⑴ 如何提升營業額
在很多商業領域，都存在這個困惑，怎樣提升營業額呢？我從以下幾個方面闡述下，希望對大家有所幫助。
1：營業額是有量化指標的，營業額等於來客數乘以客單價。所以要提升營業額，在不同的時期，可以採取不同的策略。客流量有，營業額不高，可以採取促銷活動，提高每個客人的單次消費金額，也就是客單價。通常用的，第二件半價。客單價比較穩定的情況下，增加客流量，比如採取給新顧客群發微信優惠券，促銷海報發送的商圈更遠點，藉以吸引原來不經常到店消費的顧客。
2.：顧客到店消費才會產生營業額。顧客到店消費主要還是對該店的商品有需求。提升營業額，最主要還是在打造商品上多下功夫。價格，口感等很多因素都要考慮。酒香是根本！
3：顧客到店，還有店鋪的形象，到店方不方便，人員服務等很多方便，店鋪的軟硬體也是很重要的一方面。
提升營業額不是一個簡單的問題，不同時期，要具體問題具體分析。
⑵ 通過管理學,企業如何降低成本,提高效率
企業降低成本,提高效率不外乎從人力，物力，財力上提供管理效率，降低成本：
一、人才儲備：
不管企業大小，剛起步還是久經商場，老闆或者執行總裁考慮的是質量。有三種常見的方案：
1、按現有規模的30%精減人員，提高15%的人員固定收入；
2、增加市場營銷人員，讓人均年營業額提升20%；
3、將利潤率達不到10%的業務全部砍掉，保證重點業務發展；
4、不能為現金流做出貢獻的業務，選擇30%左右的區域或項目類型，逐步放棄。
二、采購成本：
采購成本是企業購進原材料的關鍵費用。現在采購原材料裡面的漏洞多，如同樣價格的產品，開發票時，把采購價格提高一些，填寫在發票里，然後到財務報賬。還有些采購人員用假發票來作賬。更有些采購時，有價格優惠與折扣，采購人員隱瞞這種價格差異，按市場價購給企業，自己謀取私利。再者，現在的原材料采購價格其實是受市場因素波動的，因此，企業在降低采購成本時，要派誠信的、有議價能力的采購人員去采購。企業方可以與原材料供應方簽訂長期供應合同，以減少價格波動，來降低企業采購成本。
三、經營成本：
經營成本包括主營業務成本與其它業務成本。主營業務成本，有直接材料成本、直接工資成本、間接材料成本、間接工資成本、其它直接支出、製造費用、管理費用等等。
⑶ 快餐店該怎麼增加營業額和降低成本
1.材料選擇上要注意。比方說豆芽和芥蘭。同樣是素菜。可是價格就差很多啊。你可以選擇價位比較低的菜。但是要注意製作時，一定要細心，把味道弄好。多選擇土豆啊，白菜啊，豆芽什麼的。，把素菜做成半葷半素的菜。其實就是少放點肉在裡面。
2.價格定位。你說的選擇6元的人多。我建議你把6元的才弄的比以前稍微簡單一點。8元的稍微好一點，拉大距離。人家一看8元.10元的更劃算，可能選擇8元.10元的人就會多一點。
如果我的建議對你有用，下次我來深圳的時候，你是不是要請我吃免費的快餐啊？呵呵
⑷ 開拉麵店有什麼經營之道如何降低成本，提高利潤
我覺得低成本賺大錢雖然不錯的想法，但是不能一上來就這么想，我們可以在食材和品質上注意提高，贏得顧客的青睞，顧客喜歡了，自然就賺錢。
這裡面牽扯一個加盟和自營的問題，加盟的話，前期考察選對品牌十分關鍵，因為選錯了品牌，利潤也就打了水漂了。我們可以考察品牌直營店數量和經營情況，可以反映出此項目的可行性。
好的項目一定是經過市場檢驗的項目，直營店就是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運作，可以檢驗項目的商業模式的正確性、產品適合現階段的消費潮流、店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力。
好的項目直營店一定是標桿一樣的存在：服務到位、產品過硬、裝修有吸引力，選址優異、盈利能力超強，直營店如果不能做到以上幾點，總部又要從哪裡總結出成功經驗教給加盟商呢？
開拉麵店有什麼經營之道？
考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
接著我們考慮選址和外在設備的布置後，我們就應該考慮一下，經營方面的問題了，經營方面，看老闆你是自己拉呢還是僱人拉呢，如果自己做最好，這樣可以省掉了不少的資金，但是你必須得會拉才行。拉麵學習方面呢，網上有很多的教程，有心就能學好。湯底 拉麵的靈魂，拉麵好不好吃就看湯底怎麼樣了。湯底的熬制有很多方法，有用豬骨熬制的，也有牛骨熬制的，就看當地人的口味選擇了。小編分享一種方法，您考慮的用，先把牛肉及骨頭用清水洗凈，然後在水裡浸泡四小時，將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調料包清水淘洗去塵後，也放入鍋里，小火燉五小時即熟，撈出稍涼後切成1厘米見方的丁。肝切小塊放入另一鍋里煮熟後澄清備用。桂籽、花椒、草果、姜皮溫火炒烘乾碾成粉末，蘿卜洗凈切成片煮熟。蒜苗、蔥花切未、香萊切小節待用。將肉湯撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里，待開後撇沫澄清，加入各種調料粉，再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開除沫，再加入鹽、胡椒粉、味精、熟蘿卜片和撇出的浮沫。
做餐飲，味道還是重中之重！
⑸ 如何提升營業額的方法
營業額提升的方法，首先看你的店鋪是經營什麼領域的，如果說是餐飲的話，你就需要把成本降低，然後提高口感，然後做好一些服務到管理層去再提高一個檔次，這樣你的營業額還是會有上升的空間。
⑹ 怎樣讓超市提升營業額
促銷活動
促銷活動是增加店內營業額的好機會，一定要讓顧客看出來我們是在大放福利日到了，才會給予優惠的。促銷商品我們可以選擇平日那些銷售量比較差的零食，就用這些零食去做優惠，既可以給顧客們一定的優惠，又可以避免產品積壓過期白白浪費了，可以降低我們成本損失，
新品活動
節假日做促銷，很多上班族在平日里基本上很少會見到，但是到節假日他們放假了，這樣我們就有了更多的銷售機會，這時候我們要做好新品零食的上架活動以及試吃活動，為我們的新產品做一波宣傳，我們還可以通過這個試吃活動，找到受歡迎的零食和一些不受歡迎的零食，這樣一來就可以更方便優化我們的零食選擇，再者也可更好的滿足那些顧客們對於新口味的需求，在價格是也可以給予一定的優惠，這樣一定會有大量的零食被銷售出去，這樣無疑大大增加了店鋪的利潤。
折扣活動
折扣活動是一定要有的，對於來購物的顧客大部分都是沖著折扣活動來的，比如說購買的零食達到一百元可享受九折優惠，二百享受八折優惠，隨著價格的增加，優惠力度也可以增加，這樣更能促進顧客們消費，增加我們的銷售量，雖然打折可能會在一定程度上降低我們的收益，但是要知道，這樣不會缺少顧客，所以我們可以利用薄利多銷的方法來進行銷售。
⑺ 企業銷售額如何有效提升
第一點是增加你成交的客戶數量
這個一看誰都知道，只要提升客戶數量肯定你的業績會提升。那關鍵是怎麼樣去提升客戶的數量?這也是有策略的，比如說你是一家通過電話銷售的公司，這個月可能開發了100個新顧客，那好想要在下個月提升50%的數量的話，是不是要讓你的銷售員更加努力一點，如果你將產品第一次成交的利潤讓利更多給你的銷售員，他是不是要更賣力的打陌生電話?
如果你是通過廣告來找開發新客戶的話，那你可以先從優化你的廣告，優化你的投放的渠道，放大你的廣告金額，提升客服的溝通話術，通過這幾個方式是不是你的新顧客就會有所增加了。
第二點是增加你單次成交的金額
你要去想辦法提升你的單次銷售的金額。比方說你之前賣一個產品只需要客戶一次給你1500塊錢就OK，那現在你又多推出了一個產品，這個產品的單價是跟500塊錢，如果他一次購買了兩個產品的話那你就只需要1800塊錢，是不是他這一次成交比之前又多了300塊錢的金額。
第三點就是增加每個顧客重復消費的次數
有句話說沒有重復消費的生意是不值得你去做的，就是說如果你的生意只能讓客戶在這里消費一次的話，是不值得你去做的，除非你是賣房子、賣飛機。現在賣房子的他們都有重復消費的了，你買了房之後每個月都要交物業管理費，年復一年。只有這樣的話，你的企業才有穩定的現金流，企業也才會更值錢。
以上就是提升業績最有效的三招，任何企業只要你掌握這三招，一定能找到很多種提升公司業績的方法來。
⑻ 如何提高餐飲業的營業額
影響餐廳營業額提升有很多因素，為什麼傳統會員營銷效果不好？因為曾經是單向模式，只做售卡環節，缺少雙向互動，提高的效果是有限的。所以現在要從復購、滿意度、增加和顧客的聯系互動入手，擴大會員基數，讓更多的顧客體驗到您餐廳的魅力。正確的營銷方法可以提高顧客的復購或客單價，因為會員要比非會員更好管理及影響，我們可以從以下兩個角度來理解。
第一個角度、餐廳營業角度：營業額=開台數X客單價
【客單價】
一般客單價的多少是跟餐廳在前期定位時就決定了，那麼想大幅提高客單價其實是很難的，而且並不現實，可以通過滿減滿贈的形式小幅度的提高客單價。
比如，一家中餐廳人均50元左右，突然將價格提升至人均100元，首先老顧客是無法認可的，其次當你的價格發生大幅變化時，餐廳的主要消費客群也會發生變化，可能以前是普通老百姓消費轉變成商務型聚餐。因此，不建議餐廳短時間內大幅度提高客單價。
既然大幅提高客單價不現實，那我們就要從開台數的提高來入手，影響開台數有兩個因素。
【開台數】
1、第一個因素是客流量，客流一般包括新客、老客，我們可以通過會員管理，轉化進店的客流成為會員，通過精準營銷、分層管理將其沉澱為忠誠會員。
客流量有一個轉換的過程，首先曝光度會吸引初次進店消費的客流，轉化率A主要取決於曝光活動的吸引力；在初次客流產生第一次消費體驗後，再乘轉化率B，形成它的重復消費客流。轉化率B主要取決於顧客的首次消費的滿意度，以及周邊的競爭強度及喚醒政策，最終沉澱為重復消費客流。
客流量：曝光度→A→初次消費客流→B→重復消費客流
初次進店客流=曝光度（看到店鋪信息的人數）X轉化率A；轉化率主要取決於曝光信息的吸引力：優惠力度、呈現效果等。
重復消費客流=初次消費客流X轉化率B；轉化率B主要取決於顧客滿意度、競爭強度和喚醒政策。
影響客人是否復購最重要的因素是QSC，這個是我們餐廳的基礎內功，出品、服務，清潔一定要優秀，這樣才能給到初次客流的一個很好用餐體驗。超預期體驗才是增加顧客黏性的秘訣，通過設計好會員權益、等級制度、個性化服務能讓會員感受到區別待遇，更好地吸引其復購。
2、第二個影響因素是翻台率，很多餐廳在高峰期翻台很差，遇到這樣的問題，就要從提高前廳運營的效率入手，通過縮減一些無效的服務時長，通過客人自助點餐、自助支付（天財商龍的『智能點餐收銀系統』）來提高運營效率，同時降低服務員的工作強度，更好地服務客人提高食客的用餐體驗。
第二個角度、會員運營的角度：營業額=顧客結構X消費頻次X客單價
【消費頻次】
我們先來看消費頻次，假如一個客人一年正常消費8-9次，你可以通過會員營銷的活動提高2-3次，提高20%左右。當然，效果取決於顧客結構基數有多大。
【顧客結構】
顧客結構就是我們常說的消費群體，我們做會員管理是為了使顧客結構處於一個穩定的數值區間，來保證形成穩定的進店客流。所以，想要通過會員運營來提高營業額的話，先要從顧客結構入手，使會員量的基數達到一定的高度，再做消費頻次提升時效果就非常明顯了。傳統做儲值卡的時代已經OUT了，誰能抓住隨客才是最終贏家。以上功能基於天財商龍的『CRM會員管理系統』，關於餐飲經營的方方面面，歡迎點擊頭像，向我們發起提問，共同探討！