⑴ 人工成本怎麼計算
1.人工成本是通過「應付職工薪酬」賬戶進行核算的。
2. 按照規定，凡直接從事產品生產的生產工人工資費用，應直接記入「生產成本」的直接人工項目。實行計件工資的企業，計件工資應按照規定直接計入有關的成本計算對象中去。如果企業生產多種產品，生產工人工資則應採用適當方法在各產品之間分配。工資費用的分配標准一般有按實際工時比例分配和按定額工時比例分配等，其計算公式如下：
a.某產品應負擔的工資費用=該產品的實際（或定額）工時×工資費用分配率
b.費用分配率=生產工人工資總額/各產品的實際工時（或定額）之和
3.基本生產車間管理人員的工資，應記入「製造費用」賬戶；輔助生產車間人員的工資，應記入「生產成本——輔助生產成本」賬戶；企業行政管理部門人員的工資，則應記入「管理費用」賬戶。
4. 在實際工作中，人工費用是通過編制「工資費用分配匯總表」進行分配，並據以進行賬務處理
⑵ 開一家鹵菜店要投資多少錢呀
開一家鹵菜店需要投資5萬元左右。
1、店鋪租金：大家都知道，店鋪的位置決定開店以後的盈利情況。通常的，一、二線城市熱門地段租金大概在10萬元左右，三、四城市租金則在1萬元左右。
2、裝修費用：8000-10000元不等。
3、加盟金：一般的，我們加盟一個鹵菜店品牌，加盟商必須向所加盟的品牌總部支付一定的費用，費用一般在萬元左右。
4、設備和產品：一般地，加盟一個鹵菜店品牌，總部會為加盟商提供所有的產品和設備，加盟商也可以自行采購，費用大概在5000-8000元左右。
開鹵菜店，面積只需要幾個平方到二十個平方左右，租金看位置好壞，一般來說兩三千一個月租金，要是在菜市場估計只要幾百到一千塊。
然後是購買設備，還有裝修店面。這些大概要3萬元左右，如果我們想搞個開業活動就需要1000-2000元，用來贈送，打折之類。
算上人工費用，一般需要請1-2位員工，工資每月2500-3500。如果是一家人一起經營就可以不請員工。
最後，就是預留費用，主要用於食材購買及水電，一般5000即可。
也就是說開一家鹵菜店需要3.5萬-5萬元的成本，但是開鹵菜店會特別累，其實就是賺人工費用，如果大家想要開一家鹵菜還是需要慎重考慮。
⑶ 鹵菜怎麼計算價格
- 鹵菜的價格是按照菜品的重量來計算的。在鹵菜店岩禪里，一般會放置著各式各樣寬槐的鹵菜商品，消費者可以根據自己的喜好選擇慎棗友想要購買的菜品，並且讓店家進行稱重，按照重量計算價格。鹵菜的價格通常會根據不同的菜品種類、口感和成本而有所不同。例如，一份豆腐的價格可能就比一份豬蹄貴，因為製作豆腐所需的成本相對較高，而豆腐本身又口感嫩滑美味。除此以外，鹵菜店也會根據時令和市場供需情況等因素對菜品的價格進行調整。
⑷ 開個鹵菜店大概需要多少錢
鹵菜憑借著品類繁多，風味各異，在我國眾多的菜系中佔有不可或缺的地位，吃點鹵菜改善一下口味，也是居民消費的一個趨勢，哪裡有市場，哪裡就有有眼光的創業者，開個鹵菜店成為創業者的新項目，那麼，開個鹵菜店怎麼樣？有哪些優勢呢？
優勢一：市場龐大，十四億人龐大的市場需求，家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費市場，數千座城鎮可開發數萬家門店的市場空間。
優勢二：選址易，凡菜市檔口或農貿市場的地方或附近、副食超市專櫃或門面、居民小區門面、十字交叉路口或人流量龐大 的工業園區等都可以是鹵菜店的地址。
優勢三：投資少，中小縣級城市總投資3-5萬元左右即可，在大城市開一家標准店也只需要投資5—12萬元左右。
⑸ 鹵菜怎麼計算價格
鹵菜的價格制定，一般論斤來計算，在制定具體的價格時，首先要考慮的就是原材料成本的價格，也就是說從原材料采購到製作出來成品，大概要多少錢一斤，這是制定價格的基礎，一般會在這個基礎上加50%的利潤，這里需要注意的事，有些鹵菜縮水比較厲害，不能以原材料的采購成本為計算基礎，而是要以煮熟之後的成本價格來計算。比如生牛肉30元/公斤，煮熟後要60元/公斤的成本，我們按50%的利潤，制定零售單價時就是120元/公斤，60元/市斤。
除了從原材料成本上加利潤來制定價格以外，還要考慮周邊競爭對手也就是市場的接受程度，比如周邊的鹵菜店鹵牛肉都只賣50元/斤，你要賣60元/斤，就要考慮市場風險，也許客戶會覺得過高而不願意購買，所以你也可以考慮定在50-55之間，再看市場顧客的反應。鹵菜的定價沒有固定的公式，只要保證在有利潤的前提下顧客又能接受的價格都是可以的。當然利潤太薄也可以不賣。
⑹ 人工成本要怎樣分灘到每份菜品怎麼算
算出人工成本的總和，然後根據每份菜品的單價，按比例分攤。舉個例子，人工成本是100塊錢。A，B兩種菜品的單價分別是20塊錢，30塊錢。每種菜品共10份。A菜品平均每件人工成本是0.2元，B菜品每份人工成本是0.3元。
⑺ 開一家鹵味店，大概要花多少錢
一般來說，開鹵味店有自主經營和品牌加 盟兩種模式，但是鹵菜製作比較復雜，對於大多數初次創業者來說，品牌加 盟是比較穩妥的選擇。那麼以品牌加 盟的形式開一家店，要花多少錢呢？①店鋪租金：面積跟租金成正比，面積越高，租金越高。面積大小根據自身需要選擇，熱鹵零售店10-20平米左右就可以，但如果是做堂食，面積可能需要40平米以上。以租20平米、三線城市的好地段為例，平均每個月租金加水電費在3-4千左右。②裝修費：鹵味店雖小，但是裝修很重要，一個好的裝修環境可以刺激顧客的購買慾望。費用包括店內布局設計、瓷磚、施工費等，簡裝的話，幾千塊錢也能搞定，精裝的話，幾萬不等。③人工成本：如果店內僱傭1個人，每個月工資基本在4000元左右，如果自己能夠忙的過來，當然也可以把這筆錢省掉。④設備：開鹵味店需要冰櫃、收銀台、電子秤等等，加 盟的話，一般都會配備，價格自然也就不一樣。⑤加 盟費：加 盟費有高有低，要看你加 盟的品牌體量大小。除了費用，加 盟品牌的選擇也很重要。其實相比傳統鹵味，現在佐餐熱鹵生意更好做，市場需求大，競爭力也小。鹵有有是一家做佐餐熱鹵零售的品牌，在北京有二十多家門店，店面面積雖然不大，但是盈利情況卻不錯。如果加 盟，所有費用加起來也就10萬元左右，基本上半年就能回本，比工作好多了，加 盟之後也會幫忙選址、安排培訓等，對加 盟者來說是個很好的選擇。
⑻ 開一家鹵菜店大約投資多少錢
開一家鹵菜店大約需要三到五萬，這個根據你的地理位置房租有很大關系。我給你算下
1.是裝修一般5000-8000
2.設備一般6000-10000
3.房租一般3000-6000
4，采購鹵料之類5000
算下來一個店大概就是最低三萬多，最高八萬，一般的五萬左右。