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牛肉價格怎麼不一樣

發布時間: 2022-08-12 01:55:46

⑴ 為什麼超市賣的牛肉那麼便宜

第一點,進貨渠道不一樣,因為大型超市有他的物流公司,有他的蔬菜基地,有自己的屠宰場,所以,比市場便宜。

其次,現在實體市場上,基本沒有低於35,的牛肉,但是網上有二十幾塊的,我們這邊超市告促銷時候也有二十幾塊的牛肉,但是你會發現,這些牛肉基本是所謂的進口牛肉,這些牛肉也行許是真牛肉,但是都是冷凍的 或者近乎快到保質期的,這些牛肉或許可以吃,但是也要悠著點。


⑵ 為什麼牛肉價格差距那麼大

這是因為牛肉的質量是不一樣的呀,還有就是新鮮度是不一樣的,所以說價格差距是比較大的呀

⑶ 牛排價格懸殊,20元—200元的區別在哪裡

提到牛排,人們第一印象應該是西餐、第二印象是奢華,但是在日常的消費中,人們已經發現,出現在餐桌上的平價牛排越來越多,很多人並不知道幾百塊的牛排和幾十塊的牛排區別在哪裡?

兩者的區別

(1)價格懸殊.一頭牛屠宰後只有兩條裡脊才能被稱為菲力牛排,而一條大概有2.5公斤,除去損耗,也就是說一頭牛能做好牛排的最多不超過4公斤,一頭這么大的牛,只能產出不到4公斤的牛排,因此,牛的裡脊至少每公斤要價400塊。而網上一百多就能買到十片的牛排,又贈送各種禮品又包郵什麼的,這個價格是絕對買不到原切菲力牛排的,而我們平時買到的都是拼切牛排,合成牛排。

(2)口感,幾百元的是整塊的牛肉,具備所有的牛排特點,肉色、脂肪色、大理石花紋,以雪花牛肉為例,大理石花紋分布均勻,脂肪含量充足,利用平底鍋加橄欖油煎制,7分熟後,口感有咬蜂巢的感覺,滿口留香。而幾十塊的牛排多為合成牛排,由於是合成的牛排,口感偏硬,也不會有真牛排的香氣。

(3)烹飪時間。20元一份的牛排通常的烹飪時間僅需要5分鍾,經過鐵板加熱或者鐵板夾烤產生。而一份200元的牛排,烹飪工藝復雜,20分鍾以上:包括牛肉的腌制、專用牛排鍋煎烤前的預熱,之後還要經過噴火速烤、烤箱加熱等一整套工序,包括擺盤都需要精心准備。

所以無論是材料、口感、工藝上,幾十塊錢的牛肉和幾百塊的牛排存在明顯區別。

⑷ 牛肉多少錢一斤

牛肉的價格分為鮮牛肉和凍牛肉,還分清真和非清真牛肉。現在的價格也是隨行就市,每個城市都不太一樣,比如滄州是35/斤是清真食品,但是在大市場裡面,我們拿貨都是相對於其他人稍微便宜一點,因為是飯店用的量比較大,會有2塊左右的差價。如果是小市場在38/斤左右。超市裡的價格就更貴了,48左右一斤,還要分部位。非清真牛肉(可能不是純干肉)價格會便宜2塊,也就是33左右,但是水分較大,買回去之後就會發現明顯的水漬,甚至在袋子里就有不少血水。凍牛肉的價格就更便宜一點,但是會帶有冰塊,也分是否純干,看你做什麼用,部位不同價格也不一樣。你在哪個城市,真需要100斤的話,可以幫你聯系一下,35/斤。

⑸ 牛肉為什麼比其它肉類貴

現在的人們每天都保持均衡的膳食,對自己的身體健康越來越注意了。對於喜歡健身的人,每天的飲食更是要嚴格控制,一定要保證攝入足夠的營養,所以每天都要吃很多的肉來補充蛋白質,那麼牛肉和豬肉都是我們常吃的,那麼為什麼牛肉價格比豬肉高呢?牛肉有什麼營養價值呢?


以上便是小編對」牛肉為什麼比其它肉類貴「的看法,希望對您有所幫助!

⑹ 為什麼超市裡新鮮的牛肉那麼貴,而醬牛肉卻非常便宜呢

為什麼超市裡新鮮的牛肉那麼貴,而醬牛肉卻非常便宜呢?

生牛肉價格高,為什麼超市的醬牛肉卻很便宜?超市職工說出真相!如今物價水平都是在持續增漲,特別是豬肉價格一直不停上升,因而導致了牛肉的價位也漲價了,除開牛肉增漲以外,也是有別的事情都跟隨增漲了。

說到牛肉,在生活當中是十分受歡迎的,這是世界第三耗費肉製品,同時也是由於牛肉營養成分豐富多彩,口感好這些。牛肉的烹製作法都是特別多的是,不僅可以用來炒,可以用來燉,也可以製作成醬牛肉,而醬牛肉一直都變成了大家十分喜歡的食物。

但是一些人都是特別有疑惑的,為何新鮮的牛肉那麼貴,而超市的醬牛肉卻那樣劃算呢?一起來了解一下吧!超市的醬牛肉往往那樣劃算,也是由於它並非選用的,新鮮的牛肉原油的,全是質優價廉的牛肉製作成的。

第3種是用一些邊角料牛肉製作出來的

在銷售市場上面有一種牛肉稱之為生成牛肉,用的全是用一些牛肉的邊角余料製作出去的,雖然是牛肉,可是吃起來的口味都是不一樣的,把這種邊角余料生成的過程中,里邊使用了許多的添加物,因此製作出去的牛肉成本費自然也低,因此價錢賣的也就便宜了。

⑺ 農村集市上的凍牛肉20塊錢一斤,鮮牛肉32塊錢一斤,差價為何如此之大

在農村集市上面賣的凍牛肉只有20塊錢一斤,而鮮牛肉卻需要高達32塊錢一斤。中間的差價之所以會如此的大,主要還是因為想到凍牛肉並不是新鮮的牛肉,在生活當中很多人在吃牛肉的時候,一般都會想要買新鮮的牛肉。現殺的牛肉吃起來口感會更好一些,而凍牛肉價格雖然比較便宜,但是裡面會不含有大量的水分,而且根本就沒有辦法看出牛肉的好與壞。

而在購買新鮮牛肉的時候,大多數都是想到現買現吃新鮮的牛肉,更能夠品嘗出牛肉的味道,裡面是不會富含有任何的水分。而且在買新鮮牛肉的時候,自己想要哪一塊牛肉就可以直接讓屠夫進行切割,而在買凍牛肉的時候是沒有辦法選擇牛身上的位置。也沒有辦法准確的看出究竟是哪一塊牛肉更好一些,而新鮮牛肉卻能夠一眼看出,哪一塊牛肉是最好的。

⑻ 為什麼國產牛肉會比進口牛肉貴3倍呢

前幾年發生的豬瘟,造成了很多豬死亡,對我國豬肉市場有著重大的影響,豬肉的數量也急劇下降,由此而來的就是豬肉價格上漲。豬肉是肉類中需求量比較大的一個,但由於價格過高,很多人會選擇購買營養價值更高的牛肉。然而市場上牛肉的價格也有較大差距。

三、進口牛肉質量較低

上文中我們也提到了,澳大利亞、美國這些國家草地資源豐富,所以牛群食物主要來源於草。草料牛肉吃起來口感比較差,營養價值也比較低。所以從品質這一方面來講,進口牛肉自然是賣不到高價的。

市場上進口牛肉其實有很多種,這種比國產牛肉價格低三倍左右的牛肉是比較常見的。但從日本進口的神戶和牛,一片牛肉的價格可能高達幾百元。所以,進口牛肉並不是全都低價,質量還是決定價格的一大因素。

看完上述分析,相信大家也都知道了進口牛肉價格比國產牛肉價格低的原因是什麼。大家在購買時一定要根據自身需要,進行選擇。

⑼ 農村上的凍牛肉20塊錢1斤,而新鮮牛肉卻要40塊錢,為什麼會相差這么大

20元的冷凍牛肉與40元的純牛肉區別:

在農民的家鄉集市上,冷凍牛肉也被出售20元一斤,但這些不是肉,它們是用牛皮、牛腳和牛身體不同部位的一些破皮冷凍而成的。而40元一斤的鮮牛肉是純肉,牛皮和牛蹄很少出售,這些部分被分開再出售,或者可以冷凍儲存起來,並以另外一個價格出售。然而,20元一斤的牛肉味道太差了,所謂一分錢一分貨。

最後,當我買回來的牛肉吃不完該如何儲存?最好用塑料食品帶包裹牛肉。如果儲存時間短,可以冷藏。一般來說,它可以保鮮7天。如果儲存時間長,可以冷藏一個月。

⑽ 多少錢一斤的牛肉是真牛肉

美帝賣出來的牛肉也就20多塊錢一斤,算上稅和商人利潤,市面上賣30多並不是不可思議的事情。而且不同的牛,牛不同的部位的價格是不一樣的,比如能做牛排的地方會貴一點,草飼的牛腱子這種比較柴硬的就會比較便宜,還有一些筋頭巴腦之類的邊角料還會更便宜。所以最普通的牛肉,賣30-50一斤都是正常的范圍。我是一個賣了十多年的牛肉的內伙子,現就職於重慶牛藝佳研究所,買牛肉或者關於牛肉的任何問題都可以咨詢我。. 望幫到網路題主