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食堂零星費用怎麼進成本

發布時間: 2023-06-17 18:58:30

『壹』 食堂費用計入什麼科目

食堂費用計入應付職工薪酬·職工福利費科目。

應付職工薪酬的賬務處理:

企業按照有關規定向職工支付工資、獎金、津貼等,借記"應付職工薪酬",貸記「銀行存款」、「庫存現金」等科目。

企業從應付職工薪酬中扣還的各種款項(代沖皮墊的家屬葯費、個人所得稅等),借記本科目,貸記「其他應收款」、「應交稅費、應交個人所得稅」等科目。

企業向職工支付職工福利費,借記本科目,貸記「銀行存款」、「庫存現金」科目。

企業支付工會經費和職工教育經費用於工會運作和職工培訓,借記本科目,貸記「銀行存款」等科目。

企業按照國家有關規定繳納社會保險費和住房公積金,借記本科目,貸記「銀行存款」科目。

企業因解除與職工的勞動關系向職工給予的補償,散岩差借記本科目,貸記「銀行存款」、「庫存現金」等科目。

『貳』 怎樣進行單位食堂成本核算成本核算的依據是什麼謝謝!

單位食堂的成本要依據實際發生額進行核算。單位食堂的成本費用主要包括:人員工資、材料成本、水、電、燃氣、資產折舊額、低值易耗品費用、管理費、相關稅費等。

『叄』 食堂成本核算方法和公式

一、食堂成本不含(人工、水電費),成本包含(材料、費用)這兩項按實際的計算,至於人工與水電費這也是會有發生的,雖然螞鉛說不需要核算,但是計算準確的成本這兩項是要加進去的。

二、食堂成本的核算需要用的公式有以下幾個:

1、成本價=進貨價/(出成品率*投料標准(數量))

2、毛利率=加成率/(1+加成率)

3、加成率=毛利率/(1-毛利率)

4、原料價值=毛料價值-(次料數量*單價+下腳數量*單價)

5、毛利率=(銷售價格—原料成本)/銷售價格*100%

6、本期耗用原料成本=期初原材料+本期購進原料—期末結存原料。

7、凈料單價=凈料價值/凈料數量

8、凈料數量=毛料數量-次料數量-下腳數量

三、進行成本核算,首先審核生產經營管理費用,看其已否發生,是否應當發生,已發生的是否應當計入產品成本,實現對生產經營管理費用和產品成本直接的管理和控制。其次對已發生的費用按照用途進行分配和歸集,計算各種產品的總成本和單位成本,為成本管理提供真實的成本資料。

(3)食堂零星費用怎麼進成本擴展閱讀:

一、核算方法

1、正確劃分各種費用支出的界限,如收益支出與資本支出、營業外支出的界限,產品生產成本與期間費用的界限,本期產品成本和下期產品成本的界限,不同產品成本的界限,在產品和產成品成本的界限等。

2、認真執行成本開支的有關法規規定,按成本開支范圍處理費用的列支。

3、做好成本核算的基礎工作,包括:建立和健全成本核算的原始憑證和記錄、合理的憑證傳遞流程;制定工時、材料的消耗定額,加強定額管理;建立材料物資的計量、驗收、領發、盤存制度;制訂內部結算價格和內部結算制度。

4、根據企業的生產特點和管理要求,選擇適當的成本計算方法,確定成本計算對象、費用的歸集與計入產品成本的程序、成本計算期、產品成本在產成品與在產品之間的劃分方法等。方法有品種法、分批法和分步法,此外還有分類法、定額法等多種。

二、核算要點

1、確定成本核算的目的。成本核算有多種目的,如存貨計價、計算銷售成本和確定收益;成本決策和成本控制;產品定價等。

2、確定成本核算的對象。不同核算目的決定了對象的多樣化。如以各種、各批、各生產步驟產品作為對象,計算產品的總成本和單位成本;以各個責任單位為對象,計算責任成本等。

3、確定成本核算的內容。成本核算內容一般包括費用歸集分配與產品成本計算兩部分。費用歸集分配要求,首先必須確定成本開支的范圍,明確各種費用支出的界限,對於不應計入產品成本的予以剔除;

然後測定和記錄所積累的成本數據,按照一鍵仿定程序進行歸集,採用一個標准在各個成悶亮好本核算對象間進行分配,以匯總所耗用的費用總數。

產品成本計算就是按照成本計算對象,把匯總的費用進行分配,計算出各個對象的總成本和單位成本。

在工業企業,由於一個企業往往生產多種產品,而且月末通常存在在產品,因此還要將生產過程的費用在各種產品之間、產成品和在產品之間進行分配,以求得各種產成品的總成本和單位成本。

『肆』 食堂成本核算方法和公式

食堂成本的核算方法主要是從食堂的領料單、原材料、等編制食堂成本日報表體現,具體有五個方面:

第一點:每天及姿租時收集各廚房的領料單、調撥單、內部招待單等有關憑證,認真進行審核。

第二點:編制每月食品成本核算表,反映當月食品實際本額、成本率、毛利率、上座率及人均消費額等情況。

第三點:對各廚房的食品原料耗用情況分類進行統計核計核算,具體有庫房領用、直入廚房、 內部調撥、酒店請客。

第四點:每月末對庫存食品原料進行盤點,做到賬實相符,採取「以存銷」的方法。每月末到廚房進行盤點,計算出當月食品原料的實際耗用數,保證成本的真實准確。

第五點: 編制「食品成本日報表」, 根據當月食品成本情況,寫分析報告,並將月報告分送賬務部核算當月食堂成本。

食堂成本的核算需要用的公式有以下幾個:

①成本價=進貨價/(出成品率*投料標准(數量))

②毛利率=加成率/(1+加成率)

③加成率=毛利率/(1-毛利率)

④原料價值=毛料價值-(次料數量*單價+下腳數量*單價)

⑤毛利率=(銷售價格—原料成本)/銷售價格*100%

⑥本期耗用原料成本=期初原材料+本期購進原料—期末結存原料。

⑦凈料單價=凈料價值/凈料數量

⑧凈料數量=毛料數量-次料數量-下腳數量

『伍』 怎樣核算食堂的成本和費用必須用到哪些會計科目求解答

廚房的賬該怎麼做?
1..如果是公司內部職工飯堂的財務帳,不對外營業,一般是按收付實現制建帳的,把公司撥款購入
的廚房設備列在企業的固定資產中核算;
2.設一個簡單的流水帳。記錄公司財務撥款收入;主食大米,蔬菜支出。月末結余。即採用簡單的
收入---支出----結余來做帳就可以了,
3.建議公司財務每隔一段時間要對廚房的賬實行監管,防止造成公司財務漏洞;
4.也可採用三欄式或多欄式帳薄記帳,具體可設立:
公司撥入伙食費;購入或支出主食材料費,調料費用;廚房設備等科目。視自己方便清楚記帳吧5.如果食堂獨立核算,用往來科目(其他應收、付款)即可,涉及伙食補助的可列支福利費用。
非獨立核算的簡單也點可用往來科目,但要用輔助賬簿記錄。