餐飲成本軟體哪個好

㈠ 求一款餐廳餐飲成本管理軟體,管理庫存的，就是那種根據銷售情況自動減庫存的

看看咪嘻吧餐飲管理系統，我們店裡就再用，就有你說的功能主要用來管酒水，賣一瓶庫存就自動減少一瓶，退的酒還能選擇是不是返回庫存去，謝謝採納。

㈡ 餐飲軟體哪個好

餐飲企業可根據所處業態，針對經營痛點來選擇合適的餐飲軟體。

餐飲從業態上可以大致分為餃子、包子、火鍋、茶飲、美食廣場、燒烤、智慧食堂、正餐、酒店餐飲、文旅小鎮、簡餐、快餐、自助餐、餐飲新零售、中餐宴會、地方小吃...拿天財商龍軟體功能來舉例，針對不同業態該如何選擇餐飲軟體，這里簡單列舉6套方案。

1、餃子業態

經營難點：經營效率低、人員管理困難、人均消費低、缺乏數據監管、連鎖發展困難等。

選擇餐飲軟體目的在於聚焦餐廳經營效率管理，優化服務流程。例如：多渠道點餐，統一接單，優化點餐環節；餃子工手環計件，多勞多得，提高員工積極性；客座號牌定位系統，降低服務強度，提升效率...

2、火鍋業態

經營難點：引流難、提效難、成本管控難、連鎖管理難等。

選擇餐飲軟體目的在於幫助企業優化管理流程。例如：火鍋底料先下單，提高餐廳翻台率；火鍋業態專用九宮格點餐模板，可以在一天內縮短食客用餐時長2000分鍾，大大提升餐廳的服務效率和翻台率；CRM會員管理系統打造營銷閉環，解決流量難題；優化成本結構和流程，提高毛利率和門店盈利能力；優化連鎖管理流程，實現「總部-門店」的統一管控...

3、快餐業態

經營難點：員工流動大、培訓成本高、配套設施成本高、運營基礎數據易丟失、連鎖經營的管理難度大等。

選擇餐飲軟體目的在於加快前廳運轉速度，強化集團管控力度。例如：點餐小程序，節約顧客點餐時間；自助點餐，減少排隊，有效減少顧客丟失；叫號取餐，一目瞭然，實時知曉訂單狀態；廚房傳菜標准化，優化廚房操作流程；聚合外賣，訂單統一化管理；智能供應鏈管理系統幫助餐飲企業實現餐廳全流程、智能化管理...

4、正餐業態

經營難點：經營環境惡化、食材等經營成本攀升、用工難、營銷活動收益無法評估等。

選擇餐飲軟體目的在於改善前廳、後廚，有效提高店面經營效率，管控成本。例如：智能排隊，吸粉營銷兩不誤；3種高效智能的預定方式；客位管理，滿足多種管理需要；使用平板超級菜單，融合多媒體技術的「金牌點菜員」；後廚管理，流程環環相扣，避免漏單，提高出菜效率；桌邊付，提升前廳收銀結算效率；成本管控，優化連鎖餐飲常規供應流程...

5、茶飲業態

經營難點：軟體培訓成本高、基礎營業數據缺失、連鎖庫存管理困難、收銀安全等。

選擇餐飲軟體目的在於提升點餐效率，增強連鎖管理，嚴格成本管控，解決經營難題。例如：使用茶飲業態專屬點餐系統界面，降低操作門檻；對接主流支付、外賣平台，接單對賬更流暢；多級許可權管理，一人一班，盲結無憂；連鎖加盟雙線管控，降本增利，滴水不漏...天財商龍茶飲業態解決方案，控成本、增利潤、好體驗，竟這么簡單！

6、燒烤業態

經營難點：人力成本不斷提高、淡季應對策略少、同業競爭加劇、成本毛利率難管控等。

選擇餐飲軟體目的在於超時預警，智能出餐，多樣營銷幫助燒烤業態解決淡季營銷難題。例如：劃菜管理、超時預警、催菜提示、智能出餐的高效廚房管理；「燒烤」業態定製化「簽字」管理結合智能訂貨，精細化管控供應鏈；CRM會員管理系統多種營銷淡季盈利；排隊預點餐、掃碼點餐、桌邊付提高人效...

關於餐飲經營的方方面面，歡迎點擊頭像，向我們發起提問。

㈢ 目前餐飲行業都在用什麼餐飲軟體

餐飲行業用8Manage ERP可以實現原配料、進銷存與成本管理、營業分析和財務報表、會員管理功能、連鎖管理等方面，另外還可以對接點餐系統，實現一體化管理。具體功能如下：
收銀功能
包括前台預定、點菜、開台、換台、並台、收銀、結賬等功能。
無驅列印解決餐廳後廚列印丟單問題

廚房列印功能
廚房列印是餐飲軟體中技術含量最高的部分，也是最能節省時間的功能，如果廚房列印不夠穩定，那麼必定會導致點菜通知延誤，引起客人不滿。

原配料、進銷存與成本管理
可隨時查看原配料使用情況、庫存狀態、低庫報警以及每個菜的估算成本。三餐美食餐飲軟體有三種不同的方式來進行成本管理，分別是：給每個菜估算一個成本，錄入菜品的原配料成本，按照部門計算成本。

營業分析和財務報表
餐飲管理軟體不僅要解決收銀、後廚列印問題，還要幫餐飲分析營業情況，巧富餐飲軟體有多達80多種報表，按照地點，酒菜，人物，時間，以及各種條件的交叉組合，得出詳細的消費和收銀數據，為管理者提供決策依據。

會員管理功能（CRM)
會員卡管理，會員卡不僅僅支持磁卡，ID等常見卡片，還支持二代證掃描；支持積分儲值等多種會員卡來寫；另外還有會員消費喜好分析功能。

用戶許可權管理
不同級別的管理員享有不同的許可權。如：點菜許可權服務員和收銀員都有，查報表許可權僅僅給老闆和財務，收銀員最低只能打0.88折，大堂經理可以打0.75折，超級管理員可以打1折或免單等。

遠程管理
餐廳老闆無論在哪裡，均可通過移動工具隨時可查看餐廳的營業情況。

連鎖管理
適用於連鎖餐廳使用。

㈣ 餐飲企業管理軟體（主要是成本核算）哪個好用給介紹一下。謝謝

定製的好用，市場上現成的產品都有一定的局限性，因為是面向大眾化的，又要考慮成本，不可能面面俱到，如果你要求有針對性的軟體，只能是定製的，按照自身的經營模式，品牌方向，市場規劃情況，後台管理模式，營銷模式等量身打造，需要了找我

㈤ 我想找一款公版的餐飲成本核算軟體，最好是大食堂的，望朋友們幫幫忙。先在這里謝謝了`！！！

你需要購買。。，沒有免費的

㈥ 求推薦一款利潤分析的軟體，飯店用的，就是能統計成本，銷售數量，銷

國內用的比較多的就是管家婆了

㈦ 誰能送個餐飲成本核算軟體咧簡單實用就行，功能不要太強大，小企業而已，日營業額2-5萬的店！

加我吧 我給你一個
我的QQhao 550582986

㈧ 餐飲管理軟體哪個好

餐飲的經營分析重點在以下三個方面： 收入、成本及有關經營數據分析；客源構成及人均消費情況分析；菜餚分析,用軟體管理比較方便些
下面，我們分別對以上三個方面的分析做詳細闡述。
收入、成本及有關經營數據分析
(一) 分析目的
通過對營業收入，成本分析，判斷自己是否成功地獲得了較多的營業收入，而把費用降低到最低。
(二) 分析方法
通過經營數據和歷史會計年度的數據進行比較。
(三) 分析要點
1．總營業收入＝各餐廳食品收入＋酒水商品收入＋服務費
2．各餐廳收入＝食品酒水總收入/餐廳個數
3．餐飲部使用率＝客數/座位數
4．每個座位銷售額＝食品酒水銷售額/座位數
5．每客消費額＝食品酒水銷售額/客數
6．酒水銷售額與食品銷售額的比例＝酒水銷售額/食品銷售額
7．食品成本率＝食品成本/食品銷售額×100%
8．勞動成本＝餐飲部勞動成本/食品酒水銷售額×100%
(四) 分析步驟
1．通過財務報表得到當月收入成本、成本額，及其他經營數據，如

2002、62002、52001、62000、61999、6
營業收入89.5萬元78.6萬元63.2萬元74.3萬元80.1萬元
營業成本38.4萬元31.4萬元26.5萬元30.4萬元32.8萬元
食品成本率43%40%42%41%41%

2．見上表，如果食品成本率計劃為45%，則可以看到當月食品成本率正常。且由於上期(即 5月份)餐廳經營業績不佳，飯店採取了一系列措施，如加強促銷、推出美食節活動力圖改進 ，那麼要檢查這些活動是否奏效，則從分析收入情況可以了解到。
3．例如財務報表顯示餐飲成本超標，那麼餐飲可從如下6個方面找到成本超標的原因：
(1) 菜單計劃問題：① 菜單菜品是否過多，過單調；② 菜單中高成本與低成本是否均衡； ③ 低成本菜餚推銷是否有力；④ 成本增加時，菜價是否需要調整。
(2) 采購問題：① 容易變質的餐料是否采購過多；② 是否存在無競爭性采購；③ 采購監控系統是否失靈；④ 采購過程是否存在舞弊漏洞。
(3) 驗收問題：① 如是否存在收貨私存，驗收是否設有檢查發票、價格、數量的准確性 ；② 接受質量不好或重量不足的貨品等。
(4) 儲存問題：如是否因儲存不當導致香料腐敗，貯藏室管理是否有問題等。
(5) 票據控制問題：各種票據控制是否到位。
(6) 准備與加工問題：是否粗加工浪費，是否存在沒有按標准化烹調製作；客人訂餐不準確造成提前加工的浪費等。
(7) 服務問題：上菜時是否使用標准器皿等。
(8) 銷售問題：如服務員偷吃，客人記賬，因服務投訴打折，內部宴請和折扣規定不嚴格等 。
4．對其他經營數據做歷史會計年度比較
(五) 分析評價及對策
通過分析，主要評價當期餐飲營業額及成本控制是否處於最佳狀態，往期的經營和新的銷售手段是否奏效，並針對於當期問題提出有關對策。
1．增加收入額的對策；2. 降低成本的對策；3. 增加座位使用率的對策。

客源構成及人均消費情況分析

(一) 分析目的
了解各餐廳客源構成情況，掌握當期各種客源對飯店營業額的貢獻，並進一步強化市場定位 。
(二) 分析要點
1. 各種客源的實現收入比；
2．各餐廳的人均消費與該餐廳市場定位的比較。
(三) 分析步驟
1．按照宴會、團隊，會議用餐(場租)及散客將客源消費情況予以劃分。
2．將每種客源的收入額與歷史月(年)底比較，發現每種客源市場的潛力。如倘若當月會議 、團隊引發餐飲營業額大幅度上升，應鼓勵和要求銷售部大力推銷團隊、會議市場。又如婚宴市場有潛力，應提前計劃下個經營期婚宴的銷售問題。
3．根據公式計算出各餐廳的人均消費水平。如：高檔餐飲定位高檔市場人均消費應在15 0元～200元之間；中檔餐飲定位中檔市場，人均消費定在50元～80元之間；自助餐廳定位市民消費，人均消費定在30元～50元之間；這樣根據各餐廳的實際人均消費額是否在計劃之中，以驗證市場定位與餐廳消費是否吻合。
(四) 分析評價和對策
對客源市場的分析，可以幫助餐飲管理者解決不同客源的動態變化及客源潛力，以便於經營者對不同客源拿出經營銷售對策。如：對不同客源的銷售對策；對不同客源的菜餚對策；對不同客源的個性化服務對策等。
對餐廳人均消費的分析，可以幫助餐飲管理者掌握不同餐廳實際消費與餐廳定位是否一致； 幫助經營者對不同餐廳的消費拿出決策，如：是否應調整高低檔菜餚比例，是否應引入部分菜餚，是否應調整菜餚價格等。

菜餚分析
(一) 分析目的
通過分析了解哪些菜餚受客人歡迎，哪些菜餚對餐廳利潤貢獻較大，便於對菜單進行更正、 取捨。
(二) 分析方法
ME分析法：即通過對餐廳菜品的暢銷程度和毛利率高低的分析，確定哪些菜品暢銷且毛利又高；哪些菜既不暢銷，毛利又低；哪些菜品雖然暢銷，但毛利很低；哪些菜雖不暢銷，但毛利較高。
(三) 分析步驟
做菜餚分析不是把所有的菜拿到一起來分析，而是按類，分菜式分別進行，中餐菜餚可分四類：冷盤、熱菜、湯類、面類。西餐菜餚可分六類：開胃品、湯類、色拉、主菜、甜食、飲料。
下面我們以中餐熱菜為例說明分析步驟。
1．按銷售額統計中餐廳菜餚排名如表2

菜單分析表

菜名銷售份數銷售百分比顧客歡迎指數價格銷售額銷售額百分比 銷售額指數評價
西芹蛋白燴蟮片6026%1.326 1560 32% 1.6 暢銷高利
干鍋茶樹燉肉3013% 0.65 18540 11% 0.55 不暢低利
魚香風味茄餅20 9% 0.45 22 440 9% 0.45不暢低利
泡椒牛骨髓8035% 1.75 12960 20% 1 暢低利
干煸雞菌4017% 0.85 35 1400 29% 1.45 銷不暢高利
註：受歡迎指數＝各類菜餚百分比/各類菜餚應售百分比

2．根據上表中計算，將不同菜餚分類如下：
明星類：西芹蛋白燴蟮片；問號類：干煸雞菌；耕馬類：泡椒牛骨髓；狗類：干鍋茶樹燉肉、 魚香風味茄餅。
(四) 分析評價及對策
對以上分析的不同類別的菜餚採取不同的方式及對策：
1．明星菜：是餐廳的贏利項目，應保留菜單，且放在菜單顯眼處，保證該菜質量的延續性 ，不再輕易更改(擺盤及大小等)，價格可以靈活。
2．耕馬菜：是餐廳薄利多銷的項目，如果價格不太低，可保留，作為吸引客人到該餐廳的誘餌。在菜單中可放在不顯眼處，但當該類菜明顯影響了贏利高菜餚銷售時也應當調整。
3．問號菜：不暢銷，但高利潤的菜，可以迎合一些願支付高價的客人；但如果銷量低，應取消該菜；倘若保留，則應放在菜單顯眼處，同時做一些特價促銷或降價。
4．狗菜：不暢銷，低利潤菜，一般馬上在菜單上取消，但這種菜有時可用於宴會和特別定單，用於宴會營養平衡和價格平衡使用。
進行了菜單分析後，在增加菜品時應考慮以下幾個問題：
1．低操作技能及低人力成本；
2. 高知名度及發展潛力；
3. 成本穩定；
4. 不易在家庭製作的菜；
5. 低成本、好銷路；
6. 較高的利潤率。
綜上所述，通過餐飲經濟活動分析，可幫助餐飲經營者找出增加收入和控製成本的有效渠道 ，抓住客源找准市場定位，同時提供及時修改菜單，推出菜品的方法。