① 叉燒飯成本詳細點
這個你自己去了解一下肉價並且試做一個快餐，就可以大概估計得到了。
黯然銷魂叉燒飯
材料
豬肉500g，大蒜3瓣，姜1塊，白酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，蚝油10ml，蜂蜜30ml，白糖10g，雞精少許，鹽少許
做法
1.豬肉洗干凈用紙巾擦乾水分，切成大塊後用刀背剁幾下讓肉鬆軟
2.蔥、姜切片，大蒜剁碎
3.把肉放入碗中，加入大蔥、大蒜、姜、白酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、雞精和少許鹽
4.用手抓拌均勻，放入冰箱冷藏腌制4個小時
5.將腌制好的豬肉放入烤網上，送入烤箱200度上下火烘烤20分鍾
6.取出翻一面再烘烤10分鍾，取出刷上一層醬汁繼續烘烤5分鍾，再取出刷醬汁烘烤5分鍾，至叉燒顏色變金黃色即可
7.青菜放滾水中燙熟或者下油鍋炒熟
8.把腌制叉燒肉的調味汁加點水勾芡煮成醬汁
9.再煎一個雞蛋
② 外邊的「叉燒肉」太軟嫩了，在家怎麼做「叉燒肉」
叉燒肉很多人都不懂得，如何去對其進行烹飪，因此大多數人都喜歡選擇，去外面的市場中去進行購買。在我們這里的市場上，一斤叉燒肉的價格就要55元，這樣的價格算是非常貴的了。
③ 豬肉做成熟食的成本怎麼計算(比如一斤豬肉做成叉燒) 如題~
成品成本=原料成本+加工成本
原料成本=采購成本+包裝成本+運輸成本+其他等等...
加工成本=勞動力成本+損耗+其他等等....
熟食的話，考慮原料采購成本+勞動力成本基本就OK了，其他可以忽略不計。
④ 叉燒肉一斤多少錢
便宜的四五十元一斤
甚至更便宜，但不建議買了，說知道太便宜是什麼做的
貴的有七八十元一斤的
一般貴的都是地方品牌的
不同的做法、工藝、地區差異還是有的
僅供參考吧
要採納哦
祝你好運！
⑤ 叉燒的成本
原豬肉價格為 8千克×18.00元/千克=144元
耗費調味品價格為 5.2千克×0.80元/千克=4.16元
所以總投資額為 144元+4.16元=148.16元
最終製作出叉燒為5.2千克
所以叉燒的單位成本為 148.16元/5.2千克=28.49元/千克
除以重量就可以