㈠ 開一家餐飲店的費用大概要多少
1.租金、裝修的成本
開小餐廳最少30萬，餐飲開店每個月必不可少的就是繳納租金，餐飲負責人要核算每個月的租金、水電費、物業費等相關費用，確定餐飲經營的目標，每個月至少有多少人流量才能獲取利潤。
其次，餐飲開店要注意控制裝修的成本，餐飲店的裝修包括門面、廳面、廚房三個大的方面，若是中小餐館，門面和廳面裝飾應以簡潔、明亮、衛生、雅緻為主。廚房裝修應以衛生為主，結合方便廚師、工作人員操作，便於油煙、污水排放功能考慮。能節省則節省，避免豪華裝飾以減少營業前期投入過多的費用。
2.硬體設施成本
每個餐飲店都要有很多必要的廚房硬體設備，但是這些設備檔次、材質各不相同，餐飲負責人要根據自身情況選購廚房設備，選購過程中要以實用性、經濟性為主，采購者可以多多了解一些市場行情，可以選擇批量購買。
3.人力成本
餐飲開始經營後，需要大量的人力。包括廚師、服務員、管理人員等等。要根據市場的工資標准確定確定員工的工資，在招聘員工的時候，要選擇有經驗、有管理能力的廚師，選擇勤勞、肯吃苦的服務人員。要定期進行員工考核，對表現好的員工進行嘉獎。
4.采購成本
餐飲行業廚房需要大量采購原材料，蔬菜類的材料保質期非常短，所以餐飲行業一定要把控好原材料進貨的數量，要根據每天的經營情況和倉庫現有的儲存量，來制定第二天原料采購量。如果是海鮮類的材料，一定要把控好質量和數量，原料采購是餐飲開店中成本控制的重中之重。
餐廳開店的成本核算，在整個餐廳經營過程中占據著重要的位置，只有控制好餐廳開店的成本，才能做好接下來餐廳的正常運轉。除了以上費用外，開餐飲店還需要注意平常水電雜費及流動資金預算，當然如果是選擇加盟品牌餐飲店的話，還要考慮後加盟費用及保證金等!
㈡ 開店以後這個成本具體怎麼核算有沒有好的方案
一是加盟費均攤。即預計多長時間收回加盟費，均攤到每個月成為月成本的一項。
二是材料費及進料所需運費，裝卸費構成成本的一部份。
三是㘯地費，包括店面，庫房，庫區所用費用。
四是人工費。
五為設備折舊費。
六為辦公費。
七是施工或製造過程中材料合理損失費。
八，水，電，暖，電話，傳真，復印，辦公用品等費用。
九，稅費。
以上費用之和大體構成成本。
㈢ 開店怎樣算支出和收入
摘要 投入不算支出也不算收入
㈣ 開店怎麼算成本和利潤
成本：
一是固定成本，比如房租，人員工資，水電費之類的；
二是非固定成本，比如流動資金的銀行利息，臨時請的人員的工資；
三是賣不出去的存貨和需要處理的存貨。
利潤：
就是賣出價減去進貨價。
㈤ 怎麼估算自己開店的成本
1、學習投入成本 初看學習並不需花費成本，但實際不然，如果你付出的是寶貴的時間和精力，那是無法用金錢來衡量價值的；比如筆者，雖兼職時間少，但抱著要做就對得住自己的態度，踏踏實實在淘寶大學學了三個月，從學開店基本操作知識到學照相和圖片處理、從學做裝修店鋪到學防騙受騙、經營及服務技巧，可以說我不是在懵懵懂懂中匆忙開店，而是打好基礎有備而來。 事實證明，沒有這段扎扎實實的學習投入，就沒有後續開店的順利；我甚至聽聞有些朋友為了開得順利，買各種電子商務書籍充實自己，坐車去外地聽課等等，萬事怕就怕用心二字，而用心學習的人才是真正在對自己的選擇負責。 2、資金投入成本隨著淘寶對代理管制的嚴格，加上本身做代理的不自主、難把控性，很多代理賣家開始謀求其它經營思路，嘗試考慮投入資金自主經營，畢竟代理只是過渡，誰不想自己當家作主呢？問題是自主經營承擔的資金和風險壓力不是每個人都可以經受得住的；是投入還是不投入？投入多少？真的需要賣家在進入這個門坎前慎重和三思，因為付出並非就代表百分百收獲；沒有一顆堅強不屈、艱韌不拔的心相伴，很難走得下去。 3、教訓成本 網路購物方便迅捷但卻時時暗藏殺機， 論壇里經常會看到吃一塹長一智事後教訓告誡，這說明吃過虧上過當的人為數不少，包括我自己在內，也經歷過網店被盜損失；並不是我們不小心，而是明槍易躲暗箭難防；特別是新手賣家很容易中招，類似什麼發個圖片暗藏個木馬病毒盜你號的、告訴你中大獎要你登錄帳號盜你款的、截個圖說已經付款騙新手發貨的、無中生有以評價為要挾敲詐勒索的等等。 雖然大部分買家是善良的，但存在的這少數敗類卻會讓經驗欠缺、防範意思薄弱的賣家吃盡苦頭，甚至損失巨大；牢記兩句精典卻老掉牙的話天上不會掉餡餅和天下沒有免費的午餐，開店前千萬別怕麻煩，去誠信防騙居了解了解，掌握些防範技巧，同時還需要有充分的心理准備去應對以後隨時會發生的考驗 經營一家店鋪的目的應該是獲利。但對一位日理萬機、雜務纏身的經營者而言，你知道今天、今旬、今月的利潤有多少？假設當同樣的30萬的月營業額產生時，為何會有2萬、5萬、8萬的不同利潤結果？ 營業額-成本-費用＝利潤是一店鋪獲利的基本公式，營業額的增加是開源面的探究，成本與費用是節流面的探討，有了開源的極大化效應與節流的合理性控制，二體並存才可謂是經營永續的達成。 以下對成本此一環節提供經驗分享，各餐飲經營者在店務執行中可做自我審視與調整。 一、找出攸關成本的各項組合條件。 充分利用What咨詢法，把店鋪中所有會影響成本的因素，逐條細細列出。如廚師、幹部、PT、廠商、季節(時蔬)、售價、制度、庫存方式再集結相關人等共思良策，並時時保持著毋恃敵(成本偏高)之不來，而恃吾有以待之的認真態度。 二、制定標准調理手冊。 三、建立良好的庫存(倉庫)管理。 從FITO (First in First out先進先出)的表格建立使用，到交叉污染的避免、物品的定位置放、濕度、溫度(冷藏、冷凍設備)的控制、蟲害防治、盤點(日、周、月盤)確實，甚至滅火器的位置、數量、意外險類的投保都是庫存管理的必備掌握要件。 四、多看、多聽、多比較。 所謂貨比三家不吃虧，更何況經營者本身不應該盲目的身陷戰場(店務)，而不知外面早已群雄環生、虎視眈眈，欲噬於己的環境衍生。出走管理是當下盛行的經營模式，善用此法走走量販店、百貨公司或相關商號，將特價、折價品等適量適物的挪用在己店內，成本自然可降低。 五、導入獎懲制度。 不乏發現店內從業人員大都朝被動性的屬性偏走時，此制度就得順勢推出(事先可先完置備用)，達成艱巨定標准就施以獎勵(如獎金、禮券、休假)，未達成(需明了原因)則給予薄懲(如減薪、記缺點)。恩威並施可收較好效益。 六、同業可以為師。
㈥ 如何計算開店成本，及成本回收的周期
一、開店成本：
1.房租。租金支付形式有從付一押一到年付都有，具體取決於該商鋪的稀缺性。這個，應該很好計算，可以咨詢一下周邊商家可作為一個參數值；
2.證照。各城市各地區均不等。銀飾類零售店理論上在2-3k就夠了；
3.裝潢。門頭、內部、牆面、頂面、地面...每個地方都要用到錢，可帶工程包工頭去現場看場地及去類似門店看用料；
4.進貨。如果是新手，千萬要記得和上家溝通換貨百分比，不然很容易砸在自己手裡；
5.設備。比如空調、收銀機等，根據具體需求來，也可以去類似門店用手機拍下照；
6.雜項。比如電話啊、軟裝潢啊...根據自己財務狀況來；
7.備用金。日常交易會用到的作為找零的零用金，以及准備經營調整的准備金。
二、回收周期：
1. 營業額預估。對於新手，首先按月預估用日預估驗算即可；
2.損益表(隨你叫什麼其他名字也可以)。為月每項開支的預算。損益表是重中之重；
3.根據你的月損益表結合你的開店成本，就能夠初步預算大致的回報周期。
註：
投資回收期的計算公式
如果投資項目每年的現金凈流量相等，則：
投資回收期=原始投資額/年凈現金流量
如果投資項目每年的現金凈流量不相等，設投資回收期大於等於n，且小於n+1，則：
投資回收期=n+至第n期尚未回收的額度/第(n+1)期的現金凈流量
需要提醒的是：
1.固定資產的攤銷；
2.如果你自己頂崗，要把自己薪資項也列入，因為需要考慮到之後應當有人頂你；
3.可以簡單按固定支出與變動支出來初算；
4.營業額預估需要考慮到節假日及節慶和特別節日。
㈦ 開店的成本如何計算
一、開店成本：
1.房租。租金支付形式有從付一押一到年付都有，具體取決於該商鋪的稀缺性。這個，應該很好計算，可以咨詢一下周邊商家可作為一個參數值；
2.證照。各城市各地區均不等。銀飾類零售店理論上在2-3k就夠了；
3.裝潢。門頭、內部、牆面、頂面、地面...每個地方都要用到錢，可帶工程包工頭去現場看場地及去類似門店看用料；
4.進貨。如果是新手，千萬要記得和上家溝通換貨百分比，不然很容易砸在自己手裡；
5.設備。比如空調、收銀機等，根據具體需求來，也可以去類似門店用手機拍下照；
6.雜項。比如電話啊、軟裝潢啊...根據自己財務狀況來；
7.備用金。日常交易會用到的作為找零的零用金，以及准備經營調整的准備金。
二、回收周期：
1.營業額預估。對於新手，首先按月預估用日預估驗算即可；
3.根據你的月損益表結合你的開店成本，就能夠初步預算大致的回報周期。
需要提醒的是：
1.固定資產的攤銷；
2.如果你自己頂崗，要把自己薪資項也列入，因為需要考慮到之後應當有人頂你；
3.可以簡單按固定支出與變動支出來初算；
4.營業額預估需要考慮到節假日及節慶和特別節日。
㈧ 我在做小生意如何計算成本和利潤
利潤=生意營利-生意所有支出（租/買門店、裝修費用，商品成本，商品運費，因所做生意購買的道具或宣傳費用，稅收）
注意事項：生意所有相關支出不包括個人勞動，與日常生活開銷。
示例：做生意總共營利10w（萬）-門店（租借裝修）1w-商品成本1w-商品運費1000，宣傳9000，稅收1w，那麼總利潤就是6w。如果要精確每天的平均利潤，就用總利潤除以做生意所用的時間。
(8)開店成本和資金怎麼核算擴展閱讀
1、成本是生產和銷售一定種類與數量產品以耗費資源用貨幣計量的經濟價值。企業進行產品生產需要消耗生產資料和勞動力，這些消耗在成本中用貨幣計量，就表現為材料費用、折舊費用、工資費用等。企業的經營活動不僅包括生產，也包括銷售活動，因此在銷售活動中所發生的費用，也應計入成本。
2、營業利潤是企業（個人）利潤的主要來源。它是指企業在銷售商品、提供勞務等日常活動中所產生的利潤。其內容為主營業務利潤和其他業務利潤扣除期間費用之後的余額。
其中主營業務利潤等於主營業務收入減去主營業務成本和主營業務應負擔的流轉稅，通常也稱為毛利。其他業務利潤是其他業務收入減去其他業務支出後的差額。
㈨ 假如兩個人合夥做生意，帳該怎麼算才簡單清楚呢
我覺得如果兩個人做生意，一定是要把所有的成本全部出去之後再算凈利潤。然後凈利潤才是兩個人應該平分的。按照投資的多少，如果說兩個人是個頭了一半，當然是平分。如果投資的金額是比例不同的，就按比例去分配就可以了。如果兩個人是朋友的情況下，我是不介意去合夥做生意吧。如果說轉了還好，如果沒轉的話，肯定會互相埋怨。其實做生意最好的辦法就是其中一個人出錢，另外一個朋友只給他打工。那是最好。