① 食堂費用計入什麼科目
食堂的費用計入應付職工薪酬——職工福利費科目。
(二)企業尚未分離的內設集體福利部門所發生的設備、設施和人員費用，包括職工食堂、職工浴室、理發室、醫務所、托兒所、療養院、集體宿舍等集體福利部門設備、設施的折舊、維修保養費用以及集體福利部門工作人員的工資薪金、社會保險費、住房公積金、勞務費等人工費用。"
② 人工費入哪個會計科目
計提時：
貸：應付職工薪酬
支付時：
借：應付職工薪酬
貸：銀行存款、庫存現金等科目
(2)飯店人工成本計入哪個會計科目擴展閱讀
人工單價×人工工日=定額人工費
但定額只能反映一定時期內的工程量消耗。隨著生產水平的變化，生產效率的提高，按定額規定得出的定額人工費不能很正確的反映當前的實際工程消耗。所以實際取費時要加上費率。
規定費率目的在於跟實際工價接軌，按當地當時的費率表來確定費率。由此得出能反映當前的實際人工費消耗。
③ 餐飲業會計怎樣做賬成本是什麼方面的費用
餐飲業會計分錄：
平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票，基本就這些。
購買蔬菜、調料等製作間的用品，根據票據及驗收單入賬
借：原材料
貸：現金（或銀行存款）
根據製作間領料出庫單入賬
借：營業成本
貸：原材料
應在「營業收入」科目之下，設置餐飲收入、酒水收入、其他收入等明細科目。在「營業成本」科目之下，設置人工成本、材料成本、直接費用等明細科目進行核算。如果該單位有多個核算（經營主體）項目，可在營業收入和營業成本科目之下設置二級賬戶。
(3)飯店人工成本計入哪個會計科目擴展閱讀：
銷售產品、商品和提供勞務的營業成本，是由生產經營成本形成的。工業企業產品生產成本（也稱製造成本）的構成主要包括：
1、直接材料
直接材料包括企業生產經營過程中實際消耗的直接用於產品的生產，構成產品實體的原材料、輔助材料、備品備件、外購半成品、燃料、動力、包裝物以及其他直接材料。
2、直接工資
直接工纖枯凱資包括企業直接從事產品生產人員的工資、獎金、津貼和補貼。
3、其他直接支出
其他直接支出包括直接從事產品生產人員的職工福利費等。
4、製造費用
企業可以根據自身需要，對成本構成項目進行適當毀喚調整。
④ 餐廳服務員的工資計入哪個會計科目
餐廳服務員的工資計入管理費用會計科目，虧激具體分錄：
1、計提職工工資
借：管理費用-員工工資
貸：應付職工薪酬
2、支付職工工資
借：應付職工薪酬
貸：庫存現金
3、結轉利潤
借：本年利潤
貸：管理費用-員工工資
(4)飯店人工成本計入哪個會計科目擴展閱讀：
一、本科目核算企業根據有關規定應付給職工的各種薪酬。
二、本科目應當按銷沖襪照「工資,獎金,津貼,補貼」、「職工福利」判祥、「社會保險費」、「住房公積金」、「工會經費」、「職工教育經費」、「解除職工勞動關系補償」、"非貨幣性福利"、"其它與獲得職工提供的服務相關的支出" 等應付職工薪酬項目進行明細核算。
企業按照有關規定向職工支付工資、獎金、津貼等，借記"應付職工薪酬"，貸記「銀行存款」、「庫存現金」等科目。
企業從應付職工薪酬中扣還的各種款項（代墊的家屬葯費、個人所得稅等）， 借記本科目，貸記「其他應收款」、「應交稅費——應交個人所得稅」等科目。
企業向職工支付職工福利費，借記本科目，貸記「銀行存款」、「庫存現金」科目。
企業支付工會經費和職工教育經費用於工會運作和職工培訓，借記本科目，貸記「銀行存款」等科目。
企業按照國家有關規定繳納社會保險費和住房公積金，借記本科目，貸記「銀行存款」科目。
企業因解除與職工的勞動關系向職工給予的補償，借記本科目，貸記「銀行存款」、「庫存現金」等科目。
⑤ 企業內部食堂 工作人員工資 計入什麼科目·
管理費用 答案補充 這種情況下冊滾逗職工食堂一般都作為企業的一個非獨立核算單位，食堂收支統一納入企業會計核算。對於這種經營模式，目前一種很普遍的觀點認為，企業自辦食堂為職工提供就餐服務，無論是否對職工收取費用，它的職能都不同於企業的製造與管理部門，而是與企業的醫務室、職工浴室、理發室、幼兒園、托兒所一樣，同為企業福利部門，因此食堂發生的相關費用，都應該由「職工福利費」支付，即會計上不應作為企業的費用；稅法上，食堂工作人員作為福利部門的職工，不得列入企業所得稅計稅工資人數，食堂發生的相關費用也不得在稅前扣除。這種觀點看起來很有道理，但其實不論是《企業會計制度》還是稅法，都沒有職工食堂費用必須從「職工福利費」支付的要求。 答案補充 會計上，根據《企業會計制度》，「職工福利費」主要是用於職工醫療保險等醫療費用、職工生活困難補助、職工浴室、理發室、幼兒園、托兒所人員工資等；稅法上，國稅發[2000]84號文《企業所得稅稅前扣除辦法》明確要求從職工福利費列支而不得在稅前扣除的也只有職工生活困難補助、探親路費及醫務室、職工浴室、理發室、幼兒園，托兒所人員工資。從上述規定我們可以看到，認為職工食堂費用應從「職工福利費」支出的觀點，無論在會計制度還是稅法上，都是沒有依據的。從職能上分析，職工食堂與醫務室、職工浴室、理發室、幼兒園、托兒所等福利部門也是有區別的。作為遠離城區的企業，它開辦職工食堂，主要是為企業正常州賣的生產經營提供有力的保障，而上述其他部門的服務則完全是為職工提供的一種福利。因此，筆者備喊認為，職工食堂發生的費用，包括食堂人員工資，購買糧食、蔬菜等費用，會計上應該從「管理費用」列支，納稅時也可以在稅前扣除。
⑥ 直接人工費用計入什麼科目
直接人工費用計入生產成本科目。
生產成本（proction cost）亦稱製造成本，是指生產活動的成本，即企業為生產產品而發生的成本。生產成本是生產過程中掘桐各種資源利用情況的貨幣表示，是衡量企業技術和管理水平的重要指標。包括直接材料費、直接工資、其他直接費用以及分配轉入的間接費用；
製造費用是指企業內的分廠、車間為組織和管理生產所發生的各項費用，包括分廠、車間管理人員工資、折舊費及其他製造費用（辦公費、差旅費、勞保慧咐費等）。
為了核算生產成本，可設置生產成本賬戶進行核算，並可以分設基本生產成本和輔助生產成本賬戶核算。製造費用在未計入各產品成本計算對象之前，應先在製造費用賬戶中進行歸集核算，然後再按一定標准分配計入各產品成本之中。
⑦ 快捷酒店的人工工資計入成本還是費用
酒店資產折舊計入營業成本，辦公設備之類的含行態折舊計入管理費用。酒店員工成本應根據員工業務線計入不同科帶亂目。銷售人員計入談源銷售費用，管理人員計入管理費用，以此類推。
⑧ 飯店會計怎樣做帳
如果你們是用電腦做帳，那就索性把所有的餐營業會計科目全部建上，也就不存在所謂建帳技巧了。不用的科目索性空著就是了 最簡單的方法就是買一套財務管理軟體，按軟體說明書的介紹操作，建立一個新的公司套賬很容易，而且財務管理軟體都有技術支持的，比如速達3000（可以買餐飲公司專用的財務管理軟體），才800多元，物美價廉 在能夠取得正規發票的前提下： 1.經營的房屋租金--營業費用-房租 2.員工的房屋租金（員工福利）--營業費用/管理費用--福利費 3.客人的停車費--營業費用 4.有一輛轎車用來采購小商品--（車為公司名下，或個人名下與公司簽定租賃合同）發生的汽油費等，記入營業費用--車輛費--汽油費 5.采購人員報銷的通信費--如果正規發票，備攔肢可記入「營業費用--通訊費」，沒有發票，可記入工資表，與工資一同計個稅，記入「營業費用--工資」 6.雜七雜八東西的修理費 --營業費用--修理衡鋒費 7.郵寄費--管理費用--郵寄費/辦公費 8.買洗衣粉，洗潔精，垃圾袋等清潔費--營業費用--清潔費 9.值易耗品--金額較小，可直接仿世記入「營業費用--物料消耗」，金額較大，記入「低值易耗品」，然後五五攤銷。 10.銷產品收入（其他業務收入）--不知什麼是「銷產品收入」 11.給風水大師的紅包--呵呵，記入「管理費用--勞務費」，如果個稅申報有困難，就找一些發票沖抵吧。 12.小車汽油費--見4 13.賣廢品收入--一般餐廳都會發生這部分收入，建議就不入帳了，就走帳外現金吧，因為餐廳無發票的支出很多。如果一定要入帳，就記入「營業外收入」 14.預付店面租金--預付租金，記入「其他就收款」或「待攤費用」（舊准則），待攤時記入「營業費用--房租/租金」 15.包裝紙袋 --營業費用--物料消耗 16.購買發票--管理費用--辦公費 酒店成本費用核算規程 酒店的成本費用，包括營業成本及期間費用兩個方面。為社會提供各項服務而進行的生產經營過程所發生的各種直接支出和耗費，屬於酒店的營業成本，未列入營業成本的各項耗費為酒店的期間費用。 一、 酒店營業成本，期間費用的劃分、認定： （一） 營業成本的劃分、認定 根據酒店的經營特點，營業成本，主要包括直接材料商品進價成本。 1、 直接材料成本： 酒店經營中直接材料主要是指餐飲部在其飲食加工，經營過程中發生的各種原料，如雞、調料和配料的耗費。其中原材料：是製成各種飲食製品所用的輔助原料，一般以各種蔬菜、干貨等為主；調料：是製成各種飲食所用的調味用料，如油、鹽、醬等。 根據新制度規定，酒店各部門（包括餐飲部）的人工費用直接計入部門費用，不需攤入營業成本。 2、 商品進價成本：商品進價成本主要是指為銷售而購入的商品的價格及相關費用 。分為：國內購進商品糧進價成本和國外購進商品進價成本。國內購進商品進價成本，是指商品的實際采購成本，不包括購入商品糧時發生的時進貨費用 ，如各項手續和運雜費；國外購進商品進價成本，以到岸價（CIF）成本加海上運費、保險費作為商品的計價原價，同時加上商品在進口環節需繳納的稅金，如進口關稅，進口產品稅，以及購進外匯價差等。 （二）期間費用的劃分、認定 酒店的期間費用包括營業費用、管理費用和財務費用，這些費用直接計入當期損益，從酒店獲得的當期營業收入中得以補償。 1、 營業費用： 營業費用是指酒店各個營業部門在其經營過程中發生的各項費用開支，根據新制度規定，酒店的營業費用內容大致包括以下幾個方面： （1） 運輸費：指酒店購入存貨，商品的各項運輸費用，燃料費等。 （2） 保險費：指酒店向保險公司投保所支付的財產保險費用。 （3） 燃料費：指酒店餐飲部門在加工飲食製品過程中所耗用的燃料費用。 （4） 水電費：指酒店各營業部門在其經營過程中所耗用的水費和電費。 （5） 廣告宣傳費：指酒店進行廣告宣傳而應該支付的廣告費和宣傳費用。 （6） 差旅費：指酒店各營業部門的人員因出差所需的各項開支。 （7） 洗滌費：指酒店各個營業部門為員工洗滌工作服而發生的洗滌費開支。 （8） 低值易耗品攤銷：指酒店各營業部門在領用低值易耗品分別進行的費用攤銷。 （9） 物料消耗：指酒店營業部門領用物料用品而發生的費用。物料用品包括客房、餐廳的一些日常用品（如針棉織品、餐具、塑料製品、衛生用品、印刷品等）辦公用品（如辦公用文具、紙張等）包裝物品，日常維修用材料、零配件等。各營業部門發生的修理費用也記入此。 （10） 經營人員工資及福利費，指酒店各營業部門直接從事經營服務活動的人員的工資及福利費，包括工資、獎金、津貼、補貼等。 （11） 工作餐費：指旅遊飯店按規定為各營業部人員提供的工作餐費。 （12） 服裝費：指旅遊飯店按規定為各營業部人員製作工作服而發生的費用。 （13） 其他與各營業部門有關的費用。 2、 管理費用 管理費用是指酒店為組織和管理經營活動而發生的費用以及不便於分攤，應由酒店統一認定負擔的費用，包括： （1） 公司經費：指酒店行政管理部門的行政人員工資，福利費、工作餐費、服裝費、辦公費、會議費、差旅費、物料消耗低耗品攤銷，以及其他行政經費。 （2） 工會經費：指按職工工資總額的2%提取，在成本中列支的費用。 （3） 職工教育經費：指按職工工資總額的2%提取，在成本中列支的費用。 （4） 董事會經費：指酒店最高權力機構----董事會以及董事為執行各項職能而發生的各種費用，包括差旅費、會議費等。 （5） 稅金：指酒店按規定在成本費用中列支的房產稅、車船使用稅、土地使用稅、印花稅。 （6） 燃料費：指管理部門耗用的各種燃料費用。 （7） 水電費：指管理部門辦公用水、電費。 （8） 折舊費：指酒店全部固定資產折舊費用。 （9） 修理費：指酒店除營業部門以外的一切修理費用。 （10） 開辦費攤銷：指酒店在籌建期間發生的費用 ，按規定攤銷期攤銷。 （11） 交際應酬費：指酒店在業務交往過程中開支的各項業務招待費，按全年營業收入凈額的一定比例控制使用按實列支。 （12） 存貨盤虧和毀損：指存貨在盤虧和毀損中的凈利損失部分。不包括非損失部分。 （13） 其他一切為組織和管理酒店經營業員活動而發生的費用。 3、 財務費用 財務費用是指酒店在其經營業員過程式中為解決資金周轉等問題在籌集資金時所發生的費用開支。包括利息（減利息收入），匯兌損失（減匯兌收益），金融機構手續費等。 二、 酒店營業成本，其間費用的核算。 酒店營業成本費用核算按照權責發生制原則，嚴格區分本期成本費用與下期成本費用，直接成本與間接成本的界限，按照各營業部門設置有關帳戶進行核算。 （一） 營業成本核算 酒店的營業成本，通過營業成本帳戶進行核算。 餐飲成本核算 酒店餐飲成本實際上就是餐飲部門在飲食製品的加工過程中所耗用的原材料、配料、調節器料、成本。對餐飲成本的核算通過「營業成本」帳戶進行，核算期每旬核算一次，以每月初至月末最後一天為本月會計計算期間，計算總的營業成本。 按照核算要求和實行「永續盤存制」，餐飲核算員應將每日所領物品的領料單加以匯總算出當日的食品成本額，通過每天的餐飲營業收入，計算出當日的毛利及毛利率，使餐飲部能較好的控制營業成本。月末，通過借「營業成本」貸「原材料」帳戶結轉餐飲成本，對於已領用的原材料期末未消耗的部分，作耗用成本調正，調正公式：實際耗用原材料成本=廚房月初結余額+本月領用額+/-本月調入（出）額-廚房月末盤存額。其中的廚房月末盤存額（剩餘原材料、未出售的半成品和製成品總額）需要通過實地盤點，按各自的配料定額與帳面價格摺合計算。同時在會計核算上，採用「假退料」的方法進行調整。即月底用紅字借記「營業成本」貸記「原材料」帳戶，次月月初再用藍字作出相同方向的調回分錄。 （二） 期間費用核算： 酒店期間費用的核算通過設置「營業費用」、「管理費用」和「財務費用」帳戶，匯集和反映各項費用的支出情況。 「營業費用」帳戶按營業部門設置，用以核算酒店各營業部門發生的，按《旅遊飲食服務企業財務制度》規定應計入營業費用的各項費用。費用發生時，借記本帳戶、貸記「現金」「銀行 存款」「應付工資」等帳戶。期限末將本期發生的各項費用直接入當期損益。 「管理費用」帳戶用以核算酒店管理部門為管理酒店經營業員活動而發生的各種費用，包括行政管理部門的經費開支和應由酒店統一負擔的其他費用。發生時借記「管理費用」，貸記「現金」「銀行存款」「應付工資」「壞帳准備」等帳戶，期末將全部轉入「本年利潤」帳戶。「管理費用」帳戶按以上明細項目設置。
⑨ 人工費屬於哪個科目
人工費本身沒有固定的會計科目進行核算，需要根據人工費本身的情況來確認對鄭爛應的科目，比如企業生產車間的人工人工費，計入到生產成本—工資/人工費等科目進行核算，人工是商貿企業的促銷人員的人工費，則計入到銷售費用—人兆叢段工費科目進行核算，如族譽果是管理層的人工費，計入到管理費用—工資等。
⑩ 餐飲業涉及的會計科目主要有哪些
餐飲業所涉及的會計科目主要有哪些?
具體核算，大致流程和分錄：
1）購進蔬菜等原材料
借：原材料—蔬菜
原材料—肉類
貸：談猜現金 / 應付賬款
2）支付人工工資，計提和發放
借：主營業務成本
貸：應付職工薪酬—工資
借：應付職工薪酬—工資
貸：現金
3）購買輔料
借：主營業務成本
貸：現金
4）購塵畢買符合固定資產條件的設備，如空調
借：固定資產
貸：現金 / 銀行存款 / 應付賬款
5）交房租、水電費等
借：營業費用—房租
營業費用—水電費
貸：現金 / 銀行存款 / 應付賬款
6）收入
借：現金 / 應收賬款
貸：主營業務收入
7）收入存入銀行
借：銀行存款
貸派侍芹：現金
8）計提折舊
借：營業費用
貸：累計折舊
9）計算稅金
借：主營業務稅金及附加
貸：應交稅金—營業稅
應交稅金—城建稅
應交稅金—教育費附加
10）月末結轉成本、費用
借：主營業務成本
貸：原材料
借：本年利潤
貸：主營業務成本
營業費用
主營業務稅金及附加
所得稅費用
11）結轉收入
借：主營業務收入
貸：本年利潤
12）結轉利潤分配（若虧損，相反分錄）
借：本年利潤
貸：利潤分配—未分配利潤