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秘制手工烤腸一支成本多少

發布時間: 2022-12-30 21:22:38

Ⅰ 一根烤腸多少g

一根烤腸重量在35g左右,大烤腸重量在50g左右。具體的還是要看包裝上標注的重量。

一根35g的烤腸,熱量大約在77大卡。一般情況下,烤腸的熱量比較高,每100g烤腸中大約含熱量220大卡,烤腸主要是由肉類和澱粉經過烤制而成。其脂肪和蛋白質含量都比較高,在烤制過程中,水分蒸發,剩下大量的油脂,所以熱量和脂肪都很高。

日常烤腸吃法:

1、平底鍋煎烤腸,要注意來回翻動。

2、放微波爐里加熱兩到三分鍾,體積較大的烤腸要加熱更久。

3、放入烤箱,180度3-5分鍾。

Ⅱ 一根熱狗的成本是多少

一般都是百分之四十的利潤烤腸的成本是4毛錢一根加上油氣不超過6毛錢。你可以到批發熱狗的那裡去進貨看看

Ⅲ 一元烤腸。進價多少錢利潤高不

一元

烤香腸機又叫台灣熱狗機、熱狗機、香腸機 、烤腸機等,適用於烘烤熟制香腸。採用
不銹鋼電熱管間接加熱,受熱均勻,操作簡單,清潔美觀,自動溫控,節約電能。實為各
飲食店、食品商店、肉製品專賣店、快餐店出售熱香腸或配製快餐食品之理想機器。
全自動360滾軸香腸機,全自動恆溫控制,360』旋轉,受熱均勻,溫度可調。烤制時
香腸鮮亮香潤,機器設備操作簡便,運轉安靜、高效、衛生、美觀,適於在各種場所擺設
銷售。
使用方法*
1、將機器直接放在表面完全平坦而堅硬的場所(如櫃台),
2、檢查電源插座和機器用電規格一致後,插穩電源。
3,開動機器,排放好香腸烤至香腸熟透,表面發出油亮,即可出售,各類調味醬料,如蜜糖、香油等,可同時加調。注*銷量較大時,將香腸在微波爐或不沾鍋中預選加熱,可縮短烤制時間。在通常狀態時,調恆溫掣於100-150~C。
操作機器注意事項*
1、應由指定人員熟練機器設備。
2、不要讓你的顧客接觸機器,以免燙手。
3、冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機直接加熱。
4、禁止將冷水潑在乾燥的機器上.
5、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預熱,但不要將燒烤過的香腸放進底盤,以免變得干硬。
6、烤制量較大時,每隔4-5小時應清潔一次.清潔時請先將番腸從滾軸上移開,用濕布由滾軸末端向中心輕輕擦拭,擦拭時無需切斷電源,但不可將手直接與滾軸接觸,以免燙傷。清理完畢後,放進香腸繼續燒烤。
清潔機器的方法及注章事項*
1、加熱鈕置於「O」,待自然降溫後,在不關閉滾動鈕的情況下.先用濕布覆蓋在滾軸表面,待粘著物軟化後,開始清理機器.
2、用充分浸濕的軟布,輕拭每一根滾軸,直到徹底干凈為止。擦拭方向須從軸末端向中間擦,如此可以盡量使粘著物脫離滾軸,並且避免掉進軸承中,造成故障。
3滾軸擦拭乾凈後,請關閉電源,拔下插頭,取出底盤,用熱肥皂水或洗滌靈擦洗後,用水沖凈,加放底盤。
4、用濕熱軟布充分擦拭機器其餘部分,直至完全乾凈。
5、安置場所,應沒有日光直射,沒有灰塵,有良好的通風。
利潤預算*
以7棍烤香腸機,一排可放3根香腸,7棍6個間隔,可放3X6=18根,約5分鍾左右可出爐一次*一個小時最好可出216根,如果生意不錯,一天做8個小時,共出1728根。如果每天按500根香腸(其實500根香腸對於一個小攤位是很平常的事),一根香腸加配料按5角成本,以一元價格銷售,毛利潤為一天250元。以一平米營業面積為例,如每天的費用為40元,電費為8X1(電費按一度一元算,一天八個小時)=8元,每天純利潤則為250-40-8=202元。一個月的利潤是30X202=6060元。如果再配以千層餅銷售效果更佳。
產品說明* 採用自動恆溫、全軸滾動受熱均勻、烤制香腸鮮亮香潤,風味獨
特,整機造型精美,弧型玻璃防塵罩工藝獨特,動轉安靜、高效衛生,適用於學
校、超市、休閑小吃、車站、機場休息廳及各種人口流動較多的場所均能擺設銷
售。
五管自動豪華滾軸烤腸機: 價格: 400
七管自動豪華滾軸烤腸機: 價格: 450
九管自動豪華滾軸烤腸機: 價格: 500
十一管自動豪華滾軸烤腸機: 價格: 800
廣州富康機械銷售處總部

Ⅳ 3元一根的網紅脆皮烤腸成本

幾毛錢。3元一根的網紅脆皮烤腸很多並不是烤的,而是油炸的,在進貨時,這樣的烤腸往往只是幾毛錢一根。成本非常低。

Ⅳ 三亞的烤腸28元一根,究竟值不值

我們都知道三亞是一個旅遊的好景點,因為三亞這個地方四季如春,所以很多人都會想去那裡旅遊,這是因為旅遊帶動了當地的經濟,所以三亞那個地方經常存在亂收費的現象,你能想像到兩塊錢一根的熱狗在三亞賣到了28塊錢嗎?關鍵是還有很多人買,我覺得這個一點都不值,也給當地帶來了不好的影響。

一,我們先來從烤腸的成本價來說,因為考場的生產工藝都是固定的,所以最關鍵的就是運費的區別,但是運費也相差不了這么多呀,所以各個地區的烤腸價格其實都差不多,三亞的烤腸賣的這么貴,肯定會給別人帶來不好的情緒,會讓遊客產生厭煩心理,因為很多遊客為了滿足孩子的心願,一邊嫌貴一邊不得不買,三亞這樣做真的考慮的不夠長遠。

Ⅵ 秘制烤腸機生意上行情怎樣,小吃生意也能年賺上十萬

十萬要看什麼地方,不過一般不可能。一根香腸批發價在4毛—7毛賣1塊~2塊算上成本油電100根成本是70塊,一天賣100根就是只只賺70,當然景區學校附近好點有100+一天

Ⅶ 2塊錢1根的烤腸,成本到底有多少那麼低的價格是什麼肉

估計成本也就幾毛錢而已,這么低的價格裡面根本就沒有肉吧,都是用澱粉還有一些添加劑調制的

Ⅷ 一根烤腸多少g

一根烤腸一般在30g~120g,不同商家賣的烤腸規格也不同,所以不能一概而論。

烤腸以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料,經絞切、腌制、添加輔料、真空灌制、熏烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成,熱量較高。

烤腸是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉製品,用電烤爐烤制的肉製品,深受消費者喜愛。但不少烤腸用的原料都是「三無」產品,肉質安全無法保證,對食用者的健康構成威脅。

烤腸熱量高的原因:

烤腸的原材料就是腸衣加肉末。但是一般外面賣的那種兩塊錢左右一根的烤腸,店家為了節約成本,一般是會用大量的澱粉以及肥肉來做成烤腸,然後放在裡面烤的。

而且為了讓烤腸吃起來口感更好,還會往裡面加一些添加劑,這些添加劑的摻入,也會升高烤腸的熱量。另外,原本燒烤這種烹飪食物的方法也是會導致烤腸的熱量有所增加的。

以上內容參考:網路-烤腸

Ⅸ today便利店烤腸成本

1.8元。today便利店烤腸成本為1.8元。便利店(外文名:Convenience Store ),是位於居民區附近的實體店或提供網上購物的虛擬店,指以經營即時性商品或服務為主。

Ⅹ 請教秘制烤腸配方

食材:豬肉500g(最好是五花肉);雞蛋1個;80g甘薯澱粉;一套羊肉腸衣。
輔料:生薑適量;胡椒粉適量;胡椒粉適量;蚝油2勺;生吃2勺;鹽適量;雞精適量;紅曲米粉1茶匙;白糖適量。
1.將豬前腿切成小塊。
2.豬肉切塊,用蔥姜水浸泡10分鍾,去除腥味。將蔥花和薑片放入碗中,在沸水中浸泡20分鍾,並讓其冷卻,這將是洋蔥姜水。
3.將去腥的豬肉塊、鹽、蚝油、蜂蜜、2g食用油、玉米澱粉倒入干磨杯中。將干磨杯放入破壁機中,蓋上蓋子,旋轉鎖緊,按「開始/取消」鍵,打成泥狀。
4.將豬肉醬放入裱花袋中,並在頂部切一個洞。你可以根據你想要的豬肉香腸大小來裁剪裱花袋的開口。
5.把豬肉糊擠在箔片上。錫紙可以切大一點,豬肉糊可以包幾層。
6.將箔片從上到下捲起來,然後收緊兩邊。包的時候,把豬肉泥包緊。兩邊收緊的時候要小心,不要把箔片弄斷了。
7.將包好的豬肉泥放入玻璃蒸鍋,蓋上蓋子。確保水箱的水位高於600毫升水位線。
8.選擇電飯煲的「美味蒸」功能,將時間設置為30分鍾。按下「開始/取消」鍵,電飯煲開始工作。
9.撕掉蒸豬肉香腸上的錫紙。

10.將剩餘的食用油倒入炒鍋,將油加熱,放入蒸好的豬肉香腸中,用中火煎3分鍾。煎的時候要不停的翻面,以免受熱不均。

11.剛出鍋的烤腸,油潤十足,Q型多汁,鹹味適中。配上番茄醬,咬一口,簡直太好吃了。