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在學校開餐廳需要哪些成本

發布時間: 2022-05-13 03:32:42

A. 開餐飲要多少錢

一、開一家餐廳需要多少錢

有很多朋友想開店自己做老闆,可是又不知道做什麼,也不知道需要多少成本。小編覺得餐飲行業還是不錯的選擇,很多年輕人都喜歡去西餐廳,接下來小編為大家分析一下開西餐廳需要多少錢。

西餐廳的特點是干凈、舒適、環境好,給人的感覺檔次也高,所以成本相對也高一點,所謂高成本高回報!每一個西餐投資者都很關注開西餐廳需要多少錢,一般來說,開一家200-300平米的西餐廳,大概需要准備40-50萬元。下面,我們來看詳細的投資預算。

1、房租

我們首先需要考慮的就是西餐廳房租費用。西餐廳需要選擇環境好、置佳的、人流大的位置。面積一般是200—300平米,在二、三線城市需要15萬左右,一般一次性付一年的房租。

2、裝修

按照300平米的店面裝修,吊頂2萬,地板3萬,桌椅、櫃台、沙發共計費用10萬,廚房用品5萬,燈飾、店裡的其他裝飾需要3萬(這里的所有預算都是按照三線城市的標准算的,具體情況請根據當地物價詳細計算),合計23萬元。

3、人工

廚房5個人,一名大廚,一名二廚,三個打雜,共計1.3萬元。前台4名,服務員八名,經理一名,共計2.3萬元。會計一名,2500元。這樣算總計叄萬伍仟伍佰元(35500元)。

4、原材料儲備

一般這個根據當地的物價,和西餐廳所需要的產品來采購。第一個月預算相對多一點,因為很多東西需要在第一個月一次性采購齊全。

5、固定開支預算

這些東西也就是平時的水、電、燃氣、電話費這些了。

可以參考加盟六步法

B. 一般要入駐大學食堂的檔口都需要多少錢需要注意什麼

一般要入駐大學食堂的檔口都需要三萬到五萬押金不等,不要轉私人的,有轉讓費。

需要注意的是除非特殊情況,最好的,最火爆的幾個類目是輪不到你經營的。

現在食堂一般常見的道口每天的營業銷售份數大概在二到三百分左右,有了這個基礎數據,其實我們是可以算出大致的盈利區間的,所以對於這種收固定費用的,我們要提前計算出自己大概能否盈利,在確保能盈利的前提下進行項目選擇調整。

大學的食堂檔口都有哪些特殊之處?

1、稀缺性

一所大學的食堂就這么幾個,一個食堂的檔口就這么幾個,你做了別人就做不了,別人做了你就做不了。

2、排他性

稀缺的資源就會被最大化的利用,會通過利益輸送給少量的招商加盟公司,這里會涉及到很多內部關系,個體商戶想參與進去分一杯羹?答案肯定是NO!

3、周期性

這和上面說的寒暑假周期不太相同,食堂一般會在年初進行整改,整改不僅包括內部裝潢、消防升級等,他們也會在這時通過調整租金等等手段清除出一部分商戶,重新招納新檔口,其中原因,不言自喻。

C. 大學學校旁邊開飯店需要多少錢

大學學校旁的飯店鋪面一般都比較貴,租鋪面還有你裝修的錢,即使是個小飯店也要10多萬把,不過你飯店如果生意好,相信回本也快的,畢竟大學旁邊客流還是很多的。

D. 開一家飯店大概需要多少錢

包括:轉讓費、租金、裝修設計費、設備采購費、調料和食材采購費5個方面。

1、轉讓費

現在幾乎所有的店面都需要轉讓費,轉讓費多少的決定性因素:地段。位置好的轉讓費自然就更高,位置差的轉讓費就便宜一些。

作為一個位置、人流量還可以,但是店鋪面積不是很大的鋪位,一般的轉讓費可以先做一個大概的預估,20000-150000元其實是可以接受的(起碼要保證還有一年的經營時間,0轉讓費的鋪位需要特別留心,往往是沒有價值的)。

2、租金

其次就是租金,現在絕大多數商鋪的房租,都是半年繳納一次,並且可能還會收納1-3個月的水電押金。

一般來說,目前二三線城市(省會)的最低租金大約在150-400元/平米左右,我們設定門店實際使用面積是100平方米,按照150元/平米最低價算,那麼一個月的店租就是15000元,半年就需要90000元。

3、裝修設計費

店鋪選好了,接下來就是門店的裝修了。

一個100平方米的店鋪,如果不需要特別豪華的裝修,簡單裝修下,一般每平米裝修按800-1000元算可以搞定的,100平米就是80000元,這個是一般的預算。如果是想要豪華一些的裝修,裝修預算可能還需要提高一些。

另外空間設計費用也是讓人頭疼的問題,沒有品牌效應、沒有營銷宣傳,甚至連主營產品都沒有敲定就開始找人按照自己的喜好設計店面風格,完全忽略消費者不同的需求。

這也是媽媽故事米線為什麼堅持所有加盟店都要統一裝修風格,建立消費者對產品和環境的多重感知,讓所有加盟店開業後就能迅速盈利的主要原因之一。

4、設備采購費用

廚房設備,因質量和品質差異,在價格上也會有比較大的差異。一般來說,價格高的設備在用料和使用期限上,要好於很多低價設備。大多數加盟商會直接選擇在總部購買廚房設備,這樣更利於產品製作環節的標准化把控。

餐廳所需設備分為前廳和後廚以及辦公後勤物資,主要包括桌椅、空調、餐具、爐具灶具、冰箱冰櫃、消毒櫃、碗筷、服裝、收銀機、辦公用品等。

5、調料和原材料采購費

餐廳在裝修好之後,需要采購開店所需的調味品和食材。這部分的預算,也要看門店的大小。

小店預算可以少一些,如果大店的話可能就要10萬以上,媽媽故事米線對加盟商單次訂購食材數量沒有明確的要求,節省了采購食材的成本和時間。

開業後備用金:

是指正式開業後餐廳賬戶的流動資金,主要是為了避免開業後養店期出現生意不好的支出。這部分需要做好兩方面的預算:營銷推廣預算和員工工資(不少於3個月)。

1、員工工資

開業之前最好預留員工3個月工資的備用金,以防開業後新店入不敷出,出現發不起工資的情況。

二三線城市的人工成本大概是2800-3500元/人,包吃包住,一線城市大概是3000-4000元/人,當然,如果自己不請人,那麼這一塊就可以免了。

2、營銷推廣費用

新店開業,肯定是要做宣傳活動和營銷的,比如開店優惠打折、開業海報、媒體宣傳等等。

很多餐廳老闆在開業之前沒想宣傳營銷這一塊,一旦開業後沒客人就慌了,這時候想做推廣卻沒留預算,必定會手忙腳亂。所以一定要為宣傳推廣做好預算準備。

3、其他費用

最後還有一部分錢是留著備用的,包括其他一些日常開支,比如辦理證件、安裝網線電話等。弄完這些,差不多一家小店也就開起來了。



E. 開餐廳,如何做預算

門店的租金和支付方式,這一點涉及到你會有多少資金被佔用,你需要以此來計算你的固定投資以及回收期限,如果你確實看好那個店面,最好選擇簽定長期的合同,但是支付方式越短越好,例如:租賃合同期限五年,支付方式為三個月或半年支付;

2.選擇好你的中餐館的模式,最好是既能堂食,也提供一定的送餐服務,如果這個店的周邊都是上班的白領階層,中午的休息時間較短,多數會選擇訂快餐的方式,與此相對應的,你應該印製一些簡單大方的訂餐單,分送給各個區域的白領,但在餐單上要註明,達到多少金額以上的才送單,因為你是店面和送餐兼營,所以要有別於單純做送餐的快餐店;

3.服務員的招聘及培訓,一定要有你這個店的特色,比如統一的服裝,統一的口號,要記住,盡管他們只是服務員,但是如果這部分人員的流動性太大,一定會嚴重影響你的經營;

4.各個部門的配合與銜接,事前一定要越詳細越好,比如點菜員需要能夠了解當日菜式的庫存,哪些需要盡量推銷出去,哪些可能已經缺貨了,這可以用一種方式,比如在只有服務員出入的場所設置一塊大的白板,在上面用筆標記上當日的庫存原料;

5.廚師以及廚具的配備,如何能更快地周轉你的桌位,充分利用桌位,最大限度地提高上座率,同時,又要能跟上客人的需要,不能讓客人在店裡等待食物的時間太長,這些一定要請教有經驗的同行或者直接聘請一個有經驗的人來進行管理;

6.費用的預算主要就是兩大塊:固定費用,包括店面租金,廚具設備,桌椅,這些都是前期就要一次性投放的;變動費用,每個月的人工費,每日的進貨費用----這是難點,盡可能要用新鮮的菜,因為客人都很聰明,如果你的菜不新鮮了,人家會吃出來的,之後就漸漸不來了;

7.要盡可能留住客人,可以推出會員卡,打折卡,系列小禮品等,吸引顧客再來消費.

F. 開學校食堂每天最低3000塊錢除了提點28個點跟自己成本大概賺多少錢

首先假設如果這兩千四百的學生是在封閉的學校進行學習,我們來算算一個食堂的利潤有多高吧。一個學生基本上吃一頓最低價格的午飯也要六塊,早上中午晚上各一餐,節約一點計算的話,十五是夠了的。因為是封閉式學校,所以學校基本上就放四天的假期,也就是十六乘以十五再乘以兩千四百。差不多有十萬之巨,更別提還有一部分的人一日的花費還不止十五元。
然後我們來討論下開食堂的成本,首先是場地費,基本上一個月兩萬塊是完全夠了的,接下來就是關於清潔人員還有廚師跟洗碗阿姨的工資,基本上一個食堂請7個人是完全足夠了的,每人工資算四千左右,這里就兩萬八,最後就是買菜的錢,一個月就算買很好的菜,每天購買300塊錢,一個月也就花費差不多一萬,再除去送禮的錢,最後算下來基本上一個月凈賺四萬是完全不成問題的,也就是說開食堂一年的凈利潤就是四十八萬以上。
我說的可是一個兩千四百人的食堂,每年凈賺四十八萬以上,就現在這個高速發展的時代,四十八萬對於很多人來說可不還有是個小數目,而且現在學校的食堂一般還會出租給個人,這樣子食堂的老闆還有租金可拿。所以說如果開一個食堂的話實際凈利潤只可能比四十八萬高。
參考一下現有的資料和方法,選擇一個最適合自己的。這里我推薦騰哥副業訓練營,確實不錯的,教的很細。

G. 開一家一般的快餐店大約需要多少人民幣的投資

1.選擇經營一家自選快餐店所需要的開店費用大概在二三十萬元左右。不同的店面面積所需要的開店費用也有所不同,經營者要根據自己實際的店面情況進行合理的估算。
2.開一家快餐店需要什麼手續;(1)先到工商部門登記。申請人應攜帶本人身份證原件及復印件到當地工商部門登記。記住,這只是一個名字注冊,現在不是時候申請營業執照。(2)辦理工商營業執照。領取衛生許可證或餐飲服務許可證後,憑該證及相應的房屋租賃證和身份證,向當地工商部門申領營業執照。按照工商行政管理部門的規定,申請從事餐飲業、食品加工經營業的,應當出具食品衛生監督機構出具的證明。(3)衛生許可證/餐飲服務許可證申請衛生許可證或餐飲服務許可證,必須到轄區內衛生監督部門申請受理。申請人應當填寫《衛生許可證申請表》一式兩份,並提供准確、真實、合法、有效的資料。衛生許可證申請表的內容和申請人提供的資料經主管人員核對後,受理部門將進行登記。
拓展資料:
1.餐飲店怎麼選種類
無論做哪一類快餐店,都不可以為了品種多而多,因為首先你要有一個定位,如果把所有的品種都放進去的話,就會顯得你的快餐店沒有一個精準的定位從而也就沒有自己的特色,沒有自己的特色的快餐店是很難吸引到消費者的,把所有的種類都加到你的快餐店中是在無形中加大了廚房的工作量,並且使整個快餐店變得難以運作。盡量將你的快餐店進行精準定位,確定好一個方向盡全力去運作。
2.快餐店的定位及選址:快餐店最大的特點就是快,能夠滿足大眾想要盡快得到服務的心理,以社會大眾為主要服務對象,所以不能把快餐店定位成高端風格,如果走高端風格的話這個快餐店就變成西餐廳了,所以始終都要謹記的一點是快餐店的定位一定要平民化,要把自己定位在為中低檔人群服務。檔次高了的快餐富人不來吃,窮人又吃不起,所以就會很難經營下去。然後除去定位之外的比較需要注意的一點就是選址問題。目前的中式快餐最受工薪階層、學生及流動人口的歡迎,所以快餐店的選址可以盡可能選在距離地鐵站、學校、寫字樓、車站等人流量較大且學生、流動人口以及白領較多的地方,這樣才能保證有充足的客源。

H. 開一家兒童主題餐廳需要多少資金,

看你准備開多大的店了,自己開的話費用應該不少。開在那個地方也是不一樣的。地段,什麼的都要看。

房租費,裝修費,廚具,餐具,傢具,。家電,各種應急工具,軟體裝飾。餘下就是工人工資,流動資金,購買的原材料費。

一個人開下來大概也要15萬左右的成本。不過要看哪裡開了。

I. 開餐飲店需要花費多少

大約是幾十萬。

1、店鋪租金以及裝修、設備,房子是自己家的,近400米,改成飯店的時候房屋的改造和裝修、再加上整個後廚、添置桌椅、餐具、冷藏櫃、冷凍櫃之類的必須設備,大概花掉29萬。

2、水電。電費每個月1500--3000不等,但多數時候都要過2000的。夏天就多一些,因為店裡一共十幾台1匹--3匹不等的空調。水費每個月大概收100多。

3、冬天取暖。自己的鍋爐,以去年冬季為例,煤錢花掉9000多,鍋爐工每個月工資800,一共用了6個月,工資總額4800。

4、人工。後廚9人,開支每個月19000。服務員、服務生因流動性大一些,8--11人不等,月薪每人900,提成是酒水提成,但我不分服務員、服務生的瓶蓋錢。

5、主要是稅,其他收費都可以忽略不計。

6、灶上的煤油、煤氣、焦炭、菜、肉、調料、酒水的成本,這個好像就沒什麼好說的了,賣的多進的也就多,都是市場價。

裝修成本:開業預算的25%~30%

對於裝修費用而言,並沒有一個固定的標准,這需要根據餐廳的定位和預算進行綜合考量。

不同類型的餐廳對裝修成本的要求不一樣,正餐類無論中餐還是西餐,對裝修的要求都較高。

在進行預算時,若所經營餐廳需要一定的格調,那裝修費用一般占開業預算的25%~30%之間就是合理的。例如,餐廳的人均消費在130元左右,裝修費用就一定不能太低,必須要讓顧客進店以後感覺來得值。

J. 在一個高中學校開一家攤位的快餐廳,得用多少成本.

每個地方要求不一樣, 若在中小城市則價格在6萬元以內; 在大城市則在8萬元左右