A. 關於防腐劑的成本
目前食品防腐劑的種類很多，主要分為合成和天然防腐劑；常用的合成防腐劑以山梨酸及其鹽、苯甲酸及其鹽和尼泊金酯類等為代表，它門的特性特點我簡單的介紹一下：
1、山梨酸類有山梨酸、山梨酸鉀和山梨酸鈣三類品種。山梨酸不溶於水外，使用時須先將其溶於乙醇或硫酸氫鉀中，使用時不方便且有刺激性，故一般不常用；山梨酸鈣FAO/WHO規定其使用范圍小，所以也不常使用；山梨酸鉀則沒有它們的缺點，易溶於水、使用范圍廣，我們經常可以在一些飲料、果脯、罐頭等食品看到它的身影；在這里我重點介紹一下山梨酸鉀：它為不飽和六碳酸；一般市場上出售的山梨酸鉀呈白色或淺黃色顆粒，含量在98%--102%；無臭味、或微有臭味，易吸潮、易氧化而變褐色，對光、熱穩定，相對密度1.363，熔點在270℃分解，其1%溶液的PH：7—8。山梨酸鉀為酸性防腐劑，具有較高的抗菌性能，抑制黴菌的生長繁殖；其主要是通過抑制微生物體內的脫氫酶系統，從而達到抑制微生物的生長和起防腐作用，對細菌、黴菌、酵母菌均有抑製作用；其效果隨PH的升高而減弱，PH達到3時抑菌達到頂峰，PH達到6時仍有抑菌能力，但最底濃度（MIC）不能底於0.2%，實驗證明PH：3.2比PH2.4的山梨酸鉀溶液浸漬，未經殺菌處理的食品的保存期短2—4倍。
山梨酸、山梨酸鉀和山梨酸鈣它們三種的作用機理相同，毒性比苯甲酸類和尼泊金酯要小，日允許量為25mg/Kg ，苯甲酸5倍，尼泊金酯的2.5倍是一種相對安全的食品防腐劑；在我國可用於醬油、醋、面醬類、果醬類、醬菜類、罐頭類和一些酒類等等食品。
2、苯甲酸類有苯甲酸和苯甲酸鈉二類；苯甲酸又稱為安息香酸，故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶於水，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml；但溶於熱水；也溶於乙醇、氯仿和非揮發性油。而苯甲酸鈉在都使用苯甲酸鈉；苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。我簡單介紹一下苯甲酸鈉：苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶於水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在鹼性介質中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進入細胞體內，干擾細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體內電離酸化細胞內的鹼儲，並抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙醯輔酶A縮合反應，從而起到食品防腐的目的。
苯甲酸類在我國可以使用在面醬類、果醬類、醬菜類、罐頭類和一些酒類等食品中，現在國家明確規定苯甲酸類不能使用在果凍類食品中；苯甲酸類毒性較大，國家限制了苯甲酸及其鹽的使用范圍，許多國家已用山梨酸鉀取代。
3、尼泊金酯類（即對羥基苯甲酸酯類）有對羥基苯甲酸甲脂、對羥基苯甲酸乙脂、對羥基苯甲酸丙脂、對羥基苯甲酸丁脂等;其中對羥基苯甲酸丁脂防腐作用最好，我國主要使用對羥基苯甲酸乙脂和丙脂，在日本使用最多的是對羥基苯甲酸丁脂。尼泊金酯類最大的特點是系列產品多，抑菌譜廣；防腐機理是破壞微生物的細胞膜，使細胞內的蛋白質變性，並能抑制細胞的呼吸酶系和電子傳遞酶系的活性。尼泊金酯的抗菌活性成分主要是分子態起作用，由於起分子內的羥基已被脂化，不在電離，而對位的酚基的電離常數很小，在溶液PH為8時，仍有60%以上呈分子狀態存在，因此尼泊金酯類的抑菌作用在PH4—8較寬的范圍內均有良好的效果 `
由於尼泊金酯類都難溶於水，所以通常是它們先溶於氫氧化鈉、乙酸、乙醇中，然後使用。為更好發揮防腐作用，最好是將兩種或兩種以上的該脂類混合使用。對羥基苯甲酸乙脂一般用於醬油和醋中，而對羥基苯甲酸丙脂一般使用在一些水果飲料和果蔬保鮮。使用時可以添加、浸漬、塗布、噴霧使用，將其塗於表面或使其吸附在內部。有無芽孢子和孢子等情況對防腐劑的防腐效果都有很大的影響。在使用等量的防腐劑條件下，食品污染越嚴重，原始菌數越多，防腐效果越差。相關資料顯示從微生物的增殖過程來看，開始是緩慢的誘導期，過了誘導期，就急聚進入對數期，增殖非常旺盛。由於食品添加劑的作用和用量世界各國都有限制，它通常只是抑制微生物，延長微生物增殖過程中的誘導期。如果食品已嚴重微生物污染，再使用防腐劑也無濟於事的。比如山梨酸在食品被微生物嚴重污染時，山梨酸便成為微生物的營養物質，不僅不能抑制微生物繁殖，反而會加速食品腐敗。因此，在使用食品防腐劑時應注意、保持良好的衛生條件，降低食品中的原始菌數，也可配殺菌或包裝等其他手段，盡可能減少食品被微生物污染可能與程度，這一點也是非常重要的
B. 有誰知道在食品中一般防腐劑的添加量和占成本的百分比
目前主要使用的幾種生物食品防腐劑
1、 生物食品防腐劑——克霉王
生物食品防腐保鮮劑——克霉王，是採用多溶菌生物技術，把不能溶於水的植物防腐劑和易溶於水的植物防腐劑合而為一，使殺菌效果更廣譜，更超越，更優質。它是以現有的生物提取物防腐劑為原料，根據其各自的單項抑菌作用，經過擴大菌母的特定工藝，研製出具有綜合防霉殺菌、無毒無害的水劑復合型天然食物防腐保鮮劑。其殺菌能力廣泛，效果很好，是食品防腐劑保鮮產品中的一種高科技廣譜殺菌新產品。該產品為橙黃色液體，無毒副作用，無異味，細滑，易結晶，易溶於水。不影響食品口感和味道，並有保鮮作用。長期接觸對皮膚沒有刺激性和過敏反應。在食品保質期以後逐漸分解為碳水化合物，沒有蓄積現象，具有營養價值。
克霉王的抑菌作用不受食品酸鹼度的影響，也不受食品加熱和光照的影響。在180℃加熱30分鍾不影響其抗菌防腐效力，可用於熟食品和焙烤食品。
克霉王作為飲品、醬製品、調味品、麵食等產品的防腐保鮮劑，具有很強的抑制酵母菌、黴菌、細菌發育的作用。尤其是對引起食品腐敗的酵母菌、黴菌、細菌作用最強，其殺滅黴菌的有效濃度為0.005－0.1%，一般常用量為0.01－0.02%。抑制細菌的有效濃度為0.001－0.1%。
在Ph值5以下的條件下，克霉王抑菌防腐效力對酵母菌的抑制能力比苯甲酸鈉大8倍！對青黴菌和黑麴黴菌的抑制能力比苯甲酸鈉大20倍！
在果味和碳酸飲料中每100公斤添加80－100ml時，保質期為12個月。在果汁中每100公斤添加100－120ml時，保質期為14個月。在料酒中每100公斤添加50－80ml時，保質期為14個月。在果酒中每100公斤添加40－50ml時，保質期為26個月。克霉王脫色後在牛奶中使用，每100公斤添加150ml時，保質期為6－8個月。在啤酒中使用，每100公斤添加80－100ml時，保質期為14個月。
克霉王對漬酸菜類食品中極易產生的黴菌以及酸菜中產生的腐爛細菌有極強的抑製作用。每100公斤凈菜添加50－80ml，能保持酸菜個個抱緊，不出粘絲，酸菜水清亮，一年內無腐臭，菜質酸味適中，香脆嫩爽。袋裝酸菜每100公斤切好的酸菜只需添加30－40ml。常溫下，產品保質期為360天。酸菜無腐爛、變色、脹袋現象。
克霉王主要對生、熟肉製品中的細菌、黴菌、肉毒梭狀桿菌有極強的抑製作用，並且不影響肉類、禽類製品的口感，並能提高肉質的嫩爽和香氣。對於無論是滅活還是不滅活的發酵醬油，每100公斤添加克霉王100－150ml；大醬、辣醬、豆醬、番茄醬、蘋果醬、豆沙餡等，每100公斤添加200－300ml。均能使保質期達到360－400天。
克霉王對釀造醋、配製醋和其它保健醋製品中容易產生的黴菌、雙芽菌有極強、高效地抑製作用。每100公斤添加本品100ml－120ml，保質期為18個月。
克霉王對延長生麵食和熟麵食的保質期也有很好的作用。
克霉王能夠抑制多種微生物的繁殖、生長，無毒無害，應用范圍廣泛，使用成本與現有的化學合成食品防腐劑相當，是全面替代的理想產品。
2、 乳酸鏈球菌素
乳酸鏈球菌素是由多種氨基酸組成的多肽類化合物，可作為營養物質被人體吸收利用。1969年，聯合國糧食及農業組織（FAL）、世界衛生組織(WHO)食品添加劑聯合專家委員會確認乳酸鏈球菌素可作為食品防腐劑。1992年3月我國衛生部批准實施的文件指出：「可以科學地認為乳酸鏈球菌作為食品保藏劑是安全的」。它能有效抑制引起食品腐敗的許多革蘭氏陽性細菌，如肉毒梭菌，金黃色葡萄球菌，溶血鏈球菌，利斯特氏菌，嗜熱脂肪芽抱桿菌的生長和繁殖，尤其對產生孢子的革蘭氏陽性細菌有特效。乳酸鏈球菌素的抗菌作用是通過干擾細胞膜的正常功能，造成細胞膜的滲透，養分流失和膜電位下降，從而導致致病菌和腐敗菌細胞的死亡。它是一種無毒的天然防腐劑，對食品的色、香、味、口感等無不良影響。現己廣泛應用於乳製品、罐頭製品、魚類製品和酒精飲料中。缺點是成本太高，每公斤1400元左右。
3、 溶菌酶
溶菌酶是一種無毒蛋白質，能選擇性地分解微生物的細胞壁，在細胞內對吞噬後的病原菌起破壞作用從而抑制微生物的繁殖。特別對革蘭氏陽性細菌有較強的溶菌作用，可作為清酒、乾酪、香腸、奶油、生面條、水產品和冰淇淋等食品的防腐保鮮劑。每公斤約1000元。
4、 殼聚糖
殼聚糖又叫甲殼素，是由蟹蝦、昆蟲等甲殼質。脫乙醯後的多糖類物質，對大腸桿菌、普通變形桿菌、枯草桿菌、金黃色葡萄球菌均有較強的抑製作用而不影響食品風味。廣泛應用於腌漬食品、生面條、米飯、豆沙餡、調味液、草莓等保鮮中。近幾年來，國內外有關刊物發表了不少關於殼聚糖以及殼聚糖衍生物的制備及應用等研究報道。隨著科研工者對甲殼素的研究深入，其應用也必然越來越廣泛。目前成本仍很高，每公斤約200元。
5、 魚精蛋白
魚精蛋白是在魚類精子細胞中發現的一種細小而簡單的含高精氨酸的強鹼性蛋白質，它對枯草桿菌、巨大芽孢桿菌、地衣型芽孢桿菌、凝固芽孢桿菌、胚芽乳桿菌、乾酪乳桿菌、糞鏈球菌等均有較強抑製作用，但對革蘭氏陰性細菌抑制效果不明顯。研究發現，魚精蛋白可與細胞膜中某些涉及營養運輸或生物合成系統的蛋白質作用，使這些蛋白質的功能受損，進而抑制細胞的新陳代謝而使細胞死亡。魚精蛋白在中性和鹼性介質中的抗菌效果更為顯著。廣泛應用於麵包、蛋糕、菜餚製品(調理菜)、水產品、豆沙餡、調味料等的防腐中。缺點是對革蘭氏陰性細菌抑制效果不明顯，成本高。
6、 蜂膠
蜂膠是蜜蜂賴以生存、繁衍和發展的物質基礎。各國科學家經過研究證實，蜂膠是免疫因子的激活劑，它含有的黃酮類化合物和多種活性成分，能顯著提高人體的免疫力，對糖尿病、癌症、高血脂、白血病等多種頑症有較好預防和治療效果。同時，蜂膠對病毒、病菌、黴菌有較強的抑制、殺滅作用，對正常細胞沒有毒副作用。因此在食品中添加蜂膠不僅是一種天然的高級營養品，而且可以作為天然的食品添加劑。缺點是添加劑量大，使用成本高，產品發甜。
7、 植物提取物
大蒜素：大蒜所含有的大蒜辣素對痢疾桿菌等一些致病性腸道細菌和常見食品腐敗真菌都有較強的抑制和殺滅作用。這使得它成為一種天然的防腐劑，深圳教育學院的馬慕英用大蒜水溶液對幾十種污染食品的常見黴菌、酵母菌等真菌進行試驗，結果發現它對這些真菌均有抑製作用，且防腐能力與化學防腐劑苯甲酸鈉和山梨酸鉀的效果相近。大蒜蒜瓣的抗菌性能十分微弱，蒜苗與蒜的莖葉具有相當的抗菌作用。其抗菌性能在高溫下下降很多，因此應用大蒜提取物防腐保鮮應力求在較低溫度(85℃下)進行。大蒜的最適作用pH為4左右，因而適宜用於酸性食品的防腐保鮮中。缺點是不耐高溫，在中性環境下失去抑菌作用，成本高。
芥菜提取物：其主成分油脂部分有很廣的抗菌性，對黴菌酵母力有強效，對格蘭氏陰性菌也有效，芥末提取物制劑對防穀物害蟲、防青果物污染也有效。
唐辛子提取物：它對酵母、黴菌等抗菌性強，與有機酸、氨基酸等組合應用，可擴大應用范圍。
胡椒提取物：其水溶性提取物有抗菌作用，尤其抗格蘭氏陰性菌，特別適合腌漬食品的防腐。抗菌成分以Allglicisothocganate為主。
辣椒提取物：抗菌有效成分是芳香烴基香辣油，將其製成天然精細制劑，利用其揮發產生的蒸氣在表面形成保護膜有抗菌、防蟲、保鮮效果，應用於盒餐調理菜餚，也可製成膠膜包裝制劑貼於餐盒容器底部抑制食品表面微生物的二次污染。
咖啡豆渣提取物：它有抗菌性，抗菌效果與安息香酸相當，抗菌有效成分為3′-4′-dighdoxyacetan-Phenon。咖啡芽組織液也有同樣抗菌性。
蓮莖提取物：它可抑制黑麴菌、青黴菌等生長，其抗菌性在冷凍乾燥、室溫到－20℃貯藏6個月以上及煮沸過程中亦不會失活。
甘草提取物：它用二氯甲烷與乙醇混合劑作溶劑抽提或用氯仿與乙醇混合作溶劑抽提甘草，除去溶劑後的抽提物對致食品腐敗變質密切相關的大腸桿菌、金黃色或檸檬色葡萄球菌、枯草桿菌、綠膿桿菌等有強抑製作用，對黴菌、酵母菌也有抗菌及抑制能力。
蘿卜提取物：它含有刺激味成分4－甲基－3－丁烯基異硫氰酸酯(M1B1)有抗真菌、細菌作用。
絲柏葉提取物：日本從絲柏葉中通過水蒸氣蒸餾提取出日扁柏醇，該物質有很強的殺菌力，可作抗甲氧苯青黴素鈉(新青黴等)金黃色葡萄球菌的殺菌劑，防止醫院內金黃色葡萄球菌感染，也可作防霉劑及預防蘋果腐爛。
茶葉提取物多酚：它對枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、齲齒鏈球菌、毛黴菌、青黴菌、亦黴菌、啤酒酵母菌都有很好的抑製作用，還有對人體很好的生理效果，為理想的食品抗菌、防腐保存劑。
啤酒花樹脂：其對唾液鏈球菌、金黃色葡萄球菌、巨大芽孢桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌等均有抗菌作用。
總之，隨著人類的進步，人們對人體健康寄予更高的期望值，對食品的安全標准要求越來越高，食品防腐劑作為食品工業中不可或缺的添加劑之一，也將越來越引起人們的關注，其安全標准也將越來越高。
C. AES,磺酸，6501，片鹼，鹽加工洗潔精的比例 ，操作步驟
二、生產配方比例參考(50公斤配比)
1、0.2元一斤成本：超級洗潔精母料2.5公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水48公斤，稠度能起堆.
2、0.3元一斤成本：超級洗潔精母料3.8公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水47公斤，稠度起堆很好.
3、0.4元一斤成本：超級洗潔精母料4.5公斤+超級洗潔精伴侶(超級全能乳化劑)0.5公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水45公斤，稠度接近瓶裝。
4、0.5元一斤成本：超級洗潔精母料5公斤+超級洗潔精伴侶(超級全能乳化劑)1公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水44公斤，稠度與瓶裝接近。 鹼性配方除油能力超過品牌。
5、0.6元一斤成本：超級洗潔精母料5公斤+超級洗潔精伴侶(超級全能乳化劑)1.7公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水43公斤，稠度與瓶裝差不多。 鹼性配方除油能力超過品牌。
6、其他成本的比例參考上面數據自己調整。
三、生產流程
1、生產流程：將超級洗潔精母料、超級洗潔精伴侶(超級全能乳化劑)、拉絲粉、香精、防腐劑加入水中，用攪拌機攪拌溶解後加鹽增稠就行了。
2、如何調鹽的比例
1)、初定鹽比例：先做一公斤產品小試，方法是：用手指捏(不要用勺子)一點點鹽，一點點的少少放，放一次攪拌溶解後再放第二次。當稠度產生後，連續放三次鹽都不能提高稠度就說明鹽比例夠了。使用的鹽要先計量，確定一公斤產品用鹽比例，然後放大到生產所需比例。
2)、確定鹽比例：從一公斤產品用鹽比例放大到生產所需比例，會存在一定的計量誤差，需要再次進行調整，調整方法：將生產的洗滌溶液打一公斤出來，加鹽比例調整到最稠狀態，就知道最終的鹽比例是多少。
3)、調整鹽比例：更換鹽品種(食用鹽、工業鹽、鹽水、粗鹽)、變化水重量、調整配方、調整成本、調整原料，涉及這幾種情況之一，都要重新調整鹽比例。注意事項：鹽過多會變成水，水溶液變白。
4)、新手做試驗，先做一公斤產品小試，全部原料溶解後分成十份來調鹽，先把方法找到。四、不用鹽的洗潔精配方：
1、配方：速溶耐酸鹼透明增稠粉+超級全能乳化劑+香精+防腐劑+水+拉絲粉
2、成本計算：先計算速溶耐酸鹼透明增稠粉、香精、防腐劑、拉絲粉的成本，餘下的成本是超級全能乳化劑。
3、生產流程:先將超級全能乳化劑、香精、防腐劑、拉絲粉全部放入水中，全部溶解後才加入速溶耐酸鹼透明增稠粉攪拌。
D. 跪求散裝洗潔精配方，成本在3——4角一斤的。我可以交費學習該技術。最好是在川南地區。
洗潔精的生產方法綜述
生產洗潔精的方法很多，代表性的方法有幾種：
第一種：30年前的傳統方法：
一、基本配方：AES+磺酸+片鹼+6501+638+鹽+香精+防腐劑+水=洗潔精，當活性物凈含量達到15%以上就是國標配方。
1、優點是：大品牌基本上是用這個配方，並自己進行改良。
2、缺點是：成本過高，低價位的除油不強、稠度不高、泡沫不多。
二、改良配方：
第一種改良配方：AES+全能乳化劑+AES伴侶增稠劑+鹽+香精+防腐劑+水=洗潔精
第二種改良配方：磺酸+片鹼+四合一增稠劑+鹽+香精+防腐劑+水=洗潔精
第二種：十年前的方法：
粉狀洗潔精+水+香精+防腐劑=洗潔精，
1、優點是：簡單方便，新手喜歡。
2、缺點是：粉狀活性物泡沫少，二次起泡差，除油不強。
3、改良方法：沒有改良的必要，直接淘汰。
第三種：三年前的方法：
固體洗潔精+水+香精+防腐劑=洗潔精，
1、優點是：簡單方便，新手喜歡。
2、缺點是：不能自由調整兌水比例，低價位的除油不強。
3、改良方法：添加全能乳化劑和濃縮高泡精，達到增加除油能力和高發泡的目的。
第四種： 簡易方法：
洗潔精母液+水=洗潔精，
1、優點是：簡單方便，新手喜歡。特別適合於自用。
2、缺點是：成本固定，品質固定，不能隨意調整。
3、改良方法：不好改良，添加物質會打亂配方。
第五種：不用鹽增稠的洗潔精配方
很多人不會用鹽調稠，可以選擇這個配方，但不是我們的推薦配方，給大家多一個參考。
一、洗潔精配方：速溶耐酸鹼透明增稠粉+濃縮高泡精+全能乳化劑+香精+防腐劑+水+拉絲粉
二、變化成洗車液、洗手液、沐浴露配方：速溶耐酸鹼透明增稠粉+濃縮高泡精+香精+防腐劑+水+拉絲粉
三、變化成洗發水配方：
1、低價位洗發水配方：速溶耐酸鹼透明增稠粉+濃縮高泡精+香精+防腐劑+水+拉絲粉
2、高價位洗發水配方：速溶耐酸鹼透明增稠粉+濃縮高泡精+香精+防腐劑+水+拉絲粉+保濕柔亮劑+特效去屑乳
四、變化成洗衣液配方：
洗衣液配方：速溶耐酸鹼透明增稠粉+洗衣液核心母料+全能乳化劑+香精+防腐劑+水+拉絲粉+雙氧水
第六種：最新的洗潔精配方
推薦配方一：主要針對生產0.5元以上一斤的洗潔精配方
洗潔精核心母料+全能乳化劑+水+防腐劑+香精+鹽=洗潔精
推薦配方二：主要針對生產0.3元以下一斤的洗潔精配方
洗潔精濃縮膏+水+防腐劑+香精+鹽=洗潔精
推薦配方三：主要針對生產0.3元至0.5元一斤的洗潔精配方
洗潔精精華膏+水+防腐劑+香精+鹽=洗潔精
第七種：如何生產濃縮洗潔精
一、濃縮洗潔精核心母料44公斤+鹽6公斤=50公斤濃縮洗潔精
二、1公斤濃縮洗潔精兌10公斤水=11公斤洗潔精
三、濃縮洗潔精幫助你實現真正的遠距離銷售的。
第八種：洗潔精乳化劑生產配方
洗潔精乳化劑母料10公斤+磺酸7公斤+水30公斤+防腐劑50克=洗潔精乳化劑
第九種：洗潔精增稠劑生產配方
洗潔精增稠劑母料+水+防腐劑=洗潔精增稠劑
第九種：自創配方：
洗潔精乳化劑+洗潔精增稠劑+AES+水+香精+防腐劑+鹽+638=洗潔精
1、 生產具體比例視需要偏重稠度、除油能力和發泡性能來定。培訓前自己要試驗定出不同價位的比例。調整比例原則如下：
2、 如果偏重稠度則洗潔精增稠劑比例高一些，適合於生產偏低價位的。
3、 如果偏重除油能力則洗潔精乳化劑比例高一些，適合於生產重油污型的。
4、 如果偏重發泡性能則AES比例高一些，適合於生產通用型的
5、 參考比例：洗潔精乳化劑、洗潔精增稠劑、AES先各按三分之一比例來試驗，然後在自己試驗的基礎上進行微調。
第十種:強力清洗與強力護手二合一的洗潔精生產配方
離子洗潔精核心母料+水+防腐劑+香精+鹽=離子洗潔精
洗潔精最新生產技術說明
第一、配方
推薦配方有4個，共同的優點是：
一、三大歷史性的創新突破
1、突破低價位洗潔精用鹽不能增稠的超極極限：過去無論用什麼配方，當生產成本在0.4元一斤以下的洗潔精，用鹽增稠稠度無法達到理想狀態，用洗潔精濃縮膏即使即使生產0.2元一斤的洗潔精，用鹽增稠，稠度仍然非常好。
2、突破低價位洗潔精原料完全為活性物的超極極限：過去無論用什麼配方，為了高稠不得不使用增稠粉，而增稠粉只能增稠，沒有任何洗滌效果，屬無效成本，無效成本越高就會擠占越多的活性物成本，這樣的結果就是：有效活性物少、泡沫少、消泡快、除油差、去污弱。用洗潔精核心母料\濃縮膏\精華膏\離子洗潔精核心母料將使你的用洗潔精原料完全是活性物，沒有無效成本。
3、提高低價位洗潔精洗滌效果1-3倍的超極極限：在0.4元一斤以下的洗潔精，增稠粉佔一半甚至70%的成本，價位越低，增稠粉占成本的比重越高，也就是說無效成本占據了一半甚至70%的成本，在這種情況下把一半甚至70%的無效成本轉化為活性劑，那麼提高低價位洗潔精洗滌效果1-3倍是明顯的。
二、生產的洗潔精有如下特點：
1、清澈透明，如礦泉水。
2、稠度仍然非常穩定。
3、低成本的洗滌效果比其他配方的產品高一倍以上。
4、自然拉絲，拉絲效果好。水溶液不滑，不膩毛巾。
5、除油去污強，起泡速度快，泡沫豐富持久，二次發泡率好。
6、耐硬水，不傷手，PH值為中性。環保無磷。
7、不受水質限制。
三、不需要自己調PH值。PH值為中性。
推薦配方一：主要針對生產0.5元以上一斤的洗潔精配方
洗潔精核心母料+全能乳化劑+水+防腐劑+香精+鹽=洗潔精
生產洗潔精實用配比（參考，比例可以自己調整）
1、生產0.5元一斤配方：每百斤用量：洗潔精核心母料4公斤+全能乳化劑1.5公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度能與瓶裝相當。
2、生產0.6元一斤的配方：每百斤用量：洗潔精核心母料4.5公斤+全能乳化劑2公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度超過瓶裝。
3、其他價位的配方比例自己計算，配方比例調整原則：先定鹽、洗潔精核心母料、防腐劑、香精的成本，最後定全能乳化劑的用量。
推薦配方二：主要針對生產0.3元以下一斤的洗潔精配方
洗潔精濃縮膏+水+防腐劑+香精+鹽=洗潔精
生產特別低價的洗潔精實用配比（參考，比例可以自己調整）
1、生產0.15元一斤配方：每百斤用量：洗潔精濃縮膏1.8公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度起堆。
2、生產0.2元一斤配方：每百斤用量：洗潔精濃縮膏2.4公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度起堆很好。
3、生產0.25元一斤配方：每百斤用量：洗潔精濃縮膏3公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度接近瓶裝。
4、生產0.3元一斤配方：每百斤用量：洗潔精濃縮膏3.7公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度與瓶裝差不多。
5、其他價位的配方比例自己計算，每百斤用量=水+洗潔精濃縮膏
推薦配方三：主要針對生產0.3元至0.5元一斤的洗潔精配方
洗潔精精華膏+水+防腐劑+香精+鹽=洗潔精
生產洗潔精實用配比（參考，比例可以自己調整）
1、生產0.3元一斤配方：每百斤用量：洗潔精精華膏3.2公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度起堆很好。
2、生產0.4元一斤配方：每百斤用量：洗潔精精華膏4.3公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度接近瓶裝。
3、生產0.5元一斤配方：每百斤用量：洗潔精精華膏5.4公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度與瓶裝相當。
4、生產0.6元一斤的配方：每百斤用量：洗潔精精華膏6.5公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度超過瓶裝。
5、其他價位的配方比例自己計算，配方比例調整原則：先定鹽防腐劑、香精的成本，最後定洗潔精精華膏的用量。
6、每百斤用量=水+洗潔精精華膏
推薦配方四：生產護手型的離子洗潔精實用配比（參考，比例可以自己調整）
1、生產0.3元一斤配方：每百斤用量：離子洗潔精核心母料3公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度起堆。
2、生產0.4元一斤配方：每百斤用量：離子洗潔精核心母料4公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度很好。
3、生產0.5元一斤配方：每百斤用量：離子洗潔精核心母料5公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度接近瓶裝。
4、生產0.6元一斤的配方：每百斤用量：離子洗潔精核心母料6公斤+水+鹽+防腐劑10克+香精5克。稠度和瓶裝差不多。
5、其他價位的配方比例自己計算，配方比例調整原則：先定鹽防腐劑、香精的成本，最後定離子洗潔精核心母料的用量。
6、每百斤用量=水+離子洗潔精核心母料
洗潔精核心母料、洗潔精濃縮膏、洗潔精精華膏和離子洗潔精的區別
1、 稠度：洗潔精濃縮膏最高，洗潔精核心母料次之，洗潔精精華膏再次之,離子洗潔精核心母料最後。
2、 發泡：洗潔精核心母料最高，離子洗潔精核心母料次之,洗潔精精華膏再次之，洗潔精濃縮膏最後。
3、 除油去污：洗潔精精華膏最高，離子洗潔精核心母料次之,洗潔精核心母料再次之，洗潔精濃縮膏最後。
4、 透明度：離子洗潔精核心母料,洗潔精核心母料、洗潔精濃縮膏、洗潔精精華膏都是一樣，象礦泉水一樣透明。
5、 護手:離子洗潔精核心母料第一,洗潔精濃縮膏，洗潔精核心母料，洗潔精精華膏次之。
第二、生產方面
一、生產洗潔精的設備和用具。
1、大規模生產用大型電機攪拌機（需要專門定做看容積大小和材質等定價）。反應釜、其他攪拌工具。
2、小規模生產用電鑽攪拌機（在電動工具店銷售）。市場另售價在180--250元。
3、地秤：能秤100公斤就行，市場另售價在120元。
4、電子秤：用於下料計量。市場另售價在120元。
5、塑料桶：常規是能裝10—20--40--50—100斤的，這是在銷售中周轉使用，應該向使用者收取押金（自定）。可以批發些二手桶來用。具體用多少公斤的看當地情況定。
6、運輸工具：小貨車、摩托車、電動小貨車、請人拉等，只要能低成本就行。
7、加工場地：以一樓為首選，以偏辟的房租便宜的上下貨方便的為主，場地可大可小。
二、生產流程：（做試驗的請到超市買攪蛋器來攪拌，也可以自己用細鐵絲自製工具攪拌）。
1、生產流程：先將所有原料放入水中，攪拌完全溶化後加鹽增稠就成了。鹽的比例需要自己預先試驗確定。
2、如何保質：保質要結合你需要的保質期、防腐劑的含量、水質的干凈程度、生產工具與包裝物的清潔程度、四季氣候的變化等各種因素來綜合確定，沒有統一指標，需要自己在工作中總結。
3、特別說明：1）、每百斤用量=水+原料。2）、鹽可選擇食用鹽工業鹽均可，比例需要自己調，鹽多了會變水，
4、如何調鹽的比例
1）、初定鹽比例：先做一公斤產品小試，方法是：用手指捏（不要用勺子）一點點鹽，一點點的少少放，放一次攪拌溶解後再放第二次。當稠度產生後，連續放三次鹽都不能提高稠度就說明鹽比例夠了。使用的鹽要先計量，確定一公斤產品用鹽比例，然後放大到生產所需比例。
2）、確定鹽比例：從一公斤產品用鹽比例放大到生產所需比例，會存在一定的計量誤差，需要再次進行調整，調整方法：將生產的洗滌溶液打一公斤出來，加鹽比例調整到最稠狀態，就知道最終的鹽比例是多少。
3）、調整鹽比例：更換鹽品種（食用鹽、工業鹽、鹽水、粗鹽）、變化水重量、調整配方、調整成本、調整原料，涉及這幾種情況之一，都要重新調整鹽比例。
4）、參考比例：按水總重量的0.4--3%之間來調。
5）、注意事項：鹽過多會變成水，水溶液變白。
三、洗潔精生產中常見問題及解決方案
1、泡沫過多難消：是攪拌過淺、水過少形成的，常規過夜自然消。
2、水溶液過滑：拉絲粉放多了，所以會滑，減少拉絲粉用量。
3、保質期不長：你尋找這幾個原因：周轉桶、生產工具、包裝的細菌傳染，防腐劑含量、水質好壞、氣候變化、溫度高低都會影響保質期
4、稠度差一點：添加適量的AES伴侶增稠劑，注意也有可能是鹽比例不對，首先要排出鹽比例不對的情況下才能添加。
5、出現沉甸現象：是均質攪拌太馬虎。多攪幾下，放點水質清澈劑能減少沉甸現象。
6、如何在車間消毒：在生產車間應該裝一個紫光燈來滅菌。
7、去油不好：添加全能乳化劑。
8、泡沫不多：添加濃縮高泡精。
9、變質：忘了放防腐劑、防腐劑放得太少和細菌交叉感染等幾方面情況，自己找原因補救，防腐劑春夏秋冬都要放，冬天少放夏天多放。
10、變稀了：變質了會先變稀，然後變臭，是細菌感染的問題。需加強生產車間的滅菌工作。也可能是使用過程中的細菌感染的問題。
11、水質要求：保質二個月以上的要求用去離子水生產，否則水中金屬離子會使活性劑的效果減弱。去離子水是需要水處理器生產。
12、不清澈不透明：少量加點水質清澈劑。
13、防護要求：生產需要自備膠手套，避免高濃度原料的脫脂作用對皮膚的脫脂，不要用手直接去攪拌原料。
14、幾天就變稀：是放鹽的的速度過快，底部的鹽未溶化，但上面已經稠了，過幾天底部的鹽溶化後總體鹽就過量了，鹽量過就會變成水。
15、拉絲不夠：添加拉絲粉，每百斤水放10至20克拉絲粉，不要超量。
16、生產成成品後發現稠度不夠如何補救：加點AES伴侶增稠劑，馬上加馬上稠。
17、鹽放多了如何補救：做一份同樣份量的洗潔精，不要放鹽，與之混合後重新調鹽比例。
18、如何生產黃色的洗潔精：加檸檬黃色素，每百斤水放一克。
19、如何避免果凍狀：有二個方法：一是洗潔精濃縮膏和洗潔精核心母料少放點，增加全能乳化劑的用量，二是鹽少放點。
20、如何增加厚度：添加638、拉絲粉、速溶膠粉，選那種合適自己試驗確定。
E. 防腐木多少錢一平米
樟子松防腐木 2500-3000/立方米
生態木 3000-4000
戶外地板 樟子松防腐木鋪設 基本材料的成本大約在 80-120元/平方 報價約150-200/平方
F. 洗衣粉洗衣液洗潔精廠投資多少錢
小的一萬左右，大的上千萬，看你的市場份額。你可以參考這些配方。
一、洗衣液配方：
1、配方：十大全能洗衣液母料+水+香精+色素+防腐劑+拉絲粉
1）、十大全能洗衣液母料1—15%
2）、水85—99%
3）、香精、色素、防腐劑適量，拉絲粉一百公斤產品放50克。
2、生產流程：將十大全能洗衣液母料、香精、色素、防腐劑、拉絲粉加入水中攪拌溶解，消泡後就行了。
二、洗潔精配方比例參考(50公斤配比)
1、0.2元一斤成本：超級洗潔精母料2.5公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水48公斤，稠度能起堆.
2、0.3元一斤成本：超級洗潔精母料3.8公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水47公斤，稠度起堆很好.
3、0.4元一斤成本：超級洗潔精母料4.5公斤+超級洗潔精伴侶(超級全能乳化劑)0.5公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水45公斤，稠度接近瓶裝。
4、0.5元一斤成本：超級洗潔精母料5公斤+超級洗潔精伴侶(超級全能乳化劑)1公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水44公斤，稠度與瓶裝接近。除油能力超品牌。 鹼性配方除油能力超過品牌。
5、0.6元一斤成本：超級洗潔精母料5公斤+超級洗潔精伴侶(超級全能乳化劑)1.7公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水43公斤，稠度與瓶裝差不多。除油能力超品牌。 鹼性配方除油能力超過品牌。
6、其他成本的比例參考上面數據自己調整。
G. 保存水果有什麼防腐劑比較好
樓上的你太不文明啦！！真該扣分！
以下是我的回答，你可以自製防腐劑的！
方法一
每片保鮮劑成本只有1分錢。具體配方(按重量比計)：亞硫酸鉀97％，澱粉或明膠1％，硬脂酸1％，以上原料均可在化工原料商店買到。
配製及使用方法：將上述原料粉碎後混合，加人少量水，製成0．5克左右的片劑。對不同種類的水果，其操作方法基本相同，即將保鮮防腐劑散放在盛有水果的容器中，一般比例是半公斤水果需加2.5片防腐劑片。
方法二（專業的）
將100份(按重量計算)水性物質(如石蠟、脂防)、0．05-5份表面活化劑(如阿拉伯膠、糊精、動物膠和白朊)、50-500份水，在室溫內充分混勻，使之成乳濁液，然後在攝氏 100-150~(2下(用家用高壓鍋可達到)，加熱 5-30分鍾滅菌處理。待冷卻後塗一薄層在所需貯藏的水果表面，浸塗，噴塗或其他均可。由於薄膜的隔離和殺菌作用，對被覆水果起到防腐保鮮作用，可提高貯藏壽命5-7倍。
H. 你好 請問我想做低成本的洗潔精 需要投資多少 然後你的洗潔精 顏色是無色透明的么謝謝了
超級洗潔精母料（特別推薦）
超級洗潔精母料+拉絲粉+香精+防腐劑+鹽+水=洗潔精
*超級洗潔精母料與常規洗潔精原料相比有四大不同：
1、集超級除油去污、高發泡、高稠、透明為一體，最大優勢就是除食用油能力超級強。
2、能除常規洗潔精不能除的工業油、礦物油和無機油。
3、與所有的配方相比，同樣的成本，性價比最高。
4、能抗金屬離子對活性物的影響，
5、推薦用於生產0.3元至0.8元一斤成本的洗潔精
超級洗潔精母料，是成都恆豐宏業洗滌劑廠最新研發的專門生產洗潔精的一種超級母料，有下列特點：
一、特別功能
1，超級除食用油能力，對花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、豬油、茶子油、棕櫚油、植物油、混合油等各種食用油有超強乳化和清洗能力。
2、很強的去污能力，對污垢、污泥、污漬、污跡有超強的乳化、分散、瓦解、脫離能力。
3、很強的乳化能力，對工業油、礦物油、無機油、有機油、食用油、動物油、植物油等混合的復合油脂，有很強的乳化能力。
4、很好的增稠能力，用鹽就能增稠，不需要添加其他增稠劑。
5、非常好的發泡能力，瞬間發泡、二次發泡和增泡穩泡效果都非常好。
6、超級洗潔精母料為100%活性物成份，沒有無效成本的成份。
7、非常透明,中性，耐硬水，抗金屬離子對活性物的影響。
二、生產配方比例參考（50公斤配比）
1、生產0.3元一斤成本：超級洗潔精母料3公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水47公斤=50公斤洗潔精
2、生產0.4元一斤成本：超級洗潔精母料4公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水46公斤=50公斤洗潔精
3、生產0.5元一斤成本：超級洗潔精母料5.2公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水45公斤=50公斤洗潔精
4、生產0.6元一斤成本：超級洗潔精母料6.4公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水44公斤=50公斤洗潔精
5、生產0.7元一斤成本：超級洗潔精母料7.5公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水43公斤=50公斤洗潔精
6、生產0.8元一斤成本：超級洗潔精母料8.5公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水42公斤=50公斤洗潔精
7、其他成本的比例參考上面數據自己調整。
三、生產流程
1、生產流程：將超級洗潔精母料、拉絲粉、香精、防腐劑加入水中，用攪拌機攪拌溶解後加鹽增稠就行了。
2、如何調鹽的比例
1）、初定鹽比例：先做一公斤產品小試，方法是：用手指捏（不要用勺子）一點點鹽，一點點的少少放，放一次攪拌溶解後再放第二次。當稠度產生後，連續放三次鹽都不能提高稠度就說明鹽比例夠了。使用的鹽要先計量，確定一公斤產品用鹽比例，然後放大到生產所需比例。參考比例：按水總重量的0.4--3%之間來調。
2）、確定鹽比例：從一公斤產品用鹽比例放大到生產所需比例，會存在一定的計量誤差，需要再次進行調整，調整方法：將生產的洗滌溶液打一公斤出來，加鹽比例調整到最稠狀態，就知道最終的鹽比例是多少。
3）、調整鹽比例：更換鹽品種（食用鹽、工業鹽、鹽水、粗鹽）、變化水重量、調整配方、調整成本、調整原料，涉及這幾種情況之一，都要重新調整鹽比例。注意事項：鹽過多會變成水，水溶液變白。
I. 散裝的洗潔精1斤多少錢
一、生產配方比例參考(50公斤配比)
1、0.2元一斤成本：超級洗潔精母料2.5公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水48公斤，稠度能起堆.
2、0.3元一斤成本：超級洗潔精母料3.8公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水47公斤，稠度起堆很好.
3、0.4元一斤成本：超級洗潔精母料4.5公斤+超級洗潔精伴侶(超級全能乳化劑)0.5公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水45公斤，稠度接近瓶裝。
4、0.5元一斤成本：超級洗潔精母料5公斤+超級洗潔精伴侶(超級全能乳化劑)1公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水44公斤，稠度與瓶裝接近。除油能力超品牌。 鹼性配方除油能力超過品牌。
5、0.6元一斤成本：超級洗潔精母料5公斤+超級洗潔精伴侶(超級全能乳化劑)1.7公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水43公斤，稠度與瓶裝差不多。除油能力超品牌。 鹼性配方除油能力超過品牌。
6、其他成本的比例參考上面數據自己調整。
二、生產流程
1、生產流程：將超級洗潔精母料、超級洗潔精伴侶(超級全能乳化劑)、拉絲粉、香精、防腐劑加入水中，用攪拌機攪拌溶解後加鹽增稠就行了。
2、如何調鹽的比例
1)、初定鹽比例：先做一公斤產品小試，方法是：用手指捏(不要用勺子)一點點鹽，一點點的少少放，放一次攪拌溶解後再放第二次。當稠度產生後，連續放三次鹽都不能提高稠度就說明鹽比例夠了。使用的鹽要先計量，確定一公斤產品用鹽比例，然後放大到生產所需比例。
2)、確定鹽比例：從一公斤產品用鹽比例放大到生產所需比例，會存在一定的計量誤差，需要再次進行調整，調整方法：將生產的洗滌溶液打一公斤出來，加鹽比例調整到最稠狀態，就知道最終的鹽比例是多少。
3)、調整鹽比例：更換鹽品種(食用鹽、工業鹽、鹽水、粗鹽)、變化水重量、調整配方、調整成本、調整原料，涉及這幾種情況之一，都要重新調整鹽比例。注意事項：鹽過多會變成水，水溶液變白。
4)、新手做試驗，先做一公斤產品小試，全部原料溶解後分成十份來調鹽，先把方法找到。
J. 木結購防蟲防腐劑多少錢一桶多少斤
一般木頭防腐、防蟲塗料一桶含量在15-20斤左右，價格在70-250區間不等