㈠ 做燒烤用炭烤和氣烤哪個成本劃算
當然是炭烤劃算啦！你想想，假設一斤的炭能烤十斤肉類，一斤煤氣能烤五兩嗎？再者說，一瓶煤氣一百多，能用多久？一斤炭又能用多久？如果煤氣能比炭劃算的話，那為啥那些路邊攤不用煤氣？就是因為不劃算嘛
㈡ 炭烤和烤箱烤是有區別的，具體你有哪些了解呢
用不同的方式燒烤。一個用電，另一個用木炭。就時間而言，電烤速度慢，木炭烤速度不快，但明火，或比電烤快。木炭烘焙的成本很低，但與木炭烘焙相關的還有許多額外的無價成本。木炭燃燒所需的時間，爐子冷卻所需的時間，爐子清潔所需的時間。在健康方面，電烘焙也可以用於嬰兒。木炭煙霧嗆人，且不完全燃燒的碳中含有大量有害物質，會給孩子的身體帶來一定的傷害。
㈢ 木炭烤肉和電烤肉的區別是什麼
首先來說下電烤。電烤就是使用供電式燒烤爐具，電烤的優點就是能源清潔，溫度控制簡單，但是弊端也很明顯，一是比較耗電，商業成本較高；另一個問題是如果使用電烤，遇上停電怎麼辦？所以，做燒烤生意，電烤一般不是很推薦。但是如果是家庭燒烤則可以考慮使用電烤。
接下來說說碳烤，碳烤的優勢在於碳烤的燒烤氣味更好，烤制肉製品時能帶有碳香味，這是旅褲大氣烤和電烤不具備的。當然，其缺陷也比較顯著，那就是碳烤一般不易控制火候，沒有像電烤和氣烤那麼方便。對於做烤魚、串串燒烤等、海鮮燒烤等，一般推薦碳烤，因為這些燒烤還是需要些烤制技拆豎術和手法的，不然，都那麼輕松就能做燒烤，那誰還來光顧您的生意。木炭原生那種煙熏味道是最打動食客的心純枯，使用木炭烤過的口感更是醇厚，問世間上最難忘的食物味道是什麼，我想那就是烤肉的味道，真正的精緻生活，從來不會遠離人間煙火。
炭燒烤相比電烤肉有一個缺點，烤肥瘦肉會滴油下去，千萬別讓火焰把肉熏黑啦，這時候要把篦子及時端起來，防止肉被熏成黑色，不僅不好吃，而且還有有害物質產生，所以烤肉也是一個技術活。目前很多地方禁止使用木炭來燒烤，所以很多商家改成天然氣烤肉，就是使用天然氣加熱鐵板，然後通過鐵板輻射熱能，天然氣的熱值也挺高，不比木炭要低，所以天然氣烤的生蚝也很好吃。
㈣ 烤紅薯炒板栗哪個利潤高。電烤紅薯炭烤紅薯成本哪個。不懂行的1人就不要隨口說了。
紅薯成本低！利潤大！板栗成本高！易生蟲！不懂板栗的容易被坑賣源燃！推薦紅薯！簡單粗暴！至於電還是碳！你固定中虛性就用電成本低！流動性只能用碳！現在都是人工碳！成本高！可裂宴以用蜂窩煤！
㈤ 炭烤與電烤相比，哪種方式做出來的烤串更健康呢
燒烤確實超級美味，但隨著人們安全健康意識的不斷提高，燒烤，尤其是路邊燒烤，對環境和人體健康產生了很大的影響，甚至成為霧霾污染的主要污染源，使人們不得不關注燒烤帶來的問題。在中國的北部、杭州等地區，甚至還有禁止吸煙的燒烤！
人們想吃燒烤，但他們想吃得健康，所以我們應該怎麼做？
1、選擇正確的設備
在實踐中，木炭燒烤可能更傳統、更香，但就健康而言，電燒烤更好，而且味道也不一定比木炭燒烤差。炭火的能量分散，烘烤時間更長，產生的苯並芘更多。這種化學物質的名字很難發音，是一種常見的高活性間接致癌物和誘變劑。它屬於多環芳烴，有毒。它在人體內積累，但很容易致癌。
2、吃正確的部分
脂肪較少的肉相對更健康。脂肪越多，烘焙時間越長，烘焙過程中產生的有毒多環芳烴越多。而那些燒焦的部分，即使燒焦的香很誘人，還是要放棄！因為它含有相對較高的致病成分。
3、別急著吃
烤肉剛上桌時，熱氣騰騰，發出噝噝聲。真的很開胃。然而，為了健康，吃東西之前最好先冷靜一下。過熱的食物通過喉嚨和食道進入胃，但會傷害這些部位！你應該知道經常吃熱的食物是導致食管癌和喉癌的因素之一。
4、別忘了吃些蔬菜
我吃了太多油膩的肉串。有一些蔬菜配肉和蔬菜真是太好了。一方面，它可以平衡飲食，去除油脂，補充維生素和膳食纖維，促進腸道消化；其次，蔬菜基本上不含有可能成為有害物質的蛋白質。
㈥ 為什麼燒烤店都是用碳烤而不是用電烤
我的觀點，燒烤很費時間太耗電，電費貴，碳烤成本低了風味也不一樣
㈦ 烤肉用電烤箱好還是碳烤箱好
當然是碳烤箱烤出來游侍滑的肉談談香，味好，那是傳統的燒烤方法，尤其是用松木或果木烤制的，肉味中夾帶有樹木的香味，好吃。
電烤箱因有溫控及定時系統，烤的時間及火侯容易掌握，色澤較好。
木碳烤的成神臘本可能要高一些。
㈧ 用電燒茶與炭火燒茶那個便宜
現在用電是最便宜的，而且也是最方陪埋團便 最便宜用液滾碳火來燒茶更不便宜，現在碳非常的貴，蘆橘而且用起來不方便，還有煙火不幹凈，所有店既方便，又干凈，又便宜