糖霜餅干成本多少

『壹』 糖霜餅乾的製作步驟

糖霜餅乾的用料

糖粉 200克蛋清 30克檸檬汁 適量純凈水 適量

糖霜餅乾的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

①將糖粉和蛋清稱一起，滴幾滴檸檬汁可以去腥，用電動打蛋器開中檔打發，打到無粉狀，糖霜呈粘稠狀態即可

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

②剛打發好的糖霜比較干，如果這個時候拿來填充圖案，是沒法平整的。我練習這種基礎的卡通人物用的一般是10秒糖霜，就是擠出來的糖霜會在10秒內平整，配方中的清水就是來調節濃稠度的 ③不要把整碗的糖霜全部加水調節，要多少裝多少，而且水要一滴一滴的給，拌均勻之後看糖霜的狀態再考慮要不要加水，給多了就很稀哦

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

④根據圖案，把需要的顏色調出來，裝到每個裱花袋裡，就可以開始畫啦

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

填充的時候一定要等相鄰的部分糖霜幹了再填充，不然容易混色

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

一定要慢慢來，不要急躁，相當考驗耐心

『貳』 糖霜餅干配方

節日里，不管是給自己還是送給朋友，都沒有比一份精美的糖霜餅干更應景的了。糖霜餅干不僅好看，也容易保存。

關於糖霜餅干，我曾經做過一款聖誕姜餅，但很多人對姜餅的口感不是特別喜歡，所以，今天這款糖霜餅乾的配料，應該更符合大多數人的喜好。它只有四種原料，非常非常簡單，口感香酥，烤好以後的形狀保持得也非常好，做出的糖霜餅干，真的很贊哦！
用料
餅干配料
低筋麵粉 125克
黃油 60克
細砂糖 35克
牛奶 15克
糖霜配料
糖粉 150克
雞蛋清 22克
檸檬汁 8克（視情況加入）
色素 適量
糖霜餅乾的做法
首先製作餅干。黃油切小塊軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發至體積蓬鬆，顏色變淺。

加入牛奶，繼續攪打均勻，成為蓬鬆細膩的狀態。

低筋麵粉篩入黃油里。

用刮刀邊壓邊拌的方式，使麵粉和黃油充分混合在一起。一開始粉類與黃油沒有充分混合的時候，會顯得比較干，持續用力邊壓邊拌，直到成為面團（室溫較低的時候，混合物的狀態會更干一點，此時也可以直接用手將麵粉和黃油捏成面團）。

充分混合成為面團以後，就不要再繼續拌了。過度攪拌可能導致餅干口感偏硬。

將面團放在兩張油紙中間，壓扁，用擀麵杖擀開成為厚度約0.5cm的面片。擀好後揭掉表面油紙。

用餅干模刻出想要的形狀。

刻完後，將多餘麵皮移走，用刮板鏟起餅乾麵團，小心地移到鋪了油紙的烤盤上，小心操作，以免變形。多餘的麵皮可以揉到一起重新擀開再刻（反復多次揉面團會使烤好的餅干太硬，所以盡量減少揉面團的次數哈）。

烤盤放入預熱好上下火165℃的烤箱，倒數第二層，烤20-25分鍾。烘烤時間請根據烤箱實際情況以及餅乾的大小酌情調整，烤到餅干表面微黃，按上去感覺硬硬的，就可以出爐了。

烤好的餅干，出爐冷卻以後，就可以用糖霜進行裝飾了。

接著製作糖霜。將雞蛋清用筷子攪打，打散之後，和糖粉混合。用刮刀不斷翻拌，使糖粉和蛋清完全融合，成為稠厚的糖霜狀。

一點點加入檸檬汁，並拌勻。邊加邊觀察糖霜的濃稠度。

當挑起糖霜以後，滴落的糖霜在幾秒鍾之內會變得平整，濃稠度就差不多了。

之後就是調色。把不同顏色的食用色素加入糖霜中，攪拌均勻，成為不同顏色的糖霜。根據自己的需要選擇色素的顏色，如果是聖誕糖霜餅干，紅色和綠色這些聖誕顏色肯定是必不可少的哈。然後把糖霜裝入裱花袋，在裱花袋前端剪一個小孔，就可以開始裝飾餅幹了（因為家庭一次製作糖霜的分量不會太多，所以調色可以採取省事一些的方法，先將白色糖霜裝入裱花袋，然後挑少許色素直接在裱花袋裡和糖霜混合，用手隔著裱花袋多搓幾次，糖霜就可以和色素混合均勻了哈）。

用糖霜裝飾的時候，我們可以看到餅幹上的糖霜分為兩個部分，一個是底部整面塗抹的底色，一個是表面線條狀的花紋。我們需要先將糖霜整面塗抹在餅幹上，等干透後，再在上面繼續擠出花紋。整面塗抹可以用毛刷直接蘸糖霜刷在餅幹上，但這樣對手法要求高一些，也可以用如下的方法操作：先沿著餅干周圍一圈擠出糖霜線條，作為輪廓。

然後在糖霜輪廓里，以畫線條的方式，均勻的將糖霜擠滿整個表面。因為糖霜的流動性，它會在幾秒之內變得非常平整（這里也就到了檢查糖霜濃稠度的時候了，如果糖霜太稠，就不容易變得平整，表面會一直留有紋路，干透之後也不會有亮亮的光澤。而如果糖霜太稀，則稍微擠多一點就容易順著邊沿留下來，影響整面造型）。

等底色糖霜變干以後，就可以在上面繼續裝飾了。圖里的雪花造型，是用白色糖霜畫出雪花的紋路。裝飾圖案可以根據自己的創意來畫，多練習幾次就可以了。

繼續裝飾其他的糖霜餅干。當一塊餅幹上有兩種以上的底色時，要先畫一種顏色，干透以後再畫另一種顏色，不然兩種顏色相接觸的地方容易溶到一起。比如雪人造型，帽子和身體是兩種顏色，可以先用黑色糖霜畫出帽子，干透以後，再用白色糖霜畫身體。

小貼士
1、這款餅干，我用的是大模具，一共做10塊餅干。如果用小模具，15-20塊餅干沒有問題。烘烤的時候，餅干要烤透，味道才好。尤其是大餅干，不要使用太高的溫度，低溫慢慢烘烤，表面變微黃色後，烘烤完成後，如果餅干摸上去還非常軟，可以降低溫度，繼續烘烤片刻，使它完全烤透。
2、糖霜中用到的雞蛋清，是使糖霜具有韌性所必不可少的原料。很多人擔心生雞蛋清是否可以直接食用。實際上糖霜含有極高的糖度，高糖環境本身就具有很強的抑菌效果。選擇新鮮的品質好的雞蛋，完全不用太過擔心。
3、糖霜要干透以後才可以繼續裝飾，在北方乾燥的氣候下，干起來是很快的，十幾分鍾就差不多了。如果你想加快乾透的速度，可以將餅干放在烤箱里，用60-80℃的低溫烘烤，很快就會幹了。
4、要畫出美麗的紋路，糖霜的濃稠度是關鍵。大家可以多試試，相信很快就能掌握怎樣的濃稠度最好操作。用檸檬汁調節濃度，如果沒有檸檬汁，白醋也可以。要一點點加，達到合適的濃稠度就停。很少的檸檬汁就能讓糖霜的濃稠度發生很大改變，加的時候一定要注意。
5、製作糖霜，在糖粉的選擇上，市售的糖粉就可以，但市售糖粉含有少量玉米澱粉，做成的糖霜不如使用純糖粉質地好。我喜歡用料理機或破壁機直接將白砂糖打成糖粉使用，現打現用。這樣得到的是純糖粉，做出的糖霜色澤更鮮亮，質地更好。大家可以根據自己的情況選擇哈。

『叄』 糖霜餅干成本

做好後不用再進烤箱，其實做好後馬上密封儲存或者及時使用就沒多大影響，生蛋白只要雞蛋新鮮細菌可以不計，日料韓國料理不是還有吃生蛋的嘛。一般糖霜餅干多半用來饋贈收藏，而且色素較多少吃為妙呢。

『肆』 擺地攤賣什麼最賺錢，而且很受歡迎的

擺地攤什麼最賺錢，而且受歡迎？一、擺地攤多功能乾洗凈
在農貿市場賣多功能乾洗凈產品，肯定非常的受歡迎。而且前期投資只需要幾百上千元左右，以擺攤促銷或上門銷售的方式，毛利率可以達到70%~85%，產品的生命周期很長。
二、擺地攤賣時尚女裝
時尚女裝，可以到批發市場批點時尚的貨，拿個架子，就可以到步行街，夜市去賣了。這是最常見的，利潤在一倍左右。
三、擺地攤賣硬幣戒指
硬幣戒指，當然不是硬幣打造的。進貨價在幾毛錢，一般賣5元一個。給它賦予一種價值"硬幣打造，永不退色"讓人感覺到值，所以火了一段時間。
四、擺地攤賣圖書雜志
圖書雜志是最受歡迎的十種擺地攤之一，十元一本，進貨價在五元左右，好多超市門口都有，你要找到一個好地方，可以賣的很不錯，也可以賣的久，剛開始投入有點高。
五、擺地攤賣手機配件
賣手機配件，做手機貼膜，手機現在對一些人來說是必須品了。投入不多，利潤可觀，現在從事這個行業的人有很多，所以要用心的做，有和別不不同的地方，不管是產品，還是銷售方法。
六、擺地攤賣健康飲食畫冊
健康飲食畫冊，批發價在2元左右一套，一般賣10元一套，多數在市場門口賣，人們現在越來越重視身體的健康，利潤還不錯。但你那裡要有市場，並且現在還沒有多少人在賣。
七、擺地攤賣歌碟影碟
成本就是空碟片價格，當然要加點手工費。價格不固定，有的掙就賣。好多在市場賣，也可以流動賣，最好買一個音箱。進貨時要了解什麼碟好賣在進。
八、擺地攤賣小飾品
手飾小飾品的成本一般不高，就看你能不能拿到便宜的貨了，飾品一定要時尚新穎，最好有個漂亮的包裝。這樣你就可以賣的高一點，利潤多一點。但不要壓太多貨。
九、擺地攤賣稀奇古怪玩具
稀奇古怪玩具是小孩子是最喜歡的，也是最受歡迎的十種擺地攤產品之一，稀奇古怪玩具的就是各種類型的玩具，並且格式格樣，可以滿足不同小孩子的喜好，所以稀奇古怪玩具一個銷售比較廣的一個品牌，所以應該是擺地攤產品中非常賺錢的行業，也非常的受小朋友的喜歡，並且賣小孩子玩具是利潤非常高的。
十、擺地攤賣家鄉特產
在一些特殊的地方，可以賣一些地方特產，這個是非常賺錢的，每一個到一個地方都會想帶一點東西走的，所以地方特產是一個非常好的選擇。
十一、擺地攤賣創意產品
人們逛地攤，就是圖個新鮮，沒有見過的事物就是最新鮮的，現在的人不缺嘗鮮的錢，只缺新鮮的產品，如果你能發現新鮮獨特的創意產品，那麼一定會賺得盆滿缽滿，比如趣味頭飾、燈光汽球、便攜折疊椅、有風扇的帽子、滅蚊的噴霧劑、拿在手上的小風扇等等
十二、擺地攤賣T恤免印圖案
夏季還沒有來臨之前，就有一些小商販們開始擺地攤賣T恤，純白色的印有英文和卡通人物，不要看它價格低，其實利潤還是不錯的。擺這類商品的地攤最好選擇在居民區、夜市或者學校旁邊。
十三、擺地攤賣魔術小道具
十四、擺地攤做手相照片列印
十五、擺地攤賣散裝八寶粥米
十六、擺地攤賣生日禮品專賣品牌
十七、擺地攤賣多功能電子手杖
十八、擺地攤賣小夜燈
十九、擺地攤賣生肖紀念品
二十、擺地攤賣烤地瓜
希望我的回答能幫到你祝你生活愉快。

『伍』 糖霜餅干多少度烘乾 糖霜餅干一定要烘乾嗎

糖霜餅干是非常好吃的零食，一般特別的節日，大家可以做出漂亮的糖霜餅干。那麼糖霜餅干一定要烘乾嗎？做糖霜餅干要注意些什麼？不妨和我了解下！

糖霜餅干多少度烘乾

每個烤箱都有自己的脾氣，大家注意自己家的烤箱。下面作為參考：

材料

雞蛋50g，黃油60g，低粉180g，糖50g，蛋清20g，檸檬1個，糖粉200g，色素少許

做法

1、黃油放到溫暖處軟化，然後加入白糖。

2、用打蛋器打發，打到顏色變淺。

3、分次並且少量的加入蛋液，打至蓬鬆。

4、篩入低粉。

5、和成一個面團，放到冰箱冷凍室凍半小時。

6、取出來擀成片狀，用餅干模具壓出形狀。

7、烤盤下面鋪上不沾布。

8、烤箱170度烤15分鍾。

9、蛋清里加入擠出的檸檬汁。

10、加入糖粉。

11、用打蛋器攪打至順滑。

12、加入少許色素調色。

13、把糖霜裝入裱花袋內，裱花袋剪個小口。畫的時候，先在餅幹上畫一圈外圍，等外圍幹掉後，就可以在裡面填充顏色，自由發揮了。

14、畫好後，放在通風處晾乾，最好晾至12小時以上。

糖霜餅干一定要烘乾嗎

是的。接下來和我看看做糖霜餅干注意事項：

1：第一需要准備好餅干底，再畫之前，餅干一定要晾涼

2：准備糖霜，需要特別細的那種，一定要過篩，過篩，然後再加蛋清，少許的檸檬汁混合，攪勻到比較粘稠狀態

3：辨別狀態：滴落下來的糖霜比較慢，此時可以加入自己想要的色素（色素選擇膏狀的，不要水性，否則很容易變稀，掌握不好）

4：糖霜的濃稠度需要注意一個是畫線的不能太稀那樣線就會擠成河流了。。另一點是填充的不能太干那樣很難形成光滑的表面。

5：畫畫基礎不好的，可以圖案提前找好，看著畫，勾線要順暢

6：畫線的時候要有耐心也要小心手發抖之前可以在紙上多練習練習然後再在餅幹上面畫。。功夫不負有心人多多練習是成功畫線的基礎哦！

7：彩色糖霜做好冷藏可以保存3天，一定3天內用完。

糖霜餅干怎麼快速變干

食品烘乾機法

用食品烘乾機可以說是最簡單的做法了，乾的也非常快。

烤箱法

可將餅干放在預熱後關閉電源的烤箱中烤一二分鍾，很快就幹了。

吹風法

將餅干放在通風的地方，風會幫助吹乾。等不及的話可以用電吹風吹幾分鍾。

『陸』 我買了500克曲奇粉16.8元，200克黃油14.8元，100克曼越梅16元，250克糖霜6.5元

總成本：650×16.8/500+400×14.8/200+80×16/100+320×6.5/250+8×15/40=75.56元
單位成本：75.56÷610≈0.124元/克

『柒』 電熱水器機械版好還是電腦版好

『捌』 糖霜餅干怎麼做

糖霜餅干很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。

方法/步驟

• 食材展示：黃油50克、麵粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。

  

『玖』 糖霜餅乾的做法，糖霜餅干怎麼做好吃，糖霜餅乾的家常

糖霜用料：
糖粉454g
蛋白粉16g
檸檬汁 幾滴
溫水65g
甘油1滴沒有可以不放
糖霜的調制方法：
准備好上述材料
1：溫水加蛋白粉混合拌勻
2：糖粉過篩和蛋白粉混合
3：中速K字槳打至尖峰狀，中途加入甘油和檸檬汁。
糖霜大致分為四種形態（流動性，半流動性，軟尖，硬尖）。
流動性糖霜：適合畫大面積的鋪面，在基礎糖霜中慢慢加入幾滴蛋清，拌到呈飄帶落下，10秒流平。
半流動性、硬尖，則在流動性糖霜中慢慢加入少許糖粉拌勻到所要的狀態。
半流動性：15秒流平（適合做轉印，小面積鋪面等）
軟尖：鷹嘴狀（適合做拉線、2d花朵、小草等）
硬尖：尖角狀（適合做花朵等）

基礎糖霜即做好。
按需要畫的狀態在此基礎上調制。選取你所需要的顏色，色素需要一點點加，不可一下加太多，用刮刀把顏色拌勻。調至所需要的顏色即可裝入細裱紙或小號裱花袋備用。

『拾』 糖霜餅干怎麼用酒精兌色素刷表面

糖霜的製作大致可以分兩種：
1.使用生蛋白：優點是取材方便價格便宜，缺點不敢保證生蛋白的新鮮程度，還有就是腥味（不過這個可以用新鮮檸檬汁來遮蓋）
配方：一個蛋白，約20－30g，幾滴新鮮檸檬汁，150g太古糖霜
製作方法：蛋白加檸檬汁打起粗泡，分兩次加入過篩後的糖粉拌勻，繼續攪打至蛋白糖霜呈現很粘稠的狀態，掛在打蛋器上不太容易滴落，用筷子蘸一點畫在面板上能輕易成型。需要的話，加些食用色素就是彩色的了。

2.使用wilton蛋白粉：優點無蛋腥味，操作方便，安全乾凈；缺點成本小貴，對於不太畫糖霜的朋友買一罐容易浪費（我由於經常要製作糖霜餅干，以下所有糖霜都是用wilton來調的）
配方：wilton蛋白粉1tbsp＝10g，水2tbsp＝30ml，太古糖霜150g
製作方法：蛋白粉＋水調開（完全沒有蛋白粉顆粒存在），慢慢篩入糖霜，直接用刮刀攪拌就行，如果覺得太厚，加幾滴檸檬汁或水稀釋
怎麼畫糖霜餅干：
1. 用勾線糖霜線勾勒出雪花姜餅的外輪廓（注意慢慢的拉線，這里說到拉，顧名思義就是裱花袋的頭要離開餅干表面，並與餅干表面成90度垂直，糖霜能拉出細線順勢貼合餅干邊緣並拉出輪廓）
2. 如果要畫大面積的鋪地，我喜歡用咖啡勺舀糖霜來畫，這樣速度比較快（由於輪廓線已經鉤完，不用擔心會鋪到餅干外面，慢慢推開就是了；這餅干很大塊的，呵呵）
3. 到小細節的地方，用牙簽慢慢鋪滿，鋪好底後，拿起餅干在桌面上輕輕震幾下，讓糖霜更均勻
4. 糖霜表面畫花紋要等糖霜半乾的時候，這樣畫上去比較象浮雕效果（判斷半干，我一般是等個3－5分鍾）