Ⅰ 送餐怎麼保溫
冬天外賣如何保溫?
配送前
外賣的保溫不是從配送過程開始的,而是從做好後開始的。做好的餐品,在等待外賣員取餐的過程中,要儲存在保溫櫃,或者採取其他保溫措施。
1、根據季節調整產品線
從產品線來說,天氣轉冷時,盡量保留不怕變涼的產品。對於一部分極易變涼的產品,如部分湯品,以及口感對溫度極為敏感的產品,如水煮肉片(油凝固以後,對口感影響極大),需要果斷下架。否則,將會對品牌口碑產生極大影響。
2、外賣品類制好後就要開始保溫
(1)保溫台
將溫度設成恆溫80℃,保證騎手拿到餐品之前,都是熱乎的。由於設備成本較高,適用於單量較高的品牌商家。
即使沒有保溫台,最不濟也要拿個棉布鋪在打包台上,總比直接放在冰涼的金屬台上保溫效果好。
(2)智能配送櫃
智能配送櫃通過加熱設置讓產品達到保溫效果,同時通過分層置放讓取餐更具有效率。但是智能恆溫櫃相對屬於「重資產」的設備,因此適用於SKU比較豐富,訂單量在100-300之間的外賣商家。
(3)小太陽
這種插電即加熱的小型加熱設備,針對一些單量不高的商家,可以通過這樣的小型加熱電器,保證餐品能夠保持熱度。這樣的保溫設備成本僅在40元左右,適用於一些小品牌商家。
(4)保溫車
保溫車的優勢是存放空間大、是可移動性的加熱保溫設備。由於具有可移動性,便於商家清理、存放,適用於一些檔口商家,能夠最大限度節省存放空間。
(5)外賣電熱毯、電加熱片
出餐產品放在加熱片上面就可以實現60-80度的保溫狀態,適用於一些小型外賣包裝產品。這樣的電加熱片有室內、室外兩個版本,室內版適用於餐品出餐之後騎手還未取餐;室外版本可以在訂單配送過程當中使用。一些小成本商家可以考慮放在電熱毯上面。
(6)其它
一些小店會把餐品放在爐子旁邊或蓋上「棉被」,低成本獲得不錯的保溫效果。
3、出餐打包環節,保溫材料很重要
除了保溫台,另一個能夠取得良好保溫效果的辦法是升級包裝材料。需要考慮的主要是兩個方面,密閉性和隔熱性。常用的方法有,採用錫紙、雙層包裝、保溫袋、珍珠棉、暖寶寶等。
(1)材質:「宇航員外套和滑雪服」材料
效果:「烤箱般的保溫效果」
美國必勝客更新了外送盒的材料和包裝設計,據稱能將披薩的溫度升高15℉(約 8.3 ℃),保溫盒採用由 3M 研發的材料,據稱它也被用於製作宇航員外套和滑雪服。除了新材料,裝披薩的紙盒子也變厚了。每個盒子有一個專利材料製成的墊紙,褶皺的設計能讓熱空氣在包裝內停留更久的時間。
(2)材質:厚氣泡材質
效果:成本五毛錢,保溫1小時
小巧的厚氣泡材質保溫袋剛好罩在外賣盒外,採用的是厚氣泡材質,成本價0.5元左右,可保溫一個小時。
(3)材質:手提保溫袋+周身瓦楞紙套
效果:防燙、隔熱、保溫
採用的是手提保溫袋+周身瓦楞紙套結合的方式,保溫袋的設計與餐盒契合度100%,因此不會造成撒漏。而周身的瓦楞紙套,即能防燙隔熱,又能適當保溫。
(4)材質:外瓦楞內錫紙
效果:保溫3小時
外瓦楞內錫箔成本價在2元左右,包裝可延長保溫時間長達3個小時,該保溫箱也適用於其他品類。
(5)錫紙+保溫桶+手提袋
效果:保溫1小時
錫紙+保溫桶+手提紙袋既能保溫,也能讓外賣包裝顯得很有品質。經過測試,即使時隔一個小時,外賣產品也能保持在合適的溫度。
(6)其它
效果:給外賣箱一個熱源。
如暖寶寶、暖貼、熱水袋等放入配送箱,成本很低,但是保溫效果非常好。
Ⅱ 目前市面上一般好一點的保溫飯盒價格在多少
好一點的要二百多到三百元,普通的百八十元。
Ⅲ 什麼牌子的保溫飯盒好用大概多少錢如題 謝謝了
樂扣樂扣LOCK&LOCK,特百惠Tupperware,樂億多,
膳魔師THERMOS,樂百惠Ropowo,龍士達這些牌子↑的飯盒就都很不錯呀
Ⅳ 保溫飯盒哪種好求介紹
泰福高家的保溫飯盒不錯,實物比圖片還好看,每個盒子拿出來也很方便,不漏水,做工精細有質感,沒異味,送的餐具也是很贊哦,收納在頂蓋的,還可以折疊,不佔空間。早上煲了粥就盛一碗在裡面,晚上下班回來粥還是溫的,保溫效果很不錯,外觀設計很時尚關鍵好用,還配了保溫袋攜帶比較方便。
Ⅳ 小紅的爸爸開了一個便利店上月進的一個保溫飯盒的成本是27元四十元售出他一共賣出了116個可以掙幾元
可以掙:
116x(40-27)
=116x13
=1508(元)
Ⅵ 哪種保溫飯盒好 十大保溫飯盒品牌盤點
保溫飯盒是一種在生活中使用頻率比較高的廚房用品,因為現在大部分的人們需要工作和學習,不會有很多時間一日三餐全在家裡面吃,所以有的用戶朋友會選擇帶飯去學校或者去公司,使用一般的飯盒飯菜過不了一會兒就全涼了,吃下去對自己的胃也不好,所以一般帶飯菜都最好使用保溫飯盒,那麼今天我們就來為大家介紹一些比較不錯的保溫飯盒的品牌。

HERMOS膳魔師
(始創於1904年德國,世界保溫杯行業領先企業,保鮮盒行業領先者,享有"保溫容器的始祖"的美譽,膳魔師(中國)家庭製品有限公司)
Tiger虎牌
(隸屬於虎牌熱水瓶株式會社(於1923年日本),電水瓶十大品牌,行業知名品牌,上海虎生電子電器有限公司)
哈爾斯HAERS
(國內有品牌影響力的專業不銹鋼真空保溫器皿供應商,行業知名品牌,浙江哈爾斯真空器皿股份有限公司)
ZOJIRUSHI象印
(始創於1918年日本,家居用小家電行業領先品牌,知名保溫瓶/調理家電製造商,上海象印家用電器有限公司)
蘇泊爾SUPOR
(成立於1994年,浙江省著名商標,國內炊具/廚房電器行業領先者,大型炊具研發製造商,浙江蘇泊爾股份有限公司)
愛仕達ASD
(始創於1978年,浙江省著名商標,高新技術企業,不粘鍋/壓力鍋行業標准起草單位,浙江愛仕達電器股份有限公司)
順發SHUNFA
(廣東省著名商標,專注於不銹鋼炊具/保溫類產品研發製造的大型不銹鋼炊具企業,廣東順發五金製品有限公司)
LOCK&LOCK樂扣樂扣
(創於1978年,世界知名的密閉容器提供商,暢銷全球的保鮮盒及生活密封容器品牌,上海樂扣樂扣貿易有限公司)
富光
(創立於1984年,安徽省名牌產品,安徽省著名商標,不銹鋼保溫杯行業領先品牌,安徽省富光實業股份有限公司)
堅寶KINGBOSS
(致力於不銹鋼杯/壺/鍋開發/生產的現代化綜合企業,其產品具有較高信譽度和知名度,廣東潮安堅寶不銹鋼有限公司)
在上文中,我們為大家介紹了有關保溫飯盒的一些信息,我們在這篇文章中主要為大家介紹的是保溫飯盒的品牌,大家從文章中可以看出我們一共介紹了十個保溫飯盒的品牌,這些品牌有國內的原創品牌也有國外的進口品牌,在選購保溫飯盒的時候,大家不要過於注重保溫飯盒的品牌效應,大家應該更多地把注意力放在保溫飯盒的質量和售後保質服務上面。
Ⅶ 保溫飯盒多少錢一個呀哪種比較好一點呀
可多了,可以去當當網,卓越網看看都是支持貨到付款的價格有高有低的
Ⅷ 好品牌的保溫飯盒商場賣六七百,網上為什麼才賣二三百呢差的太多了,迷糊了,哪位知道怎麼回事
有的是高仿,有的是同一廠家進貨,但網店成本低,所以價格會不同。你在網上買,一定要向賣家聲明一下,可接受正品驗貨的。如果他可以,一般就沒問題。可放心網購。
Ⅸ 什麼牌子的保溫飯盒好價格是多少
現在市場有三種保溫盒(據我所知,呵呵) 一種是全部是塑料制的,保溫層為泡沫之類的,保溫效果一般,有隔層,飯菜可分開,炒菜放進去不會變顏色,不好清洗,價格一般。 還有一種是類似暖水瓶的保溫盒,s保溫效果還好,不很安全,容易壞,容量小,一般無分格,比較容易清洗,價格一般。 還有種全部為不銹鋼的,保溫效果好,容量大,易清洗,但因為傳熱效果好,炒好的菜會變色,比如苦瓜才炒出來是綠色的,放保溫盒裡久了就變黃,還有就是價格較貴。 其實保溫效果與使用也有關系的,比如裝東西前先用熱水燙一下,冬天多裝幾層袋子 呵呵,我自己的經驗,希望對你有用,當初我也是跑了好幾家店,後面買了不銹鋼的,5花了80米,夠我和GG兩個人吃呢。 對了,保溫時間是我早晨7點裝,中午11多吃,飯菜雖不很燙,但是熱的,我冬天有時會用泡沫紙包在外面一下,那樣就是燙的。