1. 一般一個大閘蟹單價多少錢,陽澄湖大閘售價如何
對於陽澄湖大閘蟹的規格,蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會是有明確的規定的,不同等級的陽澄湖大閘蟹,其價格是截然不同的。陽澄湖大閘蟹有公蟹和母蟹之分,母蟹規格2.0兩至4.8兩不等,公蟹規格3.0兩到5.8兩不等。一般而言,公蟹和母蟹是成對銷售的,3.0兩公蟹和2.0兩母蟹價格一樣,以此類推,5.8兩公蟹 和4.8兩母蟹價格也是一樣的。每年價格都是不一樣的,總體而言都是小幅上漲。規格越大,價格越高,成對銷售的價格一般如下幾種類型:
公蟹3.0兩和母蟹2.0兩搭配,5對10隻價格大概是320元左右每箱(32元左右每隻);
公蟹3.5兩和母蟹2.5兩搭配,5對10隻價格大概是500元左右每箱(50元左右每隻);
公蟹4.0兩和母蟹3.0兩搭配,5對10隻價格大概是650元左右每箱(65元左右每隻);
公蟹4.5兩和母蟹3.5兩搭配,5對10隻價格大概是1000元左右每箱(100元左右每隻);
公蟹5.0兩和母蟹4.0兩搭配,5對10隻價格大概是1500元左右每箱(150元左右每隻);
公蟹5.5兩和母蟹4.5兩搭配,5對10隻價格大概是2000元左右每箱(200元左右每隻);
公蟹5.8兩和母蟹4.8兩搭配,5對10隻價格大概是3200元左右每箱 (320元左右每隻)。
如果吃貨們遇到低價蟹那就要謹慎是不是以次充好的螃蟹了!當然,高價也並不代表蟹好,會挑選才是王道!陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質膏膩。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。
關於陽澄湖大閘蟹,可以選擇蟹公館直營連鎖品牌,蟹公館作為蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位,承諾每一隻大閘蟹都是正品好蟹!蟹公館擁有大面積的專業大閘蟹養殖基地,並與蟹農直接簽約,正本溯源,為消費者提供「買得放心,吃得安心,送得舒心」 的品質大閘蟹。而且蟹公館大閘蟹的禮卡禮券是長期有效的,不會過期,到上市季,隨時可以兌換,這樣也比較實惠劃算。
2. 「六月黃」是在六月份有的嗎蘇蟹閣有「六月黃」賣嗎
六月黃就是每年農歷六月初上市的大閘蟹,這些大閘蟹還要經歷一次蛻殼才可以完全長好所以蟹殼還是軟的,六月黃比起成熟的大閘蟹肉質比較嫩蟹黃比較鮮美,但是因為不能過度的捕撈所以每年只有30天左右的時間可以吃到六月黃。蘇蟹閣有是有,到你如果需要的話,得提前打電話他們咨詢預約的,蘇蟹閣的六月黃雖然蟹不大,但是黃還可以,味道的確鮮
3. 蘇蟹閣的六月黃和陽澄湖大閘蟹有什麼區別啊
六月黃指的是從農歷六月到中秋節前這段時間上市的品種。這段時間上市的大閘蟹是屬於提早收成的幼蟹,這些幼蟹還差一次脫殼就能作為成年蟹來售賣。這段時間上市的六月黃大閘蟹蟹肉更細軟、鮮嫩。陽澄湖大閘蟹就是中秋節之後的成年蟹,蟹殼比較堅硬,更適合清蒸。
大閘蟹與「六月黃」到底有啥區別,市民買蟹該如何區分呢?馬旭洲解釋說,大閘蟹與「六月黃」兩者最大的區別在於性腺。蟹種在每年2月份放入蟹池養殖,等到了7月份蟹第四次脫殼時,捕撈上來的就是「六月黃」。這時市民吃到的「六月黃」雖肥,但吃不到蟹的性腺,即人們所說的蟹黃和蟹膏。
「蟹在養殖工程中,總共脫殼5次,每脫一次殼長大一次。」馬旭洲表示,等最後一次即第五次脫殼後,長成的蟹就是人們常說的大閘蟹。大閘蟹上市季一般在每年的中秋後,其中江蘇高淳、興化等地的大閘蟹在每年的9月底上市,長江蟹要在10月份上市。每年西北風颳起後,大閘蟹變壯實,吃蟹才津津有味。
部分蟹會在8月底、9月初第四次脫殼後性腺就長好,這個時候養蟹人也會把這樣的蟹捕撈上來,捕撈上的蟹因為性腺已經長好故同樣稱為大閘蟹,但這時的大閘蟹不太肥壯,口感等大不如晚點上市的大閘蟹。不過,有養蟹人和蟹販看到這個時候大閘蟹尚未集中上市,「六月黃」開始落幕,蟹市青黃不接,又有不少市民想在這時嘗鮮,故而急急忙忙將大閘蟹推向市場。當然,這個時候的大閘蟹價格要高過「六月黃」。
馬旭洲進一步釋疑說,大閘蟹和「六月黃」外觀上也有區別,大閘蟹背殼偏綠色,「六月黃」由於性腺沒長好,背殼呈黃色。此外,「六月黃」的重量不會超過三兩,相比大閘蟹,多數「六月黃」個頭較小,分量較輕,多數二兩以下。
4. 陽澄湖六月黃大閘蟹怎麼樣到底是什麼意思
指的是每年六月上市的大閘蟹。
5. 大閘蟹多少錢一斤
截止2020年2月2日,陽澄湖大閘蟹一斤80元左右。
影響大閘蟹價格的因素:
1、運輸成本上升影響陽澄湖大閘蟹價格
在西北一些內陸地區,遠離大閘蟹的起源,而大閘蟹是新鮮食品,在運輸過程中對儲存的要求非常高,因此運輸成本在一定程度上增加了,導致大閘蟹的價格有所上漲波動。
2、養殖成本也將使大閘蟹的價格波動。
湖區的養殖面積非常有限,養殖成本很高,而且大閘蟹的年產量也非常有限,每年的價格也有上升的趨勢。
(5)什麼是六月黃大閘蟹價格如何擴展閱讀:
購買大閘蟹的要點:
1、重量
一隻好的螃蟹當然更重。更重意味著更多的肉和黃色(糊狀)在相同的大小。方法也很簡單。找到合適的大小和重量作為標准,然後用這個標准選擇幾乎相同的重量。
2、能源
充滿活力的螃蟹意味著新鮮和健康。但必須注意的是,市場上有很多螃蟹捆綁銷售。這是因為螃蟹因為負重過重而失去了腿。在這種情況下,可以輕輕觸碰蟹的眼睛,精力充沛的蟹會迅速避開凸起的眼睛。
6. 六月黃是什麼螃蟹
「六月黃」,即指「童子蟹」,這些剛剛經過第三次脫殼的雄性「童子蟹」,體重一般都在2兩左右,具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿等特點,六月黃大閘蟹主要是是吃公蟹,以殼薄肉嫩黃多著稱。
「六月黃」,蟹的腹部呈黑褐色,和「塘蟹」有點相像。「六月黃」還沒有最後蛻殼完畢,所以不能拿『青背白肚』的成年膏蟹標准來要求它「。以手輕觸」六月黃「的蟹腳,手感偏軟,蟹也不像秋風吹過之後的那般張狂,面對外來的壓力,只是虛虛地舞動一下大鉗,沒有反抗之力,這可是」六月黃「的一大特徵。
陽澄湖六月黃蟹年供應量一般。六月黃大閘蟹其實就是沒有成年的螃蟹,陽澄湖的六月黃蟹雖然沒有成年的大閘蟹個頭大,但是陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了,因此品嘗陽澄湖六月黃大閘蟹也已經成為了夏季的一道風景。
以上內容參考網路-螃蟹
7. 河蟹多少錢一斤
截止2020年2月2日,陽澄湖河蟹一斤80元左右。影響大閘蟹價格的因素:
1、運輸成本上升影響陽澄湖大閘蟹價格
在西北一些內陸地區,遠離大閘蟹的起源,而大閘蟹是新鮮食品,在運輸過程中對儲存的要求非常高,因此運輸成本在一定程度上增加了,導致大閘蟹的價格有所上漲波動。
2、養殖成本也將使大閘蟹的價格波動。
湖區的養殖面積非常有限,養殖成本很高,而且大閘蟹的年產量也非常有限,每年的價格也有上升的趨勢。
常規上市時間:
6月黃蟹:一般。
六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹,陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大,但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了,品陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風景,俗話說:忙歸忙勿忘六月黃。說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。
9月—10月:
9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節,其中農歷九月雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩;十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。
11月:
真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節,11月,陽澄湖大閘蟹比其它湖裡產出的大閘蟹晚,但是陽澄湖大閘蟹的鮮美遠非一般湖裡產出的蟹可比。
以上內容參考:網路—河蟹