Ⅰ 責任成本核算的主要特點
責任成本核算
1．按照企業的組織結構和工藝流程，建立多層次的責任成本中心； 企業根據自身的實際情況和有利於責權利相結合的原則，可在廠部或公司設立一級責任成本中心，按組織結構在各職能部門和生產車間設立二級責任成本中心（包括費用中心），再按工藝流程在相應的班組建立三級責任成本中心。通過多層次責任成本中心把總預算分解到各責任成本中心的責任成本分預算。
2．劃分可控成本和不可控成本，各責任中心的可控成本構成該中心的責任成本；
可控成本指能夠為某一責任成本中心控制的成本，是該責任中心通過努力可以完成責任成本預算的成本，必須符合事前能作出具體成本項目和金額的預算；事中能採取措施防止出現偏離成本預算的不利差異；事後能分項目准確計量這三個條件。
可控成本與責任成本中心緊密相聯系，是就特定的責任中心而言的。材料的價格差異對采購部門來說是可控的，對耗用材料的生產車 間來說是不可控的；材料的用量差異則相反。
可控成本又與不同期間採用不同的成本控制政策相聯系，是就某一期間來說的。如某廠決定從7月開始，各車間的專用材料由各車間負責采購，這些專用材料的價格差異，在7月之前是不可控成本；在7月之後又成為可控成本了。
3．責任成本核算的對象是各責任成本中心；
4．成本計算期在責任成本預算時確定，一般應與產品製造成本的計算期相符。
責任成本核算不同於前面所述的各種製造成本的計算方法。產品生產成本計算的對象均是完工產品的生產成本，按生產費用的發生地點和形成情況分別以產品為對象歸集，報告和考核每一產品的生產成本，提供產品生產的盈虧情況。責任成本和產品成本是整個成本計算過程的兩條不同的主線。
但是，產品製造成本與責任成本也並非完全不同。在同一個期間，如果各個責任成本中心都只發生可控成本，那麼各責任中心的可控成本之和應等於全廠產品製造成本，圖表1列示了這種相等關系。但是，各個責任成本中心經常會發生一些預算未列入的不可控成本，這時，各責任中心的責任成本之和與全廠製造成本就不會相等。
Ⅱ 成本核算方法有哪些，各自的優缺點是什麼
1、品種法：
是以產品品種為產品成本計算對象，歸集和分配生產費用，計算產品成本的一種方法。它主要適用於大量大批的單步驟生產企業，深受它們的青睞。以每一種產品作為成本計算對象，分別設置產品成本明細帳。
2、分批法
是按照產品批別歸集生產費用、計算產品成本的一種方法。
在小批單件生產的企業中，企業的生產活動基本上是根據定貨單位的訂單簽發工作號來組織生產的，按產品批別計算產品成本，往往與按定單計算產品成本相一致，因而分批法也叫訂單法。
3、逐步結轉—分步法
分步法也稱 「計劃半成品成本法」。按產品的生產步驟先計算半成品成本，再隨實物依次逐步結轉，最終計算出產成品成本。即從第一步驟開始，先計算該步驟完工半成品成本，並轉入第二步驟，加上第二步驟的加工費用，算出第二步驟半成品成本，再轉入第三步驟，依此類推。
到最後步驟算出完工產品成本。逐步結轉法下如果半成品完工後，不是立即轉入下一步驟，而是通過中間成品庫周轉時，應設立「自製半成品」明細賬。當完工半成品入厙時，借記「自製半成品」科目，貸記「基本生產」科目。
步驟復雜生產的大批量生產企業可以運用逐步結轉分步法。
4、平行結轉分步法
平行結轉分步法指半成品成本並不隨半成品實物的轉移而結轉，而是在哪一步驟發生就留在該步驟的成本明細帳內，直到最後加工成產成品，才將其成本從各步驟的成本明細帳轉出的方法。
平行結轉分步法適用於多步驟復雜生產。
5、分類法
作業成本分析法、作業成本計演算法、作業成本核演算法。
輔助方法：
1、移動平均成本
原理：在移動平均價格控制下，每次收貨、收到發票、及/或訂單結算後計算新的物料價格。物料價格通過總存貨價值與總庫存物料數量計算得到。
優點：使用移動平均價格的優點在於，因自製與外購物料產生的差異均可引起物料價格與庫存價值的更新。因為物料價格反映了物料的平均取得成本。
原則上說，物料發放將以當前價格估算。僅在特定情況下，差異分攤至財務會計中的價格差異科目而不是物料庫存。移動平均價格僅在以下情況下體現其優勢：在最低生產水平下關注物料估算信息；所有差異立即發生；物料價格不會因系統過賬順序而扭曲。
不足：使用移動平均價格的主要缺點是評估物料消耗所使用的價格幾乎完全依賴於系統中物料發放的時間點。例如，如果在系統中收到發票的記賬晚於貨物發放，發票價值不會反映在發放的物料中。因而物料未按其實際采購成本估價。
移動平均價格也不能保證生產流程成本管理的一致性。例如，生產流程改變的效果在完成品中識別不出，同時由於缺乏標桿，在獲利性分析中比較不同區域的成果就沒什麼實際意義。由於記入先前期間的貨物移動並未按原期間的價格估價。
而是按當前移動平均價格估價，所以移動平均成本不依賴於期間，這將導致物料估價不正確。移動平均價格的又一個問題是，任何錯誤輸入都能引起物料價格立即不必要的改變。任何之後的貨物發放都將按此錯誤物料價格立即估價。
2、標准成本
原理：通過標准價格控制，貨物移動以至少在一個期間內恆定的價格進行估價。物料標准價格通常是標准成本估價的結果。
優點：通過使用標准價格，所有物料移動以至少在一個期間內不變的價格進行估價。因此，標准價格確保了生產過程中成本管理的一致性，並使生產差異明晰化。
期間價格（標准價格）在使用期間成本管理時是非常有用。標准價格可作為標桿使用，由此衡量不同的生產方法，或在獲利性分析中比較物料在不同市場細分中的邊際貢獻。
不足：因為標准價格在整個期間都是恆定的，它不能反映此期間內發生的實際成本。會導致在此期間內采購價格改變很大或生產方法改變的物料估算價格不精確。此問題隨著多層次生產方式中的每一新生產步驟而不斷加深。意味著產成品成本可能不能反映最新信息。
物料庫存價值不能反映當前采購成本，因為與標准價格的差異被收集在財務會計中的價格差異科目中而不對物料庫存科目進行修正。價格差異科目中收集到的差異不能再分攤到單個物料。也就是說，不能分攤到物料主數據。
3、物料帳
原理：使用實際成本核算/物料帳組件來確保用最新信息計算實際物料成本的成本管理方法。該組件使用該期間發生的實際成本在期末計算出平均價格。之後可用此平均價格估價該區間的物料存貨。在實際成本核算/物料帳組件里，使用標准價格進行物料預估價。
優點：當使用實際成本核算/物料帳組件時，在當前期間內僅能使用標准價格作為預估價格。在期末使用此組件按本期間的實際發生成本計算物料平均價格。
然後用此平均價格來估算本期間的物料庫存價值。因此，實際成本核算/物料帳既包含了標准成本價格控制的優點也包含了移動平均價格的優點。若使用實際成本核算/物料帳，仍應對原材料及貿易商品進行標准價格控制以確保生產流程成本管理的一致性。只有這樣做，生產中差異才會十分明晰。
不足：在產品（WIP）不包含在實際成本核算中，換句話說，即使部分或全部物料交貨至倉庫發生在以後期間，所有本月生產流程消耗的物料均在回沖期間處理。當通過在製品確定重新過賬回沖成本到在製品科目時，不調整實際數量結構。
因此，任何消耗物料或作業的價差，完全在當月的產出品中體現。如果未交貨，價差「不包括」在物料與成本中心科目。如果部分交貨至倉庫，所有回沖的零件與作業的價差均分攤到此部分交貨品上。將造成完成品生產價格不切實際。
由於數量結構中總包括所有已確定的作業，因此僅對相關期間的交貨計算計劃與實際價格差異。如果交貨錯誤，成本仍分攤至成本中心。在製品科目仍按所消耗物料與作業的標准成本估價。不會進行實際價格重估。
(2)成本核算方法的特點體現在哪些方面擴展閱讀：
成本核算的主要作用：
在現代成本管理的過程中，預測、決策、分析、控制和核算都是密不可分的，在預測、決策中要進行成本的分析，要對企業之前核算的數據進行研究，並且核算的數據也是其他各個環節的依據。小微企業實行成本核算和成本控制的作用如下：
發現客戶利潤貢獻度。成本分析有一個很重要的功能就是可以發現不同客戶對小微企業的利潤貢獻度(包括利潤率和利潤額)，由於產品的利潤率和客戶的加權平均利潤率是不同的。
所以，小微企業要不斷篩選、開發有價值的產品和客戶，並為此類客戶提供更優質的產品和服務，以得到最大的利潤收益。
建立業務考核的參考。市場競爭的激勵程度迫使小微企業必須制定多項指標對業務員的業績進行考核，業務質量指標理應成為其中之一。
所謂業務質量也就是產品的計劃毛利(成交價與產品的計劃成本價的差異)。但不能簡單地把產品的實際成本失控歸咎於業務員。有了透明、公正、可操作性強的業務標准，業務員的業務取向就可得到正確的引導，從而可以使小微企業降低業務風險。
企業通過實行各種有效的成本核算和成本控制方法，可以提高利潤率，降低企業業務風險，促使企業各部門更加重視成本控制，調動企業中層管理人員及員工的積極性，從而促進企業的持續穩定發展。
成本核算是加強小微企業成本管理的重要環節，成本核算與成本控制對企業的利潤政策、周轉政策和結構政策產生影響，進而影響到企業的投資收益。
參考資料來源：網路-成本核算
Ⅲ 成本計算品種法的特點有那些
成本計算品種法的特點有1.成本核算對象是產品品種。如果企業只生產一種產品，全部生產成本都是直接成本，可直接記入該產品生產成本明細賬的有關成本項目中，不存在在各種成本核算對象之間分配成本的問題。如果生產多種產品，間接生產成本則要採用適當的方法，在各成本核算對象之間進行分配。
2.品種法下一般定期（每月月末）計算產品成本。
3.如果企業月末有在產品，要將生產成本在完工產品和在產品之間進行分配。
Ⅳ 三種成本核算方法的應用與比較
【摘 要】 隨著企業內外環境的變化,成本核算 方法 也在不斷地發展。 文章 對比了製造成本法、作業成本法和資源消耗會計三種方法在成本核算上的特點、優勢、存在的問題,並通過舉例進行論證、評價、分析,揭示了成本核算方法的發展趨勢。
【關鍵詞】 製造成本法; 作業成本法; 資源消耗會計; 成本核算
隨著我國經濟的發展和市場的成熟,競爭愈發激烈,企業要想獲得和保持持久競爭優勢,成本信息的有效性和相關性不可忽視。而成本核算是企業獲得成本信息最重要的手段,因此,成本核算方法的選擇非常重要。本文就我國目前採用的製造成本法、西方廣泛採用的作業成本法,以及成本會計的新發展——資源消耗會計的理論與應用作一比較和分析。
一、製造成本法
(一)製造成本法的核算特點
製造成本法是製造企業傳統的成本核算方法,該核算方法將企業一定期間的費用劃分為為產品生產而發生的生產費用和與產品生產過程無關的期間費用兩部分。只有生產費用才能最終計入產品的生產成本,而期間費用計入當期損益,與當期產品成本的計算無關。
1.核算內容。製造成本法將企業的製造成本劃分為三個基本製造成本項目:直接材料、直接人工和製造費用。當然,在企業有需要的時候,可以增加成本項目,例如,廢品產生較多的企業,可以增加“廢品損失”成本項目;燃料消耗較多的企業,可以增加“燃料”成本項目等等。製造成本法在核算時,主要是將企業的生產費用劃分為料、工、費三個基本的成本項目,然後進行核算,繼而計算出產品成本計算對象的成本。
2.核算方法。製造成本法的核算方法包含三種基本的成本計算方法,即品種法、分批法和分步法。這三種基本成本計算方法在成本計算對象、成本計算期以及期末生產費用的分配上各有不同。因此,不同的企業,其生產特點不同,生產工藝和生產組織的差別導致了企業在採用製造成本法進行成本核算時,選擇成本計算方法的不同。
3.核算過程。成本核算過程,也稱成本核算流程,即從費用的發生到產品成本的得出這一過程的核算。一般說來,製造成本法下,無論是哪一種成本計算方法,其核算過程都應該是類似的。生產費用可以分為為直接計入的生產費用和間接計入的生產費用兩種。在成本項目中,如果可以辨清某項費用的發生是專屬於某一個成本計算對象,那麼這項費用即屬於直接計入該成本計算對象的生產費用;反之,則是間接計入的生產費用,需要採用相應的分配方法分配計入產品生產成本中。計入某一成本計算對象的直接計入費用和間接計入費用之和便是該成本計算對象的成本。
(二)製造成本法成本核算的弊端
1.製造費用的核算。採用製造成本法核算成本時,製造費用的分配方法有生產工時比例分配法、機器工時比例分配法、年度計劃分配率分配法等。製造費用屬於企業的間接費用,按照基本生產車間來歸集,並於期末分配至不同的成本計算對象。在傳統的勞動密集型企業里,直接人工所佔的比重較大,製造費用占的比重較小,因而用上述分配方法來分配製造費用,即便有不合理之處,但因為比重較小,通常也不會嚴重扭曲產品成本;又因為該方法的簡便易行,被多數製造業企業樂於採用。但是,在先進製造環境下,大量人工被機器取代,製造費用大比例上升。據調查,70年前的間接費用僅為直接人工成本的50%～60%,而現今該比例提高到了400%～500%;在製造成本法正適用時,直接人工成本占產品成本的40%～50%,而現今該比例不到10%。產品成本結構如此重大的變化,使得傳統的“數量基礎成本計算”(如以工時、機時為基礎的成本分攤方法)不能准確分配製造費用,導致不同產品之間的“成本轉移”,繼而影響產品成本計算的准確性,不能為企業決策和控制提供正確有用的成本會計信息。
2.期間費用的核算。製造成本法下,只有生產費用才能最終計入產品成本,而期間費用是計入當期損益的。但是,有些期間費用雖然不是在生產過程中發生的,但卻與產品成本有著密切聯系。例如,在高新技術發展較快的前提下,產品投產前的研發費用增加較多,但是這部分費用不屬於生產費用,製造成本法沒有將其計入產品生產成本,而是計入了期間費用,從產品成本中剔除出去,不利於產品生產成本的准確計算。同時對於配送、顧客服務等與產品定價有關的成本也不包括在成本的范疇內,容易誤導定價決策。
3.人工費用的核算。製造成本法下,成本項目中所致的人工費用的核算包含兩部分:直接人工費用(生產一線工人的工資和福利費)、計入製造費用的基本生產車間管理人員的工資和福利費。不包括研究開發、設計等人員的工資和福利費,也不包括員工招聘、培訓等支出,而這些人工費用也是與產品成本密切相關的,人工費用核算內容的不準確性會導致產品成本計算的不準確。
隨著經濟的發展,製造業企業在經營、技術等方面發生了重大變化,意味著一度曾與多數製造企業相適應的成本核算方法——製造成本法需要有新的發展,或者需要有新的方法來替代他。而這時,作業成本法應運而生。
二、作業成本法
(一)作業成本法的產生
由上所述,由於種種弊端的存在,使得傳統的製造成本法難以為企業提供准確的成本信息。因此,需要構建一個新的成本管理模式與之相適應。基於這種要求,1971年,美國會計學者斯托布斯博士出版了具有重大影響的《作業成本計算和投入產出會計》一書,揭開了全面研究的新的成本會計管理模式的序幕。後來世界各國學者開始關注並研究這一新的成本計算方法。其中美國哈佛大學青年學者羅賓·庫伯(RobinCOOper)和羅伯特·卡普蘭(RobertKaplan)率先把這種成本計算方法於1988年簡稱為ABC(Aetivity-basedCosting),從此作業成本法被應用在西方發達國家的許多先進企業,其理論日臻成熟。
(二)作業成本法的核算特點
作業成本法是以作業為核算對象,核算各個作業所耗的生產資源,計算出各個作業的成本,然後按各最終產品所耗用的作業數量將各作業的成本分配計入各最終產品,從而計算出各種最終產品總成本和單位成本的一種成本核算方法。
1.核算內容。在作業成本計演算法下,產品成本不是製造成本,而是完全成本,對於某一個製造中心而言,所有的費用只要是合理的、有效的,都是對最終產出有益的費用,因而都應計入產品成本。作業成本法強調費用支出的因果,而不論其是否與生產過程直接有關。
2.核算方法。作業成本法認為企業的經營活動是由一系列作業活動組成,產品消耗作業,作業消耗資源。作業成本法的成本核算對象是各個作業,核算各個作業所耗的生產資源,計算出各個作業的成本,然後按各最終產品所耗用的作業數量將各作業的成本分配計入各最終產品,從而計算出各種最終產品的總成本和單位成本。
3.核算流程。作業成本法是以“成本動因”理論為基本依據的一種成本核算方法,關鍵是要確認產生作業的成本動因,並使產出物和投入之間建立因果關系。在計算產品成本時,作業成本法的基本原理是產品消耗作業、作業消耗資源,將著眼點從傳統的“產品”轉移到“作業”上。因此,作業成本法應用於成本計算的流程基本為:以作業為核算對象,首先根據資源動因將資源費用分配到作業,再由作業動因追蹤到產品,最終得出產品成本。
作業成本法的應用,拓寬了成本計算的范圍,並且在費用分配時,將單一標準的分配基礎改為按成本動因的多標准分配,排除了人為設定的分配標準的不合理性對成本計算的影響,提高了成本計算的透明度和准確性。因此, 企業管理 者更傾向於採用作業成本法提供的成本信息。但是隨著作業成本法的深入應用,其弊端也一一顯現。
(三)作業成本法成本核算的弊端
1.操作性差。採用作業成本法核算成本的重大缺陷是操作性差。表現為:首先工作量太大。最初推出作業成本法時,它主要用於單部門和區域的成本核算、分析,這種簡單環境下,作業成本法的效果特別顯著,但是如果要大范圍地推行這種方法,工作量就會很大。其次,獲取作業成本法核算所需的成本資料有困難。傳統會計信息系統下按照部門來歸集和分配各項費用;而作業成本法應用時則根據作業耗費資源的情況、跨越了傳統的部門來確定成本。因此,企業要採用此方法,勢必要進行會計系統的再造,其成本較高。
2.核算中作業劃分的難題。首先,傳統作業成本法下,對作業的劃分是按成本驅動因素為標准來劃分的,而成本驅動因素的確定則以因果關系為主,對於一些存在但沒有表現出明確的因果關系的因素會被忽略,這必然導致一些作業的劃分不能夠准確反映真實情況。其次,在傳統作業成本法下,作業的劃分無既定標准依據,只能依據 經驗 進行,對於未來的作業,如果遇到新情況可能會考慮不周全。在當前訂單式生產成為趨勢的形勢下,若是仍按傳統作業成本法進行作業劃分,就很難在較短的時間內將作業劃分准確,不但會增加許多工作量,其效果也無法保證。
3.核算過程中的問題。作業成本法是基於作業來分配費用的,所消耗資源的費用首先是被歸集到作業中,然後再分配到產品成本中。但是,作業成本法下成本中心可能只存在一個成本動因,也可能有兩個或多個成本動因,因此會產生多個產出計量單位。在將成本中心的費用分配到作業中時,就會存在這樣的問題:由於多個產出計量單位的存在,作業所消耗的各種資源具有不同的計量單位,將成本歸集到作業時難以准確計量資源消耗的數量,僅限靜態的貨幣指標,所以難於清晰地反映資源消耗情況,不能動態地強化成本管理,會影響最終產品成本計算和分配的正確性。
鑒於作業成本法以上所述的在成本核算中的局限性,需要積極地尋求解決方案。資源消耗會計就是對作業成本法的延伸與改進。
三、資源消耗會計
資源消耗會計(Resource Consumption Accounting,縮寫RCA)是於2002年開始在美國推出的一種新的成本會計方法;是一種總括的、能動而綜合的成本會計系統;是將德國彈性邊際成本法(GPK)與作業成本法有機結合的產物(Clinton、Keys,2002)。
(一)資源消耗會計的核算特點
1.核算對象。資源消耗會計的主要核算對象是資源。資源消耗會計認為企業存在服務於其他資源的資源,因此,核算對象不僅包括為作業提供服務的資源,還包括資源自身消耗的資源,即資源交互消耗產生的成本。這樣才能完整地反映資源消耗過程,從而准確地計算資源成本。
2.核算方法與核算過程。採用資源消耗會計法在核算成本時,首先根據資源動因劃分資源結集點。資源動因由“資源→作業”和“資源→資源”的因果關系共同確定,其中包括“資源→作業”的直接分配資源動因以及“資源→資源”的交互分配資源動因。根據資源動因劃分後的資源結集點相當於美國成本會計中稱為“成本中心”的一個單位,這個單位所有發生的成本(資源消耗)均在此結集,結集後的產出數量稱為資源產出量。因為細分以後每個結集點都只有一個“動因”、一個成本對象,因此一個資源結集點只有一個產出的計量單位。然後將結集點的資源消耗分配計入所劃分的作業中。最後再計入產品成本中。因此,資源消耗會計的核算過程為:資源結集點—作業—產品。其中,資源結集點的劃分依據為資源動因,作業的劃分依據為成本動因。在資源結集點的資源向作業分配的過程中,採用的是非貨幣的量化指標,在由作業向產品分配計算成本時才同時使用了貨幣指標和量化指標。即產出的量化計量過程與貨幣計算過程相分離,這一分離充分地體現了資源消耗與成本核算之間的關系:資源消耗是成本核算的前提,成本核算是資源消耗的貨幣表現。
(二)資源消耗會計核算成本的優勢簡述
上述對資源消耗會計在成本核算中的特點可以看到,該種方法是將德國彈性邊際成本法(GPK)與美國作業成本法(ABC)相結合,取長補短,較好地解決了作業成本法中的種種弊端、問題。因而成為成本核算的發展趨勢。
四、三種方法的應用舉例及分析
(一)三種方法的應用舉例
假設某製造企業的生產區域#1某月發生的有關費用如表1。
1.製造成本法應用。假設該生產區域生產A、B、C三種產品,本月生產工時數分別為2 000、1 200、1 600(單位:小時),計算如表2所示。
2.作業成本法應用。假設該生產區域從事兩項作業:操作機械和進行生產准備,通過這兩項作業產出A、B、C三種產品。根據成本動因,按以往經驗將該生產區域的成本劃分為以下兩項作業(資源—作業),如表3、表4所示。
接著將作業消耗的資源分配計入產品成本中(作業—產品),如表5所示。
3.資源消耗會計應用(假設條件與作業成本法應用時相同)。首先,根據該生產區域的兩種產出(機械和人工),即資源動因分為兩個資源結集點:人力資源結集點和機械資源結集點,如表6、表7所示(資源動因—資源結集點)。接著,根據成本動因,按以往經驗將該生產區域劃分為操作機械和進行生產准備兩項作業,將兩個資源結集點的資源分配給以下兩項作業(成本動因—作業,資源—作業),如表8、表9所示。最後,將作業消耗的資源分配計入產品成本中(作業—產品),如表10所示。
(二)三種方法應用的評價分析
通過三種方法在成本核算中的應用,可以發現:製造成本法中,生產區域歸集的四個費用項目均屬於間接計入費用,在分配時,首先成本計算對象就是產品的品種,其次費用的分配標準是單的—生產工時;作業成本法中,首先根據成本動因劃分作業,然後將生產區域的資源消耗分配至各項作業,再根據各不同產品消耗作業的情況,將各項作業分配所得的資源消耗分配給各不同產品,在這兒,資源的消耗僅以貨幣計量。資源消耗會計下,首先根據資源動因劃分資源結集點,將生產區域歸集的費用分配至不同的結集點,每個結集點的成本動因只有一個,然後將資源結集點的產出分配給不同的作業,再由作業消耗的資源分配給各不同的產品。
在應用三種不同的核算方法計算產品成本時,製造成本法分配間接費用時受分配標準的影響是很大的,而該方法在選擇費用分配標准時是單一的、不科學的,會影響到產品成本計算的准確性;作業成本法以作業為核心,每項作業可能會有兩個或以上的成本動因,因而會有不同的產出單位,但是作業成本法未加考慮,如上例,在確定作業點分配的費用時,不劃分人工工時與機械小時,統一分配,一方面不能得到非貨幣計量的信息;另外一方面也影響了產品成本計算的准確性。而資源消耗會計根據因果關系以資源為焦點進行成本的歸屬,即依據資源向成本對象分配成本,為企業提供准確的貨幣和非貨幣計量信息,並且企業可以資源結集點為中心,進行成本計劃、成本控制、成本反饋及成本預算,是一個全面的成本管理系統。當然,一種新事物的出現一定會有它的缺陷,在實踐中,還有待檢驗和不斷地完善。
【主要參考文獻】
[1] 馮巧根.成本會計創新與資源消耗會計[J].會計研究,2006.12.
[2] 楊繼良.成本會計的新方法——資源消耗會計概述[J].管理會計,2005.4.
[3] 白明.成本管理系統的創新——資源消耗會計[J].會計研究,2006.4.
Ⅳ 餐飲成本核算的特點是什麼
餐飲成本核算的特點如下：
（1）在經營過程中，具有生產加工、勞動服務和銷售三方面功能。
（2）餐飲成本的構成范圍與生產加工企業成品核算的內容不同。
（3）餐飲品種繁多，數量零星，邊做邊賣，生產和銷售緊密相連，按產品逐次進行完整的成本核算較難。
餐飲成本核算的主要任務是：
（1）正確反映餐飲部門的營業收人情況，監督爛羨、檢查經營預算的結果。
（2）正確反映原材料的購進、領用和儲存情況，監督原材料的合理使用和綜合利用。
（3）正確核算飲食成本及各項費用，監督餐飲部遵守物價政策，正確執行毛利率，合理制定飲食製品的銷售價格。
（4）促進餐飲部加強全面管理，在保障消費者利益和不斷提高服務飢橡拍質量的前提下，增收節支，降低消耗，提高經濟效益。
Ⅵ 成本核算方法有哪些 分別是什麼特點
1、品種法，以產品品種作為成本計汪吵扮算對象的一種成本計算方法。
2、分批法，以產品批別作為成本計算對象的一種成本計算方法。
3、分步法，以產品生產階段、「步驟」作為成本計算對象，計算困灶成本的一種方法。
4、分類法，以「產品類」作為成本計算對象、歸碰辯集費用、計算成本的一種方法。
Ⅶ 產品成本計算品種法的特點有哪些
品種法，
①成本核算對象是產品品種；
②品種法下一般定期（每月月末）計算產品成本；
③如果企業月末有在產品，要將生產成本在完工產品和在產品之間進行分配。
適用於單步驟、大量生產的企業，如發電、供水、採掘等企業。
另外；兩種方法：
分批法：
①成本核算對象為產品批別（訂單法）；
②成本計算期與產品生產周期一致，但與財務報告期不一致；
③月末一般不存在在完工產品和在產品之間分配成本的問題。
適用於單件、小批生產的企業，核隱如造船、重型機器製造、精密儀器製造，新產品試制或試驗的生產、在建工程以及設備修理作業等。
分步法，
①成本核算對象為各種產品的生產步驟；
②月末要進行生產成本在完工產品和在產品之間的分配；
③計算和結改敗廳轉產品各步驟的成本；
④成本計算期是固定的，與生產產品周期不一致。
適用於大量大批的多步驟生產，如枯氏冶金、紡織、機械製造等。
Ⅷ 內部成本核算特點是什麼
你好，供參考，希望有所幫助。
一，含義：內部成本核磨碰算是指以內部管理為目的的成本計算與成本管理。內部成本是一種不完全，並且也不是十分嚴格的成本，其成本核算方法較為簡單。
二，內部成本核算的特點：
(一)從核算內容上看，它是一種不完全的成本核算
企業財務制度規定，企業實行製造成本法，把企業生產經營過程中的全部成本費用劃分為直接材料、直接人工、製造費用、銷售費、管理費用和財務費用，成本核算內容是完整的。而事業單位的內部成本核算內容沒有企業那麼完整，有些費用項目可能沒有發生，有些費用發生了但又難以進行准確的成本核算。
瞎仔談(二)從核算方法上看，它是不嚴格的成本核算
企業的成本核算，要求按照權責發生制的原則確定成本費用的開支，嚴格劃清本期成本費用和下期成本費用的界限，產品成本、產成品和產成品成本的界限、各種產品成本的界限，各項成本費用的計算分配方法比較嚴格。而事業單位一般不具備真正意義上的成本核算條件，各種成本費用的界限不易劃分，分配方法也無法嚴格要求。
(三)從核算形式上看，它是內部成本核算
內部成本核算的目的是為了加強事業單位的內部管理，正確反映單位財務狀況和事業成果，提高單位成本核算意識，提高資金使用效益。事業單位實行內部成本核算，實質上是加強支出管理的戚高一種手段，同時也是向企業財務管理過渡階段採用的一種不完全的成本核算辦法。
Ⅸ 物流成本核算都有哪些內容特點
物流成本核算的內容：
企業物流的一切活動最終體現為經濟活動，經濟活動必然要求進行經濟核算，計算成本、考核業績。所以物流成本核算貫穿於企業整個物流活動的全過程。由於企業的物流活動包括運輸、倉儲、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送和信息處理等多個環節，決定了企業物流成本核算必然包括以下內容：
1、倉儲成本核算。
2、運輸成本核算。
3、配送成本核算。
4、物流包裝成本核算。
5、裝卸搬運成本核算。
6、流通加工成本核算。
7、物流信息成本核算。
8、其他物流成本核算。
物流成本核算的特點：
1、物流成本核算主體多層次。
2、物流成本核算對象復雜。
3、物流成本核算確認計量多樣化。
4、物流成本核算項目多樣化。
Ⅹ 製造業成本核算的特點是什麼
一、產品生產成本計算的基本要求
企業的生產經營過程，同時也是費用發生、成本形成的過程。成本計算，就是對實際發生各種費用的信息進行處理。我們計算成本，總是計算某個具體對象的成本。而企業規模有大有小，經營性質和項目各不相同，因而如何組織成本的計算，如何確定成本計算對象，只能具體問題具體分析，依實際情況而定。而一個企業發生的費用種類繁多，製造某個對象的過程又是由各個部門、各項生產要素密切配合，經過很多環節才最終形成的。所以，記錄歸類匯集和分配企業發生的各種生產費用，是--項比較復雜的工作。但是，不管是哪一種類 型的企業，也不論計算什麼成本，成本計算的基本原理、一般原則和基本程序卻是共同的。總的來看，成本計算都要遵守以下要求：
1．合理確定成本計算對象。所謂成本計算對象，就是費用歸集的對象．或者說是成本歸屬的對象。進行成本計算，必須首先確定成本計算對象。如果成本計算對象確定得不準確或不恰當，就會大大增加成本計算的難度，計算出來的成本不能滿足企業管理的需要，甚至不能完成成本計算的任務。
如何確定成本計算的對象呢?一般來說，成本計算的對象就是各種耗費的受益物，也就是耗費各種投入品後形成的產出物，是"製造"活動取得的直接成果，即"產品"。如工廠生產的工業品、農場生產的糧食、學校培養的學生、文藝組織攝制的電影、電視劇、演出的劇目等，都是一種"產品"，都是成本的計算對象。
2．恰當確定成本計算期。所謂成本計算期，就是多長時間計算一次成本。從理論上說，產品成本計算期應該與產品的生產周期相一致。但這種情況只適合於企業的生產過程為一批(件)接一批(件)，即第一批(件)完工了再生產第二批(件)的情況。而事實上現代企業的生產大都採用流水線的形式，不是一批接一批地生產，而是不斷投產，不斷完工，綿延不斷，無法分清前後批次。在這種情況下，按批計算成本顯然是很困難的，只有人為地劃分成本計算期(一般是以一個月作為一個成本計算期)，成本計算才有可行性。
3．正確選擇成本計算的方法。由於企業的情況千差萬別，成本的具體計算方式也不可能有一個統一的模式。經過人們的長期實踐，形成了幾種常用的成本計算方法，即品種法、分批法和分步法等。
恰當地確定成本計算的對象，不是一件容易的事。因為企業的規模、生產組織形式和技術特點不同，成本計算的對象也會不一樣。例如，有的企業只生產最終的產成品，而有的企業猛明除生產最終的產成品外，還生產各種各樣的半成品。有的企業是採用大批量生產，而有的企業是採用小批量生產，甚至是單件生產等。
如果企業的產品不是成批生產，且只有一個步驟，一般可以直接以產品品種為成本計算對象，這種方法稱為品種法。如果產品生產是以按批生產為主，則以批次作為成本的計算對象，這種方法稱為分批法。
如果產品生產要分成若干個步驟，中間有半成品，並且產品枝圓告是連續不斷的大量生產或大批量的生產，則以每個步驟的半成品和最終產品為成本的計算對象，這種方法稱為分步法，：
4．合理設置成本項目。為了比較全面、系統地反映產品的成本耗費情況，使成本計算能提供比較豐富的信息，在計算產品成本時，不僅要計算產品的總成本和單位成本，而且要對總成本按用途分類，以反映產品成本的組成和結構。這樣，便於我們對成本進行控制，也便於我們分析產品生產中的經濟效益問題和對生產部門進行考核評價-
在計算產品成本時，一般把成本分成三個項目，即：①直接材料；②直接人工；③製造費用。有的企業規模比較大，生產過程比較復雜，成本項目分得比較細。如果單位的規模很小，生產過程也很簡單，可以只：劃分為兩個項目，即：①材料費用；②其他費用。
5．合理選定費用分配標准：生產過程往往是比較復雜的，一項費用發生後，其用途往往不止一個，生產的產品不止一種，成本計算的對象也不止一個。這樣，一項費用發生後，往往不能直接地、全部地記入反映某一個對象的明細賬戶，而需要把這項費用在幾個對象之間進行分配。
那麼，哪個對象負擔的費用應該多一點，哪個對象負擔的費用應該少一點呢?其分配的原則是："誰耗費，誰負擔"，或者是腔譽"誰受益，誰負擔"。但是，要對費用進行精確的分配是比較困難的，要對一定對象所發生的成本消耗(受益)情況進行准確的計量，同樣是比較困難的。在對費用進行具體分配時，一般是選擇一定的標准來進行分配。例如，材料費用一般可以按產品的重量、體積或定額消耗量進行分配，人工費用可以按工時進行分配等等。選擇分配標准存在一定的主觀性，但應該選擇比較客觀、科學的標准來對費用進行分配，這樣就能夠比較真實地反映一定對象所實際發生的消耗情況。另外，某一種標准一旦被選定，不要輕易變更，否則就違反了一致性原則。因為分配標準的不同，也會人為地造成計算出來的成本不一樣；
二、產品成本計算方法
我們知道，不同的企業，其生產過程有不同的特點，其成本管理的要求也是不一樣的。這對成本計算的具體方法帶來了很大的影響。也就是說，只有根據企業生產的特點和成本管理的不同要求，選擇不同的成本計算方法，才能正確地計算產品成本。
(一)生產的主要類型和成本管理要求
不同的企業。按生產工藝過程和生產組織的不同，可以分為不同的類型：
1．按生產工藝過程的特點來分，可分為：①單步驟生產：也叫簡單生產，是指生產技術上不間斷、不分步驟的生產。如發電、熔鑄、採掘工業等。②多步驟生產也叫復雜生產，是指技術上可以間斷、由若干步驟組成的生產。如果這些步驟按順序進行，不能並存，不能顛倒，要到最後一個步驟完成才能生產出產成品，這種生產就叫連續式復雜生產。如紡織、冶金、造紙等。如果這些步驟不存在時間上的繼起性，可以同時進行，每個步驟生產出不同的零配件，然後再經過組裝成為產成品，這種生產就叫裝配式復雜生產。如機械、電器、船舶等：
2．按生產組織的特點來分，可分為：①大量生產。它是指連續不斷重復地生產同一品種和規格產品的生產。這種生產一般品種比較少，生產比較穩定。如發電、採煤、冶金等。大量生產的產品需求一般單一穩定，需求數量大。②成批生產；它是指預先確定批別和有限數量進行的生產。這類生產的特點是品種或規格比較多，而且是成批輪番地組織生產。這種 生產組織是現代企業生產的主要形式。③單件生產。它是根據訂單，按每一件產品來組織生產。這種生產組織形式並不多見。主要適用於一些大型而復雜的產品。如重型機械、造船、專用設備等。
不同的企業，成本管理的要求也不完全一樣。例如，有的企業只要求計算產成品的成本，而有的企業不僅要計算產成品的成本．而且還要計算各個步驟半成品的成本。有的企業要求按月計算成本，而有的企業可能只要求在一批產品完工後才計算成本等。成本管理要求的不同也是影響選擇成本計算方法的一個因素。
(二)產品成本計算方法的確定
不同的企業，由於生產的工藝過程、生產組織，以及成本管理要求不同，成本計算的方法也不一樣。不同成本計算方法的區別主要表現在三個方面：一是成本計算對象不同。二 是成本計算期不同。三是生產費用在產成品和半成品之間的分配情況不同。常用的成本計算方法主要有品種法、分批法和分步法。
1．品種法；品種法是以產品品種作為成本計算對象來歸集生產費用、計算產品成本的一種方法。由於品種法不需要按批計算成本，也不需要按步驟來計算半成品成本，因而這種 成本計算方法比較簡單。品種法主要適用於大批量單步驟生產的企業。如發電、採掘等。或者雖屬於多步驟生產，但不要求計算半成品成本的小型企業，如小水泥、制磚等。品種法一 般按月定期計算產品成本，也不需要把生產費用在產成品和半成品之間進行分配。
2．分批法。分批法也稱定單法。是以產品的批次或定單作為成本計算對象來歸集生產費用、計算產品成本的一種方法。分批法主要適用於單件和小批的多步驟生產。如重型機床、船舶、精密儀器和專用設備等分批法的成本計算期是不固定的，一般把一個生產周期(即從投產到完工的整個時期)作為成本計算期定期計算產品成本。由於在未完工時沒有產成品，完工後又沒有在產品，產成品和在產品不會同時並存，因而也不需要把生產費用在產成品和牛成品之間進行分配。
3．分步法。分步法是按產品的生產步驟歸集生產費用、計算產品成本的一種方法。分步法適用於大量或大批的多步驟生產。如機械、紡織、造紙等。分步法由於生產的數量大，在某一時間上往往即有已完工：的產成品，又有未完工的在產品和半成品，不可能等全部產品完工後再計算成本。因而分步法一般是按月定期計算成本，並且要把生產費用在產成品和半成品之間進行分配。
三、正確劃分各項費用的界限
1．正確劃分計入產品成本與不計入產品成本的界限，確定成本費用的范圍。企業發生的費用有很多項目，根據誰受益(或誰消耗)、誰負擔的原則，凡生產過程中消耗的各種材料、人工和其他費用都應計入生產成本。否則，就不能計入生產成本。如支付的各種滯納金、賠款、捐贈、贊助款等應計入營業外支出。支付股利應計入利潤分配。管理費用、財務費用等均不應計人生產成本，而應計入期間費用。
2．正確劃分各個月份的費用界限。根據分期原則，為了及時反映和考核費用開支情況，需要定期分月進行成本計算。根據權責發生制原則，發生的費用應該按受益原則分配到有 關的月份中去。①凡已開支但應由以後月份負擔的費用，應計入待攤費用。②本月支付但應由以前月份負擔的費用，由於在以前月份已經把費用作了預計，並記入"預提費用"賬戶，所以應沖減"預提費用"賬戶。③應由本月負擔的費用，不管是否已經支付，都應計入本月費用。
3．正確劃分產品成本和期間費用的界限。在企業發生的各種費用支出中，凡應該計入本月由當月負擔的費用，應進一步區分產品成本和期間費用的界限。凡在產品生產中發生的費用，屬於產品成本，應該記入"生產成本"賬戶，產品完工後再轉入"產成品"賬戶。銷售後再轉入"銷售成本"賬戶，期末結轉本年利潤。凡在非生產領域中發生的管理費用、銷售費用和財務費用都屬於期間費用，共處理方法比較簡單，在期末一次全部轉入"本年利潤"賬戶，一次沖減當期損益。
4．正確劃分不同產品的成本界限。如果企業只是生產一種產品，那麼全部生產成本就是這種產品的成本。但一般的企業都不止生產一種產品，這就需要把全部生產成本在幾種產品之間進行分配，凡能分清應由哪種產品負擔的費用，應直接計入該種產品的成本。凡由幾種產品共同負擔的費用，則要採用恰當的標准(根據誰受益、誰負擔的原則)進行分配。最終把各種產品的成本計算出來。
5．正確劃分完工產品與在產品成本的界限。通過前一步驟我們已經計算出了每一種產品的總成本。如果這種產品已經全部完工：，則其成本全部為產成品成本；如果這種產品全部未完工，則其成本全部為在產品成本。但通常情況下，往往是既有產成品，又有在產品，這就需要把總的產品成本在產成品和在產品之間進行分配，一般來說，一件在產品應該比一件產成品負擔的成本要少，因為在產品尚未完工，消耗的資源比產成品要少，完工產品與在產品之間的成本分配要考慮完工程度。分配的方法有約當產量法、定額法、定額比例法等。
四，產品成本計算的程序
1．確定成本計算方法。開展成本計算之前，先要確定採用哪一種成本計算方法。通常所用的方法有品種法、分批法、分步法等。這要根據生產工藝過程和生產組織的特點，同時結合成本管理的要求情況來進行選擇。
2．設置有關的成本計算賬戶。為了計算產品的成本，需要設置一個專門的賬戶，即"生產成本"賬戶。其借方匯集為生產產品而發生的各種費用，貸方反映產品完工轉出的製造成本。
對於一定的成本計算對象來說，發生的費用無非是兩種：①直接費用。②間接費用，即共同性的、不是直接為生產這一對象服務的費用。如果企業只生產一種產品，則直接費用和 間接費用並沒有差別，都應該直接計入產品成本。但是，企業一般都是生產多種產品。這樣，直接費用仍可以直接計入產品成本，而間接費用就必須先要匯集起來，然後再分配攤入各個不同的成本計算對象。這樣，需要先單獨設置一個賬戶，即"製造費用"賬戶，"製造費用"賬戶的作用就是匯集各種間接費用，再合理地分配到成本計算對象上去。
如果廢品和停工的情況比較多，就需要搜集有關的廢品和停工損失資料，並專門設置一個"廢品損失"和"停工損失"賬戶，把這些損失匯集到"廢品損失"和"停工損失"賬戶的借方，然後在其貸方作出恰當的處理並轉出：如果是正常損失，一般應分配進入產品成本；否則應轉入管理費用或營業外支出。
按權責發生制的要求，生產中發生的支出不一定就要計入生產成本，支出的期間與成本計算期間可能不一致。支出發生後有兩種情況：①生產中發生的費用在本期發揮出全部效益，效益不遞延到下期。這種情況應把費用直接記入"生產成本"或"製造費用"賬戶。②本期發生的費用支出不應由本期負擔。這裡面又有兩種情況：①先支出，後計入成本費用。這種情況應設置"待攤費用"賬戶，支出時借記"待攤費用"賬戶，分期攤入成本費用時再貸記"待攤費用"賬戶。②先計入成本，後支出。這種情況應設置"預提費用"賬戶，計入當期成本費用時借記有關成本費用賬戶，貸記"預提費用"賬戶，支付再借記"預提費用"賬戶。
3．核算費用發生及按用途分類。成本計算的過程是一個費用的匯集和分配(攤)的過程，或者反過來說，費用的核算最終也就是成本的核算。成本計算就是一個對費用進行多步驟處理的過程。要做好成本計算工作，第一步就是要准確反映總共開支了多少費用，開支了一些什麼性質的費用。這一步要解決兩個問題：一是本企業在當期到底有哪些開支，開支了哪些費用。這是做好成本計算工作的基礎。如消耗了多少原材料，要用先進先出法和後進先出法等方法進行恰當的計量；如由於設備發揮效用，而磨損的價值，要用恰當的方法進行折舊。二是費用發生後，到底起了什麼作用。在成本計算過程中，不僅要反映開支了一些什麼費用，而且要進一步明確開支的費用起了什麼作用。對誰發揮了效用。費用發生後起的作用歸納起來有三種情況：①費用發生後沒有在當期發揮作用，應向後期遞延。如預付租金等，應計入待攤費用。②開支發生在當期，而其效用發生在上期。如在年初支付上年的全部租金，不能作為當期費用，而應借?quot;預提費用"賬戶。③大多數開支，是開支在本期，效用也在本期，這些費用不僅要計入當期的成本，還要按其具體用途進行分類。不管成本計算的對象是什麼，一般來說，都需要支付以下成本項目；或者說，費用發生後，無非是起了以下幾個方面的作用：一是消耗各有關材料，這些材料構成產品的實體，這叫直接材料費用；二是消耗各有關人工費用，這些生產工人的勞動直接用於產品的製造，這叫直接人工費用；三是消耗各種材料和人工及其它費用，這些費用不直接用於產品的生產，只是在生產過程中起輔助作用，或提供必要的生產條件，這種費用就叫製造費用。
為了反映費用的發生及按用途分類的情況，需要作一筆會計分錄，即：
借：有關成本費用賬戶
貸：有關資產負債賬戶
在這筆會計分錄中，貸方的有關資產負債賬戶反映費用開支的具體情況。這些賬戶是現金、原材料、累計折舊、應付工資、應付福利費等賬戶，反映企業到底開支了一些什麼費用。借方的有關成本費用賬戶則包括待攤費用、預提費用、生產成本、製造費用等，反映這些費用起了什麼作用。其中生產成本是成本計算的主要賬戶，最後所有的費用都要歸集到生產成本賬戶。記到生產成本賬戶的費用還要進一步按用途分類，一般分為直接材料、人工費用和製造費用三個項目。
4．輔助生產費用的分配。"生產成本"總賬下有兩個明細賬戶：一是基本生產，用於核算產品的生產成本；二是輔助生產，用於核算為生產產品服務的有關生產部門的成本。輔助生產也是一種生產活動，它為基本生產活動提供必要的產品和勞務，也要消耗各種生產費用，同樣要計算產品成本。輔助生產成本的計算需要設置"輔助生產"明細賬戶，其借方匯集發生的各種費用，其貸方計算輔助生產車間完工的產成品成本，同時轉入基本生產明細賬。這個賬戶一般沒有餘額。
5．製造費用的分配。產品成本由直接材料、直接人工和製造費用三部分組成，其中發生的直接材料和直接人工是屬於直接費用，直接記入"生產成本"賬戶，發生的製造費用是間接費用，不直接記入"生產成本"賬戶，而是先在"製造費用"賬戶中匯集，然後再分配記入"生產成本"賬戶。
6．產成品成本的計算。通過上述步驟，本期發生的全部生產成本都已匯集在"生產成本"賬戶的借方，如果企業沒有在產品，則產成品成本就是生產成本賬戶的期初余額加上本期發生的全部生產成本。但是，一般企業都同時有在產品和產成品，因而需要把產品生產成本在產成品和在產品之間進行分配，同時計算在產品成本和產成品成本。"生產成本"賬戶的有關數據之間有下列關系：
期初余額+本期發生的全部生產成本=期末在產品成本+產成品成本
產成品成本=期初余額+本期發生的全部生產成本-期末在產品成本
也就是說，產成品成本的計算問題，即要把總成本在期末在產品和產成品之間進行分配。一般用約當產量法或定額法等方法進行分配。
產成品成本計算出來後，還要用產成品總成本除以總產量，求得單位成本，這樣產品成本計算才全部結束。