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火鍋店成本有哪些構成要素

發布時間: 2022-11-27 20:01:18

1. 開火鍋店的成本究竟是多少呢

一、店鋪成本:雖然是小型火鍋店,但是店鋪面積也應該至少為100平米,按照二線城市的市場價格,每月的店鋪租金至少為4000元,一年就是4.8萬元。
從成本來看,開一家火鍋店需要投入門店租金、人工工資、門店裝修、餐桌餐椅、設備設施、用品用具以及廣告宣傳等等費用。租金方面可能涉及到轉讓費,如果有轉讓費,轉讓費少則兩三萬,多則八九萬。租金根據不同地區費用差別很大,但一般不超過10萬元,因為畢竟是低端的餐飲行業,投資者的風險承受能力都是較為有限的。
二、店鋪裝修:火鍋店中,後廚只需要進行簡單裝修,而前廳則需要極其精緻,所以,按照平均價格每平米700元計算,那麼么,火鍋店裝修的費用就是7萬元。
裝修和設備設施是一筆較大的投入,裝修費用一般在每平方米500-800元之間,500是大眾化的簡裝修,800就是比較有品位的精裝修,選擇簡裝修和精裝修可以根據區域消費水平和競爭力來判別。如果區域競爭力小,那麼普通的精裝就可以滿足需求,沒必要搞得富麗堂皇。相反如果區域競爭力大,那麼裝修的主題風格就需要有一定的講究,價格也會稍微偏高。
三、設備費用:火鍋店的設備主要包括桌椅、後廚用具、餐具、烹飪設備等。通常情況下,100平米的店鋪需要20套桌椅,100套餐具,再加上後廚設備,總體費用應該在6萬元左右。
設備設施費用包括廚房設備和前廳設備,廚房設備有燃氣罩、電磁爐、消毒櫃、冰箱、熱水器、油煙機、切割機等等,前廳設備包括收銀台、餐車、火鍋灶、燃氣罐等等。由於火鍋店油煙味很濃,還需要一套排煙系統,這一整套設施加起來在5-8萬上下。
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四、員工工資費用,人工費用也是火鍋店中必不可少的一部分,現在人工的費用隨著經濟的發展也有很大的提高,一般來說開一家規模300平方米的火鍋店大致需要招聘8-15人,每月人工費用大概在3萬-5萬。
五、廣告宣傳費用,對於一家火鍋店來說想要能夠更快的打通當地的市場,必要的宣傳是必不可少的,開店前兩三個月是花費更大的時期,每月至少需花費1萬元,用於廣告宣傳,當然一旦打入當地消費市場,後續的費用自然會減少或者停止。
六、原材料費用,開火鍋店需要准備的原材必不可少的就是底料和菜品,需要采購的多少,自然是根據消費者數量來決定的,但每月至少需要准備3-5萬的原料成本費用。

2. 開個火鍋店需要多少錢包含哪些成本

就現在的行情來說,除開那些北上廣和5,6線城市的話,一般開個200平的火鍋店,可能就得50-60萬左右吧

舉個例子。房租我們先不說,一般的裝修可能就800一平,這就是16w,桌椅我們1w得有吧,再來就是火鍋的灶具,也算個1w,吸頂機大概3w,空調可能得1w+。目前,光這些硬貨,就得有22w+。

再來說鋪面,選址得好點吧,5萬拿得下不。

還有備菜,宣傳、物業、水電,我正兒八經的分一下

開店起碼要准備的成本:備足7個月房租、3—6個月的備用金:這是開店剛需,用於支付員工工資、日常采購費用、物業費、水電氣費用等。

食材采購費、調料采購費、營銷預算:包括花在渠道、廣告、宣傳、打折、贈品、活動上的錢、鋪面轉讓費、裝修改造費、設備采購費、加盟費。

但是加盟費這一項我是不建議你的!具體的還是得結合實際來說。其實現在的形式,我不是很建議你做餐飲店。或者你做餐飲店之前先去學一些餐飲知識好一些。

我之前做餐飲也像你一樣,一頭熱血跑去問別人多少錢,但這也不是錢的事,還得經營和營銷啊。之後老老實實去豪俠匯蔣毅那學了3個月,等自己真正開店的時候確實能省很多不必要的麻煩,自己租做起來也更得心應手一些

3. 開個火鍋店怎樣預算成本

火鍋店加盟投資費用:主要分為五大基本費用成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢,以開一家300㎡火鍋店為例,為大家實際分析火鍋店加盟投資費用

總的來說,四川火鍋加盟費用一般在20-30萬左右,投資成本相對來說適中,後期的投資回報周期較短,收益也是非常可觀的。

4. 開好一家武漢火鍋店的成本預算都有哪些

一、火鍋店的成本預算之店面租金
創業者在開火鍋店的時候,首先需要准備店面租金。租金是開餐飲店的主要成本之一,如果大家選擇的店鋪位置靠近市中心繁華地區,那麼租金價格就會比較高。但火鍋市場的競爭壓力本來就比較大,如果大家在開在偏僻地區,肯定就獲得不了更好的發展,所以選在租金高的地區是必然的事情。
一般來說,在一線城市的繁華地區,開一個100㎡的店鋪,一個月大概需要3000元到8000元之間的租金,如果在二三線城市的話,因為當地的消費水平比較低,所以租金也會低一點,大概在2000-3500元左右。
二、火鍋店的成本預算之裝修費用
現在人們去火鍋店除了要享用美食之外,還會去放鬆心情,這就對店鋪裝修有了一定的要求。店鋪裝修的時候,創業者為了保證設計風格的可行性就要請專業的團隊設計裝修風格,價格會比較高,大概在8000元左右。如果說大家懂點裝修方面的知識,也可以自己購買材料進行裝修,這樣裝修費用就會稍微少一點,大概5000元左右就能夠全部完成。
不過這里要提醒大家的是因為店鋪前期剛剛發展,整體以簡潔大方為主即可,這里的投資費用可以稍微少一些,等以後發展起來再進行改造也不遲。
三、火鍋店的成本預算之設備費用
既然是火鍋店,消費者進店肯定要吃火鍋,那麼店鋪也需要准備製作火鍋的設備。做火鍋的設備一般來說不用太多,必須准備的也就是鍋、碗筷、開水機和冰箱等。在購買設備的時候,大家可以選擇一些小品牌性價比比較高的產品,這樣在15000元左右大概就能買到全套產品。
如果說大家資金能力有限,也可以直接購買二手設備,像有的店鋪因為經營不下去就會全部進行轉賣,不僅價格低,質量還有保障。

5. 開火鍋店的利潤高嗎成本有哪些

毛利還有挺高的,利潤率的高低跟你的翻桌率,也就是日銷售量有很大關系 。
因為一般餐飲業的食材占成本約30%,人工與租金點30%左右,還有開業前的固定投入分攤與其他費用,可以說固定成本分攤佔大頭。
所以你一定要弄清楚你的變動成本在哪裡,有多少?食材、調料、一次性用具等。
還要弄清楚你的固定成本有多少?房租、人工費用、水電氣費用(半固定),前期投入/預期回籠年數,關系費等
當然你的產能有多少也要清楚,每天可以做多少份?
這樣你就可以守住你的價格低線來做銷售方案,爭取產能最大化。

6. 開火鍋店大概有哪些方面的成本費用支出利潤怎麼樣

1、火鍋店加盟投資費用:主要分為五大基本費用成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢,以開一家300㎡火鍋店為例,為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。以下費用一半就是開150平米的火鍋店的
2、開一家火鍋加盟店前期固定支出:
例如開一家300平米的火鍋加盟店,按照一般型裝修800元/㎡,費用為240000元,可以安置約23張桌椅,大約1000元/套,費用為23000元,灶具400元/套(含電磁爐+鍋碗)總投資費用為9200元,廚房整套設備約40000元,空調:6000元/台5P吸頂機,費用為30000元,門牌費用為10000元,合計:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,約35萬元!
3、重慶火鍋加盟店利潤分析:
例如開一家300平米加盟店,營業時間為10:00—23:00,一共是13個小時,店內24張桌子,平均每張桌子坐6人,同時就餐人數高達近:150人,如果中午上座率為20%,可坐30人,下午上座率為80%,可坐120人。按照每人平均消費為55元,那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元,約25萬元!
4、開一家300㎡重慶火鍋店每個月的成本與開支:
300㎡的火鍋店每月租金:30000元,12名員工平均工資:4000元/人*12=48000元,店面每月水電氣費消耗:5000元,一個月的原材料費用:50000元,一個折舊費用:1000元。因此,店面一個月的總開銷:店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此,一家300平米的火鍋店每個月盈純利:月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元,約11萬元!
5、獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好?
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用!
(1)如果自己開火鍋店,店面出現問題只能自己扛自己解決,無人指導,無團隊支持,創業風險較大,搞不好就要走很多彎路,而且可能要多花很多錢出去,將遠遠超過加盟費。
(2)如果開火鍋加盟店,店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決,並且指導其進行營銷活動等,幫助店面快速盈利,在成熟經營管理模式整店輸出的模式下,創業風險低。

7. 開火鍋店成本預算要多少

火鍋店加盟投資費用:主要分為五大基本費用成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢,以開一家300㎡火鍋店為例,為大家實際分析火鍋店加盟投資費用
店前期固定支出:
例如開一家300平米的火鍋加盟店,按照一般型裝修800元/㎡,費用為240000元,可以安置約23張桌椅,大約1000元/套,費用為23000元,灶具400元/套(含電磁爐+鍋碗)總投資費用為9200元,廚房整套設備約40000元,空調:6000元/台5P吸頂機,費用為30000元,門牌費用為10000元,合計:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,約35萬元!
火鍋加盟店利潤分析:
例如開一家300平米加盟店,營業時間為10:00—23:00,一共是13個小時,店內24張桌子,平均每張桌子坐6人,同時就餐人數高達近:150人,如果中午上座率為20%,可坐30人,下午上座率為80%,可坐120人。按照每人平均消費為55元,那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元,約25萬元!
每個月的成本與開支:
300㎡的火鍋店每月租金:30000元,12名員工平均工資:4000元/人*12=48000元,店面每月水電氣費消耗:5000元,一個月的原材料費用:50000元,一個折舊費用:1000元。因此,店面一個月的總開銷:店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此,一家300平米的火鍋店每個月盈純利:月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元,約11萬元!
總的來說,四川火鍋加盟費用一般在20-30萬左右,投資成本相對來說適中,後期的投資回報周期較短,收益也是非常可觀的。

8. 開個火鍋店怎樣預算成本

您好,朝天門火鍋為您解答。

具體的費用無法預估,因為影響總費用的因素實在是太多了,相關費用根據你想要在哪開,開多大,選址,裝修風格定位等諸多因素相關,但總的來說,主要包括幾個方面,品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:

品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)

門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)

裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)

物料費用(火鍋店硬體,軟體等)

運營費用(底料,食材,備用金等)

費用不能一概而論,影響因素還是很多的,如果自己沒有經驗,建議在品牌方協助下進行,不要自己盲目去事件。

以上原創回答,同行請勿復制粘貼,如滿意望採納點贊,謝謝。

9. 開個火鍋店需要多少錢包含哪些成本

從成本來看,開一家火鍋店需要投入門店租金、人工工資、門店裝修、餐桌餐椅、設備設施、用品用具以及廣告宣傳等等費用。租金方面可能涉及到轉讓費,如果有轉讓費,轉讓費少則兩三萬,多則八九萬。租金根據不同地區費用差別很大,但一般不超過10萬元,因為畢竟是低端的餐飲行業,投資者的風險承受能力都是較為有限的。

10. 開火鍋店要涉及哪些費用

如果要開一家火鍋店並以加盟的形式與品牌合作,首選是重慶品牌,作為火鍋發源地,重慶火鍋品牌市場的認可度就不多說了,必然是你是知道的。

開個火鍋店,費用主要有幾塊,一個是品牌合作費用,一個是租金與裝修與設備,還有一個就是後期物料與運營基礎基金的支持,最後就是人員開支,而在所有費用之中,裝修費用往往是最高的,一般整個店的裝修費用,可以佔到所有開店成本的接近一半,其他費用,因為火鍋是現金流,所以其他開支往往可以對沖。

此外,因為地域問題,城市級別等諸多因素,這幾個費用差異也非常大,比如蘇杭等江浙地區,費用往往高很多,而且加盟費用也跟這些因素有關,比如,同樣一家200平火鍋店,總的算下來,不同地區差異甚至可能相差幾十萬。

以上,原創回答,請勿復制粘貼轉發,如滿意請採納。