1. 賣蔬菜怎麼算利潤表
利潤＝收入-成本就是你賣蔬菜收到的錢（包話應收而實際尚未收到的部份），成本，就是你付給別人的工資，種子錢，農葯錢，農膜、農機器具等成本，剩下的就是獲得賣菜的利潤了。
蔬菜市場銷售利潤：利潤=銷售價格-購入價格（批發市場購入）-5-10%的風耗及摘除部分-5%腐爛變質或剩餘賣不掉的。
拓展資料:
一、蔬菜利潤哪樣比較高
1、保證貨源新鮮干凈。首先需要保證貨源新鮮干凈，蔬菜的干凈是消費者對菜的第一印象，新鮮干凈的菜能讓消費者產生好印象，從而吸引消費者。
2、保證客源穩定。穩定和攤點能夠吸引穩定的客源。蔬菜是一種基本上每天都要購買的消費品，因此吸引到的消費者如果對蔬菜滿意，會形成習慣性消費，這樣的客源比較穩定。
3、進貨之後進行加工，銷售凈菜。對一些蔬菜可以進行加工，消費者可以購買回去直接食用，減少了消費者的在加工上的困難，對於商家而言，這種加工的菜的利潤比較高。
4、增加利潤高的進口菜。商家如果想要利潤比較高，可以增加利潤高的進口菜，這類菜的單價比較高，盈利空間高，但是在銷量上會低一些。
二、賣蔬菜也是有技巧與策略的，現在賣菜生意競爭也很大，提高賣菜銷售技巧，才能賣出更多的菜，並且以最優的價格賣掉蔬菜。
1、蔬菜攤擺放要整齊有序，蔬菜的擺放根據顏色，大小，新鮮度來擺放，不太新鮮的蔬菜應該放在特別顯眼的位置，這樣顧客一眼看到，可以先選購，把不太新鮮的先賣出去。
2、賣蔬菜一定要保證菜品齊全，能夠滿足大眾的需求，多進一些菜品，這樣能夠吸引更多顧客前來光顧。
3、蔬菜要盡量減少損耗，蔬菜的損耗越大，損失越大，創造利潤的空間就越小，因此蔬菜在售賣的過程中，要注意保護，不要摔，掉，灑。
4、蔬菜的保鮮措施要到位，對於特別容易壞的蔬菜，一定要用保鮮膜裹好，放進保險櫃。
5、對於一些比較容易保存的蔬菜，例如蔥頭，土豆，南瓜，賣不完的要放在陰涼通風的地方，注意不要腐爛。
6、蔬菜要經常搞特價，例如賣不完的，進貨價格非常低的，要搞特價來吸引顧客。
2. 菜市場的小攤販是如何決定每天的菜價的
提起菜市場，不少人腦海里都會浮現家庭主婦們在菜市場里買菜和攤主討價還價好不熱鬧的場面，菜市場作為一個管理比較松的消費場所，很多人都會思考菜市場里的攤主是怎麼定價的，其實仔細想想，菜市場的定價邏輯是很簡單的，所有的影響定價的原因要麼與菜販相關，要麼與顧客相關。總結起來，就是以下三條:
第一，菜販的經驗。
首先，菜販會根據自己拿貨的成本和自己想要或者預估的利潤來估計價格。其次，菜的價格並不是一成不變的，它會很容易受到市場、天氣之類各種因素的影響而變更價格，而經驗豐富的菜販就會依據經驗更改菜價。最後，菜價會根據自己看人的眼光來定價，比如新手和老手很可能收到的第一報價不同。
3. 賣菜大概需要多少資金
1、看賣菜的規模有多大。一般來說，賣菜需要的進貨資金量比較小，一般只要有幾百元，就可以到當地農產品批發市場去批發青菜，然後去菜市場賣即可。或者可以租個店面，所有設備都搞好，幾萬元就能搞定。也可以在居民生活區擺攤，成本幾十幾百也能搞定，還能發名片，讓別人預定，你來送貨，加收一點服務費，這種的成本會更低。
2、一般來說，賣菜的規模比較小，本錢300-500，到菜市場找人多點的地方，但是路過的人一定要有一定的素質，利潤大於50%，還要看市場的需求是否適合販賣來的菜，賣菜模式是否可以不同於其他人。如果要賣菜的話肯定要先調查清楚市場然後才做出決定，那才是上策。千萬不要貿然行事，雖然賣菜沒其他大行業要冒的風險，對於小本經營的還是有一定影響，賣菜最重要只要肯吃苦，就會有回報。
4. 賣菜怎麼算利潤
賣掉多少減掉菜的成本和攤位成本，還有人工成本=利潤
5. 擺攤賣菜怎麼樣賣才能賺錢
俗話說三百六十行，行行出狀元。就算擺攤賣菜也是一個賺錢利器。那麼怎麼通過擺攤賣菜賺錢呢？
核算成本與利潤
擺攤賣菜也有很多種類，比如蔬菜類、生鮮類、家禽類、菌菇類、大雜燴（什麼菜都有）首先你需要確定你出售的種類有哪些，明確哪些利潤大，哪些回頭客高，哪些薄利多銷，哪些菜品在集市上沒有飽和，哪些的供求空間大。確定好這些後，可以根據自己的經濟情況（也就是成本）確定自己出售的菜品。
根據自己定製的菜品粗略估算一個利潤空間，再減去房租（即攤位費），水電煤等等開銷，就是你的利潤值。
明確目標拒絕被動消費
大多數賣菜者都是被動消費，即等待客戶上門咨詢買賣情況。而你應該考慮一家或多家長線合作的門店或者酒店（可以支持送貨上門），這樣就有了一個穩定且需求量大的出售點。雖然薄利，但是擁有穩定且可觀的收入。
活動營銷
營銷方案有很多，重在用活。比如一個紅包，你可以建立一個自己的消費群，或者整個小區的蔬菜群，提供一下幾種福利
1、支持送貨上門
2、支持線上支付
3、享受足額滿減
4、二次消費或N次消費享受一定的折扣或者贈送什麼菜品（一定要核算好利潤和成本）
以上四個福利可以不斷的促使用戶二次消費甚至N次消費
5、每次都贈送小菜或者香菜等價格低廉的調味品
累計回頭客
一個賣菜生意並不是靠一家或者多家酒店就能養起來的，想要獲得更多的財富就需要不斷的累計自己的回頭客，而回頭客存在的必要條件就是價格實惠、菜品新鮮、定期還有小福利（小驚喜）等等
6. 我現在菜市場租一個攤位賣菜，一個月能賺多少錢利潤是多少！
賣菜的利潤不能一概而論，不同城市的消費標准、店面大小、位置、菜品情況等，都會影響賣菜的收入和利潤。據調查，如果是一個小攤位，光靠在菜市場賣菜收入比較有限，在人口集中的大城市如上海、蘇州等地，檔口的租金就不低，一個月賺5000左右才能保本，除開所有開支一個月不低於4000元。
而在小城市，基本兩三千左右就能保本，除開開支能賺個一半。如果想獲得穩定客源和收入，賣菜最好是能夠找到餐飲、酒店進行固定供貨，一家中型酒店，一天可以賺50元左右，若能找到幾家一個月的收入就比較可觀了。
(6)賣菜如何進行成本核算擴展閱讀
注意
攤位租下來之後的費用您要做到心裡有個數，然後是其他稅收、管理費用。算一下攤位每天要開支多少錢，利潤加多少適合城區的消費環境，什麼時候能夠回本，這都是要提前有個計劃的。
進菜一定要講究技巧，剛開始攤位沒有名氣，不要進得太多，賣一些不容易壞的東西，因為菜品新鮮損耗厲害，如土豆，地瓜，芋子，包菜，西紅柿這些，能放得長久的。
,去買一個保鮮櫃，生意再好也會有剩的時候，有些菜常溫放置會不新鮮，所以需要個保鮮櫃，這時要注意一點放在保鮮櫃的菜，拿出來盡快賣掉，不然變質的速度是會加快的。
7. 賣菜的有計算訣竅嗎
我親戚賣菜的 我也幫賣過。1.十幾乘十幾：
口訣：頭乘頭，尾加尾，尾乘尾。
例：12×14=？
解: 1×1=1
, 2＋4＝6
, 2×4＝8
, 12×14=168
註：個位相乘，不夠兩位數要用0佔位。
2.頭相同，尾互補(尾相加等於10)：
口訣：一個頭加1後，頭乘頭，尾乘尾。
例：23×27=？
解：2＋1＝3
, 2×3＝6
, 3×7＝21
, 23×27=621
註：個位相乘，不夠兩位數要用0佔位。
3.第一個乘數互補，另一個乘數數字相同：
口訣：一個頭加1後，頭乘頭，尾乘尾。
例：37×44=？
解：3+1=4
, 4×4=16
, 7×4=28
, 37×44=1628
註：個位相乘，不夠兩位數要用0佔位。
4.幾十一乘幾十一：
口訣：頭乘頭，頭加頭，尾乘尾。
例：21×41=？
解：2×4=8
, 2+4=6
, 1×1=1
, 21×41=861
, 5.11乘任意數：
口訣：首尾不動下落，中間之和下拉。
例：11×23125=？
解：2+3=5
, 3+1=4
, 1+2=3
, 2+5=7
, 2和5分別在首尾
11×23125=254375
註：和滿十要進一。
6.十幾乘任意數：
口訣：第二乘數首位不動向下落，第一因數的個位乘以第二因數後面每一個數字，加下一位數，再向下落。
例：13×326=？
解：13個位是3
, 3×3+2=11
, 3×2+6=12
, 3×6=18
, 13×326=4238
註：和滿十要進一。