❶ 淡干海參為什麼會比新鮮海參貴
這是一個非常簡單的道理,為什麼干香菇比新鮮香菇貴,還貴了幾十倍。簡單的道理,一斤干香菇,需要10斤或者更多的鮮香菇才能加工而成 ,那個自然就貴了。干海參比鮮海參貴,同樣是這個道理。
你看干海參動不動上千一斤,為什麼?一斤干海參需要多少鮮海參加工而成。25-30斤左右,這還要看不同的工藝。淡乾的一半25-28斤。最好的無鹽的的需要35-38斤,還要看加工工藝和干海參的出貨品質,這也就能看出為什麼干海參和鮮活海參價格差這么多了
干海參為什麼比鮮活海參貴,運輸成本和產地差異也是關鍵點。在內陸城市沒幾個人能吃到鮮活海參的,運輸保存技術限制了鮮活海參的普及性。你去沿海城市,可以隨便點一盤海參菜餚吃一吃,但是內陸城市一斤海參的價格也是要考慮考慮的。拋開現在生活水平普遍提高不說,養生成本的增加,干海參也是逐漸被接納的。所以對比而且,只是看到單個的量的改變,不能做一定的對比性
❷ 淡干海參多少錢一斤
截止到2019年12月10日,8年大連淡干野生海參干貨500g遼刺參大約600元一斤。
干海參是海參經過加工後的製成品,盡管營養價值不及鮮海參,但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收,而且容易存放運輸,所以十分受人們和市場歡迎。
根據加工工藝的不同,合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參,雖然國家禁止糖干海參銷售,但是糖干海參在市場依舊有很大佔有率,並且半公開銷售。
一般干海參腹部都有一道刀口, 因為海參有自溶的特性,在將其捕撈上來後如果不馬上進行處理,海參就會自己融化成液體,所以海參生產廠商在把海參撈上來後馬上對海參進行去腸等處理,海參肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。
(2)干海參價格為什麼這么貴成品多少擴展閱讀
購買技巧:
1、觀察海參的外表。一般來說,優質的干海參的外表面呈灰色,或者是黑灰色,個頭也比較勻稱,大小基本上一致,不會出現太大太小的海參。
2、聞一聞干海參的味道。海參雖然都是生長在大海中,但是不同海域長出的海參味道也是有差別的,因此在購買時,一定要將干海參放在鼻子上聞一聞,只有海水的味道,沒有甜味、葯品味的就是好海參,可以購買。
3、用手摸一摸。干海參脫水之後,整個是比較乾燥堅硬的,分量比較輕,就算是用很大的勁也不會輕易將干海參掰開,這樣的海參是比較優質的。如果海參很容易就掰開了,斷裂的地方還有雜質,那就說明這是劣質海參,不能購買。
❸ 野生干海參60頭每斤1600元正常嗎
不正常,真正的野生海參低於3500,不用看都是有貓膩的。
海參是一種比較昂貴的食物,它的營養價值相當高,可以補充人體所需要的微量元素,具有大補的作用。女性生下孩子之後,身體虧空的比較厲害,正是需要進補的時候。那麼月子里可以吃海參嗎、月子里能吃海參嗎?孕婦不能吃海參嗎、孕婦吃海參的好處有什麼呢?下面就一起來了解看看。
海參屬於養陰食物,坐月子期間主要是對產婦補血,一般不建議產婦多吃海參。而且,海參進步功效很強,大補的食物吃多不容易下奶的。所以建議可以吃海參,但是只能是少量,不能多吃的。坐月時也不定要吃很很補的東西才算是進補的,有時吃的太補反而不利於身體的恢復。
懷孕期間吃海參有多好處。海參蛋白質比較高,含有人類需要多種元素,只要純正海參並且做法得當,非常適合孕婦吃。海參是地球上少有的高蛋白、低脂、低糖、無膽固醇的天然滋補食品,富含五十多種天然營養成分,因為海參體內含有豐富的蛋白質,准備懷孕或已經懷孕的女性適量吃些海參,可以為整個孕、產乃至哺乳期的母、嬰身體提供足夠的優質蛋白。眾多活性物質及微量元素可以充分保障胎兒生長發育的營養需要,最為關鍵的是,海參高蛋白、低脂肪、無膽固醇的特性,保證了長期食用海參不會導致發胖,所以,海參是孕婦在懷孕期間進補及產後體能恢復非常理想的天然營養滋補食品。
接著來了解一些海參的價格信息,一斤干海參大約有多少個、一斤干海參需要多少錢?一斤干海參多少頭、一斤干海參價格怎麼樣呢?
一斤干海參到底有多少個,這個並沒有確定的答案,因為干海參本身的品種是比較多的,而且海參的質量也各不相同,所以在個數方面也就存在較大的差異,如果是刺參品質的干海參,那麼最大的一斤可能有十個左右干海參,小的則有四五百個甚至更多,不過最大的和最小的都不常見,比較常見的還是在四十個到一百五十個一斤左右,故大家在購買時候可以結合自己需求來看到底應該購買大海參還是小海參。
干海參的價格各不一致,最便宜的可能只要四千塊錢左右一斤,但是貴的可能會買到七八千塊錢一斤,之所以存在這樣的價格差異是因為生長海域、含鹽量和養殖方式三大因素造就的,所以建議大家要結合海參具體的情況來了解它的價格,這樣才能夠保證入手到的干海參是真正物有所值的。
❹ 干海參價格為什麼那麼貴
首先,海參是以干製品為主要銷售方式的,這也在從側面影響了海參的價格,淡干海參、老淡干海參等再經過加工後才能形成干製品,而一斤優質的淡干海參需要大量的鮮參才能加工而成,一旦鮮參價格提高,那干海參的價格也就受其影響,自然而然提高了。海參一般都是按頭數來算的,經常買海參的人都知道,海參有一個比較基礎的計量單位,就是「頭數」。頭數一般來說是個重量單位,是指每500g重量中能稱多少只海參,海參的頭數越少,單只海參的重量就越大。但是放到同一加工工藝下,頭數也往往會轉變成可以反映海參大小的單位:同樣的海參,頭數越少的,單只海參的個體就越大。但是,價位也更高。醫學界公認營養價值最高的海參產自大連獐子島的福臨門海參,生長期為3-5年的野生海參品質最佳。海參的做法有很多種,可以做成海參粥,也可以紅燒,海參也可以和雞湯,鴨湯,等肉類產品一起燉湯,海參是一種食補佳品,其營養豐富,能提高人體的免疫力。
❺ 為什麼干海參比即食海參貴那麼多啊
在這兩者的差別很大的。干海參是通過對鮮海參進行脫水處理之後的一種海參,其脫水之後的比例在一比十左右,並且在脫水的過程中需要一定的人力物力,所以淡干海參的價格肯定會比即食海參的價格高很多,一般的差價在十倍以上,不過前提是這兩者海參的基本品質是一樣的。
另外加工形式上的區別:即食海參一般採用的加工方式是高壓處理方式,其形式就是通過高壓真空的條件來對海參進行處理,將海參保存在真空袋中,但是在高壓處理之前需要將海參內部的分子結構進行破壞,這樣就可以防止海參出現融化現象,而干海參的處理方式會比較復雜,需要經過五個步驟才能完成,淡干海參在處理的過程中不會加入任何的添加物質,所以整體的質量會比較好。
因為去掉水份了呀,如果幹一個沒去掉水份的干海參重量可以抵乾的3到個5,所以乾的貴就不奇怪了,反正好多乾的東西都會比較貴,比如鮮香菇和干香菇,也是差好多的價格的
有四個原因:
1、干海參不含水,純粹都是海參;
2、干海參都比較大,如果發好了都比一般的即食海參要大;
3、干海參中不含鹽;
4、干海參可以放置時間長,而且易於保存。
❻ 干海參價格多少一斤
其實干海參的價格是根據不同類型來制定的。①優質的現成食用海參價格可達每公斤500至800元,每公斤約6至12元。如果質量稍微差一點,尺寸稍微小一點,價格在每公斤200到400元左右。②鹽干海參主要是用海鹽腌制,表面會有一層鹽顆粒或鹽泡。腌海參的表面是白色的。海參的含鹽量直接影響海參的價格。比如3000元/公斤的淡干海參,如果加40%的鹽,價格就會低40%,即1800元。含鹽量是衡量海參價格的一個秤。在中國,只要含鹽量不超過50%,就是合法的。
③據2021年海參收購價格統計,鮮活海參30斤可以加工1斤干海參,列出如下價格(成本價): 大連淡干海參:100-150元/斤(鮮活海參)x30=3000-4500元/斤。 山東淡干海參:80-120元/斤(鮮活海參)x30=2400-3600元/斤。 福建淡干海參:60-80元/斤(鮮活海參)x30=1800-2400元/斤。
❼ 海參成本到底值多少錢為什麼宣傳的說成本那麼貴
其實根本沒有宣傳的成本那麼高,一般淡干海參成本也就兩千多這還是說從養海參的人那進活參加工的價格,如果自己養殖自己加工干品那成本則會大幅下降也就1800左右吧,因為活海參的的利潤就有一半左右了,市面上的海參宣傳都是蒙老百姓的讓大家認為海參就是這么值錢,其實像有些大品牌賣的海參實際售價要比成本高出兩倍以上,消費者還是以質量為判斷標准為好,不要奔著高價去,現在高價的未必就是好的!
❽ 干海參的價格很貴嗎多少錢買到一斤干海參算是比較可靠
現在海參的價格從便宜的幾百一斤到貴的上萬一斤都有,這是因為海參的品質不同決定的。
一般幾百一斤的海參都是光參,因光參也叫菜參,營養價值比較低,而且大多來自國外,老外基本都不食用,所以價格偏低。
第二種就是1000-2000左右的刺參,主要是養殖參加工來的,養殖參生長周期短,營養累積不夠,所以價格也不貴。
第三種就是3000-6000左右的刺參,主要是廠家直營的野生海參,參齡越高,海參價格會越貴。
第四種就是上萬一斤的刺參,也是野生海參,但主要是加盟經營,因為中間商加價的原因和場地人工成本高的緣故,所以價格才這么貴哦。
決定海參價格的因素有很多,海參的參齡,海參的大小等。一般海參越大營養價值越高,價格就越貴。
(8)干海參價格為什麼這么貴成品多少擴展閱讀:
海參挑選技巧:
1、看顏色,黑不黑。好的海參應該是灰褐色或黑褐色的,表面有光澤,腸子是灰色、白色的。摻了糖的劣質海參卻是烏黑的,顏色很深,腸子會變成紅色或黑色。
2、看形狀,捏一捏。好的海參身體勻稱,肉質結實,刺尖且完整,摸起來比較硬,不容易彎曲。摻了糖的海參則正好相反,身子容易彎,刺卻是直的。
參考資料來源:網路_海參