1. 跪求油條做法及成本核算！怎樣做節約成本都別藏著了全拿出來，還有那些炸油條的原料那裡能弄到
要看你用的是什麼配方了，配方不同用的面也不同，高筋面和低筋面價格也不同，好的油條配方一斤面、岀一斤八兩油條。面1.5一斤、出1.8斤=0.84十油0.15斤油X5=0.75元。成本在1.6元一斤。火錢根據你炸多少油條而定。
2. 一根油條的成本是多少
100根頭條，成本就是在30元上下，按照目前的物價，油條至少可以賣到一元錢一根，這么算下來100根油條的利潤就是70元。
3. 炸十斤油條的比例是多少成本多少利潤多少
麵粉10斤：水7斤：1.2鹼：2.4礬：2.4鹽。成本的話要看使用哪種麵粉，普通麵粉一斤在2塊左右，做十斤油條的利潤是一半，一根油條售價1元，利潤5毛。
1、將鹽、白礬倒入水中用手攪動至完全融化。
2、將白鹼倒入快速攪動後倒入麵粉攪拌均勻。
3、雙手沾油或水抓起面團向上用力拉起邊拉邊抖向中心折疊，至面團柔軟光亮。
4、面團醒好後（大約30分鍾）再次重復3將面團折疊，倒出再次醒面10——20分鍾，即可抻拉成型開始炸制。
5、炸制油溫控制在210——250度。
4. 油條製做方法
真正實用無礬（無鋁）油條技術，無礬無鋁油條是將來的油條新趨勢。
1.配料：
普通麵粉1000克，泡多源20克，鹽16克，水600-620克。
2.工藝：
①先把油條配料和面放在一起攪拌均勻，然後加水和面。當面和勻後(容器裡面已經比較干凈），手洗干凈塗點油，再揉面2分鍾，再把面放半個小時，再次揉面3分鍾，表面看起來由點光滑，再把容器里刷點油，再把面放進容器，面上刷點油（不要太多），然後用保鮮膜封起來。常溫下25度以下天氣放4-6小時，25度以上 天氣放2-3小時。
②把醒好的面拿出來先拉長，再用擀麵杖將面擀至0.8厘米厚，長15厘米，再將面用刀切成4厘 米寬，切面要快，切口才不會連在一起（擀麵時將平板上以及擀的面上都要撒一層薄薄的麵粉）。然後將一條面上方與另外一條面胚重合用筷子在中間壓一下，用點力（不能太用力，保證面胚只中間連在一起就可以了）。
③將製作好的油條坯放入燒開的油（剛剛冒點煙的油為正好）中炸（放進鍋里時將面胚拉長至35-40厘米長），炸時不停的翻動油條胚子，炸到金黃就好了（炸油條的油可以加進一半的棕油，特別提醒棕油是一種混合油，是油炸食品的最佳用油，最好是買名牌棕油，比如中糧的牌子，避免買到地溝油）。
3.注意事項：配料與面和好後加水，水加了和面到面看不見粉狀時繼續和1-2分鍾，然後就將容器用東西蓋上。這次的面有點粘手，過30-40分鍾再揉一次，這次的面就不怎麼粘手了，可以看見面有些光滑，從底部翻起來用重疊的方法揉面3分鍾，再加蓋，放30分鍾再揉面，這次的面比先前更光滑了。用第2次的方法和3分鍾，再將面坯封起來，可以用食品袋裝起來大概4-6小時就可以拿出來將面做成胚子了，做胚子時千萬不要揉面，要不面就沒彈性了拉不長，只是將面先拉成長條在案板上再用擀麵杖擀平就行了。
5. 2塊2一斤的面,油條一根一兩七成本是多少
你好。
一斤就是10兩，一兩七佔比重是1.7/10，就是17/100，所以成本就是2.2x17/100=0.374，成本價格是0.374元。
6. 我想賣油條，用雞蛋酵母麵粉炸出來的油條，賣多少錢一斤，才不會虧本
一般麵粉一塊五一斤，油條就賣三塊一斤，油條一斤成本一元，能賺2元。
7. 做一點油條的成本大概是多少錢
做油條的成本不大，一根油條成本0.3元左右。教你如何做油條
油條做法
1奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2麵粉放盆中。
3先將酵母水倒入麵粉中揉成面團，然後再加食用油繼續揉。
4揉好後發酵一個小時。
5面團發至兩倍大。
6鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團再次揉勻。（最好將水分次揉進面里）
7蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天發面的，當天發也可以，只要時間充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，將面團在案板上按壓成長方形。
9刀上也抹油，將大面片切成小條。
10兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。
11油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。
12炸好的油條，好吃軟柔
8. 路邊攤炸油條，成本有多少錢一天到底能賺多少錢
千萬不要笑話我們身邊那些低微的職業，往往他們的收入要比我們白領收入要更高一些，我曾經和街邊炸油條的大娘詢問過，每天如果生意好的話可以賺到多少錢，她的回答讓我驚掉了下巴，基本上大平均每天能夠維持在四五百塊錢的樣子，作為老兩口來說，這確實是一個不小的收入，如果說兩個年輕人再配搭其他的一些早餐收入會更高。
所以只要你肯吃苦，做任何一個行業都能夠有高額的回報，但是現在的年輕人根本彎不下來腰，不要說讓他們賣油條，就算是去送快遞送外賣，他們也不願意去做，往往這兩個職業在大城市來說，每個月只要肯努力，一兩萬塊錢肯定是不惜掙，就算在小城市每個月六七千塊錢的收入，也能夠辦得到。
9. 油條純利潤百分比是多少(粉1.6元每斤，1斤粉炸8根油條，油3.5元每斤，每平底鍋10斤油，每次炸
粉1.6元每斤，1斤粉炸8根油條，油3.5元每斤，每平底鍋10斤油，每次炸完10斤粉還剩5斤油，一根油條1元，油條純利潤百分比是58.125%。
計算過程如下：
根據題意可知：10斤粉就能炸80根，能賣80元
成本：10*1.6+3.5*5=33.5元
利潤百分比：80-33.5/80=58.125%
所以油條純利潤百分比是58.125%
混合運算：
如果一級運算和二級運算，同時有，先算二級運算。如果一級，二級，三級運算（即乘方、開方和對數運算）同時有，先算三級運算再算其他兩級。
如果有括弧，要先算括弧里的數（不管它是什麼級的，都要先算）。在括弧裡面，也要先算三級，然後到二級、一級。
10. 2塊2一斤的面,油條一根一兩七成本是多少
如果一斤面是2塊2的話。那麼一斤面做油條至少能做10根左右也就是說。一根兒油條白面所佔的成本不到4毛錢，但是做油條還需要用油來炸，需要人很多的體力勞動才能夠把油條炸熟。這中間的附加成本都是無形的。而且還需要租門面交水電費，所以說一根油條賣2~3元錢也是合理的