 1.50-2.20元/斤（次貨）
[昌邑石埠]: 120車左右 （走貨較快）
新圓頭：3.10-3.30元/斤（精品）
新圓頭：2.80-3.00元/斤（優質）
新圓頭：2.50-2.75元/斤（主流）
新圓頭：2.20-2.40元/斤（一般）
新圓頭：1.50-2.10元/斤（次貨）
[昌邑西郭]：（上午貨少下午多）
新圓頭：3.10元/斤左右 （精品）
新圓頭 ：2.80-2.95元/斤（優質）
新圓頭：2.50-2.70元/斤（主流）
新圓頭：2.20-2.40元/斤（偏下）
新圓頭：1.50-2.10元/斤（次貨）
[寒亭於渠]：100車左右 （走貨較快）
新圓頭：3.10-3.40元/斤（精品）
新圓頭：2.80-3.00元/斤（優質）
新圓頭：2.50-2.70元/斤（主流）
新圓頭：2.20-2.40元/斤（一般）
新圓頭：1.50-2.20元/斤 （次貨）
『玖』 野生黃姜現在多少錢一斤
黃姜在市場上的價格一般是12元左右一斤，但它的價格也不是固定的。每個地區的價格都是不一樣的，安國地區的價格是10元一斤，四川地區是15元一斤。黃姜的質量、季節等因素都會影響它的價格，長勢要是不好的話，它的價格就會非常低。秋盡寒來，鎮寧自治縣10萬畝小黃姜迎來了豐收時節。映入眼簾的是田間地頭、山坡陡地，一片片、一行行金黃的姜苗展現的別樣豐收之美。
在田間，已有許多農戶開始忙碌拔著「小黃姜」，剛出土的小黃姜鮮嫩肥厚，散發出一股淡淡的辛辣香味。