❶ 什麼是標准成本與實際成本。
一。
標准成本是一種成本計算方法。這種方法不僅間接費用是預計的，而且直接材料和直接人工等也是按預計的數字來計算的，這種成本的計算方法稱為標准成本制度。
二.
實際成本是企業在取得各項財產時付出的采購成本、加工成本以及達到目前場所和狀態所發生的其他成本。
（一）標准成本的性質：標准成本是指在正常和高效率的運轉情況下製造產品的成本，而不是指實際發生的成本。在典型的實際成本制度中，間接費用是按事先規定的比率分攤到產品中去的，而標准成本制度也同樣的辦法處理。
這兩種方法的主要區別是對直接材料和直接人工的計算方法不同。
實際成本制度採用每種產品實際發生直接成本數額；
而標准成本制度則採用從直接材料和直接人中，產生的標准單位成本，有的會計制度規定存貨用標准成本記賬，有的會計制度規定存貨，既用標准成本，也用實際成本記賬。
（二）標准成本和實際成本的比較：就直接材料來說，直接材料的標准成本，就是製造單位產品時所需要的標准材料用量和這些材料在正常情況下的價格（標准價格）的乘積。同樣的原則也適用於確定標準直接人了成本。單位產品標準直接人工成本，是標准小時工資率和標准工時的乘積。而一批產品的標準直接人工成本，則是單位產品的標準直接人工成本和產品數量的乘積。在標准成本制度中，也採用事先規定的間接費用率，但一批產品的間接費用鄉則是事先規定的間接費用率和標准數量的乘積。
除了這個差別以外，不論是實際成本制度，還是標准成本制度，對間接費用的處理都是一樣的。標准成本在分批法和分步法中都能應用。
標准成本和實際成本之間的差異稱為差額。實際成本超過標准成本稱為逆差或虧損差額，反之，則稱為順差，或盈餘差額。
❷ 人工成本包括哪些
人工成本主要包括：
職工工資總額、社會保險費用、職工福利費用、職工教育經費、勞動保護費用、職工住房費用和其他人工成本支出。
職工工資總額是人工成本的主要組成部分。
(2)標准人工成本什麼意思擴展閱讀：
人工成本亦稱「勞動成本」，指企業在生產經營中由投入勞動力要素所發生的一切費用，包括企業支付給職工的工資性報酬和福利性供給，是企業總成本的組成部分。
平均人工成本=人工成本總額/同期人數；
人工成本比重=人工成本總額/同期總成本*100%；
勞動分配率=人工成本總額/同期增加值*100%；
❸ 餐飲經營中的人工成本指什麼
⑴ 員工工資：
指各餐飲企業在一定時期內，以貨幣或實物形式直接支付給本企業員工的勞動報酬總額。包括應付工資、獎金、津貼和補貼、加班加點工資、特殊情況下支付的工資。
⑵ 社會保險：
指國家通過一定的方法對職工支付的各項社會保險費用，包括養老保險，醫療保險、失業保險、工傷保險、生育保險等。
⑶ 福利費：
是在工資以外按照國家規定開支的職工福利費用。
⑷ 員工教育費：
指餐飲企業為員工學習先進技術和提高文化水平而支付的費用。包括就業前培訓，在職提高培訓、轉崗培訓、派外培訓、職業道德等方面的培訓費用等。
⑸ 勞動保護費：
指餐飲企業購買員工實際使用的勞動保護用品的費用。如工作服、保健用品、清涼用品等。
⑹ 員工住房費：
指餐飲企業為改善員工工居住條件而支付的費用。
⑺ 其他人工成本費用：
包括工會費經費、企業因招聘員工工而實際花費的招聘費、咨詢費、外聘人員勞務費，對職工的特殊獎勵等。
(3)標准人工成本什麼意思擴展閱讀：
在餐飲企業，人工費用主要包含：員工工資、社會保險、福利費、員工教育費、勞動保護費、員工住房費和其他人工成本費用。
餐飲企業勞動力包含：高層及中低層管理人員、服務員、廚師、廚房其他工作人員、保潔員、保安、維修人員、行政人員、財務人員、銷售人員等。人工費用所佔總成本費用比率因企業定位和所經營的菜系有很大區別，一般在20%-40%之間。
❹ 人工成本與人工費用這兩個概念一樣么
人工成本是指僱主在僱傭勞動力時產生的全部費用。人工成本也是指僱主在僱傭勞動力時產生的全部費用。
❺ 人工成本怎麼計算
1.人工成本是通過「應付職工薪酬」賬戶進行核算的。
2. 按照規定，凡直接從事產品生產的生產工人工資費用，應直接記入「生產成本」的直接人工項目。實行計件工資的企業，計件工資應按照規定直接計入有關的成本計算對象中去。如果企業生產多種產品，生產工人工資則應採用適當方法在各產品之間分配。工資費用的分配標准一般有按實際工時比例分配和按定額工時比例分配等，其計算公式如下：
a.某產品應負擔的工資費用=該產品的實際（或定額）工時×工資費用分配率
b.費用分配率=生產工人工資總額/各產品的實際工時（或定額）之和
3.基本生產車間管理人員的工資，應記入「製造費用」賬戶；輔助生產車間人員的工資，應記入「生產成本——輔助生產成本」賬戶；企業行政管理部門人員的工資，則應記入「管理費用」賬戶。
4. 在實際工作中，人工費用是通過編制「工資費用分配匯總表」進行分配，並據以進行賬務處理
❻ 人工成本支出是什麼意思/
人工成本支出就是直接生產產品人員的工資等記賬的時候如生產成本，其他人工成本支出也就是那些間接在生產部門工作的，向車間主任的工資之類的，機長的時候入製造費用，期末在各個產品中分攤
❼ 計劃成本與標准成本有什麼區別
計劃成本與標准成本區別：
1、計劃成本是指根據計劃期內的各種消耗定額和費用預算
2、計劃成本反映計劃期產品成本應達到的標准
3、計劃成本是計劃期在成本方面的努力目標
4、計劃成本是按計劃期內平均定額水平計算
5、標准成本是材料和人工等的數字來計算。
拓展資料：
標准成本是在正常和高效率的運轉情況下製造產品的成本，標准成本不屬於實際發生的成本，是有效經營條件下發生的一種目標成本。標准成本按其制定所依據的生產技術和經營管理水平可分為理想標准成本和正常標准成本；按適用期可以分為現行標准成本和基本標准成本。
標准成本可以作為企業成本控制的依據；用於代替實際成本作為存貨計價；作為企業管理層經營決策的成本信息以及作為企業會計人員登記賬簿的計價標准。
標准成本法的適用范圍：企業應用標准成本法，要求處於較穩定的外部市場經營環境，且市場對產品的需求相對平穩。企業應成立由采購、生產、技術、營銷、財務、人力資源、信息等有關部門組成的跨部門團隊，負責標准成本的制定、分解、下達、分析等。企業能夠及時、准確地取得標准成本制定所需要的各種財務和非財務信息。
定額成本是企業產品生產成本的現行定額，它反映了當期應達到的成本水平。合理的現行成本定額是衡量企業成本節約或超支的尺度。企業在產品生產過程中，根據制訂的定額成本來控制實際成本的發生，以達到降低成本目的的一種控制制度。它主要適用於產品已經定型，產品品種與工藝規程基本穩定，各項定額較為齊全、准確，原始記錄及計量等方面具備健全的管理制度的大量大批生產企業。
❽ 標准成本是什麼意思
標准成本是指在正常和高效率的運轉情況下製造產品的成本，而不是指實際發生的成本。標准成本在預算管理方面以及考核各工作中心責任績效方面的價值非常大，但財務專業的學生可能對此並無深刻了解，很多財務人員也沒有很好運用這一工具，只是把它用作會計核算，並沒有發揮其巨大價值和真正領會它的意義。我是從《戰略預算—管理者的工業革命》這本書中產生對預算的興趣的。