1. 成本的三個計算公式是什麼
成本的三個計算公式如下：
1、成本=售價-利潤。
2、售價=成本+利潤。
3、利潤=售價-成本。
成本計算是按一定的成本對象，對生產、經營過程中所發生的成本、費用進行歸集,以確定各對象的總成本和單位成本的一種專門方法。通過准 確計算成本，可以掌握成本構成情況,考核成本計劃的完成情況，了解生產經營活動的成果，促使企業加強核算，節約支出，提高經濟效益。
利用成本的計算對象
成本計算對象的計量單位。可以是實物單位，也可以是相對單位。實物單位如件、台、公斤、噸、千瓦小時等。相對單位以標准實物單位表示，標准實物量換算公式為：
標准實物量=實物量×換算系數。
確定成本計算單位是為了計算產品的單位成本，以利於成本的比較分析。單位確定是否正確合理，尤其是相對單位，對產品成本計算的正確性有一定影響。
2. 成本怎麼算。有公式嗎。比如說1斤蔬菜36元。一份150克。怎麼算。有公式
一、生鮮損耗的計算公式
金額損耗率=損耗金額/(損耗金額+銷售額)*100%
1、損耗金額=損耗數量*移動平均進價
2、損耗數量=單據報損+盤點盈虧數
3、移動平均進價=(期初入庫進價*期初入庫數量+本次入庫進價*本次入庫數量)/期初入庫數量+本次入庫數量
二、步留率的計算方式
步留率即為可利用率，不能利用部分即為加工損耗
步留率=切割後的重量/切割前的重量*100%;
步留率=毛重-損耗/毛重*100%
實際進價=原始進價/步留率
【例】：一條6kg的某商品加工後，能夠出售部分有3.6kg，丟棄為2.4kg，則步留率為多少?
6-2.4/6×100
=3.6/6
×100=60%
三、包冰率的計算方式
包冰率常見於冷凍海產品、禽類產品計算真實准確進價所用。
包冰率=1-(解凍後的重量/原重量*100%)
例：某冰凍商品10kg，解凍後為9kg(可販售商品)，則其中損失為1kg，那該商品的包冰率為多少?
包冰率=1-(解凍後的重量/原重量*100%)=1-(9/10*100%)=10%
四、製成率的計算方式
製成率常見於自製熟食、蔬菜、水果、水產、精肉等深加工計算真實准確成本價所用。
製成率=成品總重量/原材料總重量(a+b+c…)*100%
【例】椰菜8kg，鹽1kg，香油0.5kg，辣油0.2kg,蒜頭0.3kg.·經過以上材料混合淹製成為泡菜販售為6kg。
所以，成品率為
6/(8+1+0.5+1.2+0.3)*100%=60%
五、值入率和值下率計算方式
毛利率(實際)=值入率-值下率
註：值入率為初始毛利率;值下率即為銷售損耗率
值入率=設定毛利/切割後的總售價╳100%
值下率=降價+報損金額/切割後的總售價╳100%
3. 一斤羊肉33元每份6兩一天150份成本怎麼算
一份6兩羊肉價格是0.6x33=19.8元，乘以150份=2970元
4. 五花肉二十元一斤,每份使用了十二克,成本怎麼計算出來
一斤等於五百克，二十元一斤，
一克＝20÷500＝0.04
12*0.04＝0.48
每份使用十二克成本是0.48元
5. 人工成本要怎樣分灘到每份菜品怎麼算
算出人工成本的總和，然後根據每份菜品的單價，按比例分攤。舉個例子，人工成本是100塊錢。A，B兩種菜品的單價分別是20塊錢，30塊錢。每種菜品共10份。A菜品平均每件人工成本是0.2元，B菜品每份人工成本是0.3元。
6. 如何計算餐廳每樣菜的成本
計算方法：
1、原材料的價格 時令蔬菜的價格根據菜市場的批發價來計算，非時令的，根據當地批發部的批發價平均值算。因為這個每家價格不一，也有浮動，所以根據平均值算誤差小。
2、調料價格 首先要知道需要用到哪些調料，同樣根據第一條的計算方法計算出調料成本。大多數調料價格是固定的基礎上小幅度漲跌。但是油的價格，不同種類的價格幅度很大，需要提前了解清楚是哪一種油。
7. 骨湯一公斤35,能做三百份左右,一份的成本是多少,怎麼算
骨湯一公斤35塊錢，能做300份，則一份的成本為35÷300等於0.12元每份。
8. 怎麼計算成本
會計成本=賬戶支出=已消耗+未消耗
其中：未消耗=資產，已消耗=產生收入（費用）+不產生收入(損失)
管理費用：包括管理人員工資和福利費、公司一級折舊費、修理費、技術轉讓費、無形資產和遞延資產攤銷費及其他管理費用（辦公費、差旅費、勞保費、土地使用稅等）。
財務費用：包括生產經營期間發生的利息凈支出及其財務費用（匯兌凈損失、銀行手續費等）。
銷售費用：包括銷售部門人員工資、職工福利費、運輸費及其他銷售費用（廣告費、辦公費、差旅費）。管理費用、財務費用和銷售費用稱為期間費用，直接計人當期損益。
(8)每份成本怎麼算擴展閱讀：
按成本會計制度分類，可分為實際成本制度、標准成本制度和估計成本制度。
1、實際成本制度。實際成本制度，是根據實際發生的各項支出計算成本的一種成本會計制度。
2、標准成本制度。標准成本制度，是以預先制定的產品標准成本為基礎，用實際產量的標准成本同實際成本相比較並記錄和分析成本差異的一種成本制度。
3、估計成本制度。估計成本制度，是在產品生產前預先估算單位產品成本，憑以確定售價，然後通過復式記賬將算出實際產量的估計成本與賬上實際成本比較，據以修改估計成本的一種歷史上曾採用過的不完整的成本會計制度。