A. 29元一公斤肉,可以串60串肉串,一串一塊錢,一天賣4000串，一個月成本多少,營業額多少
29元一公斤肉,可以串60串肉串,一串一塊錢,一天賣4000串，一個月成本多少,營業額多少？
一個月按30天計算，
成本：29元/公斤,1公斤:60x1=60元，29x60x30=1740x30=52200元
營業額：4000元/天，4000x30=120000元/月
利潤：120000-52200=67800元/月
B. 一斤羊肉45元一斤，8.3斤出465串，成本怎麼算
根據題目已知條件，465串羊肉的費用＝8.3×45=373.5元，所以每串的成本＝373.5÷465=0.80，即每串羊毛串的成本是0.80元。
C. 烤魚成本計算方法
一、燒烤烤魚成本怎麼算?
以一個店面20平方計算，或者是排擋形式，投資一萬左右就夠了。設施可以包括燒烤爐、冰櫃、陳列櫃、店主一個人、營業員兩三個人，首先要取得衛生許可證，有些人因為資金風險承受能力，沒有這么大的資金投入店面，也可以做流動的形式，做成流動攤販到街道、學校、夜市攤等，這樣投資就不是很大。
需要注意的是，南方和北方有很大的差異，主要是在於店面裝修，北方是簡潔大方，干凈明亮，裝修的費用不多，但是南方就不一樣了要比北方多花一些費用。
因此燒烤烤魚的投入成本，不算房租的情況下，燒烤設備和裝修還有進貨和流動資金大約是1～1.5萬元之間，在南方開店的話要多加2000-3000元的裝修費用。
二、燒烤烤魚的利潤怎麼樣?
燒烤的利潤平均算的話，毛利大約在50%-60%，純利大約在40%左右，利潤主要得看是什麼燒烤品種賣的多賣的快，打個比方：烤魚的利潤大約在60%～65%左右，雞翅在55%左右，肉串是50%～60%(羊肉的利潤是最低的，其次是牛肉，一般的來說，是豬肉和雞肉的利潤最高)要想利潤高呢，其實最主要的是看服務員的介紹和推銷，其他的燒烤品種的利潤都在55%以上。
打個簡單的比方：你租的店面年租的費用是24000元，僱傭4～5名服務員，保守的算你一天的營業額是2000元，那麼你的毛利潤是1000～1200左右，一個月的毛利潤是30000～36000元，去除房租和水電3000～3500元，員工的工資：3000～4000，其他費用如工商稅務等3000元，最後剩下的就是你的純利潤20000～26000元，生意還要好的話建議聘請1名燒烤師，(也可以自己培訓燒烤學徒，這樣比較省錢，好管理)。
D. 我想開一家燒烤店，但不知道都需要什麼，大約多少本錢
此項目，望留意！您可能看不起您身邊的流動攤位（燒烤），您有時間的話和他們聊一聊吧，每天他們只是從天黑干到凌晨，也就那麼幾個小時，但是他們卻能每月賺到5000元以上…
現在我就來幫您簡單的分析一下燒烤的利潤所在：
肉串
0.5元
成本
0.20元
利0.30元
1元
成本
0.4元
利0.6元
烤翅
3元
成本
1.2元
利1.8元
啤酒
3元
成本
1.5元
利1.5元
以每天售500串肉(0.5元）
100串翅
100瓶啤酒計算，其他不計
500×0.30=150元
100×1.8=180元
100×1.5=150
150+180+150=480元毛利潤
如果您開個燒烤店，按照傳統的燒烤方法來做，肉串好放到火上烤然後放上辣椒，孜然，油，鹽，做出來的味道就會和別人的店沒區別，也會掉入和別人競爭的圈子裡去，您是新手，新店拿什麼去和人家競爭。烤雞翅，烤翅中
所以要開店就要開個做出來味道和別人不同，特別好吃，非常有特色的店。餐飲行業的靈魂所在就是口味特色
食材,燒烤用的架子,竹簽或鐵簽,木炭,最簡單的也就這樣了.最好還是自己去有空多去市場上看看,學習一下其他人是怎麼做的,你不了解市場的話肯定是處於不利的位置的.
E. 烤串簽子怎麼算賬
數簽子數量或者稱簽子重量。
吃燒烤的時候如果是按簽子算賬的時候，一般是數簽子數量或者是稱簽子重量。一般價格是大簽子一塊，小簽子五毛；稱重計算總價和數簽子差不多。
當然以上數據僅供參考，如果你是開店的話可以根據食材的成本等自己規定價格，不賠本就好。但是不建議單價超過兩塊，這樣可能會沒有客戶或者導致客戶流失。
或者收費可以不用簽子計量，用食材的種類，比如一般的素串1.5元，葷菜2.5元。
F. 大家好,我是一家食品公司會計,主要是做肉串,比如骨肉相連,澳洲串,翅中等產品,成本如何算才夠准確啊。急急急
我就是做這個的，按原料進貨批次來算，比如一次進原料10噸，那麼10噸原料的運費已經產生，原料回到廠里需要冷藏，弄清楚打冷所耗的電費，然後生產，給生產車間製作一份原料輔料出庫單或領料單，根據多少原料輔料能生產多少串，合多少包多少件來計算。生產工工資無論是計件還是計時都有一個數可算，竹簽內與外包裝等耗材都是成本，作為會計，先要了解每樣原輔料的進貨。 還要注意的一點，就是廢料產生了也要計算在內。以所用原料除以生產出來的總串數便精確到串。加以毛利的百分比便是銷售價。
G. 路邊攤油炸肉串要多少本金
這個是看你看你的用料，而且你用那種路攤車。成本都不一樣，最低得成本大概加上簡單得路攤車1000多塊錢還有你買的各種串，醬料。大概用2000左右吧，主要是你的味道好吃，有自己得獨家秘方才可以獲得回頭客，掙到更多錢。
H. 求燒烤加工肉串的會計分錄。10月份購入500斤牛肉，穿串人員工資5000，穿出2500串。求指點
天哪，烤肉串都會計核算了。
借記：庫存商品——烤肉串半成品*****+工資5000月，，
貸記：原材料——牛肉******元
應付工資 5000元
單位烤肉串成本=（牛肉成本+工資）/2500串
行不行都採用，贊一個噢。
I. 請做過燒烤的專業人士告訴下燒烤的利潤有多大。怎麼來的。
我的朋友，專門做路邊大排檔夏季，一個夏季（6月.7月.8月.9月）每天下午出攤，半夜收攤，有時候通宵，白天上午串肉，這樣下來一個季度的純收入是在5-9萬，我說的是純收入，這個收入也跟地腳以及地方管理制度有關，例如，收地攤費用等等。
肉可以直接從批發市場直接訂貨，當然總在一家購買肯定會得到最低優惠價格，具體多少錢不好說，要以當地物價為准，炭火也是直接從批發市場走，這個炭火別貪圖便宜的，畢竟這個用的不是很多，好炭比較容易引著，耐火，無太多煙，便宜的炭火耽誤的工夫不夠上火錢的，你懂什麼意思的。
利潤還是很可觀的，一串肉串的市場價1元來算，成本價也就在3-4毛錢，5毛錢到頂了。
要是你租門店的話，你可以通過這個比例算出來，生意好壞跟老闆的經營之道直接掛鉤，想要長久之計，我建議物美價廉，大眾口味，老百姓的口碑就是一傳十十傳百，我們當地最有名的燒烤不是因為地腳便利，而是因為價格公道，分量實在，薄利多銷自然而然就有了。祝好運。
權威答案，從不復制，希望採納。
J. 開家130平的燒烤店需要多大成本
我就是開燒烤店的，我來給你簡單算算。因為附近都是高檔小區，因不知道你的房屋結構，裝修大概的話我想10000以內就很不錯了，千萬不要搞的不倫不類的，因燒烤店不是飯店，在人們心理上不太注重裝修，關鍵是衛生和味道。設備，如果用碳烤的話，要兩個爐子，一個烤串類俗稱小爐（4-5米長，寬度依你當地，我的爐口寬是18厘米，爐深7厘米）用三毫米以上鋼板製作，太薄容易變形，買成品的話5米的1000出頭大概。一個烤蔬菜和魚類海鮮水果這些，叫大爐（長2米多就可，寬45厘米）用夾子烤很方便。這個要500-600元差不多。我是自己找師傅做的要便宜些。其他桌椅板凳看你選的檔次了，我認為不要太貴的。准備一個展示冰櫃兩個冰箱是必不可少的，有錢可以買新的，資金不多可以買二手的，一點不妨礙使用，大概（新的要10000左右，二手4000足以）。其他一些必須品別看都不起眼，亂七八糟差不多也得10000.我的觀點是在不影響正常使用的前提下，能省則省，開始投資不要過大，這樣有餘地改進。盲目投資太過，萬一不理想，象裝修等一些費用這錢是拿不回來的。我不是反對自助燒烤，但我覺得客人畢竟不專業，烤的火候掌握不了，這樣也許會吃的不爽，從而怪罪到你的頭上！還是我們烤了伺候的舒服，你不妨准備一些小爐子供客人自己加熱用，我覺得這樣更好些。最後在奉勸你一句，千萬不要拘泥於裝修這個問題上，只要特別一點，多點創意點綴就足夠，兄弟做燒烤主要是衛生和味道，如果你味道調整好了，甚至衛生差點人都來擠啊！這點我體會深刻！希望可以幫到你。可隨時保持交流，我郵箱[email protected]。