❶ 怎麼拉運江秋魚
商品魚類上市、魚苗魚種各地區之間的轉移，都需要在運輸中保持魚類健康鮮活狀態。由於魚類呼吸方式不同於陸地動物，往往需要帶水運輸和一些特殊設備，增大了運輸成本，因此，在盡量降低運輸成本的同時保持魚類健康，是活魚運輸的要求。
溫度與魚類的活動、耗氧率有密切的關系。隨著溫度的增高，魚的活動加強，在狹小的運輸容器中容易碰撞受傷，尤其象鰱魚等性情暴躁的魚類要比性情溫和的魚類運輸困難。溫度降低，魚的耗氧率減小，因此在低溫條件下，運輸密度可比在高溫條件下高些。夏季高溫時運輸活魚，可用冰降溫，便不宜將冰直接放入水中，可將冰塊放於帆布桶等運魚容器上面，讓溶化的冰水滴入桶中。若用塑料袋運魚，可將冰塊放在另一塑料袋中，貼近裝魚塑料袋，置於同一紙箱中。在裝魚、下塘或途中換水時，要注意水溫差不能過大，避免水溫劇變，否則魚類不能很快適應，嚴重時可引起死亡。
在運輸過程中，魚類不斷排出二氧化碳，並在水中積累，從而危及魚類。在開敞式運輸容器中(如魚簍、帆布桶、木桶等)，水中二氧化碳的積累不會達到危及魚類的濃度。但在密封的運輸容器(如塑料袋、塑料桶、膠囊)中，二氧化碳常會達到很高的濃度，成為引起魚類麻痹死亡的主要原因。二氧化碳對魚類的危害濃度為100毫克/升以上。當水中二氧化碳超過這一濃度時，即使此時水中溶氧量達飽和或過飽和狀態，魚類還是可能死亡。條件允許的話可以增加供氧系統。
在運輸途中，特別是夏季水溫較高時，由於魚的皮膚分泌大量的粘液，以及排出的糞便和水中含有的有機物等的分解，會消耗大量氧氣，也常常造成魚的死亡。因此運輸前對魚體進行鍛煉(尤其運輸親魚時更要注意這一點)，運輸時選用清新的含有機質較少的水，可以大大減少運輸途中的耗氧因子，提高運輸成活率。
在運輸中使用或換入用氯(漂白粉)消毒的自來水時，要注意氯對魚類的影響。使用漂白粉消毒的自來水運輸活魚時，要求每升水的含氯量不能超過0.2毫克。而一般自來水的每升含氯量為0.2～0.4毫克，若不得已，需要應用自來水運輸魚類時，事先要經過去氯，方法是每100千克水加0.68克市售硫代硫酸鈉。
❷ 我想賣海鮮和魚投資需要多大，利潤多大，我是縣城的沒有做海鮮的，
賣海鮮和魚投資不算多，大概在20000元到25000元之間。利潤穩定下來每月凈利潤在10000元左右。海鮮天生有一種獨特的像味精的鮮味，人的味蕾是很鍾愛這種味道的，而且海鮮中含有很多對人體有益的物質，營養價值很高，所以很多人都喜歡吃。
2、海鮮加繩子：
在海鮮上面加繩子，主要是螃蟹，龍蝦這類海鮮，在海鮮上面綁繩子有一定的好處，首先就是可以防止海鮮亂跑亂游，捕撈起來更加方便，也可以讓顧客很快做出選擇，避免顧客要求反復捕撈來挑選；
還有就是能方便顧客將海鮮攜帶回家，不過海鮮綁上的繩子其實也存在增重的嫌疑，因為這些繩子都是很粗的，而且也有較大的吸水性，能給海鮮增重不少，何況有的海鮮根據重量的不同，還存在單價的差異。
3、魚片：
海鮮市場上也存在很多現成的魚片，這些魚片是已經處理好的海鮮，看起來很是新鮮，其實一般來說，海鮮商戶不會直接把鮮活的海鮮做成魚片，大部分是因為沒能賣出去，已經沒有了活性，所以要盡早處理掉。
而且還有一種情況就是渾水摸魚，把兩種相近的海鮮賣給不知情的人，比如三文魚，三文魚是屬於深海魚，常常就是做成魚片生吃，但是還有一種魚叫虹鱒魚，其實魚片和三文魚是極其相似的，三文魚賣一百多，但是虹鱒魚只賣三十多，如果混起來賣，誤導消費者，商戶能獲取不少利潤，但是消費者就吃了很大的虧。
❸ 如何降低餐飲成本
做餐飲的，工作了一天也許顧客很多，以為當天的收入會不錯，可是等到下班核對賬單，卻又發現收入確實沒有幾個，這是什麼原因造成的呢？現在分析下餐飲之中的浪費：
一、食材的浪費
二、員工工作的不合理分配
三、場地的租賃費用
建議：做餐飲第一點最重要的就是場地選擇，不是說人流量越多的地方，做餐飲就是能夠掙到大錢，其實這樣的想法沒有錯的，可是人流量多的地方相對的來說，租賃的價格也會更高。若是你在這個地方做的確實好，場地的主人看了肯定會眼熱，收回場地，他自己做餐飲。所以，做餐飲最最重要的就是場地一定要是自己的。若不是，也要買下來。
餐飲行業第二點食材的浪費，節約材料，就是變相的提高收入，降低成本。
餐飲行業第三點，人員的分配，每個人的工作都做到位，自己負責什麼，應該怎麼去做，一個人的工作，不要兩個人去做，要做的人盡齊力。這樣就不用多招人，浪費成本。
❹ 如何加強成本管理努力降低成本費用率
一、全員參與。夯實成本管理的基礎工作
鑒於我們的行業跨度大，管理成本大的差異，我們應結合本行業的實際情況，從產品設計部門合作，並作出不同的成本控制計劃和產品開發部門的工作計劃查獲，示範;前收到的訂單在計算行業主管部門科學合理的(可行性分析);修改和完善人力資源管理部門的工時定額標准，技術部門要組織修訂和完善的物質消費的配額管理部門進行修改，完善的能源消耗定額，組織檢查，補充，安裝計量標准，修訂和完善的管理流程和制度，財政部門確定的范圍和標准成本。
在保證產品質量的前提下，充分挖掘生產經營中各環節的潛力，把生產經營過程中形成的各種成本費用控制在事先預算的范圍內，確保降低各項成本費用做好成本管理和成本核算的各項基礎工作，搞好成本分析和測算，嚴格控制費用，降低各項成本，完善成本費用管理制度，以最少的投入換取最大的產出，提高企業的經濟效益。遠洋捕撈業應把成本管理的重點放在增加捕撈產量，在保證魚貨質量的基礎上，節約燃料和人工成本，降低單位捕撈成本上;水產品加工業要把成本管理的重點放在產品單耗定額控制、人工成本配置合理利用上：銷售貿易業要把成本管理的重點放在加大應收款項的催收力度，加速貨款回籠，減少流動資金佔用，節約資金成本上;物流業的重點應是加強采購成本的管理，降低物資的采購成本。
要加強思想教育，在黑板上，球隊將在成本管理知識宣傳等多種形式，不斷提高員工的成本管理意識，使每個人都有成本，以反映成本意識。各單位應當採取宣傳厄爾尼諾管理事宜，所有的時間和空間成本管理知識，通信層，廣泛宣傳，讓每一位員工制定的成本控制意識，充分認識到成本管理是一個完整的，全方位，全過程的管理。從自己身邊的點點滴滴開始，做出自己的貢獻，為公司擺脫了困境。
二、認真做好物資采購管理工作。
降低材料采購成本及材料成本占生產成本的比例是比較高的，通常情況下，采購成本佔到總成本的50%?80%，是傳統的成本管理的重點。主要是控制采購成本分析，用科學的決策，理性決策的經濟訂貨量或經濟批量，決定購買的項目，選擇供應單位，決定買的時候。不僅體現在企業降低成本以減少現金流出，但也直接反映在產品成本，增加利潤的下降，提高產品的競爭力。我們應加強以下幾個方面的工作人力，物力，采購成本控制的領域。
一)建立和完善采購體系。采購成本控制，采購制度的基礎上工作的，應當在按照物資采購的要求，審批許可權，物資采購過程中，相關部門的責任和各種材料的關系，采購方式，報價和價格審批等。
二)供應商文件和接入系統供應商應建立檔案，每一個供應商檔案應嚴格審查。企業歸檔供應商采購，供應商檔案應定期或不定期地更新和特殊管理。與此同時，成立了潛在的供應商體系，主要材料供應商必須通過考試進入，企業應進行嚴格的考核程序和指標。為了研究這個問題，只有一個得分達到或超過標准成為歸檔供應商。
三)建立價格檔案和價格評估系統采購部門，所有采購材料建立價格檔案，每一批貨物，貨款，比創紀錄的價格，分析價格差異的原因。如果沒有特別的理由，原則不超過文件的價格水平，或作詳細的描述，在購買價格。對於關鍵材料的價格，價格評估制度，收集相關信息供應價格，分析，評價現有的價格水平，並提交價格更新。充分的市場調查和信息收集的「買入」的原則，嚴格執行，購買商品時，競爭性招標，在招標過程中必須規范操作。嚴格規范現象。
三、加強生產製造全過程的成本控制。
為了降低產品成本，嚴格實施能源管理體系，提高能源評價體系，全面推行全成本核算和控制層，真正了解每個產品的製造成本，包括正常消耗的原材料，水，電，蒸汽，並制定可行的節支降耗措施。要降低單位產品的能源消耗。嚴格執行原輔材料消耗定額管理，控制。制定合理的原材料，輔助材料和水，電，蒸汽消耗定額，控制自由使用造成的浪費，並制定的節支降耗可行的措施，克服生產過程中的「跑，跑，滴，漏」現象。採用新工藝，新技術，新材料，在條件允許的情況下，提高技術裝備水平和技術水平，降低能源和原材料的消耗，提高生產工藝和程序，提高廢料的綜合利用，合理控制產品的水分，提高產品的產量和出口率。加強就業管理，培訓員工更多的技術和過程能力，大大提高了工作計件工資比。顯示員工的潛力，提高勞動生產率。
四、加強銷售過程中的成本管理。
建立風險意識和銷售環節的開放源代碼的企業，利潤是一個重要的過程。在這個過程中，銷售部門研究，促進銷售，服務營銷系統的運營成本，規模，認真研究國家，地方稅務政策，設立稅務風險意識，加強學習法律，加強稅稅技能，科學規劃，降低稅收成本，使用的相關知識;區位理論。銷售分支機構所在地的合理性。收入的考核指標的完成，循環單位銷售之間的相關性，增加銷售收入，內部單位銷售應該繪制的應稅收入和非應稅收入，稅收，以避免不規范的，稅務機關。
一)加強產品銷售管理，進行量本利分析量本利分析是企業現代化管理的一種有效手段，它分析研究銷售投資理財量、成本、銷售單價等因素的變化對利潤的影響程度。在產品銷售中，通過對各種產品量本利數據的分析，評估各產品的盈利能力，挖掘潛力，針對不同產品制定不同的銷售方案，確定產品銷售的重點，優化產品組合。
對市場份額小，毛利率高，增長空間較大的產品，要努力進行市場推廣，通過提高銷售量，來獲得更多的利潤;對市場份額大，毛利率低，增長空間較小的產品。要採取各種措施降低成本，增大盈利空間;對市場份額小。毛利率低，增長空間小，達不到盈虧平衡點的產品，應考慮停產或轉產。在擴大銷售規模時。也應充分運用量本利分析，據此配備人員和設備設施，確定合理的銷售規模，避免資金浪費。
二)加強應收款項管理。加速資金回籠在激烈競爭的市場經濟中，為了搶占市場，擴大銷售，不可避免地採用賒銷。而應收款項的形成增加了企業風險，為確保應收款項的安全有效。必須加強應收款項的管理，正確合理運用賒銷策略，加快企業資金周轉，提高資金使用效率。也有利於防範經營風險。逾期應收款項對企業的危害直接體現在壞賬風險上，一旦形成壞賬，會增加企業負擔。針對銷售過程中容易產生壞帳情況，一方面要加強銷售人員培訓和銷售合同的管理，另一方面要根據客戶的信用程度，確定賒銷業務額度。從源頭上控制應收款項。應收款項管理應從以下幾方面入手：首先要完善應收款項管理和催收流程，建立合理的管理制度，明確各崗位職責，各司其職，相互制約;二要樹立應收款項風險意識，准確評估客戶賒銷風險，制定合理的賒銷政策，合理確定賒銷額度，對每一個客戶進行分析，結合企業產品銷售流向不同地區的市場需求狀況及市場變化的趨勢，區分企業各客戶的信譽等級。合理確定每一個客戶的賒銷額度和賒銷期;三要加強貨款回收管理的力度。加速資金周轉，強化應收款項的日常管理，對應收賬款的運行狀況進行經常性分析、控制，及時發現問題，提前採取對策，防止惡化。及時收回貨款，減少壞賬損失，加強業務部門、財務部門、發貨部門之間合作溝通，加大催收力度;最後要把應收款項責任落實到人，實行誰經辦，誰催收，誰審批，誰負責的個人經濟責任追究制度，把應收款項余額控制在合理范圍內，有效地控制和壓縮流動資金的佔用。
五、合理制定庫存量。
控制庫存成本，減少資金佔用庫存不會產生任何附加價值，它不僅佔用空間、佔用資金、產生搬運和儲存費用。而且隨著時間的推移，一方面庫存的腐蝕、變質，會產生浪費和價格損失;另一方面，技術進步，競爭對手產品的改進，會使產品一夜之間貶值甚至變成廢品。
系統進行合理的規劃和庫存結構，確定正確的庫存管理模式。根據形式可分為原料，工作過程中，包括半成品，產成品，備品備件，在途庫存維修，寄售庫存庫存。不同形式的庫存管理和控制是不完全一樣的，強調的原材料庫存管理，生產計劃的准確性，物料規劃及供應商交貨及時，快速，穩定，降低原材料庫存，應該從這些方面手;半成品在製品庫存控制，或需要做出合理的生產工藝，減少了等待時間來實現。最大限度減少不可用庫存，降低不可用庫存占庫存總量的比例。庫存按其是否可用可分為可用庫存和不可用庫存，可用庫存是指那些可以隨時用於生產或者訂單交貨的庫存;不可用庫存則是指那些在短時間內無法用於生產或交貨的庫存，包括運輸過程中的在途庫存、生產線上的在製品、倉庫中的滯銷庫存(即銷售的機會非常小)和預留庫存(為客戶的訂單預留但還沒有交貨)。降低庫存成本的一個重要方面就是要盡可能地降低這些不可用庫存的量。對所確定的庫存產品不能一視同仁，要區別對待，分類管理，這種分類的目的主要是為了通過對重點的物料的嚴格控制，在整體提高企業交貨水平的基礎之上，降低企業的庫存水平，同時又適當照顧一般的物料。通過對不同的庫存物料進行分類管理，可以大大降低企業的整體庫存水平，從而降低庫存的成本。合理制定不同物料的最優庫存量，隨時掌握庫存動態，發現異常，調整對策，杜絕物料積壓，在滿足生產需求的前提下，盡量減少庫存資金佔用，提高庫存周轉次數，加快資金周轉，實現低成本高效益，利益最大化的目標。認真清查庫存，對已造成積壓的物資及產品應盡快採取措施進行處理，盤活庫存，加速資金周轉。
六、加強成本創新工作，開辟成本管理新途徑
企業成本控制。除了維持成本不上升。更大的是希望降低成本每年都在一定程度上，但有個限度，以減少總的成本，在一定程度上，如果沒有創新的技術，工藝，增加或改進設備，成本難以降低，管理可能出現小幅反彈放鬆。
從技術創新上來降低原料用量或尋找新的、價格便宜的材料替代原有的、價格較高的材料。
從工藝創新上來提高材料利用率、降低材料的損耗量、提高成品率。
從工作流程和管理方式創新上，來提高勞動生產率、設備利用率以降低單位產品的人工成本與固定成本含量。
從營銷方式創新上來增加銷量、降低單位產品營銷成本。只有通過企業不斷創新，用有效的激勵方式來激勵創新。從創新方面著手，才是企業不斷降低成本的根本出路。
成本管理是企業的一項長期的基礎管理工作。在今後的工作中，我們將繼續探索。真正推動成本預測和計劃，成本控制和會計。成本後的評價和分析，從而使成本管理發展的廣度和深度，為了降低成本，提高經濟效益，並打開了一條新路。很高興為你解答，需要做賬報稅找鑫瑞藍天，價格很實惠。
❺ 養魚如何能夠把成本降到最低
自己割草喂魚。
養一些雞，把雞糞掃到池塘里喂魚。
❻ 我養瘦身魚有什麼辦法可以降低成本
1:自己買東西配魚料，做魚食，買葯也自己買，這樣會降低很多成本，因為你養的瘦身魚嗎，就少喂，不要讓魚兒吃的太飽，2多買一些這方面的書籍看看，增加一下知識量，掌握科學技術，對養魚是有好處的。
❼ 魚養殖中如何有效降低飼料成本
1．放養優質魚種：優質魚種生長速度快，對飼料的消化吸收率高。生產上，一定要注意選擇優良、體質健壯的魚種。另外，在放養模式上，要突出主養魚，適當搭配其它魚類，這樣就可選擇適合於主養魚營養需求的飼料投喂，提高飼料的利用率。
2．合理投飼：投喂飼料一定要均勻、適量、定時、定位。投飼量與飼料的利用率直接相關。魚沒有胃，不能長時間儲存飼料供慢慢消化吸收。若吃食過飽，飼料往往沒有完全消化吸收就排出體外，造成浪費；投飼不足，則影響魚的生長。生產上，每次投飼以能保證有80%以上的魚飽食為宜。
3．保證飼料的營養投喂：配合飼料是降低養魚飼料成本的重要途徑。但不同食性和不同發育階段的魚，需要的營養成分不一樣，所以要使魚長得快，飼料成本低，所投飼料的營養成分必須符合該魚生理上的需要。配製飼料時，要根據主養魚對營養的需要，選用合適的配方，既滿足主養魚的營養需要，又不浪費飼料。
4．種草養魚：種草養魚是解決養魚飼料、降低養魚飼料成本、提高養魚經濟效益的一條有效途徑。種植青綠飼料，只要科學安排，季節銜接，可以常年有青綠飼料來滿足魚類的需要。用於養魚的優質牧草主要有黑麥草、蘇丹草、苜蓿、苦蕒菜、狼尾草以及紅白三葉草等，
5．化肥養魚：化肥養魚是降低養魚飼料成本的一種有效方法，常用的化肥有尿素、碳銨、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、復合肥等。使用時應當掌握少量多次的原則，長期每3天～5天施一次，每次畝施尿素2千克～3千克或碳銨5千克～10千克，或過磷酸鈣8千克～10千克。投放化肥能迅速增加池塘浮游生物數量，對鰱、鱅魚效果較好。
6．誘蟲育蛆養魚夏秋季節，在漁塘水面上安裝誘蟲燈，可引誘各種昆蟲直接喂魚；通過人工培育的蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲等，也是魚類喜食的飼料。投喂這些飼料，可大大降低養魚的飼料成本。
7．保持水質良好水質好，溶氧充足，魚類生長快，對飼料的利用率就高，飼料成本會降低，反之則高。因此，養殖季節特別是在魚類生長旺季，要定期採用加註新水、潑灑生石灰水、使用微生物制劑、開動增氧機等方法來調節水質，使池水始終保持較高的溶氧量、合適的透明度，為魚類生長創造良好的環境。
❽ 養殖魚怎樣縮短生長周期，同時降低飼料成本對此你有何了解
投喂配合飼料是降低魚類飼料成本的重要途徑。但是，不同日糧和不同發育階段的魚，需要不同營養成分的飼料，所以要使魚生長快、飼料成本低，飼料的營養成分必須滿足魚的生理需要。在製作飼料時，要根據主魚的營養需要，選擇合適的配方，既要滿足主魚的營養需要，又不能浪費飼料。將各種原料粉碎混合，製成適合主魚攝食的顆粒形狀，有利於魚對營養物質的吸收和利用，減少飼料的損失，提高利用率。
優質魚的生長速度快，對飼料的消化吸收率高。在生產中要注意選擇品相好、體表完整、健康的魚。另外，在放養方式上，要突出主養魚，適當搭配其他魚類，這樣就可以選擇適合主養魚營養需要的飼料，提高飼料的利用率。或過磷酸鈣8公斤～10公斤。化肥能迅速增加池塘中的浮游生物數量，對鰱魚、鱅魚有良好的效果。
小編針對問題做得詳細解小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我，的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
❾ 魚火鍋連鎖店如何降低成本提高運營利潤
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❿ 怎樣降低成本
這兩種方式,要想成本更低,取決於你生產的產品類型。
針對於不同的產品，兩種方式的成本是不一樣的。
相對而言，一般型的產品，在規模化生產，機械化生產的情況下可以大大降低生產成本。因為這樣，投入的固定資產比如投入一定的機械設備，產量越高，生產成本越低。一條生產線可以24小時工作，使投入的固定資產能全時的服務於工作。
而象手工勞動，必須用人親自作業的產品類型，如柳編行業，就適合於小作坊式生產。因為這種產品不需要人工專門呆在固定的場所，這就節約了場所費用，不用專門的技術指導。
如果要想把公司搞大，還是規模化發展比較好，這樣更能節能分配固定費用。（根據產品類型進行區分對待）