A. 飯店50元一鍋的干鍋雞，它的成本價是多少
用料
主料
烹飪技巧
1、干紅椒在曬制過程中會沾上很多灰塵，有的在保存期也容易發霉，在外表是看不出來的， 只有剪開成段才能看出來。所以最好是剪成段再用水洗一下，另一方面在炒的時侯才不容易炒糊了。
2、雖然這道菜做的是沒有油炸，但油也不能放的太少，不然底下的黃豆芽吸不到油也不好吃的。
3、煸出油的雞塊和炒香的香料，要加入醬料一起燒一會，這樣才能將兩種味道綜合起來。單用醬料會太干，很容易燒干鍋，雞塊還沒入味，因此要加少許水在醬汁裡面，另外用開水的話可以幫助砂糖溶化。
4、最後淋點醋不要淋多了，只是少許為了增香而已。 糖也是少許，有很多同學不理解為什麼要放糖，放糖是讓菜吃起來不會死鹹的，可以增加風味。
B. 開一個干鍋店的成本
小店面要花幾萬，大的要花十幾萬
C. 一個普通瓷杯的成本價是多少
30-40一個
D. 一般人吃一個快餐成本是多少
看你是自己經營飯店還是去當客人，如果你是客人的話，最低快餐一份是八元，兩素一渾。如果你自己經營的話，這賣八元成本就是三元。還要看你是開在鬧市區還是偏僻地方。自己買菜做一下不就知道了
E. 一隻普通瓷碗的成本價大概是多少
以一個5寸碗為例
一般需耗泥料500克（含製作過程中損耗的）
瓷器泥料，單價相差很大，一般高白泥貴很多，達到1元每500克，如果不是高白泥，泥料就很便宜，一般是兩三毛錢每斤
這是加工好直接使用的泥料
在這里計為1元
釉的用量較泥少，但是價格比泥料高，一般來說釉料成本與泥料差不多，計1元
從制坯到成品包裝，一般來說5寸碗的人工單價達到2元，如果是高檔產品，人工會更高，在這里我們按2元計算，累計達到了4元
燒制，包括燃料和窯爐折舊等，這個不好估測，用的燃料不同成本有很大區別，按高檔產品要求，一般達到近1元的成本。累計就達到了5元
不計包裝，直接成本就是5元
但是瓷品生產廢次品很多，特別是燒煉過程中，能達到50%的優級率就很不錯了
所以，成本就番一倍，達到10元
這就是一隻普通瓷碗的成本情況，供參考
F. 在家作一個麵包的成本是多少
為什麼一個個多說便宜。我自己做的北海道吐司。光材料費電費16元。外面買一個也貴不了多少，要是有活動，那更便宜啦！
G. 你家一餐飯的成本是多少
以前沒有素算過 不過昨天中午吃一餐火鍋 就我和老公還有崽 一包羊肉就是40 一點牛丸墨魚丸就是22 小菜3種（土豆兩個 紅薯2個 蘿卜一個）8塊 加上火鍋底料和調料15 兩瓶飲料本來就有不算價格 粉絲本來就有 算3塊吧 加上米飯2塊 不算調料和煤氣水電 一餐中餐就是90 今天的中餐一個紅燒排骨就去了23 加上買了一包八角 生薑 大蒜 一共10塊吧 兩個小菜5塊 一個西紅柿蛋湯算10塊吧 今天中餐是48
H. 開干鍋店需要多少成本
干鍋加盟費一般多少錢，選擇戀鍋鴨爪爪，創業成本十分低廉！
加盟項目之.戀一鍋鴨爪爪香辣干鍋
如果立志成為創業達人，那麼，加盟戀一鍋鴨爪爪香辣干鍋絕對是2018最好的選擇，鈔票將與您朝夕相伴，而且，隨著時間的推移，作為該平台的投資商，您的收入肯定越來越高哦!必須支持眼前這個機構，只要大家的致富信念足夠堅定，那麼，加盟店生意就會異常紅火。該特色餐飲項目沒有發展牽絆。
加盟戀一鍋鴨爪爪香辣干鍋隨時有驚喜，過程超精彩，連鎖店紅火生意顯而易見，擁有10年運營經驗的戀一鍋香辣干鍋目前在市場發展得越來越紅火，不光是在消費者中獲得了追捧，更是令無數投資者從中獲得收益，選擇來戀一鍋香辣干鍋加盟採取整店輸出政策，投資者在不費勁中就得到了豐厚的利潤。
隨後模仿者漸多，冠以各色香辣干鍋門店比比皆是，然其味都不正統，為明宗正味戀一鍋創始人不再淡出江湖，決定開設門店，以飧食客。天下干鍋歸一統，戀一鍋久贏順發，或許很多創業者已經有很長時間沒遇到優秀的加盟機構了，此文介紹的戀一鍋香辣干鍋項目應該可以讓大家眼前一亮，這個餐飲連鎖項目可以讓經銷商簡單創富。
I. 餐飲各成本比例是多少
1、老闆利潤：15%-20%，低於20%說明管理不力，要調整。低於15%屬於投資失敗。
2、人員工資：17%-22%，高於22%需要減員增效，高於20%需要調整。
3、材料成本：20%-25%，高於25%會虧損。
構成：由於生產、銷售、服務統一在售價里實現，除了原料(主料、配料、調料)成本和燃料成本之外，其他費用，如職工工資、租金、稅金、水電費用、經營管理費用等，很難在售價里將其逐一劃分清楚。
餐飲業傳統的習慣是產品成本就只算主料、配料、調料、燃料費用。經營管理費用則另用百分比來表示，例如，用銷售毛利率30%、40%、50%、60%等來實現。
餐飲各成本比例特點：
1、變動成本比重大餐飲部門的成本費用中，除餐飲產品飲料外，在營業費用中還有物料消耗等一部分變動成本。這些成本和費用隨銷售數量的增加而成正比增加。這個特點意味著餐飲價格折扣的幅度不能像客戶價格那麼大。
2、可控製成本比重大除營業成本中的折舊、大修理費、維修費等不可控制的費用外，其他大部分費用成本以及餐飲原料成本，都是餐飲管理人員能夠控制的費用。這些成本發生額的多少直接與管理人員對成本控制的好壞相關，並且這些成本和費用占營業收入的很大比例。
以上內容參考：網路-餐飲業成本
J. 火鍋店中一鍋底的成本大約是多少
火鍋店中，一般常見的火鍋底料，加上油，香料，包括燃氣費用，所有一切費用最多不超過4塊錢。但是很多火鍋店將底料反復給客人使用。而且，也早就有定論，這樣的底料對人沒有什麼其他的傷害，所以，一鍋底料的成本應該是 4元/N次