『壹』 綿羊和山羊哪個好吃哪個膻
山羊膻味比綿羊味道大得多,喜歡吃膻味大就挑選山羊吃。 因為食材大多數以綿羊為主。
『貳』 你認為山羊和綿羊哪個更好吃呢，為什麼
從口感上說，普遍認為綿羊肉比山羊肉更好吃。這是由於山羊脂肪中含有一種叫做「4-甲基辛酸」的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味，還會使肉質較硬，而綿羊肉中不含這種脂肪酸，因此，綿羊肉在口感上比山羊肉要更好。
『叄』 山羊和綿羊那個好吃點
從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃，這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味。
山羊肉和綿羊肉還有一個很大的區別，就是中醫上認為，山羊肉是涼性的，而綿羊肉是熱性的。因此，後者具有補養的作用，適合產婦、病人食用；前者則病人最好少吃，普通人吃了以後也要忌口，最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。
買肉時，綿羊肉和山羊肉有以下幾個鑒別方法：一是看肌肉。綿羊肉黏手，山羊肉發散，不黏手；二是看肉上的毛形，綿羊肉毛捲曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纖維，綿羊肉纖維細短，山羊肉纖維粗長；四是看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長。
從吃法上說，山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。近年來，由於山羊肉的膽固醇、脂肪含量低，還用它開發出了很多保健食品。
『肆』 山羊與綿羊哪個肉更好吃
1、從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃，這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味。
2、山羊肉和綿羊肉還有一個很大的區別，就是中醫上認為，山羊肉是涼性的，而綿羊肉是熱性的。因此，後者具有補養的作用，適合產婦、病人食用；前者則病人最好少吃，普通人吃了以後也要忌口，最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。
3、在買肉時，綿羊肉和山羊肉有以下幾個鑒別方法：一是看肌肉。綿羊肉黏手，山羊肉發散，不黏手；二是看肉上的毛形，綿羊肉毛捲曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纖維，綿羊肉纖維細短，山羊肉纖維粗長；四是看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長。
4、 從吃法上說，山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。近年來，由於山羊肉的膽固醇、脂肪含量低，還用它開發出了很多保健食品。
『伍』 山羊跟綿羊哪個好吃
兩種羊肉都吃過的小夥伴應該有這樣的感受，綿羊肉比山羊肉更好吃。兩種羊是在不同的環境下生長出來的，所以口感上自然會有區別。
綿羊肉的脂肪含量更高，所以吃起來更香，口感更好。山羊肉由於含有一種特殊的脂肪酸，所以膻味會更明顯，吃起來口感偏硬。
綿羊肉的感覺是比較粘手的，而山羊肉的肉質則比較散，而且一點也不黏手。如果它的肌肉纖維比較細短，就說明它是綿羊肉，如果它的肌肉纖維比較粗長，則說明它是山羊肉。
兩種羊肉的營養都很豐富，由於它們生活習慣不一樣，所以一般綿羊肉一般脂肪含量要高一些，所以山羊肉的膽固醇含量更低。所以山羊肉更適合中老年人和三高人群，以及那些需要控制脂肪攝入的人群。
『陸』 山羊肉和綿羊肉感覺差不多，實際上哪個更好吃
生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！
同樣是羊肉，山羊和綿羊哪個好？屠夫：9成人買錯，難吃還浪費錢！
綿羊肉腿
山羊肉肉質相對則粗糙一些，膻味比較濃厚。所以，南方人在烹飪時會事先通過焯水去膻，然後再以重口味、香料的添加，來壓制其膻味。比如說紅燒羊肉，選用帶皮山羊肉，吃起來非常過癮。
山羊肉腿
三、營養成分不同同樣是羊肉，綿羊肉和山羊肉都非常有營養，也非常滋補。所不同的是，因為生長環境以及生長習性的不同，所以山羊肉比綿羊肉要「瘦」，沒有綿羊肉那麼肥膩。所以，這也導致兩者羊肉之間的膽固醇含量以及脂肪含量有所區別。如果是老年人或者是想要保持身材的朋友食用，那麼可以多選擇山羊肉。
綜上所述，所以山羊肉和綿羊肉在價格上也有較大的區別。綿羊肉價格便宜，一般市場上在10~40元之間。而山羊肉，則一般在40-70元之間，價格是綿羊肉的一倍多。
綿羊肉
五、怎樣分辨在分辨綿羊肉和山羊肉時，寶媽經常會用這幾個方法來判斷，感興趣的朋友，可以收藏起來備用：
1.看皮，山羊肉通常喜歡帶皮食用的，咱們在選購時，可以通過羊皮的質感以及是否帶皮來判斷。山羊肉的皮質比較瘦，不像綿羊皮那麼肥厚。另外，如果是選購黑山羊，表皮顏色呈灰色狀；2. 聞膻味，山羊肉的膻味非常濃郁，而綿羊肉則淡了許多，所以，在購買前咱們還可以通過聞膻味的方法來判斷；3.摸肉質，山羊肉摸起來肉質緊實不粘手，而綿羊肉發散的感覺，摸上去也有點黏手。
山羊肉
同樣是羊，山羊和綿羊有什麼區別？
『柒』 綿羊和山羊哪個好吃
絕對是綿羊，山羊一般是用來產奶的，綿羊才是用來吃肉和出毛出皮的。世界上各大畜牧業發達的地區，基本上吃的多的和養的多的羊都屬於綿羊，綿羊特點是體形較胖，身體豐滿，體毛綿密。頭短。在我國不具備草原環境的地方只養山羊是因為山羊好養活。山羊的味道很大，內地的山羊你拿去給少數民族吃人家還吃不慣呢。
『捌』 山羊和綿羊哪個價錢貴
山羊跟綿羊的話肯定是每樣的價格更貴的，因為綿陽的毛是比較多的，而且買的毛要比山羊毛值錢，很多的一般做羊絨大衣之類的，都是採用棉羊毛的。
『玖』 綿羊跟山羊哪個好吃
綿羊。
1.從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃，這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味。
2.不過，從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，這就是為什麼綿羊肉吃起來更加細膩可口的原因。山羊肉的一個重要特點就是膽固醇含量比綿羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用，特別適合高血脂患者和老人食用。
『拾』 山羊肉和綿羊肉哪個更好吃
山羊肉和綿羊肉在口感方面主要有以下三方面區別，第一、綿羊肉軟，山羊肉柴；第二、綿羊肉嫩滑，山羊肉乾燥；第三、綿羊肉口感細膩，山羊肉口感粗糙。總的來說，綿羊肉比山羊肉更好吃一些。
最後，綿羊肉和山羊肉還有一個很大的差別，那就是綿羊肉口感細膩，而山羊肉口感稍微粗糙一些。從食用的角度來說，綿羊的體質就比山羊要更適合食用一些，而且綿羊的成長過程相對於山羊來說要“養尊處優”得多，所以綿羊的口感自然比山羊的口感更細膩順滑一些。
總的來說，無論從哪個方面來比較，綿羊肉都是比山羊肉更適合食用的，所以大部分都會覺得綿羊肉更好吃一些，但是綿羊肉的肉質中膽固醇含量也是遠超過山羊肉的，所以有高血壓的患者還是吃山羊肉更好一些，畢竟身體健康才是最要緊的事情。