① 新疆大盤雞技術去哪學
可以到學習大盤雞的學校里去學習，也可以去做學徒的，只要努力去學到哪裡都能學習到的。
② 想學大盤雞，培訓費大概多少
網上學大盤雞，不要錢
材料
三黃雞、土豆、青椒。胡蘿卜一個，青辣椒2個，紅辣椒2個，蔥，姜，蒜若干，花椒一把，紅干尖椒10個，八角兩個，桂皮兩小塊，鹽，料酒
調味料
蔥姜、鹽、醬油、花椒、大料、干辣椒、料酒、白砂糖
做法
1、整雞 剁成塊，把切好的雞塊,放鍋里,加入水,水沸騰後,焯去血沫雜質,把雞塊撈出來先放一旁.
2、土豆、青椒切塊。
3、油熱後放入花椒、白砂糖等炸香，放入焯好的雞塊翻炒至變色。
4、放入蔥姜、鹽、醬油、花椒、大料、料酒，開水燉20分鍾。水以沒過雞塊為宜。水多一點可以更入味。
5、放入土豆繼續燉10分鍾。
6、倒入青辣椒干辣椒。起上色作用，辣味主要靠干辣椒了。
7、稍微翻炒，便可出鍋了。
8、再配上煮好的皮帶面，美味的大盤雞就做好了
③ 學個大盤雞技術需要多少錢
可以去專業的學校考察考察，去學校學習
④ 什麼地方有大盤雞培訓，學大盤雞技術要多少錢
網上有很多教程視頻 教學之類的， 很多培訓機構都是賺錢不 好好教，重要的還是自己要多練習
⑤ 大盤雞技術培訓 學習西部大盤雞做法多少錢
現在學廚師的比較多,主要是現在川菜是比較熱門的，廚師挺好找工作的。
人還沒離開不能吃飯的地步，吃是一輩子的大事。
所以要學一門純技術像廚師這樣的，又簡單又好找工作。
⑥ 大盤雞秘方做法，學大盤雞多少錢
大盤雞做法
1、把油倒入鍋中，等油熱後將花椒下鍋，炸出香味後撈出；
2、將白沙糖下鍋並慢慢攪動，到白沙糖燒化出現焦黃色；
3、將雞塊倒入鍋內，並大火翻炒片刻；大盤雞(樣圖2) 大盤雞(樣圖2)
4、將生薑、朝天椒下鍋與雞一起翻炒，直到鍋中沒有水份，雞塊被油炸的出現金黃色；
5、加入豆瓣，再加入適當的食鹽，快速翻炒幾下，將豆瓣與鹽翻勻；
6、倒入一些啤酒在鍋中，並燒開；
7、將土豆、八角及桂皮倒入鍋中，並與雞塊拌勻，先用大火燉6、7分鍾，然後用小火燉10幾分鍾；
8、等土豆燉軟時，下蔥並翻勻（注意不要燒干啤酒，但啤酒也不能太多，鍋中有點湯即可）；
9、大約1分鍾後，放入味精和大蒜，拌勻後就可以出另外：做皮帶面時，面要和軟一些，用塑料膜包好「醒」約20分鍾（這樣做出來的面條有「筋力」），醒好之後，要擀得又寬又薄，等大盤雞吃的差不多 時，下皮帶面拌上吃。
⑦ 哪裡可以學廚師要多少錢學多久
專業的廚師學校就可以學到很好的廚師。
同時學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。
學廚師需要的是千錘百煉，不斷總結，貴在堅持不懈的長久練習。學廚師，是一門學問，只要自己努力，一兩年的時間，就能學會一門手藝。
⑧ 學個大盤雞大概要多少錢
不用學，自己練就好！
原料：
1、去毛凈膛雞1隻，切成網球大小的塊，放開水中氽一滾，空干表面水份，氽的湯撇去血沫，留著待用。同時和好300克麵粉10克鹽和面團蓋在盆里餳著
2、植物油200克、干紅椒50克、花椒30克、香葉5片、八角1朵、桂皮1克、陳皮1克、丁香1克、白糖30克或冰糖、料酒20克、醬油20克、蔥姜各20克、鹽，蒜20瓣拍扁，青紅辣椒10隻切大片、土豆三個去皮切滾刀塊。
3、鍋燒熱後倒進植物油，同時放進白糖，不要用勺攪動，用中火燒到糖變成泡泡漂在油麵上時，倒進雞塊，撥動使焦糖色均勻沾在雞塊表面，雞塊上好色後，快速放進蔥姜干紅椒花椒、香葉、八角、桂皮、陳皮、丁香、料酒，干調料絕對不能焦了，隨時控制火力，醬油視雞上色程度，上色不夠可以稍加多點醬油，快速翻炒，各種調料味道可以聞到時加入氽過雞的溫熱湯水，湯水不夠可以加些熱開水，必須高過雞塊5公分以上，大火燒開改中火燉煮1小時。
4、燉到湯水與雞塊平齊，嘗下雞塊可以咬動時加入土豆塊和鹽繼續燉約30分鍾，
5、嘗下雞肉和土豆都熟了，要留些湯汗，加入青紅椒和蒜，翻炒幾下出鍋裝大盤。
6、在雞燉的同時面板上抹清油，將餳好的面擀開厚約3毫米，再切成寬3公分的條，面上抹上清油，每一條先用手掌壓扁，然後拉扯成皮帶面，在另一鍋中煮三滾撈出過涼水。等大盤雞肉吃得差不多時，放進皮帶面拌著湯汁吃面。
祝你大盤雞烹飪成功！
⑨ 學大盤雞技術去哪裡 教做大盤雞學費多少錢
眾所周知，隨著時代的發展，科技只會越來越好了，互聯網的發展給我們的生活和工作帶來了很大便利，也給企業帶來很大的發展和巨大的商機，但是這方面的技術人才供不應求，需求量非常的多
⑩ 大盤雞培訓一般多少錢
一般在幾百快左右，你可以來美食學校具體的咨詢一下