四項成本有哪些項目

① 餐飲企業成本費用按經濟內容分為哪四項

餐飲企業成本費用按經濟內容分為材料（食材、設備及其他用品用具等）；人工費；經營場地租金；水電及其他。

由於生產、銷售、服務統一在售價里實現，除了原料（主料、配料、調料）成本和燃料成本之外，其他費用，如職工工資、租金、稅金、水電費用、經營管理費用等，很難在售價里將其逐一劃分清楚。

因此，餐飲業傳統的習慣是產品成本就只算主料、配料、調料、燃料費用。經營管理費用則另用百分比來表示，例如，用銷售毛利率30％、40％、50％、60％等來實現。

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人工成本，包括工資、獎金、津貼、單位承擔社保費、公積 金、職工福利費、工會經費、職工教育經費、其他人工費用。核算人工成本時，注意一個細節，如果直接支付費用的 話，必須過渡一下應付職工薪酬。

如支付員工福利費：

借：管理費用---人工成本---職工福利費---銷售費用---人工成本---職工福利費

貸：應付職工薪酬---應付福利費

借：應付職工薪酬---應付福利費

貸：現金/銀行存款

月末計提工資：

借：管理費用---人工成本---工資--- 銷售費用---人工成本---工資

貸：應付職工薪酬---工資

能源費用，月末計提費用

借：管理費用---能源費---水、電、天然氣 銷售費用---能源費---水、電、天然氣

貸：應付賬款---供應商（水、電、天然氣公司）

可以按含增值稅價格計提，也可按不含稅價格計提費用。

② 家庭四項消費支出是什麼

家庭四項消費支出是什麼？我覺得是衣食住行，這四大項

③ 成本要素有哪些

工業企業生產成本要素一般分為原材料、燃料：指耗用由外部購入的燃料、工資及附加費和附加費折舊費。

成本要素是按成本中費用的經濟用途或費用的經濟性質所作的一種分類。用以分析在各個時期各種生產費用支出的多少。

工業企業生產成本要素一般分為：

原材料：指生產耗用由外部購入的原料、主要材料、輔助材料和其他材料。

燃料：指耗用由外部購入的燃料。

工資及附加費：支付給工人和職員的工資和附加費。

折舊費：指提取各項固定資產的折舊費用。

在SAP系統中，成本要素是用於記錄不同類型的費用，分為以下兩類：

一．初級成本要素，它們實質上就是財務會計中的損益類科目。

二．次級成本要素，它們可以用來描述管理會計內部各成本對象間成本流轉時的成本性質。

④ 公司經營成本都包括什麼呢

公司經營成本主要包括主營業務成本、其他業務成本。

經營成本是項目評估中，資金的現金流量表中的項目之一，為企業總成本扣除固定資產折舊費、流動資金利息凈支出後的成本。經營成本中不包括固定資產折舊費和利息支出。經營成本中不包括折舊費、攤銷費和貸款利息支出。經營成本是指建設項目總成本費用扣除折舊費、攤銷費和財務費用以後的全部費用。

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經營成本指企業從事主要業務活動而發生的成本。房地產開發企業成本包括：土地轉讓成本、商品房銷售成本、配套設施銷售成本、代建工程結算成本、出租產品經營成本等。如果是銷售的辦公費當然該記入銷售成本,這些項目的總和都應該分期或者一次性進入經營成本。

工程經濟中的經營成本:經營成本是項目評價中所使用的特定概念，作為項目運營期的主要現金流出，其構成和估算可採取下式表達：經營成本=外購原材料、燃料和動力費+工資及福利費+修理費+其他費用式中，其他費用是指從製造費用、管理費用和銷售費用中扣除了折舊費、攤銷費、修理費、工資及福利費以後的其餘部分。

⑤ 土地四項政策性成本是什麼意思

各省不一，以浙江省為例：
《浙江省地方稅務局關於房地產開發企業土地增值稅清算「四項開發成本」核定辦法的公告》（2016年第20號）
根據《國家稅務總局關於房地產開發企業土地值稅清算管理有關問題的通知》（國稅發〔2006〕187號）精神規定，現對房地產開發企業土地增值稅清算中前期工程費、建築安裝工程費、基礎設施費、開發間接費用等「四項開發成本」(以下簡稱「四項開發成本」)的核定辦法規定如下：
一、房地產開發企業在計算土地增值稅時，前期工程費、建築安裝工程費、基礎設施費、開發間接費用等「四項開發成本」應按實際發生額據實扣除。
二、房地產開發企業辦理土地增值稅清算所附送的「四項開發成本」的憑證或資料不符合清算要求或不實的，主管地方稅務機關可參照當地建設工程造價管理部門定期公布的建安造價定額資料，結合房屋建造年份、結構、用途、區位、材料等因素，計算核定上述「四項開發成本」的單位面積金額標准。房地產開發企業清算申報的「四項開發成本」的單位面積金額超過主管地方稅務機關核定標准，有正當理由且能提供確鑿證明材料的，可據實扣除；超過核定標准，又無正當理由的，按核定標准計算扣除。
三、本公告自2017年1月1日起施行。《浙江省地方稅務局關於房地產開發企業土地增值稅清算管理有關問題的公告》（浙江省地方稅務局公告2015年第8號）第五條規定同時予以廢止。
本公告自2017年1月1日起施行。

⑥ 土地增值稅中的四項成本包括電梯嗎

包括電梯的。

電梯計入建築安裝工程費

⑦ 酒店營業成本包括哪些

酒店營業成本費用包括營業成本及期間費用兩個方面。

一、 酒店營業成本，期間費用的劃分、認定：

（一） 營業成本的劃分、認定

根據酒店的經營特點，營業成本，主要包括直接材料商品進價成本。

1、 直接材料成本：
酒店經營中直接材料主要是指餐飲部在其飲食加工，經營過程中發生的各種原料，如雞、調料和配料的耗費。

2、 商品進價成本：商品進價成本主要是指為銷售而購入的商品的價格及相關費用 。分為：國內購進商品糧進價成本和國外購進商品進價成本。國內購進商品進價成本，是指商品的實際采購成本，不包括購入商品糧時發生的時進貨費用 ；

（二）期間費用的劃分、認定

酒店的期間費用包括營業費用、管理費用和財務費用，這些費用直接計入當期損益，從酒店獲得的當期營業收入中得以補償。

1、 營業費用：
營業費用是指酒店各個營業部門在其經營過程中發生的各項費用開支，根據新制度規定，酒店的營業費用內容大致包括以下幾個方面：

（1） 運輸費

（2） 保險費

（3） 燃料費

（4） 水電費

（5） 廣告宣傳費

（6） 差旅費

（7） 洗滌費

（8） 低值易耗品攤銷

（9） 物料消耗

（10） 經營人員工資及福利費

（11） 工作餐費

（12） 服裝費

（13） 其他與各營業部門有關的費用。

2、 管理費用

管理費用是指酒店為組織和管理經營活動而發生的費用以及不便於分攤，應由酒店統一認定負擔的費用，包括：

（1） 公司經費

（2） 工會經費

（3） 職工教育經費

（4） 董事會經費

（5） 稅金

（6） 燃料費

（7） 水電費

（8） 折舊費

（9） 修理費

（10） 開辦費攤銷

（11） 交際應酬費

（12） 存貨盤虧和毀損

（13） 其他一切為組織和管理酒店經營業員活動而發生的費用。

3、 財務費用

財務費用是指酒店在其經營業員過程式中為解決資金周轉等問題在籌集資金時所發生的費用開支。包括利息（減利息收入），匯兌損失（減匯兌收益），金融機構手續費等。

二、 酒店營業成本，其間費用的核算。

酒店營業成本費用核算按照權責發生制原則，嚴格區分本期成本費用與下期成本費用，直接成本與間接成本的界限，按照各營業部門設置有關帳戶進行核算。

（一） 營業成本核算

酒店的營業成本，通過營業成本帳戶進行核算。

1、餐飲成本核算

酒店餐飲成本實際上就是餐飲部門在飲食製品的加工過程中所耗用的原材料、配料、調節器料、成本。

（二） 期間費用核算：

酒店期間費用的核算通過設置「營業費用」、「管理費用」和「財務費用」帳戶，匯集和反映各項費用的支出情況。

1、「營業費用」帳戶按營業部門設置，用以核算酒店各營業部門發生的，按《旅遊飲食服務企業財務制度》規定應計入營業費用的各項費用。

2、「管理費用」帳戶用以核算酒店管理部門為管理酒店經營業員活動而發生的各種費用，包括行政管理部門的經費開支和應由酒店統一負擔的其他費用。

3、「財務費用」科目用以核算酒店在其經營業員過程中為籌集資金所需的費用開支，發生時記入該帳戶借方，以及酒店所發生的應沖減財務費用利息收入、匯兌收益等，應記入本帳戶的貸方，期限末將余額轉入「本年利潤」帳戶。

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酒店經營管理的可以分為：

1．主營業務管理

酒店餐飲業的主營業務是指為客人提供的食宿、休閑娛樂等綜合性服務。主營業務部門(如前廳、客房、餐飲、康樂等業務部門)直接對客服務並創造營業收入。業務管理是酒店營業活動的日常管理，目的是按期、保質、保量地完成生產任務，增加營業收入，實現經營利潤。

主營業務管理的重點在於以下兩點。

(1)成本控制

成本控制即業務部門管理者對提供對客服務所需的物料成本和人工費用等的管理和控制，其核心為加強對客人服務過程中所需物料和人力資源進行科學預算，杜絕資源浪費，以降低酒店的營業管理成本，實現增收的目的。

(2)服務過程管理

服務過程管理的關鍵在於針對各項服務的每一個環節確定質量標准、操作程序，使服務行為有章可循，有法可依，保證酒店隨時為客人提供符合質量標準的服務。

2．營銷管理

酒店餐飲業的產品和服務只有提供給客人消費才能實現其價值和使用價值。酒店營銷工作的重點是促進產品銷售和樹立酒店的良好形象。促進產品銷售是通過客源市場需求以及產品的研究，使酒店產品的定價、包裝組合、銷售渠道、促銷手段的正確選擇和運用得以實現的；

而酒店的良好形象主要依靠公共關系活動來提高知名度和美譽度。營銷管理的核心在於對客人的需求、產品的創新與開發過程、產品的價格、分銷渠道、促銷方式等進行管理，確保酒店經營目標的實現，進而促進酒店的發展。

3．安全管理

酒店餐飲業作為客人的「家外之家」，確保客人的人身財產安全尤其重要。安全工作不直接產生經濟效益，但缺乏安全保障，客人的愉悅感和舒適感就要受到嚴重影響，酒店的產品和服就沒人敢購買了。

(1)治安管理

治安管理指為防偷盜，防破壞、防流氓滋事，保護客人生命、財物安全，使酒店財產免受損失，維護酒店經營秩序的管理活動。

(2)消防管理

消防管理指火災的預防和火警、火災事故的處理。重點是火災的預防。

(3)勞動保護

勞動保護指為保護員工在勞動過程中的安全和健康所採取的各種技術措施和組織措施。

4．客戶關系管理

客戶是酒店餐飲業的生命之源，主要是指與酒店經營管理活動相關的供應商、營銷中介商和服務品的直接購買者——客人。客戶關系管理旨在改善酒店與客戶之間關系，提高客戶滿意度、忠誠度，進而鞏固酒店的市場。

5．收益管理

酒店餐飲業行業具有供應能力相對穩定，客人的需求波動大且可以清楚地分類，產品或服務具有時效性且可以預售，產品或服務本身的成本和銷售成本低等典型特徵。

由於大多數酒店的經營活動具有較為明顯的季節性，客人需求的波動與酒店的供給相對固定之間的矛盾比較突出，因而對酒店實施收益管理，保證酒店能以最快速的反應和最恰當的價格細分，在不增加酒店經營成本的情況下，使酒店每天都能以盡可能高的價格出售盡可能多的產品，從而使酒店收入實現最大化，這對於酒店的生存和發展是十分重要的。

⑧ 酒店營業成本包括哪些

酒店營業成本費用，包括營業成本及期間費用兩個方面。為社會提供各項服務而進行的生產經營過程所發生的各種直接支出和耗費，屬於酒店的營業成本，未列入營業成本的各項耗費為酒店的期間費用。
一、 酒店營業成本，期間費用的劃分、認定：
（一） 營業成本的劃分、認定
根據酒店的經營特點，營業成本，主要包括直接材料商品進價成本。
1、 直接材料成本：
酒店經營中直接材料主要是指餐飲部在其飲食加工，經營過程中發生的各種原料，如雞、調料和配料的耗費。其中原材料：是製成各種飲食製品所用的輔助原料，一般以各種蔬菜、干貨等為主；調料：是製成各種飲食所用的調味用料，如油、鹽、醬等。
根據新制度規定，酒店各部門（包括餐飲部）的人工費用直接計入部門費用，不需攤入營業成本。
2、 商品進價成本：商品進價成本主要是指為銷售而購入的商品的價格及相關費用 。分為：國內購進商品糧進價成本和國外購進商品進價成本。國內購進商品進價成本，是指商品的實際采購成本，不包括購入商品糧時發生的時進貨費用 ，如各項手續和運雜費；國外購進商品進價成本，以到岸價（CIF）成本加海上運費、保險費作為商品的計價原價，同時加上商品在進口環節需繳納的稅金，如進口關稅，進口產品稅，以及購進外匯價差等。
（二）期間費用的劃分、認定
酒店的期間費用包括營業費用、管理費用和財務費用，這些費用直接計入當期損益，從酒店獲得的當期營業收入中得以補償。
1、 營業費用：
營業費用是指酒店各個營業部門在其經營過程中發生的各項費用開支，根據新制度規定，酒店的營業費用內容大致包括以下幾個方面：
（1） 運輸費：指酒店購入存貨，商品的各項運輸費用，燃料費等。
（2） 保險費：指酒店向保險公司投保所支付的財產保險費用。
（3） 燃料費：指酒店餐飲部門在加工飲食製品過程中所耗用的燃料費用。
（4） 水電費：指酒店各營業部門在其經營過程中所耗用的水費和電費。
（5） 廣告宣傳費：指酒店進行廣告宣傳而應該支付的廣告費和宣傳費用。
（6） 差旅費：指酒店各營業部門的人員因出差所需的各項開支。
（7） 洗滌費：指酒店各個營業部門為員工洗滌工作服而發生的洗滌費開支。
（8） 低值易耗品攤銷：指酒店各營業部門在領用低值易耗品分別進行的費用攤銷。
（9） 物料消耗：指酒店營業部門領用物料用品而發生的費用。物料用品包括客房、餐廳的一些日常用品（如針棉織品、餐具、塑料製品、衛生用品、印刷品等）辦公用品（如辦公用文具、紙張等）包裝物品，日常維修用材料、零配件等。各營業部門發生的修理費用也記入此。
（10） 經營人員工資及福利費，指酒店各營業部門直接從事經營服務活動的人員的工資及福利費，包括工資、獎金、津貼、補貼等。
（11） 工作餐費：指旅遊飯店按規定為各營業部人員提供的工作餐費。
（12） 服裝費：指旅遊飯店按規定為各營業部人員製作工作服而發生的費用。
（13） 其他與各營業部門有關的費用。
2、 管理費用
管理費用是指酒店為組織和管理經營活動而發生的費用以及不便於分攤，應由酒店統一認定負擔的費用，包括：
（1） 公司經費：指酒店行政管理部門的行政人員工資，福利費、工作餐費、服裝費、辦公費、會議費、差旅費、物料消耗低耗品攤銷，以及其他行政經費。
（2） 工會經費：指按職工工資總額的2%提取，在成本中列支的費用。
（3） 職工教育經費：指按職工工資總額的2%提取，在成本中列支的費用。
（4） 董事會經費：指酒店最高權力機構----董事會以及董事為執行各項職能而發生的各種費用，包括差旅費、會議費等。
（5） 稅金：指酒店按規定在成本費用中列支的房產稅、車船使用稅、土地使用稅、印花稅。
（6） 燃料費：指管理部門耗用的各種燃料費用。
（7） 水電費：指管理部門辦公用水、電費。
（8） 折舊費：指酒店全部固定資產折舊費用。
（9） 修理費：指酒店除營業部門以外的一切修理費用。
（10） 開辦費攤銷：指酒店在籌建期間發生的費用 ，按規定攤銷期攤銷。
（11） 交際應酬費：指酒店在業務交往過程中開支的各項業務招待費，按全年營業收入凈額的一定比例控制使用按實列支。
（12） 存貨盤虧和毀損：指存貨在盤虧和毀損中的凈利損失部分。不包括非損失部分。
（13） 其他一切為組織和管理酒店經營業員活動而發生的費用。
3、 財務費用
財務費用是指酒店在其經營業員過程式中為解決資金周轉等問題在籌集資金時所發生的費用開支。包括利息（減利息收入），匯兌損失（減匯兌收益），金融機構手續費等。
二、 酒店營業成本，其間費用的核算。
酒店營業成本費用核算按照權責發生制原則，嚴格區分本期成本費用與下期成本費用，直接成本與間接成本的界限，按照各營業部門設置有關帳戶進行核算。
（一） 營業成本核算
酒店的營業成本，通過營業成本帳戶進行核算。
餐飲成本核算
酒店餐飲成本實際上就是餐飲部門在飲食製品的加工過程中所耗用的原材料、配料、調節器料、成本。對餐飲成本的核算通過「營業成本」帳戶進行，核算期每旬核算一次，以每月初至月末最後一天為本月會計計算期間，計算總的營業成本。
按照核算要求和實行「永續盤存制」，餐飲核算員應將每日所領物品的領料單加以匯總算出當日的食品成本額，通過每天的餐飲營業收入，計算出當日的毛利及毛利率，使餐飲部能較好的控制營業成本。月末，通過借「營業成本」貸「原材料」帳戶結轉餐飲成本，對於已領用的原材料期末未消耗的部分，作耗用成本調正，調正公式：實際耗用原材料成本=廚房月初結余額+本月領用額+/-本月調入（出）額-廚房月末盤存額。其中的廚房月末盤存額（剩餘原材料、未出售的半成品和製成品總額）需要通過實地盤點，按各自的配料定額與帳面價格摺合計算。同時在會計核算上，採用「假退料」的方法進行調整。即月底用紅字借記「營業成本」貸記「原材料」帳戶，次月月初再用藍字作出相同方向的調回分錄。
（二） 期間費用核算：
酒店期間費用的核算通過設置「營業費用」、「管理費用」和「財務費用」帳戶，匯集和反映各項費用的支出情況。
「營業費用」帳戶按營業部門設置，用以核算酒店各營業部門發生的，按《旅遊飲食服務企業財務制度》規定應計入營業費用的各項費用。費用發生時，借記本帳戶、貸記「現金」「銀行存款」「應付工資」等帳戶。期限末將本期發生的各項費用直接入當期損益。
「管理費用」帳戶用以核算酒店管理部門為管理酒店經營業員活動而發生的各種費用，包括行政管理部門的經費開支和應由酒店統一負擔的其他費用。發生時借記「管理費用」，貸記「現金」「銀行存款」「應付工資」「壞帳准備」等帳戶，期末將全部轉入「本年利潤」帳戶。「管理費用」帳戶按以上明細項目設置。
「財務費用」科目用以核算酒店在其經營業員過程中為籌集資金所需的費用開支，發生時記入該帳戶借方，以及酒店所發生的應沖減財務費用利息收入、匯兌收益等，應記入本帳戶的貸方，期限末將余額轉入「本年利潤」帳戶。

⑨ 成本管理包括哪些內容

成本管理包括成本規劃、成本計算、成本控制和業績評價四項內容。

1、成本規劃

成本規劃是對成本管理戰略的制定，也是對成本管理做出的規劃，是成本管理工作在總體上的把握，為具體的成本管理提供戰略思路和總體要求。

成本規劃是根據企業的競爭戰略和所處的經濟環境制定的，主要包括確定成本管理的重點，規劃控製成本的戰略途徑，提出成本計算的精度要求，確定業績評價的目的和標准。

2、成本計算

成本計算是按一定的成本對象，對生產、經營過程中所發生的成本、費用進行歸集,以確定各對象的總成本和單位成本的一種專門方法。通過准 確計算成本，可以掌握成本構成情況,考核成本計劃的完成情況，了解生產經營活動的成果，促使企業加強核算，節約支出，提高經濟效益。

3、成本控制

成本控制是保證成本在預算估計范圍內的工作。根據估算對實際成本進行檢測，標記實際或潛在偏差,進行預測准備並給出保持成本與目標相符的措施。

4、業績評價

業績評價是指運用數理統計和運籌學的方法，通過建立綜合評價指標體系，對照相應的評價標准，定量分析與定性分析相結合，對企業一定經營期間的盈利能力、資產質量、債務風險以及經營增長等經營業績和努力程度等各方面進行的綜合評判。

(9)四項成本有哪些項目擴展閱讀

傳統成本管理與戰略成本管理區別

1、傳統成本管理以成本定價格，戰略成本管理以價格定成本。

2、傳統成本管理注重在企業內部降低成本,戰略成本管理注重到企業外部降低成本。

3、傳統成本管理注重實體運作,戰略成本管理注重虛擬運作。

隨著信息技術的推進，要快速有效地實現從傳統成本管理到戰略成本管理的轉變，保證戰略成本管理工作的順利實施，必須引進先進的成本管理信息系統，同時將戰略成本管理的理念、方法融入企業的全價值鏈業務過程，從而實現全面提高企業效率、有效節省企業成本。

⑩ 財務報表中四項費用指的是什麼

財務報表中四項費用指的是管理費用、銷售費用、財務費用、營業費用。

財務報表反映企業或預算單位一定時期資金、利潤狀況的會計報表。我國財務報表的種類、格式、編報要求，均由統一的會計制度作出規定，要求企業定期編報。

國營工業企業在報告期末應分別編報資金平衡表、專用基金及專用撥款表，基建借款及專項借款表等資金報表，以及利潤表、產品銷售利潤明細表等利潤報表; 國營商業企業要報送資金平衡表、經營情況表及專用資金錶等。

(10)四項成本有哪些項目擴展閱讀

財務報表的組成：

一套完整的財務報表包括資產負債表、利潤表、現金流量表、所有者權益變動表(或股東權益變動表)和財務報表附註。

1、資產負債表(Balance Sheet / Statement of Financial Position) 它反映企業資產、負債及資本的期未狀況。長期償債能力，短期償債能力和利潤分配能力等。

2、利潤表(或稱損益表) (Income Statement/Profit and Loss Account) 它反映本期企業收入、費用和應該記入當期利潤的利得和損失的金額和結構情況。

3、現金流量表 (Cash Flow Statement) 它反映企業現金流量的來龍去脈，當中分為經營活動、投資活動及籌資活動三部份。

參考資料來源：網路-財務報表